Gavēņa plovs - garšīgs, veselīgs, viegls

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien ir zināmi simtiem plova recepšu. Pavāri - profesionāļi un vienkārši ēst gatavošanas cienītāji - izgudro jaunas receptes šim izcilajam ēdienam. Sākotnēji klasiskā tehnoloģija ietver treknas gaļas izmantošanu un augu eļļas maisījumu ar dzīvnieku taukiem. Bet veģetārieši un veselīga dzīvesveida piekritēji nevarēja atteikties no tik garda ēdiena un mainīja tā recepti atbilstoši savām vēlmēm. Lenten plov tagad ir pieejams dažādās garšās, padarot to neticami populāru visā pasaulē.

Dārzeņu plovs

Šo veselīgo un sātīgo ēdienu ar košām dārzeņu krāsām var baudīt vienu pašu vai pasniegt kā piedevu. 2 glāzēm rīsu ņem 2 sīpolus, 2 burkānus, 2 tomātus, 1 papriku; zaļumi, ķiploki, sāls, pipari, bārbeļu ogas un augu eļļa - pēc garšas. Lenten plovs, tāpat kā tradicionālais plovs, tiek pagatavots jebkurā augu eļļā. Nomazgātos rīsus lej katlā ar biezu dibenu un aplej ar 3,5 glāzes sālīta verdoša ūdens. Vāra 10 minūtes uz lielas uguns, pēc tam stipri samazini un gatavo. Kamēr rīsi vārās, sagatavo dārzeņus. Sagrieztus burkānus, sīpolus, papriku eļļā neilgi apcep, tad pievieno tomātus, ķiplokus, piparus unsāls. 5 minūtes pirms rīsu gatavības pievienojiet tiem apceptus dārzeņus un dažas bārbeles. Gatavo lieso plovu apkaisa ar iecienītākajiem garšaugiem un ļaujiet tam nedaudz ievilkties.

Sēņu plovs

Šo brīnišķīgo diētisko ēdienu jau sen ir iemīļojuši visi viegla un garšīga ēdiena cienītāji. Tas ir ideāli piemērots tiem, kas gavē, vēlas zaudēt svaru vai vienkārši mīl sēnes. 2 glāzēm rīsu ņem 400 g sēņu (vēlams šampinjonus), 2 burkānus, 2 sīpolus, 70 ml augu eļļas; garšaugi, ķiploki, garšvielas, pipari un sāls - pēc garšas. Sāciet gatavot ar dārzeņiem. Burkānus, sīpolus un sēnes sagrieziet sloksnēs jebkurā formā. Ar vienu pusi no sīpolu masas apcep burkānus, bet ar otru pusi – sēnes. Sajauc visu katliņā ar biezu dibenu, piparus, sāli un pievieno iecienītākās garšvielas. Liesais plovs ar sēnēm lieliski sader ar bārbelēm, kurkumu un ķimenēm. Pievienojiet dārzeņiem rīsus un ielejiet visas 3,5 tases sālīta verdoša ūdens. Pirmās 10 minūtes vāra uz lielas uguns, pēc tam uz lēnas uguns. Brīdī, kad ūdens ir vienāds ar rīsu līmeni, ielieciet dažas ķiploka daiviņas. Sagatavo gatavību, izņem ķiplokus un samaisa gatavo plovu.

Pilafs "Veselība" ar žāvētiem augļiem

Gavēņa plovs, kura recepti tagad uzzināsiet, burtiski "piepildīts" ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām. Turklāt viņam ir lieliska gaume, pēc kuras viņu dievina bērni un pieaugušie ar saldummīļiem. 2 glāzēm rīsu ņem 2 sīpolus, 2 burkānus, 150 g rozīņu un žāvētu aprikožu, 80-100 g žāvētu plūmju,augu eļļa, garšvielas un sāls - pēc garšas. Sīpolus sagriež plānos gredzenu ceturtdaļās, burkānus sloksnēs, sašķiro un nomazgā žāvētos augļus. Lielā daudzumā eļļas apcep sīpolus un burkānus, pievieno žāvētos augļus un sautē vēl 1-2 minūtes. Pievienojiet rīsus un garšvielas. Liesais plovs ar žāvētiem augļiem lieliski sader ar bārbelei un sarkanajiem saldajiem pipariem. Maisījumu aplej ar 3,5 glāzēm verdoša ūdens un vāra 30 minūtes uz lēnas uguns. Izslēdziet uguni un ļaujiet tai brūvēt vēl 10 minūtes. Labu apetīti!