Kā pagatavot rīsu pudiņu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rīsi lieliski sader ar saldajiem ēdieniem, jo īpaši tos izmanto piena pudiņos. Ja pagatavots pienā, tad sanāk gaisīgs, sulīgs, ar maigu krēmīgu tekstūru. Rīsu pudiņu vislabāk var pagatavot no apaļgraudu rīsiem, un to var atšķaidīt ar dažādām garšām, piemēram, vaniļas cukuru, kanēli, lavandu un citiem.

Conde rīsu pudiņš

Dominikānas Republikā šāda veida pudiņš tiek uzskatīts par ļoti populāru un ir tradicionāls deserts. Runā, ka Anglijas karaliene to dod priekšroku.

Ir ļoti daudz recepšu pudiņu kā deserta pagatavošanai, apskatīsim garšīgākās un interesantākās no tām.

Conde rīsu pudiņš. Sastāvdaļas:

rīsi (vēlams apaļgraudu) - 100 gr.;
piens 3, 2% - 650 ml;
krēms 20% - 200 ml;
cukurs, vaniļa;
persiki (konservēti);
rom.

Ēdiena gatavošana:

Vispirms pienā jāpagatavo rīsi, pievienojot vaniļas standziņu. Vāra uz lielas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc piena vārīšanās ir jāsamazina siltums līdz minimumam, aizveriet vāku un vāriet apmēram četrdesmit minūtes, laiku pa laikam maisot. Ir svarīgi, lai rīsi nekad neliptu pie apakšas.podi, it īpaši beigās, kad tas jau ir sabiezējis.

Gatavajiem rīsiem pievieno nedaudz cukura (apmēram divas ēdamkarotes), izņem vaniļas standziņu un visu kārtīgi samaisa. Visizplatītākais rīsu pudiņš ir gatavs lietošanai, bet Conde rīsu pudiņš vēl nav gluži gatavs.

Turpināsim. Atdzesējiet mūsu desertu. Kamēr tas atdziest, jums jāsaputo krējums līdz gaisīgām virsotnēm, pievienojot tiem rumu (var aizstāt Amaretto vai citu dzērienu). Ja pudiņš ir gatavots bērniem, tad alkoholu nevajag pievienot.

Tālāk rīsiem rūpīgi jāpievieno krējums no apakšas uz augšu, līdz iegūta gaisīga masa. Pēc tam ir nepieciešams sagriezt persikus mazos gabaliņos un kārtot tos glāzē, pārmaiņus persikus un pudiņu. Rīsu pudiņu vislabāk pasniegt siltu.

Labu apetīti!

Austrālijas rīsu pudiņš

Austrālijā rīsu pudiņš ir tradicionāls Jaungada deserts. Tas tiek gatavots ar pārsteigumu, ticot, ka tam, kurš saņems pārsteigumu, veiksies visu gadu. Šajā valstī neviena brīvdiena nav pilnīga bez pudiņa uz galda.

Arī Austrālijā šāda veida desertu gatavo kā pamatēdienu no gaļas, dārzeņiem un dažādiem graudaugiem.

Redzēsim, kā pagatavot pārsteiguma rīsu pudiņu.

Sastāvdaļas:

rīsi, piens, visi apmēram 250 gr.;
divas lielas olas;
cukurs, dažas vīģes, dateles, rozīnes un ingvers.

Ēdiena gatavošana:

Vispirms uzvāriet rīsuslīdz gatavs. Rīsu pudiņam labāk izvēlēties apaļu. Pēc tam smalki sagriež vīģes un dateles. Mēs notīrām ingveru un berzējam to uz smalkas rīves. Sakuļ olu b altumus biezās putās.

Pēc tam, kad rīsus sajaucam ar vīģēm, datelēm, pienu, ingveru, cukuru. Iegūtajai masai pievieno vienu rozīni un visu kārtīgi samaisa.

Pagatavojiet rīsu pudiņu ūdens peldē apmēram desmit minūtes. Tad pievieno putukrējumu, samaisa un, nepārtraukti maisot, vāra vēl aptuveni septiņas minūtes. Tad liekam pudiņu veidnē un liekam aukstumā, lai sasalst.

Labu apetīti!