Viegli salāti ar kāpostiem: vienkāršas receptes, gatavošanas procedūra, fotogrāfijas

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsdienu mājsaimnieču arsenālā ir neticami daudz dažādu ēdienu. Nozīmīgu vietu starp tiem ieņem salāti. Tie ir mūsu ēdienkartē katru dienu. Mūsu rakstā mēs vēlamies runāt par receptēm vieglu salātu pagatavošanai ar kāpostiem. Galu galā tieši šis dārzenis mums ir vispieejamākais jebkurā gadalaikā. Tas nozīmē, ka uzkodas ar kāpostiem var pagatavot gandrīz vienmēr.

Mazliet par salātiem…

Kāpostus droši var saukt par vispopulārāko dārzeņu visu veidu salātu gatavošanai. Dārzeņi vienmēr ir pieejami mūsu ledusskapjos. Kāpostu salātu gatavošana ir vienkārša un vienkārša. Varbūt tāpēc viņi viņus tik ļoti mīl. Kā papildu sastāvdaļas ēdieniem tiek izmantoti tomāti, gurķi, redīsi, paprika, bietes, garšaugi, apelsīni, citroni, āboli un citi augļi un dārzeņi. Kāposti lieliski sader ar citiem produktiem. Vieglajos salātos ar kāpostiem var būt pat ogas, piemēram, dzērvenes. Šis ēdiens nekļūstsliktāk. Salātu pagatavošanai izmanto ne tikai b altos, bet arī Pekinas kāpostus. Uzkoda ir garšota ar skābo krējumu, majonēzi, visu veidu mērcēm, augu eļļu un citām mērcēm. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes.

Ir vērts atzīmēt, ka jebkurus vieglus kāpostu salātus var ātri pārvērst par barojošu ēdienu, ja lietojat gaļu. Nav noslēpums, ka dārzeņi lieliski saskan ar desām, vistu, liellopa gaļu un cūkgaļu. Ļoti bieži ēdiena gatavošanai izmanto sēnes un pat brētliņas. Vienkāršām vieglo kāpostu salātu receptēm ir daudz iespēju. Tieši par viņiem mēs vēlamies runāt mūsu rakstā. Mēs ceram, ka jums patiks mūsu izvēle.

Vienkāršākā recepte

Piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršāko vieglo kāpostu salātu recepti. Galvenā dārzeņa priekšrocība ir tā zemais kaloriju saturs un augsts uzturvielu saturs. Pat sievietes, kas ievēro diētu, var atļauties kāpostu ēdienus. Bet cilvēkiem, kuri cieš no kuņģa un zarnu slimībām, jābūt uzmanīgiem. Parasti kāposti šādos gadījumos tiek izslēgti no uztura.

Sastāvdaļas:

1. Kāposti - 320 g.
2. Apple.
3. Burkāns.
4. Zaļumu ķekars.
5. Cukurs - 1 tējkarote
6. Citronu sula - 1 ēd.k. l.
7. Eļļas rasts. - 4 ēd.k. l.
8. Piparu maisījums.
9. Sāls.

Ar asu nazi sagrieziet kāpostus plānās sloksnēs. Ābolu un burkānu nomazgājam un sasmalcinām uz rīves. Visus dārzeņus labi samaisasalātu bļoda, pēc kuras tie ir jāmīca ar rokām, lai kāposti mīkstinātu. Tālāk mēs sagatavojam mērci. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sajauc citronu sulu, augu eļļu (vislabāk izmantot olīveļļu, ja tāda ir), sāli, cukuru, paprikas maisījumu. Masu labi samaisa ar iegūto mērci.

Salāti ar bietēm un skābo krējumu

Kāposti un bietes ir tie dārzeņi, kas mūsu klimatiskajos apstākļos vienmēr ir pieejami. Turklāt to izmaksas ir zemas salīdzinājumā ar citiem dārzeņiem. Un šādu vieglu salātu ar kāpostiem un bietēm pagatavošana aizņem ļoti maz laika.

Sastāvdaļas:

1. Kāposti - 530 g.
2. Vārītas bietes - 310 g.
3. Sinepes - 1 ēd.k. l.
4. Dilles – zaļumi.
5. Skābais krējums – 210 g.
6. Olīveļļa. – 60
7. M alti pipari.
8. Zaļais sīpols - 90 g.
9. Sāls.

Uz griešanas dēļa ar asu nazi ļoti plāni sasmalciniet kāpostus. Pēc tam mēs to pārnesam uz bļodu un labi mīciet ar rokām. Dārzeņiem vajadzētu atbrīvot sulu. Tālāk kādu laiku atstājiet kāpostus. Pa to laiku novārītās bietes sagriež strēmelītēs. Smalki sagrieziet dilles un zaļo sīpolu. Mērcei sagatavojam olīveļļas, skābā krējuma un sinepju maisījumu. Mēs piepildām savu ēdienu ar iegūto mērci.

Pavasara salāti

Piedāvājam pagatavot brīnišķīgus vieglus un garšīgus salātus ar kāpostiem. Šī ēdiena recepte ir neticami vienkārša.

Sastāvdaļas:

1. Apple.
2. Kāposti - 310 g.
3. Divi gurķi (svaigi).
4. Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
5. Majonēze - 1 ēd.k. l.
6. Pētersīļu zaļumi.
7. Sāls.
8. Sīpols.
9. M alti pipari.

Kāpostiem uz griešanas dēļa jābūt ļoti smalki sakapātam ar asu nazi. Lai pagatavotu salātus no šī dārzeņa, ir ļoti svarīgi to smalki sagriezt. Trauka garša lielā mērā ir atkarīga no tā. Gurķus sagriež plānās šķēlēs. Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus. Ābolu nomizo un sasmalcina uz rīves. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc sagatavotā traukā. Gatavos salātus piepildām ar majonēzes un skābā krējuma maisījumu. Gatavošanas beigās pievienojiet piparus un sāli pēc garšas.

Oriģinālie salāti ar saldo piparu sēklām

Ja izvirzi mērķi un sāc apsvērt visas pieejamās iespējas, tad interesanto un oriģinālo ēdienu skaits ir iespaidīgs. Parasti mūsu ikdienas uzturā ir standarta ēdienu komplekts. Un runa nav par dažādību. Parasti mājsaimniecēm nav pietiekami daudz laika, lai sagatavotu kulinārijas šedevrus. Lai gan oriģinālo salātu pagatavošana dažkārt nav grūta. Galvenais, lai pa rokai ir laba recepte.

Sastāvdaļas:

1. Apple.
2. Kāposti - ¼ galvas.
3. Sarkanie saldie pipari.
4. šķipsniņa ķimenes.
5. Tāds pats daudzums koriandra un kurkuma.
6. Sarkanais sīpols - ½ gab.
7. Svaigi pētersīļi.
8. Melnie pipari.
9. Saulespuķu sēklas (mizotas) - 1 ēd.k. l.

Smalki sagrieziet kāpostus uz galda, pēc tam pārnesiet to traukā un mīciet ar rokām, pievienojot sāli. Sīpolu sagriež pusgredzenos unnosūtiet uz salātu bļodu. No paprikas izņem sēklas un sagriež strēmelītēs. Ābolu var sagriezt sloksnēs vai sasmalcināt uz rīves. Zaļumus sakapājam. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā. Karstā pannā apcep nomizotās saulespuķu sēklas ne ilgāk kā 20 sekundes. Pēc tam pievienojiet tos salātiem. Dzirnavās samalam koriandra, saldo zirņu un ķimeņu sēklas. Ielejiet aromātisko maisījumu salātos un kārtīgi samaisiet. Garšojiet ēdienu ar augu eļļu.

Salāti "Monomakh"

Vienkāršus un gardus kāpostu salātus var pagatavot, izmantojot saldos piparus un dzērvenes.

Sastāvdaļas:

1. Kāposti – 310g
2. Katrā pa vienam dzeltenam un vienam saldajam piparam.
3. Divi svaigi gurķi.
4. Cukurs - 1 tējkarote
5. Etiķis - ½ tējk
6. Augu eļļa
7. Dzērvenes ir maza sula.
8. Svaigi pētersīļi.

Smalki sagrieziet kāpostus, apkaisiet tos ar sāli un uzmanīgi mīciet ar rokām. Pēc tam pārvietojiet to konteinerā. Ēdienu gatavošanai labāk izmantot dažādu krāsu saldos piparus. Tad ēdiens izrādīsies vēl spilgtāks un skaistāks. Papriku notīra no sēklām, nomazgā un sagriež šķēlēs. Gurķus sagriež gredzenos, zaļumus smalki sakapā. Mēs sajaucam visas sagataves salātu traukā. Atsevišķā traukā sajauciet cukuru, etiķi un augu eļļu. Ar iegūto marinādi garšojam savus vieglos kāpostu salātus, kuru recepte ir tik vienkārša, ka ar gatavošanu tiek galā pat visnepieredzējušākais cilvēks. Pirms pasniegšanas uz galda, to dekorē ar dzērvenēm. Ogu skaitsatkarīgs no jūsu garšas vēlmēm. Salātos dzērvenes ir ne tikai dekorācija, bet arī pievieno ēdienam dažas garšas notis.

Kukurūzas salāti

Iesakām pievērst uzmanību viegliem salātiem ar kukurūzu un kāpostiem. Šie divi komponenti lieliski sader kopā.

Sastāvdaļas:

1. Kāposti - 530 g.
2. Kukurūzas konservi.
3. Zaļš.
4. Majonēze.
5. Divi tomāti.
6. Sāls.

Smalki sagrieziet kāpostus, sagrieziet tomātus šķēlēs, bet sīpolus - pusgredzenos. Atveriet konservētu kukurūzu un noteciniet no tās šķidrumu. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā un samaisa. Sāliet trauku un pievienojiet nedaudz piparu. Gatavošanas beigās salātus apber ar majonēzi. Ir vērts atzīmēt, ka augu eļļu var izmantot kā diētiskā ēdiena mērci. Sliktāk no šiem salātiem nebūs.

Salāti ar šķiņķi un kukurūzas pārslām

Ja iepriekš pieminētās receptes ļāva pagatavot vieglus kāpostu salātus (foto ir dots rakstā), tad der teikt, ka var pagatavot arī barojošākus variantus. Piedāvājam jūsu uzmanību vēl vienai receptei, kurā tiek izmantots šķiņķis, kas padara ēdienu smaržīgāku un apmierinošāku.

Sastāvdaļas:

1. Šķiņķis - 200 g
2. Kāposti - 250g
3. Kukurūzas pārslas – 80g
4. Divi tomāti un tikpat daudz gurķu.
5. Majonēze.

Gurķus un šķiņķi sagrieziet sloksnēs. Kāpostus sagriežam ļoti smalki, pēc tam mīcam ar rokām. tomātisagriež apļos. Lai izveidotu salātus, ņem dziļu bļodu. Mēs to izklājam kārtās: graudaugi, tad šķiņķis, majonēze, gurķi, sasmalcināti kāposti, majonēze. Dekorējiet salātus ar tomātiem pa virsu.

Salāti ar ananāsiem un grauzdiņiem

Kāposti veido brīnišķīgus salātus ar saldām notīm.

Sastāvdaļas:

1. Burkāns.
2. Kāposti - ½ galvas.
3. Ķiploki.
4. Saldie pipari.
5. Kukurūzas konservi.
6. Ananāsi konservēti.
7. Majonēze.
8. Zaļš.
9. Krekeru paka.

Smalki sagrieziet kāpostus un sasmalciniet tos ar sāli. Burkānus sasmalcina uz rīves, sasmalcina zaļumus. Konservētos ananāsus atveram un sagriežam mazās šķēlītēs, piparus ripiņās, zaļumus smalki sagriežam. Sastāvdaļas sajaucam dziļā traukā,pievienojam grauzdiņus,kukurūzu. Gatavu ēdienu garšo ar majonēzi. Krutonus labāk pievienot tieši pirms pasniegšanas, lai tie nepaspētu mīkstināt.

Kāpostu salāti ar riekstiem un ingveru

Sastāvdaļas:

1. Kāposti - ½ galvas.
2. Ingvers - ½ tējk
3. Saldie pipari.
4. Drupināti rieksti - 1 tējkarote
5. Augu eļļa
6. Pētersīļi.
7. Melnie pipari.
8. Sāls.

Sajauciet sasmalcinātus kāpostus ar riekstiem, sasmalcinātiem pētersīļiem un piparu šķēlītēm. Mazā bļodā sajauciet augu eļļu ar ingveru, pipariem un sāli. Salātu mērcēšana ar gatavo mērci.

Indijas riekstu un sarkano kāpostu salāti

Ēdienu gatavošanai varatizmantojiet ne tikai parastos, bet arī sarkanos kāpostus.

Sastāvdaļas:

1. Divi burkāni.
2. Kāposti - 210 g.
3. Cepti Indijas rieksti - 2 ēd.k. l.
4. Dilles un pētersīļi.
5. Balzamiko etiķis - 1,5 ēd.k. l.
6. Sāls.
7. Citronu sula - 1 tējk

Burkānus sarīvē un sajauc ar sasmalcinātiem kāpostiem. Uz pannas apceptiem salātiem pievieno Indijas riekstus. Kā mērci varat izmantot augu eļļas maisījumu ar citronu sulu un etiķi. Gatavo ēdienu dekorējam ar svaigiem zaļumiem.

ķīniešu salāti

Var pagatavot ne mazāk garšīgus un vieglus Ķīnas kāpostu salātus.

Sastāvdaļas:

1. Pekinas kāposti.
2. Zaļo zirnīšu un kukurūzas kārba.
3. Tomāts.
4. Marinēti gurķi – 3-4 gab.
5. Skābais krējums - 6 ēd.k. l.
6. Sāls.
7. Pipari.

Smalki sagrieziet Pekinas kāpostus, sagrieziet šķēlēs tomātus un gurķus. Salātu bļodā samaisiet dārzeņus un pievienojiet konservētus zirņus un kukurūzu. Salātus sālām un garšojam ar majonēzi. Ja vēlaties, varat pievienot m altus piparus.

Vistas un kāpostu salāti

Pekinas kāposti ir ne mazāk piemēroti salātu pagatavošanai nekā b altie kāposti. Maigas vistas gaļas kombinācija ar diētiskajiem dārzeņiem dod lielisku rezultātu. Pekinas kāposti nonāca pie mums no Ķīnas, tos bieži sauc par salātiem. No maigajām lapām jūs varat pagatavot daudz brīnišķīgu ēdienu. Ķīnas kāposti labi sader ardažāda veida gaļa, visu veidu dārzeņi, sieri un olas. Tas neizžāvē salātus. Turklāt dārzenis pirms lietošanas neprasa papildu sagatavošanu.

Piedāvājam recepti vieglajiem Pekinas kāpostu salātiem ar kukurūzu un vistu.

Sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 2 gab.
2. Kukurūza - var.
3. Svaigs gurķis.
4. Pekinas kāposti - kāpostu galva.
5. Jogurts (nesaldināts) - 150g
6. Cietais siers – 190g
7. Ķiploki.
8. Majonēze - 3 ēd.k. l.
9. Sāls.
10. Zaļš.
11. Ķiploki.

Ir neticami vienkārši pagatavot vieglus Ķīnas kāpostu un vistas salātus. Vispirms fileja jāapcep augu eļļā no abām pusēm. Smalki sagrieziet kāpostus, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un sasmalcinātus gurķus. Salātos liekam arī kukurūzu un rīvētu sieru.

Lai pagatavotu ēdienu, sajauciet jogurtu, majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus. Piepildiet trauku ar iegūto masu un pasniedziet uz galda.

Cēzars ar Ķīnas kāpostiem

Apspriežot vieglos salātus ar Ķīnas kāpostiem un vistu, nevar nedomāt par Cēzaru. Klasiskā šī ēdiena versija radās pavisam nejauši. Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, un ir parādījušās jaunas slaveno salātu variācijas, tostarp tās ar Pekinas kāpostiem. Mūsdienu receptes maz līdzinās oriģinālajai versijai, taču ēdiena garša no tā tikai nāk par labu.

Sastāvdaļas:

1. Parmezāns - 100 g
2. Šķiņķis – 170g
3. Vistas fileja - 500g
4. Pekinas kāposti - 350g
5. Tomāti - 350g
6. Krekeri.
7. Salāti.
8. Majonēze.

Vistas fileju nedaudz apcep augu eļļā ar šķiņķi. Pēc atdzesēšanas gaļu sagriež gabaliņos. Parmezānu un tomātus sagriež kubiņos. Pekinas kāpostus smalki sagriež. Gaļas sagatavi sajauc bļodā ar dārzeņiem. Garšojiet salātus ar majonēzi. Ja ir laiks, tomēr labāk pagatavot tradicionālo Cēzara mērci, kas ēdienam piešķir īpašu garšu. Pirms pasniegšanas salātiem pievienojiet kraukšķīgus mājās gatavotus krekerus. Šādi viegli Pekinas kāpostu salāti (foto ir sniegts rakstā) var kļūt par īstu svētku galda rotājumu.

Salāti ar kāpostiem, vistu un ananāsiem

Viegliem salātiem ar vistu, kāpostiem un ananāsiem ir salda pēcgarša. Tas tiek pagatavots ļoti ātri, tāpēc var konkurēt ar jebkuru svētku ēdienu. Tās vienīgais trūkums ir īss glabāšanas laiks. Tas jāēd uzreiz pēc pagatavošanas.

Sastāvdaļas:

1. Kāposti.
2. Šķiņķis - 200 g
3. File - 300 g
4. Ķiploki.
5. Ananāsu bundža.
6. Skābais krējums un jogurts.

Sagrieziet kāpostus plānos gabaliņos. Šķiņķi un vārītu fileju sagriež kubiņos. Atveriet ananāsus, sagrieziet paplāksnes gabaliņos un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. izlaižotcaur ķiploku daiviņu presi un pievieno traukā mīkstumu. Salātus varat papildināt ar sasmalcinātiem zaļumiem. Visas sastāvdaļas sajaucam un garšojam ar dabīgā jogurta un majonēzes mērci. Gaļas salāti garšo pārsteidzoši un ir ļoti apmierinoši.

Kūpinātas vistas salāti

Ir daudz iespēju, kā pagatavot vieglus un garšīgus Ķīnas kāpostu salātus. Dārzenim ir neizteikta garša, pateicoties kurai tas lieliski sader ar jebkuriem produktiem. Reizēm salātu vietā var izmantot pat Ķīnas kāpostus, ja tādu nav pie rokas. Gaļa vienmēr ir lielisks papildinājums jebkuriem salātiem. Un, ja mēs runājam par kūpinātu vistu, tad ēdiena panākumi ir vienkārši garantēti. Kūpināta gaļa piešķir salātiem īpašu garšu. Tie lieliski sader ar svaigiem dārzeņiem. Gatavais ēdiens ir viegls un mazkaloriju, bet tajā pašā laikā garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

1. Kāposti - 750g
2. Vistas krūtiņa - 200g
3. Sīpolu zaļumi.
4. Konservētas kukurūzas skārdene.
5. Odivki.
6. Pētersīļi.
7. Divi tomāti.
8. Saldie pipari.
9. Vieglā majonēze.

Pekinas kāpostus sasmalcina un mīca ar rokām. Kūpinātu vistu sagriež ripiņās, sīpolu sasmalcina. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā.

Piparus notīra un nomazgā, tad sagriež šķēlēs. Sūtām arī pie salātiem, neaizmirstot par zaļumiem, kukurūzu un olīvām. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno vieglu majonēzi.

Kalmāru salāti

Pekinas kāposti lieliski sader ar jūras veltēm. Tāpēc jūs varatpagatavojiet brīnišķīgus salātus, pievienojot kalmārus. Tas būs ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs.

Sastāvdaļas:

1. Vistas fileja - 300g
2. Trīs kalmāri.
3. Gurķis.
4. Pekinas kāposti - 300g
5. Sojas mērce - 30g
6. Sāls.
7. Vīna etiķis - 2 ēd.k. l.
8. Cukurs - 1 tējkarote
9. Zaļš.
10. Rast. eļļa.

Vistas fileju sagriež trīs daļās, katru no abām pusēm apcep augu eļļā. Kalmārus vāra nedaudz sālītā ūdenī ne ilgāk kā 1,5 minūtes. Kad esam notīrījuši, sagrieziet tos sloksnēs.

Sasmalciniet kāpostus, gurķi, sagrieziet vistu kubiņos. Pēc tam visu apvienojam salātu bļodā. Gatavos salātus pārkaisa ar cukuru un apslaka ar etiķi, pievieno augu eļļu un sojas mērci. Sajauc visas sastāvdaļas, dekorē trauku ar zaļumiem.

Salāti "Maigums"

Sastāvdaļas:

1. Kāposti - ½ galvas.
2. Trīs vārītas olas.
3. Vārīti burkāni.
4. Rīsi (vārīti) - 4 ēd.k. l.
5. Pipari.
6. Konservēti zirņi.
7. Majonēze.
8. Dilles.

Smalki sagrieziet kāpostus un mīciet tos ar rokām. Salātu bļodā pievieno vārītus rīsus, sasmalcinātas olas, zirņus, burkānus, sīpolus. Garšojiet ēdienu ar majonēzi un dekorējiet ar zaļumiem.

Pēcvārda vietā

Kā redzat, ir ļoti daudz recepšu viegliem Ķīnas kāpostu salātiem. Katrs no tiem ir labs savā veidā. Šāda recepšu dažādība ļauj neatkārtoties. Vērts atcerētieska ēdieniem var izmantot ne tikai b altos kāpostus, bet arī sarkanos un Pekinas. Gaļas, kūpinātas gaļas, jūras velšu pievienošana ļauj iegūt barojošus salātus, kas var kļūt par neatkarīgu ēdienu svētku galdam. Jā, un katru dienu šāds ēdiens ir vienkārši neaizvietojams. Vienkāršs produkts var padarīt jūsu ēdienkarti daudzveidīgu un veselīgu.