2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Jebkurā restorānā varat pasūtīt gardus pīļu ēdienus. No otras puses, kāpēc pārmaksāt par laicīgu atmosfēru, ja var pagatavot delikatesi mājās? Piemēram, pīles filejas ēdienus var viegli pagatavot bez profesionālas gatavošanas bāzes. Viss, kas jums jādara, ir jāievēro recepte.
Pīļu ēdieni. Pīle ar apelsīniem
Šis izsmalcinātais un neparastais ēdiens bieži tiek gatavots Jaunajam gadam vai Ziemassvētku brīvdienām. Gaļa lieliski apmierina apetīti, un apelsīni rada svētku noskaņu un nosaka vakara toni. Kopumā pīļu ēdienus gatavo dažādos veidos. Šī īpašā recepte ietver liemeņa grauzdēšanu cepeškrāsnī. Kas attiecas uz nepieciešamajām sastāvdaļām, jums vajadzēs vienu pīles liemeni (labāk ņemt jaunu), vairākus svaigus apelsīnus, divas pilnas karotes majonēzes, šķipsniņu smalkas galda sāls un šķipsniņu melno piparu (m altu).
Pīļu ēdieni. Ziemassvētku pīles gatavošanas metode
Tātad, lai sāktu, nelielā bļodiņā kārtīgi samaisiet majonēzi, piparus un sāli. Ar šo maisījumu ierīvē pīles liemeni. Apelsīnus vajadzētu nomizot. Daži apgalvo, ka miza ir bagāta ar vitamīniem, un to nevajadzētu darīt. Taču, ja atstājat mizu, traukā var izdalīties nepatīkams rūgtums. spēlējiet to drošiun nomizo apelsīnus. Visus augļus sadaliet mazās šķēlēs, pēc tam ievietojiet tos pīles liemeņa dobumā un šujiet ar ciešiem pavedieniem. Novietojiet pīli uz lielas cepešpannas un ļaujiet tai cept apmēram stundu. Cepeškrāsns temperatūra nedrīkst būt zemāka par divsimt grādiem. Gatavs!
Pīļu ēdieni. Pīles gatavošana ar savojas kāpostiem
Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: četras pīles stilbi, nedaudz saulespuķu eļļas, kilograms jauno kartupeļu, puslitrs krējuma (pēc iespējas treknāka), tikpat daudz krējuma ar zemu tauku saturu, viens mazs savojas kāpostu galviņa, glāze sausa vīna (vēlams sarkanā), simts gramu kvalitatīva bekona, puslitrs svaiga vistas buljona, nedaudz cietes, galda sāls un muskatrieksts (rīvēts). Kā redzat, sastāvdaļu ir diezgan daudz, taču jums ir jākoncentrējas uz rezultātu, un tas ir patiešām iespaidīgs.
Gatavošanas metode
Kartupeļi jānomazgā, jānomizo un jāsagriež plānos apļos. Vidēja izmēra cepešpannu ieziež ar eļļu un liek uz tās kartupeļus. Sāli, piparus un pārlej ar nedaudz krējuma. Cep apmēram stundu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem. Apdegušo pīles gaļu noskalo un kārtīgi nosusina. Apkaisa ar sāli un pipariem, tad liek cepeškrāsns traukā. Gaļu vajadzētu grauzdēt cepeškrāsnī četrdesmit minūtes. Kāpostus nomizo un labi nomazgā. Četras augšējās kāpostu lapas uz minūti iemērciet verdošā ūdenī un pēc tam, gluži pretēji, aukstā ūdenī. apcep bekonuiepriekš sagriež kubiņos. Atlikušos kāpostus sagriež un sajauc ar bekonu. Pārlej ar krējumu un vāra uz lēnas uguns. Pievieno garšvielas. Bekonu ietin kāpostu lapās. Apvienojiet vīnu, buljonu, cieti un visu uzkarsējiet uz plīts. Mērce ir gatava. Pasniedziet pīles gaļu ar kāpostu maizītēm, kartupeļiem un mērci.
Ieteicams:
Pīļu ēdieni: receptes ar fotogrāfijām
Cepta pīle ir jebkura svētku galda rotājums neatkarīgi no atzīmējamā notikuma nozīmīguma. Daudzām mājsaimniecēm jau ir savas pārbaudītas receptes. Tomēr tie, kas to vēl nav ieguvuši, var izmantot kādu no tālāk norādītajām iespējām. Šīs labākās pīļu receptes palīdzēs izveidot pilnīgu svētku galdu
Kā uzņemt pīļu taukus? Kaitējums un labums
Kā tiek izmantoti pīļu tauki un kā tie tiek uzņemti? Ne tīrākajā veidā. Bet tie tiek pievienoti pārtikai. Bet kāpēc tas ir vajadzīgs? Kāds ir šī produkta kaitējums un kāds ir ieguvums? Kādās jomās to izmanto? Par to visu varat uzzināt, izlasot šo rakstu
Pīļu salāti: vairākas variācijas
Kad uzkodas ar vistas gaļu šķiet kaut kas garlaicīgs un ikdienišķs, bet savu kulinārijas mākslu gribas pielietot putnu gaļai, šis ēdiens var pārsteigt pat pieredzējušu gardēdi. Tātad: salāti ar pīli - jūsu uzmanībai! Dažiem cilvēkiem šāda gaļa šķiet pārāk trekna, taču to visu var attiecināt uz dažādām daļām, izņemot krūšu kauli. Protams, šāda fileja būs tumšāka un treknāka par to pašu vistu, taču tajā pašā laikā garša kļūs maigāka, un paši pīļu salāti – sulīgāki
Pīļu ēdieni: garšīgas receptes ar fotogrāfijām
Ēdieni, kuru sastāvā ir gaļa, vienmēr ir apmierinošāki un garšīgāki nekā tie, kuru sastāvā ir tikai dārzeņi un graudaugi. Tāpēc recepšu skaits ar gaļas produktiem ir ļoti liels. Var apnikt vistas, cūkgaļa un liellopa gaļa un gribas ko neparastāku. Šādos gadījumos jūs varat pagatavot mājputnu gaļu. Jums vajadzēs izmantot nevis vistu, bet pīli
Pīļu mērču gatavošana
Svētku galdā visbiežāk tiek pasniegta cepta pīle. Jūs varat to pagatavot dažādos veidos, pildīt ar visu veidu dārzeņiem, augļiem un graudaugiem. Lai ēdienam piešķirtu īpašu garšu, vajadzētu pagatavot mērci
