Apetīti rosinoši ēdieni no cūkgaļas sirdīm

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Uzreiz jāatzīmē, ka cūkgaļas sirds ēdieniem ir diezgan specifiska garša. Tomēr subproduktu cienītāji uzskata, ka ēdieni no viņiem ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī ļoti veselīgi. Tā vai citādi jūsu uzturu dažādos cūkgaļas sirds ēdieni, kuru receptes tagad atrodamas jebkurā pavārgrāmatā. Mēs piedāvājam jums vienu no vienkāršākajām un ērtākajām receptēm.

Ēdieni no cūku sirdīm. Marinēta sīpola sirds

Šo subproduktu pagatavošanai jau ir daudz iespēju. Tomēr nez kāpēc šī recepte ir ļoti populāra. Garda cūkgaļas sirds apvienojumā ar pikantiem sīpoliem iekaros jebkuru gardēdi.

Tātad, nepieciešamajām sastāvdaļām jums būs nepieciešams:

• 3 cūkgaļas sirsniņas (kāds dod priekšroku liellopu gaļai, var ņemt);
• 1 liels ciets sīpols;
• svaigu garšaugu ķekars (īpaši labi ar šo cilantro ēdienu);
• majonēze un garšvielas pēc garšas.

Cūkgaļas siržu gatavošanas metode

Sirdis rūpīgi jāizskalo ar aukstu ūdeni. Iemērciet tos katliņā un vāriet divas stundas. Ja tie joprojām paliekgrūti, gatavošanas laiku var palielināt vēl par stundu. Neaizmirstiet labi sālīt ūdeni. Nekas briesmīgs nenotiks, pat ja buljonu stipri sālīsi, tas vairs nebūs vajadzīgs. Sīpolu nomizo un sagriež tā, kā tev patīk. Tomēr visērtāk būs sīpolu gredzenus sasmalcināt ceturtdaļās. Pēc tam paņemiet nelielu bļodu un ielejiet tajā nedaudz etiķa. Tas jāatšķaida ar nevārītu vēsu ūdeni ar ātrumu pusglāze ūdens uz divām ēdamkarotēm etiķa. Pavāri saka, ka marināde ir vēl garšīgāka, ja pievieno pāris ēdamkarotes granulētā cukura. Tas arī viss, marināde ir gatava. Atliek tikai ievietot tajā mūsu loku. Pēc pusstundas tas būs pilnībā marinēts. Rūpīgi nomazgātus zaļumus vajadzētu smalki sagriezt. Starp citu, tiem, kas ir skeptiski par kinzu, ir iespēja to aizstāt ar tradicionālajām dillēm vai pētersīļiem. Pa to laiku ir nepieciešams atbrīvot sīpolu no marinādes, piemēram, izmantojot caurduri. Un, lai sīpols nesaskābtu un nebūtu rūgts, viegli noskalojiet to zem krāna ar aukstu ūdeni. Ļaujiet visam šķidrumam notecēt.

Ja cūkgaļas sirdis jau izcepušās, tad laiks tās sagriezt glītās strēmelītēs. Protams, vispirms tiem jāļauj atdzist. Kopumā ēdieni no cūkgaļas sirdīm nepieļauj steigu. Vai visas sastāvdaļas ir gatavas? Labi. Tagad jūs varat ievietot tos kopējā pannā un samaisīt. Garšojiet trauku ar majonēzi, vēlams ar olīvu. Tas izcels gaļas un sīpolu garšu. Šādu ēdienu var pasniegt kā salātus vai kā galveno ēdienu. Viņi saka, ka tas labi sader ar kartupeļu biezeni. Tomēr kāpēc ticētbaumas, ja visu var pagatavot pats. No cūkgaļas sirdīm var pagatavot ne tikai salātus. Šie subprodukti lieliski iederas zupās, mērcēs un dažādos rullīšos, kotletēs un kastroļos. Jums nav jāievēro noteikta recepte. Ja jums ir sava ideja sirds izgatavošanai, eksperimentējiet. Iespējams, ka tieši jūs atradīsit ideālo variantu gaļas delikateses pagatavošanai.