2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc pastāv teiciens “Dzer kafiju, nomierinies”? Jā, jo šis austrumu dzēriens ne tikai dod enerģiju visai dienai, bet arī stimulē domāšanas procesus un nomierina salauztos nervus. Bet šķīstošā kafija, pat laba zīmola, ir tikai vāja līdzība, dabiska produkta ersacs. Vēl viens barbarisks veids, kā sabojāt dzēriena garšu, ir pagatavot to krūzē kā tēju. Kā pagatavot turku kafiju saskaņā ar visiem noteikumiem? Lasiet tālāk.
Ēdienu izvēle
Mēs jau esam atklājuši pirmo laba dzēriena receptes noslēpumu. Šis ir cezve. Pirmo reizi ar to iepazinās ukraiņi, netālu no Vīnes sagūstot turku konvoju (kopā ar vairākiem maisiem lieliski grauzdētu graudu). Tāpēc viņi sāka saukt šo ēdienu par "turku", un krievi pieņēma nosaukumu no viņiem. Tas ir plats apakšā un konusveida pie kakla.jaudu. Turki ir gan vienam cilvēkam, gan vairākiem, gan pat lielai kompānijai. Ir arī keramikas podi. Ja vēlaties uzzināt, kā mājās pagatavot kafiju turkā, tad izrotājiet bufeti ar šādu produktu, bet neļaujiet tam gatavošanas procesā - māla garša ietekmēs dzērienu. Izmantojiet tikai metāla stieņus.
Atlasiet pupiņas
Arī ļoti svarīgs punkts. No tā tieši atkarīga dzēriena garša un aromāts. Starp veikala iepakojumiem izvēlieties "Kafija vārīšanai Cēzvē". Bet vislabāk ir pirkt veselus graudus. Fakts ir tāds, ka neviens vakuuma iepakojums neglābj to brīnišķīgo reibinošo smaku, kas slīpēšanas laikā izplatās pa dzīvokli. Kā mājās pagatavot kafiju turku valodā? Pirmais solis: iegādājieties maisījumu - divas Arabica daļas vienai Robustai. Tas nodrošinās gan garšu un aromātu, gan dzēriena stiprumu. Izvēlieties vidēji līdz dziļi grauzdētas pupiņas. Un, ja pērkat kafiju pulverī, priekšroka dodama ļoti smalkai malumam.
Ūdens izvēle
Mazā bļodiņā dievišķais dzēriens tiek ātri pagatavots. Gatavošanas process ir jāpagarina, lai pulverim būtu laiks piešķirt šķidrumam pēc iespējas vairāk vērtīgo īpašību. Tāpēc 2. punkts aprakstā par kafijas pagatavošanu mājās Turku ir ūdens izvēle. Lai pilnībā atvērtu dzērienu, paņemiet ledusaukstu šķidrumu. Protams, ūdenim jābūt īpaši tīram - avota vai filtrētam.
Pats process
Tātad, mēs nonākam pie vissvarīgākā. Ja jūs nezināt kafijas pagatavošanas noslēpumusmājās Turku, tad pat ja ir nepieciešamie trauki, labi graudi un tīrs ūdens, dabū burdu. Vispirms nedaudz uzsildīsim cezve. Tās apakšā ielejam svaigi m altu kafiju ar karotes ātrumu ar slaidu tasei dzēriena. Ja dzerat ar cukuru, ielieciet to tagad, nevis vēlāk. Lai mīkstinātu garšu, daži cilvēki pievieno sāli līdz pašam naža galam. Garšvielas liek arī pirms ūdens ieliešanas. Maisiet maisījumu un nedaudz uzsildiet: smarža pāries - vārdos! Tagad Cezves šaurākajā vietā piepildiet ar aukstu ūdeni. Uzliekam nelielu uguni. Samaisiet ar koka irbulīti. Tiklīdz veidojas putu vāciņš, noņemiet to, pagaidiet, līdz tas nosēžas, un uzlieciet atpakaļ uz plīts. Mēs to darām trīs reizes. Neļaujiet tai vārīties! Nu tad lej ar verdošu ūdeni noskalotās krūzītēs un baudi!
Nu, tagad mēs vārām kafiju turkā. Receptes neaprobežojas tikai ar iespēju ar pienu. Pagatavojiet kafiju ar kardamonu, dzeltenumu, kas sajaukts ar medu, kanēli, liķieri, konjaku, m altu ingveru un pat melnajiem pipariem. Eksperimentējiet - un jūs atradīsiet tikai savu recepti gardam dzērienam!
Ieteicams:
Kā pagatavot turku kafiju: receptes un padomi
Šis raksts ir par turku kafijas pagatavošanu. Šeit var iegūt visu nepieciešamo informāciju, kā izvēlēties pareizo kafiju, uzzināt, kas ir turks, kas tas ir, kā arī iepazīties ar dažām receptēm, kā līdzīgā veidā pagatavot uzmundrinošu dzērienu
Ko dzert: pienu ar kafiju vai kafiju ar pienu?
Gardēžu un visa izsmalcinātā cienītāju pasaulē bieži rodas jautājums, kā pagatavot vienu no pasaulē slavenākajiem dzērieniem - kafiju ar pienu vai pienu ar kafiju?
Kā pagatavot turku kafiju: receptes mājās
Īsti kafijas cienītāji uzskata, ka neviens aparāts nevar nodot garšu, ko var panākt, uzvārot aromātisku dzērienu turkā. Patiešām, Turku brūvētajai kafijai ir izsmalcināta garša un patīkams aromāts. Bet tas ir ar nosacījumu, ka tiek ievērotas visas gatavošanas tehnoloģijas. Ja jūs gatavojaties pagatavot kafiju turkā, jums vajadzētu ne tikai uzzināt tās pagatavošanas noteikumus, bet arī uzzināt, kā izvēlēties graudus. Dzēriena garša un bagātība ir tieši atkarīga no pareizas izejvielu izvēles
Vai jūs zināt, kā mājās pagatavot turku kafiju?
Šodien daudzi nevar iedomāties savu rītu bez tases stipras, smaržīgas un uzmundrinošas kafijas, un, iespējams, nav mājas bez īstiem turkiem šim dzērienam. Galu galā to ir ļoti viegli pagatavot mājās. Taču ne visiem izdodas to pagatavot tā, ka smaržīgas putas, kas kūst uz lūpām, pārklāj krūzes augšdaļu. Kā pagatavot kafiju turkā mājās, jūs uzzināsit, izlasot šo rakstu
Turku baklava: vai to ir iespējams pagatavot mājās?
Austrumos viņi uzskata, ka baklava ir pazīstama jau gadsimtiem ilgi. Deserta dzimtene ir Persija. Bet turku baklava dzima 15. gadsimta vidū. Sultāna Bajezīda galma pavāram mīklu izdevās izrullēt tik plānu, ka caur to varēja lasīt grāmatu. Kulinārijas speciāliste izdomāja arī autorsīrupu un oriģinālu pildījumu. Visu pasauļu padišam patika deserts, pavāri tika apbalvoti, par ko tika izdarīts attiecīgs ieraksts
