Pankūkas ar pienu: recepte ar foto

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Viens no izplatītākajiem desertiem ir pankūkas vai pankūkas. Šādu ēdienu popularitāte ir saistīta ar to, ka tie ir ļoti vienkārši, un to pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas sastāvdaļas. Delikatese ir ļoti daudzpusīga, un to var izmantot gan kā patstāvīgas pusdienas, gan kā desertu pie tējas vai kafijas.

Daudziem bērniem, kā arī dažiem pieaugušajiem patīk brokastīs ēst pankūkas vai pankūkas. Šīs ir ļoti garšīgas, apmierinošas, un pats galvenais - ātri pagatavojamas brokastis. Ir diezgan daudz iespēju, kā to pagatavot. Daži cilvēki gatavo ēdienu ar kefīru, bet citi gatavo pankūkas ar pienu. Šīs delikateses recepte ir ļoti vienkārša. Pat iesācēji virtuvē var tikt galā ar to. Friteri var pagatavot ne tikai saldus. Arī ēdiens var būt liess vai nesatur olas. Kopumā recepšu dažādība ir novedusi pie tā, ka jebkura mājsaimniece var atrast sev piemērotāko.

Klasiskā recepte

Klasiskais ēdiens ir pankūkaspienu. Šādas delikateses recepte ir tik vienkārša, ka tā nevar neizdoties. Lai pagatavotu ēdienu, nepieciešami šādi produkti:

• 200 ml silta piena;
• divas olas;
• šķipsniņa sāls;
• pāris karotes cukura;
• divas tases miltu;
• cepamais pulveris;
• eļļa.

Principā, kā teica, pankūkas var pagatavot sāļas. Lai to izdarītu, no receptes ir jāizņem cukurs. Ja aizstājat to ar saldinātāju, bet miltus ar cieti, varat iegūt diētisku ēdienu. Protams, bērniem šādas pankūkas labāk nelietot.

Soļi gatavošana

Kad visi produkti ir sagatavoti, varat pāriet tieši uz cepšanu. Tātad, mēs gatavojam pankūkas pienā (recepte soli pa solim):

1. Vispirms olas tiek sakultas bļodā. Tiem pievieno sāli un cukuru.
2. Iegūtais maisījums ir labi jāsaputo. Protams, to var izdarīt arī ar dakšiņu, bet vislabāk ir izmantot mikseri.
3. Nākamais solis ir bļodiņai pievienot uzsildītu pienu. Viss ir jāsaputo vēlreiz.
4. Ceturtais solis ir izsijāt miltus. Tas jādara tā, lai tas būtu bagātināts ar skābekli un ēdiens izrādītos lielisks. Bļodā pievieno miltus.
5. Pēc tam ieteicams pievienot sodu vai cepamo pulveri.
6. Iegūtā mīkla labi sajaucas, lai nebūtu kunkuļu.
7. Tagad jums jāuzsilda panna. Uz tā ieteicams uzliet eļļu. Ja panna ir nepiedegoša, tad var iztikt arī bez tās.
8. Plakanās kūkas vienmērīgi izklāj uz karstas pannas. Jums tās jācep 5-7 minūtes no abām pusēm.

Kā redzat, recepte ir ļoti vienkārša un neprasa daudz pūļu, turklāt visa ēdiena pagatavošana prasīs aptuveni 20 minūtes.

Rauga ēdiens

Ēdiens, kas gatavots ar raugu, ir sulīgāks un gaisīgāks. Lai pagatavotu pūkainas pankūkas pienā, iepriekš minētā recepte ir nedaudz jāmaina. Diezgan bieži ēdiena gatavošanā tiek izmantots sausais raugs. Tas ir ļoti ērti, jo ēdiens tiek pagatavots tikpat ātri un vienkārši. Lai pagatavotu lielisku desertu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 200g piena;
• šķipsniņa sāls;
• divas tases miltu;
• pāris karotes cukura;
• karote rauga.

Kā redzat, olas šim ēdienam neizmanto. Lai pankūkas būtu ne tikai garšīgas, bet arī ar patīkamu aromātu, mīklai pievieno kanēli, vanilīnu vai citas garšvielas.

Pūkainu pankūku gatavošana pienā (recepte ar fotoattēlu):

1. Pirmais solis ir piena uzsildīšana.
2. Pēc tam ielejiet to bļodā un pievienojiet sāli un cukuru.
3. Bļodā pievienojiet arī raugu.
4. Nākamais solis ir iegūto masu kārtīgi samaisīt un lēnām pievienot miltus.
5. Mīklas konsistencei jābūt kā biezam skābam krējumam.
6. Tālāk pārklāj bļodu ar kaut ko. Novietojiet mīklu siltā vietā, lai tā uzrūgt.
7. Pēc stundas, kad mīkla ir piemērota, kūkas ar karoti jāizklāj uz karstas pannas.
8. Ēdiens jāgatavo apmēram 10 minūtes no abiemsāniem.

Gatavajam gardumam jābūt ļoti pūkainam.

Pankūkas ar āboliem

Kā jau minēts, ir daudz recepšu pankūku pagatavošanai ar pienu. Tie var ietvert dažādas piedevas. Ļoti bieži pankūkas gatavo, pievienojot jebkuru augļu. Āboli ir vispopulārākais uztura bagātinātājs. Tātad, lai pagatavotu ābolu pankūkas, jums ir nepieciešamas sastāvdaļas:

• 200g piena;
• divi āboli;
• milti - divas glāzes;
• divas olas;
• šķipsniņa sāls;
• pāris karotes cukura;
• cepamais pulveris;
• eļļa.

Ābolu un kanēļa kombinācija ir ļoti garšīga, tāpēc to var pievienot mīklai.

Pankūku gatavošana pienā (recepte ar fotoattēlu soli pa solim)

Ābolu pankūku gatavošana ir gandrīz tāda pati kā klasiskajā receptē. Soli pa solim gatavošana:

1. Ābolus vispirms ierīvē uz rupjās rīves.
2. Pēc tam bļodā pievienojiet uzsildītu pienu, olas, sāli, cukuru un kanēli.
3. Iegūtais maisījums rūpīgi jāsamaisa un jāpievieno cepamais pulveris un milti.
4. Nākamais solis ir iegūtajai mīklai pievienot ābolus.
5. Mīklai jābūt skābā krējuma konsistencei.
6. Izklājiet mazas kūciņas uz sakarsētas pannas.
7. Cep pankūkas apmēram 8 minūtes no abām pusēm.

Tātad ēdiens ir gatavs.

Šokolādes cienasts

Kad apnīk ierastās pankūkas, šokolādes deserts var būt lielisks aizvietotājs. Karotīte kakao kombinācijā ar iebiezināto pienu vai karameli papildinās ierasto garšu. Ir ļoti vienkārši pagatavot šokolādes pankūkas ar pienu. Ēdiena receptē ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• glāze miltu;
• divas olas;
• 200g piena;
• šķipsniņa sāls;
• pāris karotes cukura;
• divas ēdamkarotes kakao;
• cepamais pulveris;
• eļļa.

Šajā receptē kakao var aizstāt ar tumšās šokolādes tāfelīti.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. Vispirms sakuliet olas bļodā.
2. Tad tiem pievieno cukuru un sāli.
3. Nākamais solis ir piena uzsildīšana un pievienošana olām.
4. Iegūtais maisījums labi jāsaputo ar mikseri.
5. Pēc tam bļodā pievieno miltus un kakao. Viss atkal ir labi sajaukts.
6. Mīklas kūkas izklāj uz karstas pannas un apcep apmēram 8 minūtes no katras puses.

Principā jebkuras pankūkas var pagatavot šokolādi. Lai to izdarītu, pievienojiet kakao jebkurai receptei, kas jums patīk.

Daži noslēpumi

Lai pankūkas būtu ļoti garšīgas, jāieklausās pieredzējušu pavāru ieteikumos.

1. Mīklā var izmantot ne tikai kviešu miltus. Rudzi, auzu pārslas un pat kukurūza ir ideāli piemērotas. Tos var arī kombinēt savā starpā.
2. Visiemsastāvdaļas labi mijiedarbojās viena ar otru, tām jābūt istabas temperatūrā.
3. Lai iegūtu aromātiskāku ēdienu, mīklai varat pievienot vanilīnu vai kanēli. Sāļajai versijai dilles ir lieliski piemērotas.
4. Visbiežāk kārumu mīklu mīca ar pienu. Diētiskajam desertam varat izmantot ūdeni vai sojas pienu. Pankūkas var cept arī bez eļļas – nepiedegošā pannā.
5. Lai mīkla būtu pūkaina, tā jāsaputo ar blenderi, mikseri vai parasto dakšiņu.
6. Izklājiet pankūkas uz karstas pannas vienu no otras attālumā, jo tās palielināsies.
7. Cepiet trauku uz vidējas uguns. Apgrieziet pankūkas ar koka irbulīti, lai nesaskrāpētu pannas pārklājumu.
8. Ja pankūkas ir pārāk taukainas, nolieciet tās uz papīra dvieļa. Tādējādi no tiem iztecēs liekā eļļa.

Sekojot šiem padomiem, varat pagatavot perfektas un gardas brokastis.

Secinājums

Kā redzat, ir ļoti daudz recepšu, kā pagatavot pankūkas ar pienu. Tāpat daudzi cilvēki aizvieto pienu ar ūdeni vai kefīru. Uz kā gatavot mīklu, tā ir katra paša izvēle. Bieži vien mīklai tiek pievienoti augļi, rozīnes, žāvētas aprikozes, dažādas garšvielas vai rieksti. Pasniedziet pankūkas vēlams siltas. Ēdienu var dekorēt ar dažādiem augļiem.

Daudzi cilvēki dod priekšroku gardumiem ar iebiezināto pienu vai šokolādes pastu. Dažiem patīk ievārījums vai skābs krējums. Kopumā dekorēšanai ir daudz iespējudeserts. Gandrīz ikviens var pagatavot pankūkas ar pienu. Recepte ar gatavo desertu fotogrāfiju būs lielisks palīgs iesācējiem virtuvē.