2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ja neesat dzirdējuši par tādu produktu kā liellopu gaļas putraimi un nezināt, ko ar to darīt, tad tālāk sniegtā informācija ir paredzēta tieši jums! Tātad, izdomāsim, kas tas ir. Liellopu spārns ir govs sākotnējā proventriculus. Tas ir sava veida liels maiss, kurā tiek sagremots apēstais siens, skābbarība vai zāle. Pēc šīs sadaļas masa nonāk abomasum - fermentatīvajā kuņģī. Liellopu spārniem ir spēja noturēt līdz pat piecdesmit kilogramiem barības, tāpēc tā sieniņas ir ļoti blīvas, biezas un kustīgas. Proventriculus iekšējai pusei ir pūkaina virsma, melna vai gaiši brūna, dažos gadījumos krāsa var sasniegt tumši zaļu nokrāsu. Neuztraucies! Tas viss ir atkarīgs no tā, kāda un kāda veida barība tika izbarota “mūsu Burenkai”. Tāpēc nebaidieties no šīm funkcijām! Daudzās valstīs liellopu gaļas cūkas tiek uzskatītas par delikatesi. Piemēram, Polijā no tā gatavo flaki (sautējums skābā krējumā), pie mums labāk cep ar sīpoliem.
Liellopu gaļas spārns: gatavošanas receptes
No šāda garduma var pagatavot daudzus ēdienus, bet vispieprasītākais ir ēdiens ar krējuma un dārzeņu piedevu. Tas ir diezgan viegli sagatavojams. Jūs pat varatnepieturieties pie precīzas tradicionālās receptes, bet pievienojiet ēdienus, kam dod priekšroku jūsu ģimene un jūs pats. Jūsu rīcībā ir masveida piedevu variācijas gatavotiem ēdieniem. Tas der ar visu jūsu virtuvē. Bet, pirms gatavojat ēdienu, jums rūpīgi jāiztīra cūciņš. Ļoti labi jānokasa, tas nepieciešams, lai noņemtu augšējo pelēcīgo slāni, dažādas gļotas un plēves. Ir viens mazs triks: lai viss ļoti ātri attīrītos no līdzekļa, divas dienas iemērciet rētu sālsūdenī. Ja
Ja nevēlaties jukt un tērēt laiku, lielākā daļa veikalu var nodrošināt jūs ar pilnībā iztīrītu produktu. Tātad ēdiena gatavošanai mums ir nepieciešams:
- Cauriņš - pusotrs kilograms.
- Ūdens - trīs litri.
- Etiķis (9%) - deviņas ēdamkarotes (ēdamkarotes).
- Sāls - trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes).
- Sīpoli - seši gabali.
- Burkāni - trīs gabali.
- Sviests - trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes).
- Krējums - divi simti mililitru.
- Ķiploki - trīs krustnagliņas.
- Lauru lapa un pipari.
Kā pagatavot liellopu gaļas kūku
Pagatavo marinādi ar ūdeni, etiķi un sāli. Iemērciet tajā iepriekš notīrīto rētu apmēram piecas līdz sešas stundas. Kad laiks ir pagājis, marinādi notecina. Vēlreiz piepildiet rētu ar ūdeni un vāriet apmēram piecpadsmit minūtes. Mainiet ūdeni. Vāra vēlreiz. Pievienojiet vienu burkānu, divus sīpolus, piparus un lauru lapu un ļaujiet gatavot uz lēnas uguns (apmēramtrīs līdz četras stundas). Kad cūciņš kļūst mīksts, noteciniet buljonu un atdzesējiet. Pēc tam sagrieziet to sloksnēs. Dziļā pannā apcep sīpolus un burkānus līdz pusgatavībai, tad pievieno ķiplokus, sviestu un jau sasmalcinātu gaļu. Turpiniet gatavot vēl desmit minūtes. Tad ielej krējumu, sāli un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas. Ja jūs domājāt, ka liellopu gaļas spārnu receptes ir sarežģītas, tad, kā redzat, jūs kļūdījāties. Jūsu radījums ir gatavs nobaudīšanai!
Ieteicams:
Labākās receptes liellopu gaļas gatavošanai ar rīsiem lēnajā plītē
Vai nezināt, ko pagatavot vakariņās visai ģimenei? Liellopu gaļa ar rīsiem lēnajā plītē ir ideāls dienas noslēgums. Šis ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mēģināsim izdomāt labākās receptes tā pagatavošanai
Kā liellopu gaļa ir noderīga cilvēka organismam? Vienkārši un garšīgi liellopu gaļas ēdieni
Kādi ir liellopu gaļas ieguvumi veselībai? Šī produkta ķīmiskais sastāvs un kaloriju saturs. Kā pagatavot gardu liellopa gaļas ēdienu bērnam? Receptes vārītai un sautētai gaļai, kā arī taizemiešu ēdieniem. Liellopu gaļas kaitējums
Labākie gaļas salāti bez majonēzes: garšīgu un veselīgu ēdienu receptes
Ir daudzas salātu receptes bez majonēzes. Lielākā daļa no tiem ir ļoti garšīgi un labi izskatīsies uz svētku galda. Šis ir vēl viens arguments pret treknās mērces lietošanu, jo lielākā daļa ēdienu ar tās lietošanu uz šķīvja izskatās pēc nepievilcīgas putras no nesaprotamām sastāvdaļām. Savukārt skaistā svētku ēdienā visām sastāvdaļām jābūt skaidri atšķiramām
Glared liellopu gaļas tauki: derīgās īpašības, sastāvs un kaloriju saturs
Jēdziens "resns" ļoti bieži cilvēkus biedē un maldina. Daudzi baidās no šī produkta kā uguns. Tomēr tam vajadzētu būt katra cilvēka uzturā, kaut arī nelielos daudzumos, nevis katru dienu. Kausētie liellopu tauki ir visbiežāk lietotie dzīvnieku tauki. Tam ir unikāls ķīmiskais sastāvs, bagātināts ar milzīgu daudzumu taukskābju. Kā tas tiek saņemts? Vai tas ir izdevīgi vai kaitīgi? Kur tas tiek izmantots?
Liellopu gaļas marināde: receptes gaļas pagatavošanai pirms gatavošanas
Teļa gaļa ir sarežģīta izvēle dažiem ēdieniem. Šādos gadījumos palīdzēs pareizi izvēlēta marināde liellopu gaļai, gaļa kļūs mīksta, kas iepriecinās viesus un visus ģimenes locekļus. Rakstā ir arī vairākas oriģinālas receptes, kas noteikti noderēs mājsaimniecēm
