Vistas krūtiņas makaroni: dažas vienkāršas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir ēdieni, kas savā izpildījumā ir vienkārši, bet tajā pašā laikā ārkārtīgi garšīgi. Tāpēc makaroni ar vistas krūtiņu var darboties kā ikdienas, ikdienas ēdiens. Vai varbūt tas var būt svētku ēdiens, kas ieņem galveno vietu galda galvgalī.

Garšīgi un barojoši

Vistas krūtiņu makaroni ar dažādām sastāvdaļām (receptes skatīt zemāk) ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs ēdiens. Makaroni (makaroni, spageti, ragi, spirāles) daudzu cilvēku izpratnē ir saistīti ar Itālijas valsti un galu galā ar itāļu virtuvi. Bet tajā pašā laikā bēdīgi slavenais Marko Polo, ceļotājs un atklājējs, šī produkta recepti, kā zināms, atveda no Ķīnas. Un, neskatoties uz neapstrīdamo faktu, ka makaroni joprojām tiek gatavoti no miltiem, tikai daži cilvēki tos regulāri lieto. Protams, labumu nes visas makaronu šķirnes, bet tikai tās, kas satur cietos kviešus un satur daudzas cilvēka ķermenim noderīgas vielas, šķiedrvielas unieskaitot kompleksos ogļhidrātus. Bet atpakaļ pie mūsu m altītes. Šie, kā jau minēts, makaroni ar vistas krūtiņu. Un vissvarīgākā sastāvdaļa šeit ir makaroni. Mēs sāksim ar tiem.

Ar rokām gatavota pasta

Kā pagatavot makaronus mājās? Jau noskaidrojām, ka tradicionāli ar vārdu "pasta" tiek apzīmēti visi makaroni, kas tiek gatavoti no kviešu miltu, ūdens, olu maisījumiem (dažkārt pēdējās tiek izslēgtas no sastāvdaļām), kā arī ēdieni no šiem produktiem. Starp citu, makaroni izšķir gan svaigus, gan sausus, gan olu, gan vārītus ūdenī, gan lielus un mazus, pat krāsotus. Bet mēs izmantosim vienkāršāko, visvienkāršāko recepti.

Kā pagatavot makaronus mājās

Mums vajadzēs: mārciņu miltu, trīs jēlas olas, apmēram pusglāzi ūdens, sāli uz naža gala. Tās ir visas makaronu sastāvdaļas: viss izskatās diezgan vienkārši, labi, jo šis ēdiens ir ļoti demokrātisks un neprasa lielus ieguldījumus un izsmalcinātas sastāvdaļas.

1. Sakuļ olas ar dakšiņu. Tikai nedaudz - līdz nedaudz putām.
2. Izsijājiet miltus, ielejiet tos bļodā un izveidojiet iedobi centrā. Ielejiet tajā sakultās olas. Pievienojiet ūdeni, sāli.
3. Mīciet elastīgu un gludu mīklu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ļaujiet nostāvēties pusstundu.
4. Pēc tam sadaliet mīklu trīs aptuveni vienādās daļās.
5. Uz virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem, izrullē pirmo mīklas gabalu plānā, iepriekš plānā kārtā, virsū uzkaisa nedaudz miltu.
6. Tad mēs salokām rulliatkārtoti. Un iegūto mīklu sagriež 0,5-0,7 centimetrus platās sloksnēs. Atlokam strēmeles pilnā garumā un ļaujam nedaudz nožūt. Tādā pašā veidā mēs gatavojam strēmeles no citām mīklas daļām.
7. Ja netaisies gatavot uzreiz, tad ar rokām gatavotus makaronus var ietīt plēvē un uzglabāt ledusskapī nedēļu, bet ne vairāk. Ja ievietosiet saldētavā, tad mēnesis ilgs bez bojājumiem.

Vistas krūtiņas makaroni: pamatrecepte

Šeit ir vienkārša un ļoti laba recepte iesācējiem. Makaroni ar vistas krūtiņu un tomātiem ir diezgan piemēroti ikdienas gatavošanai mājās. Bet, ja vēlaties, varat arī pabarot dārgos viesus ar šo nepretenciozo, bet barojošo un apmierinošo, ļoti skaisto un garšīgo ēdienu. Mums vajadzēs: puskilogramu vistas krūtiņu, pāris lielu tomātu, pāris saldo papriku, augu eļļas, sausos garšaugus, sāli un garšvielas pēc garšas. Protams, makaroni (spageti, makaroni, spirāle, nūdeles, pēc izvēles) - mājās gatavoti vai veikalā pirkti.

Vienkārša gatavošana

1. Sagrieziet vistu mazos kubiņos. Cep augu eļļā lielā pannā (var ņemt vokpannu) ne pārāk ilgi, mazāk par 10 minūtēm, lai krūtiņa pārklātos ar sārtumu.
2. Pēc tam sagrieziet papriku (nomizotu) ceturtdaļas gredzenos. Sajauc ar krūtiņu un cep tajā pašā vietā apmēram piecas minūtes.
3. Tad tomātus labi aplejam ar karstu ūdeni, lai noņemtu mizu (bet šisprocedūru var izlaist). Tomātus sagriež nelielos kubiņos un liek pannā esošajam maisījumam, labi samaisa.
4. Aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns vēl desmit minūtes. Un tad sāli pēc garšas, pievieno garšvielas un sausos garšaugus.
5. Tagad ļaujiet degvielas uzpildes stacijai nostāvēties un vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes. Tikmēr uzvāra makaronus.
6. Apetīti rosinošs ēdiens gatavs: atliek sajaukt mērci un makaronus. Starp citu, daži labprātāk to nedara, bet pasniedz mērci atsevišķā bļodā, ar to uzlejot spageti tieši uz šķīvja.

Krējuma mērcē

Makaroni ar vistas krūtiņu un sēnēm krēmīgā mērcē arī ir ļoti vienkārši pagatavojami. Noslēpums ir mērce. Un, protams, pamatsastāvdaļās jāpievieno sēnes. Krēmveida mērce ir tradicionāla un daudzpusīga garšviela, kas piemērota daudziem ēdieniem. Un viņiem tas patīk tā garšīguma un vienkāršības dēļ.

Sēnes ņemam 300 gramu apjomā, krējumu - glāzi, dabīgo kausēto sieru - 150 gramus. Visas pārējās sastāvdaļas ir tādas pašas kā pamatnē.

Ikvienai mājsaimniecei pieejama makaronu recepte ar vistas krūtiņu un krējumu. Pēc vistas krūtiņas apcepšanas tai pievieno sēnes (piemēram, šampinjonus, bet var ņemt arī meža), smalki sagrieztas. Tie noteikti izdalīs sulu, tā ir jāapgrauzdē un jāiztvaicē. Tiklīdz tas noticis (10 minūtes), pievienojiet krējumu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns piecas minūtes. Beigās pievienojam kausēto sieru, tas labi un ātri šķīst, un vāra uz lēnas uguns vēl 3-4 minūtes. Visas pārējās darbības tiek veiktas tāpat kā pamatarecepte.

Pasniedz sajaucot ar spageti, bet uz šķīvja var likt arī porciju makaronu, kam virsū uzlej dažas lielas karotes gardas mērces ar krūtiņas gabaliņiem un sēnēm. Nu, vai sanāca garšīgi?