Mājas marmelādes kūka

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ir diezgan daudz kūku, kurām var pievienot marmelādi. Ar šo miljoniem cilvēku iemīļoto delikatesi varat kārtot desertu, izrotāt to un darīt abus kopā. Kūkas ar marmelādi pamatā var būt dažāda veida mīklas. Apsveriet recepti vienam no tiem, ko var viegli pagatavot mājās.

Medus kūka. Sastāvdaļas

Lai iepriecinātu savus mīļos ar šo gardumu, būs jāsagatavo četras galvenās daļas, no kurām savāksim kūku ar marmelādi. Šis ir medus biskvīts, impregnēšana, krēms un marmelāde.

Mīklas pagatavošanai būs nepieciešami šādi produkti:

• Milti - 2/3 tase.
• Vistas olas - 4 gab.
• Augu eļļa, var saulespuķu - 1 ēd.k. l..
• Granulētais cukurs - 100g
• Medus - 2 tējk..
• Sasmalcinātas mandeles - 30 g

Ir nepieciešams arī iepriekš sagatavot impregnēšanu. Šim nolūkam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Ūdens - 100 g
• Sulaviens citrons.
• Granulētais cukurs - 2/3 glāzes.

Krēms būs skābs krējums. Un viņam jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Skābais krējums – 400g
• Vaniļas esence vai vanilīna pulveris - neliels daudzums garšai.
• Granulētais cukurs - vesela glāze bez priekšmetstikliņa.
• Alkohols - 2 ēd.k. l.

Marmelādi var izmantot arī pirktu, bet pašu pagatavotu labāk "spēlēties" kūkā. Un, lai to sagatavotu, mums būs nepieciešamas tādas sastāvdaļas kā:

• Avenes - 300 g
• Želatīns - 1,5 tējk
• Granulētais cukurs - 2/3 glāzes.
• Ciete - 1 tējkarote
• Citrons - 2 šķēles.
• Ūdens - 1 tējkarote

Ja visi produkti ir pieejami, varat pāriet tieši uz gatavošanu.

Marmelādes kūkas gatavošanas soļi

Olas jāsadala dzeltenumos un b altumos. Pēdējie tiek nosūtīti uz ledusskapi, lai sasniegtu, un pirmo mēs saputojam putās. Pēc tam izņemam olb altumvielas un saputojam, pievienojot arī nelielu šķipsniņu sāls un pakāpeniski pievienojot cukuru.

Sajauc dzeltenumus un medu. Pievienojiet tos olb altumvielām un ļoti uzmanīgi samaisiet. Izsijājiet miltus un pa daļām ielejiet olām ar medu, uzmanīgi mīcot mīklu. Pēc tam pievienojiet mandeles un sviestu un visu samaisiet.

Kūkas pamatni cep cepeškrāsnī 170 grādu temperatūrā 40 minūtes līdz “sausam sērkociņam”. Pēc izņemšanas no formas kūkai jānostāv vairākas stundas.

Tikmēr sāksim gatavot marmelādi.

Paršo aveņu vajag biezenī. Masa jānoslauka un jāpievieno tai citrona sula un cukurs. Tad sākam karsēt uz plīts uz lēnas uguns, līdz vārās. Nolieciet malā un ļaujiet atdzist.

Želatīnu pārlej ar ūdeni un ļauj uzbriest. Kad tas ir noticis, izmetiet masu uz avenēm. Iegūtā virca rūpīgi jāsamaisa un jāieliek ledusskapī, lai sabiezē.

Tagad pienācis laiks pagatavot krēmu marmelādes kūkai. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas rūpīgi jāsamaisa un jāsaputo. Un biskvīts jāsagriež 4 daļās.

Impregnēšana tiek sagatavota šādi. Sīrupu uzvāra no cukura un ūdens, tam pievieno citrona sulu, visu kārtīgi samaisa.

Kūkas montāža

Vislabāk gardumu vākt noņemamā formā. Labāk tajā, kurā tas tika cepts, vai tāda paša izmēra.

Vispirms formu izklājam ar pergamentu. Pirmo kūku liekam apakšā un mērcējam ar sīrupu. Pēc tam izklājiet un vienmērīgi sadaliet marmelādes kārtu, pēc tam krēmu.

Ielieciet vēl vienu kūku un atkārtojiet visas darbības. Trešais ir tāds pats kā iepriekšējie divi. Ceturtajā neko neliekam. Tas jānovieto ar plakanu pusi uz augšu. Uz brīdi izņemam sagatavi ledusskapī.

Kad paiet stunda vai divas, kūka ir jānoņem un jāpārvērš uz augšējo slāni. Tādējādi marmelādes kārtas būs augstākas par krējumu. Desertu izrotājam ar skābā krējuma un augļu paliekām. Lai padarītu to vēl skaistāku, dekorēšanai var izmantot gatavā putukrējuma bundžu.

Kādas vēl kūkas var pagatavot, izmantojot marmelādi?

Jebkuru biskvīta kūku var pagatavot ar veikalā nopērkamo marmelādi. Tātad, izmantojot to pašu biskvītu un skābo krējumu, mēs šādā veidā izgatavojam kūku. Krēmā liekam mazos kubiņos sagrieztu marmelādi, samaisām un pamīšus kārtojam: kūka - krēms. Kūkas dekorēšana ar marmelādi ir lieliska iespēja šo desertu papildināt.

Un ar to pašu marmelādi, ko prezentējām medus kūkas receptē, varat pagatavot šokolādes desertu. Lai to izdarītu, biskvītam nav jāpievieno medus, bet tā vietā jāizmanto kakao. Krējumu labāk aizstāt ar sviestu. Salikšanas metode šeit ir vienāda, bet garša un aromāts ir pilnīgi atšķirīgi.

Ļoti skaista bērnu kūka ar marmelādi izdosies, ja savā iecienītajā biskvīta receptē iebērsi cukura pulveri, ko parasti izmanto Lieldienu ēdienu dekorēšanai un cepsi ar tādām varavīksnes šļakatām. Šeit slānim labāk izmantot eļļas krēmu, kas krāsots dažādās krāsās ar pārtikas krāsvielu. Vajag arī izrotāt ar noturīgu krēmu, lai kūka nepeld, un pa virsu un gar sāniem kādā interesantā secībā likt gumijas lācīši. Piemēram, mainot krāsas, piemēram, varavīksnē.

Var pagatavot kūku ar cepumiem, marmelādi uz biezpiena putu bāzes.

Kopumā fantazējiet, eksperimentējiet, veiksmīgākās idejas saglabājiet kulinārijas piezīmju grāmatiņā un ieprieciniet savus mīļos ar ne tikai gardiem, bet arī skaistiem konditorejas izstrādājumiem.