2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Garda jēra gatavošana cepeškrāsnī ir pavisam vienkārša un vienkārša. Tomēr šim nolūkam ir jāiegādājas svaiga un mīksta jēra gaļa, kurā nav pārāk daudz tauku, dzīslu un citu elementu (kaulu, skrimšļu).
Garšīga un apmierinoša jēra gaļa cepeškrāsnī ar dārzeņiem un smaržīgām garšvielām
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- svaigi ķiploki - 1 vesela galva;
- etiķis 3% - pilna ēdamkarote;
- liesa jēra gaļa bez kauliem un daudz tauku - 1 kilograms;
- svaigi jaunie kartupeļi - 5 vai 6 bumbuļi;
- brokoļu ziediņi - 500 grami;
- svaigi tomāti - 2 gab.;
- pētersīļi, salāti un dilles - pa mazam ķekaram;
- svaigs gurķis - 2 gab.;
- žāvēts timiāns (timiāns) - pēc garšas;
- galda sāls - pēc garšas.
Svaigas gaļas sagatavošana cepšanai:
Pirms jēra gaļas cepšanas cepeškrāsnī, tas labi jāapstrādā. Lai to izdarītu, gaļa jānomazgā vēsā ūdenī un pēc tam jāizņem no tā.visas cietās plēves, dzīslas, dzīslas un citi nevajadzīgi elementi. Tālāk svaigais produkts no visām pusēm jāpārklāj ar galda sāli, timiānu un ķiplokiem, kas vispirms jāsarīvē uz mazās rīves.
Cep jēru cepeškrāsnī:
Apstrādātu un garšvielu gaļu ieteicams likt veselā gabalā nelielā trauciņā, kas jāpārklāj ar taukiem vai eļļu. Pēc tam smaržīgais produkts jāieliek cepeškrāsnī, kur tas jācep pusotru vai divas stundas. Kamēr jērs cepas, vēlams sākt gatavot pārējās sastāvdaļas.
Dārzeņu sagatavošana un termiskā apstrāde:
Gards jēra gaļa cepeškrāsnī izrādās daudz apmierinošāks, ja to pasniedz ar dārzeņu piedevu. Lai to pagatavotu, jāņem 500 grami brokoļu, rūpīgi jānomazgā un jāatdala ziedkopas, un tad jāieliek katlā ar verdošu un sālītu ūdeni. Šādus kāpostus vajadzētu vārīt ne vairāk kā 10 minūtes. Pēc tam to vajadzētu izņemt, iemest caurdurī un atņemt visu buljonu.
Jēru var pagatavot arī cepeškrāsnī ar kartupeļiem. Lai to izdarītu, jāņem 5 vai 6 jauna dārzeņa bumbuļi, jānomazgā, jānomizo, jāsagriež biezos apļos un jāieliek tajā pašā traukā, kur tiek cepta gaļa. Tomēr tas jādara tieši pusstundu pirms jēra gaļa ir pilnībā mīksta.
Pareiza gaļas ēdiena pasniegšana vakariņās
Pēc 90. gadavai 120 minūtes jauna jēra gaļa ir jāsadursta ar dakšiņu vai zobu bakstāmo. Ja no tā neizplūst asinis un ierīce brīvi iziet cauri izstrādājumam, cepeškrāsni var droši izslēgt.
Pirms uz trauka likt sulīgu un ēstgribu rosinošu jēra gabalu, šķīvi vajadzētu izrotāt ar zaļām salātu lapām, pētersīļiem un dillēm. Tālāk pa vidu jāliek gatava un nedaudz sagriezta gaļa, ap kuru jāizklāj cepeškrāsnī cepti kartupeļi, vārītu kāpostu ziedkopas, kā arī svaigi dārzeņi sasmalcinātu tomātu un gurķu veidā. Jēra gaļu varat arī papildināt ar mājās gatavotu krējumu vai tomātu mērci.
Ieteicams:
Cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī: noderīgi padomi. Cik ilgi cept kartupeļus cepeškrāsnī
Lai kā uztura speciālisti uzstāj, ka gaļai kā piedevu labāk pasniegt svaigus dārzeņus vai ārkārtējos gadījumos brokoļus vai zaļās pupiņas, lielākā daļa cilvēku tomēr dod priekšroku parastajiem kartupeļiem, nevis šiem produktiem. Bet ēdieni no tā var arī noderēt, īpaši, ja tos gatavojat cepeškrāsnī. Bet ne visi zina, kā izvēlēties pareizo temperatūru un cepšanas laiku. Tāpēc vispirms ir jāizdomā, kā un cik daudz pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī
Jēru bukhler – populāra burjatu zupa
Buhler ir nacionālā burjatu zupa. Savā klasiskajā versijā jēra gaļa, bet daudzi izmanto liellopu vai zirga gaļu. Šī zupa ir neticami apmierinoša, un tā ir vienkārši neaizstājams līdzeklis pret slimībām un paģirām. Šī ir atsvaidzinoša zupa, ko ir viegli un vienkārši pagatavot, izmantojot dažas sastāvdaļas
Kā pagatavot griķus cepeškrāsnī. Griķi cepeškrāsnī piedurknē
Griķu putru mīl un ciena, iespējams, visi. Kā piedeva tas der ar jebko: jebkuru gaļu, zivīm, putnu gaļu. Gavēnē putra ir garšīga ar dārzeņiem un lieliski noder, lai uzturētu spēkus organismā, liedzot sātīgus gaļas produktus
Biezpiens cepeškrāsnī. Kā pagatavot biezpienu ar mannu cepeškrāsnī
Biezpienu cepeškrāsnī pagatavo tik vienkārši un vienkārši, ka to var darīt kaut vai katru dienu. Galu galā šāds deserts ir ne tikai garšīgs un apmierinošs, bet arī ļoti veselīgs. Visbiežāk brokastīs tiek pasniegts biezpiens (tos sauc arī par syrniki), jo ar tiem negribēsies našķoties līdz vēlām pusdienām
Kādu gaļu labāk lietot uz grila: cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru vai mājputnu?
Kā uzzināt, no kādas gaļas gatavots kebabs, lai tas būtu patiešām garšīgs? Šajā rakstā ir aprakstītas izmantoto produktu iespējamās iespējas. Katra veida plusi un mīnusi ir detalizēti. Tas ļaus jums precīzi izlemt, pirms iegādājaties visu nepieciešamo, lai pagatavotu galveno piknika ēdienu - bārbekjū
