Mencas m altas kotletes: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsu valstī kotletes tiek uzskatītas par vienu no populārākajiem ēdieniem. Tie nāk no gaļas, zivīm un pat dārzeņiem. Tos cep cepeškrāsnī vai apcep uz pannas. Izlasot šodienas rakstu, jūs uzzināsit, kā pagatavot mājās gatavotus m alto zivju pīrādziņus.

Pirmā iespēja: sastāvdaļu saraksts

Menca ir labākais veids, kā izveidot šo garšīgo, apmierinošo un ļoti veselīgu ēdienu. Tas satur diezgan lielu daudzumu noderīgu vielu, kas nepieciešamas normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Tā kā m altās mencas kotletes satur minimālu tauku saturu, tās ir ideāli piemērotas ne tikai pieaugušo, bet arī bērnu ēdienkartei. Pirms procesa sākšanas pārliecinieties, vai jūsu virtuvē ir:

• Viena vidēja zivs.
• Svaiga vistas ola.
• Divas b altmaizes šķēles.
• Sīpolu spuldze.

Sāls, augu eļļa, milti, pipari, dilles un pētersīļi tiks izmantoti kā papildu sastāvdaļas.

Ēdiena gatavošanas tehnoloģija

Lai iegūtu ne tikaigaršīgas, bet arī ļoti veselīgas mencas gaļas kotletes, nepārprotami jāsaglabā iepriekš minētā produktu attiecība. Tā kā mūsu veikalos tiek pārdotas tikai saldētas zivis, tās iepriekš jāizņem no saldētavas un jānoliek ledusskapja plauktā.

Pēc tam liemeni attīra no zvīņām, mazgā tekošā ūdenī un atbrīvo no iekšpuses, astes un spurām. Tādā veidā sagatavotās zivis sagriež filejās un pārbauda, vai tajā nav mazu kaulu. Mencu vēlreiz nomazgā, nosusina ar papīra dvieli un izlaiž caur gaļas mašīnā.

M altajai gaļai pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātus zaļumus, jēlu olu, sāli un piparus un labi samaisiet. Pēc tam uz iegūto masu nosūta drupinātu maizi un vēlreiz rūpīgi mīca. No m altās gaļas veido kotletes, apviļā miltos un apcep no abām pusēm karstā pannā, iesmērējot ar augu eļļu.

Otrā iespēja: produktu komplekts

Pēc šīs receptes cepeškrāsnī varat pagatavot gardas un neticami veselīgas mencas gaļas kotletes. Pirms procesa uzsākšanas noteikti jāpārbauda, vai pa rokai ir visas nepieciešamās sastāvdaļas. Jūsu virtuvē jābūt:

• 450 grami m altas gaļas.
• Divi sīpoli.
• Ēdamkarote kukurūzas cietes.
• Svaiga vistas ola.
• Divas ēdamkarotes auzu kliju.

Kampalutini savu ģimeni ar apetītlīgu un smaržīgu ēdienu, iepriekš minēto sarakstu vēlams papildināt ar sezama sēklām, dillēm, majorānu, ķimenēm, sāli un m altiem pipariem.

Procesa apraksts

Lai no gatavās mencas zivju m altas gaļas iegūtu patiešām veselīgas un barojošas kotletes, stingri jāievēro ieteicamā sastāvdaļu attiecība. Pirmkārt, jums jātiek galā ar galveno sastāvdaļu. To ievieto biezā caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu.

Tad m alto gaļu apvieno vienā bļodā ar iepriekš nomizotiem, nomazgātiem un smalki sarīvētiem sīpoliem. Tur tiek nosūtīta arī jēla ola, auzu klijas, sāls, m alti pipari un kukurūzas ciete. Visu kārtīgi samaisa un noliek malā, lai iegūtajai masai būtu laiks ievilkties.

Pēc ceturtdaļas stundas sāk veidoties m altās mencas kotletes. Iegūtās sagataves pārkaisa ar dillēm, ķimenēm, majorānu un sezama sēklām un nosūta uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz divsimt grādiem. Pēc aptuveni pusstundas grauzdētais ēdiens ir gatavs pasniegšanai.

Trešā iespēja: komponentu saraksts

Saskaņā ar šo recepti jūs varat pagatavot neticami smaržīgus un sulīgus m altās mencas gaļas pīrādziņus ar mannu. Pirms procesa uzsākšanas jādodas uz tuvāko lielveikalu, lai veiktu visus nepieciešamos pirkumus. Sarakstā ir jāiekļauj:

• Pmārciņa zivju filejas.
• 80 grami mannas.
• Svaiga vistas ola.
• 60 mililitri 20% krējuma.
• Sīpolu spuldze.

Arī jūsu virtuvē vajadzētu būt nelielam daudzumam galda sāls un m altiem b altajiem pipariem.

Darbību secība

Pirms gatavojat kotletes, jums vajadzētu pagatavot zivis. Iepriekš atkausētu, mazgātu un žāvētu fileju nosūta uz blenderi un sasmalcina, līdz tiek iegūta viendabīga masa. Iegūto m alto gaļu izklāj bļodā un apvieno ar smalki sagrieztu sīpolu un garšvielām.

Neapstrādāta ola un krējums tiek sūtīti vienā bļodā. Viss ir rūpīgi sajaukts un nosūtīts uz ledusskapi. Pēc piecpadsmit minūtēm no sagatavotās m altās gaļas veido kotletes, apviļā mannā un apcep no abām pusēm, līdz izveidojas skaista zeltaina garoziņa.

Ceturtā iespēja

Šī recepte ir interesanta, jo satur biezpienu. Tāpat kā visos iepriekšējos gadījumos, pirms gatavošanas uzsākšanas ieteicams veikt ledusskapja auditu un iegādāties visas trūkstošās sastāvdaļas. Lai nebūtu jāpārtrauc process, skraidot pa veikaliem, jums pa rokai jābūt:

• Mencas filejas mārciņa.
• 250 grami biezpiena.
• Svaiga vistas ola.
• Liels sīpols.
• Četri maizes gabali.

Papildus zivju ēdieniem būs nepieciešams garšaugu ķekars, citronu sula, augu eļļa, sāls, pipari un garšvielas. Šo komponentu daudzums ir atkarīgs no pavāra un viņa ģimenes personīgajām garšas vēlmēm.

Iepriekš atkausēta, nomazgāta un žāvēta fileja, kas pārkaisa ar citrona suluun atstāj uz dažām minūtēm. Pēc tam to izlaiž caur gaļas mašīnā kopā ar iepriekš izmērcētiem maizes gabaliņiem. Iegūtajai m altajai zivij pievieno jēlu olu, m altus piparus, galda sāli, garšvielas, sasmalcinātus zaļumus, caur sietu izberztu biezpienu un apceptus sīpolus. Visu kārtīgi samaisa un veido kotletes.

Izgatavotās sagataves panē miltos vai rīvmaizē un nosūta uz karstu, ar augu eļļu ieziestu pannu. Pēc tam, kad m altās mencas kotletes ir brūnas, traukā ielej nedaudz ūdens vai buljona, pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns septiņas minūtes. Gatavo ēdienu var pasniegt ar kartupeļu biezeni, makaroniem vai dažādiem graudaugiem.