Pagatavo gardas maizītes ar iebiezināto pienu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kam gan negaršo maizītes ar iebiezināto pienu? Laikam tādu cilvēku ir ļoti maz. Galu galā, svaigi konditorejas izstrādājumi ar tasi kafijas vai karstās šokolādes ir visvairāk vēlamās brokastis, kas dod daudz spēka un dod labu garastāvokli.

Kā tad top iebiezinātā piena maizītes? Ir daudz veidu, kā cept tik garšīgus un smalkus produktus. Šobrīd tiks ieviesta populārākā un vieglāk pieejamā opcija.

Maizītes ar iebiezināto pienu: recepte gatavošanai mājās

Šādus produktus varat pagatavot, izmantojot dažādu mīklu. Tomēr visgaršīgākās un kaloriju bagātākās maizītes ar iebiezināto pienu iegūst no sviesta-rauga bāzes. Tā mīcīšana ir diezgan problemātiska un ilga. Bet pavāri saka, ka tas ir tā vērts.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir jāiegādājas, lai ieviestu receptes ar iebiezināto pienu mājās? Lai pagatavotu gardus konditorejas izstrādājumus, jāiegādājas:

• labas kvalitātes krēmveida margarīns - 170 g;
• vidēja izmēra vistas ola - 2 gab.;
• mazs cukurs - 180 g;
• šķīstošais raugs granulās - 4 g;
• silts dzeramais ūdens -apmēram 2,5 tases;
• silts govs piens - ½ tase;
• mazais galda sāls - ¼ daļa mazas karotes;
• kviešu milti - pievieno pēc vēlēšanās;
• vārīts kondensētais piens - pildījumam (1 bundža);
• saulespuķu eļļa - mīklas izrullēšanai.

Sviesta-rauga mīklas gatavošana

Maizītes ar iebiezināto pienu no rauga mīklas gatavo ilgi. Tomēr beigās jūs noteikti iegūsit gardas un maigas mājas kūkas, kas noteikti patiks visiem mājiniekiem.

Tātad, lai mīcītu sātīgu pamatni, dzeramo ūdeni sajauc ar siltu govs pienu, un tad tiem pievieno 15 g granulētā cukura. Pēc sastāvdaļu rūpīgas samaisīšanas tajās ielej ātro raugu granulās. Šajā formā produktus atstāj malā 12-17 minūtes. Tālāk tajā pašā bļodā salauž vistas olas, pievieno smalko cukuru, galda sāli un labas kvalitātes krēmveida margarīnu. Starp citu, pēdējais komponents ir iepriekš mīkstināts uz lēnas uguns (izkusis, bet ne pilnībā).

Sajaukuši sastāvdaļas ar rokām, tām pamazām pievieno kviešu miltus. Pēc intensīvas produktu mīcīšanas tiek iegūta mīksta rauga mīkla. Vispirms to pārklāj ar tīru kokvilnas lupatu un pēc tam ar parastu vāku. Šajā formā pamatne tiek novietota siltā telpā. Lai mīkla nonāktu, to apmēram stundu (līdz pusotrai) patur malā. Šajā gadījumā produkts tiek mīcīts ar rokām ik pēc 15 minūtēm. Tas ir nepieciešams, lai uzrūgusī mīkla nosēstos un kļūtu vairākporains.

Kā pareizi tiek veidoti pildīti rauga produkti?

Maizītes ar iebiezināto pienu veidojas ļoti ātri. Saldo rauga mīklu aromatizē ar saulespuķu eļļu un pēc tam izrullē 1,5 cm biezā kārtā. Pēc tam pamatni sagriež apļos ar diametru līdz 7 cm. Tad vienu deserta karoti vārīta iebiezinātā piena izliek. katra produkta centrā.

Pēc aprakstītajām darbībām no apļa ar pildījumu tiek veidota bumbiņa. Tajā pašā laikā viņi pārliecinās, ka kondensētais piens paliek iekšā.

Pēc visu produktu izveidošanas tos izklāj uz cepešpannas vai citos cepeškrāsns traukos. Ja vēlas, pusfabrikātus var ieziest ar olas dzeltenumu. Šādā formā maizītes atstāj siltas 20 minūtes. Šajā laikā tiem vajadzētu kļūt sulīgākiem.

Maizīšu termiskās apstrādes process cepeškrāsnī

Maizītes ar iebiezināto pienu cepeškrāsnī jācep apmēram 40-60 minūtes. Tajā pašā laikā tiem vajadzētu labi uzrūgt, kļūt sārtiem un ļoti garšīgiem.

Pareizi pasniegt bagātīgus konditorejas izstrādājumus ģimenes galdam

Tagad jūs zināt, kā tiek īstenotas iebiezinātā piena receptes. Pēc tam, kad visi konditorejas izstrādājumi ir pareizi izcepti, tie tiek izņemti no krāsns. Tālāk maizītes uzmanīgi izņem uz liela šķīvja. Ja tie salīp viens ar otru, tad vispirms tie ir jāatdala ar lāpstiņu vai nazi.

Šādu produktu pasniegšanai ģimenes galdam jābūt karstam. Tikai tad jūs varat baudītmīksti un maigi saldie konditorejas izstrādājumi. Lai arī aukstas, bulciņas ar iebiezināto pienu paliek ne mazāk garšīgas. Jūs varat tos lietot ar jebkuru dzērienu. Tomēr visbiežāk šādi konditorejas izstrādājumi tiek pasniegti pie galda kopā ar stipru kafiju vai saldu karsto šokolādi (dažreiz ar melno tēju).