Biezpiena pīrāgs ar kakao: sastāvdaļas, recepte

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Biezpiena kūkas ir lielisks veids, kā lietot piena produktu, kad vairs nejūtaties pēc siera kūkām. Biezpiena pīrāgs ar kakao ir lielisks deserta variants. Īpaši viņam patīk bērni. Recepšu ir daudz, tās vieno pagatavošanas vienkāršība.

Garšīgs pīrāgs ar biezpiena pildījumu

Šis deserts sanāk skaists, bet galvenais, ka to ir ļoti viegli pagatavot. Tas sastāv no divām daļām: šokolādes mīklas un biezpiena pildījuma.

Pīrāga biezpiena daļai jāņem:

• viena ola;
• 250 grami biezpiena;
• pāris ēdamkarotes cukura;
• tējkarote kartupeļu cietes;
• pusmaisa vaniļas cukura.

Šokolādes pamatnei jāņem:

• glāze cukura;
• glāze jogurta ar tauku saturu 2,5%;
• divas tases miltu;
• viena ola;
• 1, 5 tējkarotes cepamā pulvera;
• divas trešdaļas glāzes augu eļļas;
• pāris ēdamkarotes kakao;
• pusmaisa vaniļas cukura.

Ar ko šis kakao biezpiena pīrāgs ir īpašs? Tas nav rūpīgi jāizlīdzina,jo vairāk svītru uz deserta virsmas, jo labāk.

Pīrāgu gatavošanas process

Sāciet ar biezpiena masu. Cukuru un olu berzē kopā. Pievieno biezpienu, turpina m alt sastāvdaļas, pievieno vaniļas cukuru. Rezultātā maisa līdz viendabīgai masai. Ievadiet cieti, vēlreiz samaisiet. Nolikt malā.

Sāciet gatavot mīklu. Olu un cukuru sakuļ kopā ar mikseri vai putotāju, pievieno vaniļas cukuru. Ielejiet kefīru, samaisiet masu. Miltus un cepamo pulveri sajauc, un pēc tam ielej olās. Viņi ielika kakao. Turpiniet mīcīt mīklu, lai tā iegūtu viendabīgu krāsu. Beigās ielej eļļu un pēdējo reizi samaisa. Mīkla ir bieza, kā skābs krējums.

Cepamo formu labāk ieziest ar sviestu, lai kakao biezpiena pīrāgs pie tā neliptu. Izklājiet šokolādes mīklu, nedaudz izlīdziniet. Virsū liek biezpiena kārtu. Ar zobu bakstāmo palīdzību uz tortes uzzīmē traipus. Šī mīklas izstrādājuma recepte ļauj iegūt skaistu gardumu.

Deserts tiek cepts apmēram 40 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pirms pasniegšanas atdzesē un tikai tad izņem no veidnes. Tātad ir lielāka iespēja, ka kūka neplīsīs.

Šokolādes deserts ar ķiršiem

Šokolāde un ķirsis ir gandrīz klasiska kombinācija. Šādai kūkai ar biezpienu ar kakao ir nepieciešami arī vairāki slāņi. Par paņemto biezpienu:

• trīs simti gramu biezpiena;
• trīs ēdamkarotes cukura;
• tējkarote vaniļas cukura;
• viens dzeltenums;
• ēdamkaroteciete.

Pārbaudei jāveic:

• 230 grami miltu;
• 15 grami kakao;
• 40 grami pūdercukura;
• viens dzeltenums;
• 115 grami sviesta;
• pāris ēdamkarotes skābā krējuma;
• puse tējkarote cepamā pulvera.

Jums būs nepieciešams arī ķiršu slānis:

• 150 grami ogu;
• ēdamkarote cietes;
• cukurs pēc garšas.

Pēc šīs receptes rīvēts pīrāgs ar biezpienu un kakao ir ļoti skaists. Un gatavot to ir pavisam vienkārši.

Kā pagatavot desertu

Iesākumam veido mīklu. Visērtāk ir izmantot virtuves kombainu vai blenderi. Bļodā ievieto kakao, miltus, cepamo pulveri, pūdercukuru. Visas sastāvdaļas ir iepriekš pārbaudītas. Pievieno kubiņos sagrieztu sviestu. Sastāvdaļas sajauc vairākas reizes, lai izveidotu drupatas. Tad pievieno karoti krējuma, dzeltenumu, vēlreiz samaisa. Ja drupatas neiet, tad ielieciet vēl vienu karoti, mīciet vēlreiz. Savāc visu gabalos. Sadaliet mīklu divās daļās, bet nevienmērīgi. Nosūtiet to aukstumā vismaz trīsdesmit minūtes. Šobrīd viņi ir aizņemti ar pildījumu.

Abu veidu cukuru un olas dzeltenumu liek biezpienā, kārtīgi samīca. Ievada cieti, atkal maisa, cenšoties iegūt pēc iespējas mazāk kunkuļu. Atsevišķi izspiež no sulas, sajauc ar cieti un cukuru.

Sāciet montēt biezpiena pīrāgu ar kakao. Lielāko daļu mīklas izrullē, ieklāj veidnē, veidopuses. Uzklāj biezpienu, izklāj ogu masu. Atlikušo mīklas gabalu berzē virsū. Šādu kūku cep 180 grādu temperatūrā apmēram 45 minūtes. Gatavo desertu atdzesē, sagriež gabaliņos un pasniedz ar tēju.

Govs smilšu kūka

Šī kūka ar biezpienu un kakao savu nosaukumu ieguvusi tās smieklīgā izskata dēļ. Lai veiktu testu, jums ir jānokārto:

• 250 grami miltu;
• 200 grami sviesta;
• 150 grami cukura;
• viena ola;
• 25 grami kakao;
• tējkarote cepamā pulvera.

Lai garšīgs pildījums, jāpagatavo:

• 500 grami biezpiena;
• 150 grami skābā krējuma;
• ēdamkarote cietes;
• maiss vanilīna.

Šis deserts ir īpaši iecienīts bērniem. Kakao biezpiena pīrāga sastāvdaļas ir visvienkāršākās, taču tas izrādās maigs un ļoti skaists.

Pīrāgu gatavošanas process

Eļļu izņem iepriekš, lai tā kļūtu mīksta. Saputojiet to kopā ar cukuru, lai izveidotu krēmu. Ievada olu, pēc kuras masu vēlreiz saputo. Sviestam iesijā miltus, kakao un cepamo pulveri, samīca mīklu. Tam vajadzētu atgādināt plastilīnu, tāpēc, ja nepieciešams, varat palielināt miltu daudzumu līdz trīs simtiem gramu. Mīklu uz divdesmit minūtēm nosūta aukstumā.

Atsevišķi mīciet biezpienu, mēģinot atbrīvoties no kunkuļiem. Pievieno cieti, cukuru un vanilīnu, ievada skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas. Pēc mīklas izņemšanas no ledusskapja.

Veidlapa priekšcepšanu labāk ieziest ar sviestu, pietiekami biezu. Trešdaļu lielākās daļas mīklas klāj uz apakšas, veido malas un ar rokām izrullē tieši pannā. Ielejiet biezpiena pildījumu. Atlikušo mīklu pa gabalu norauj nost, veido bumbiņas. Iespied tos pildījumā. Tik skaista kūka tiek cepta 50 minūtes 180 grādu temperatūrā. Pasniedziet atdzesētu, sagrieztu gabaliņos.

Garšīgs un vienkāršs pīrāgs visai ģimenei

Šim variantam izmantots kazas biezpiens. Ir vērts sagatavot arī ābolus, vēlams saldu šķirni.

Pārbaudei jāveic:

• trīs olas;
• pāris ēdamkarotes augu eļļas;
• 100 ml kefīra, vēlams ar zemu tauku saturu;
• trešdaļa tējkarotes sodas;
• 0,75 tējkarotes cepamā pulvera;
• glāze cukura;
• divi āboli;
• glāze miltu;
• pāris ēdamkarotes kakao.

Pildījumam jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• 120 grami skābā krējuma;
• trīs ēdamkarotes skābā krējuma (jo treknāk, jo labāk);
• 170 grami kazas biezpiena;
• viena ola.

Pārbaudei apvienojiet kefīru un soda, samaisiet un pagaidiet desmit minūtes, līdz sastāvdaļas reaģēs. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar cukuru, pievieno kefīru un augu eļļu. Atkal pārspējiet testa bāzi. Sajauc miltus un cepamo pulveri, iesijā bļodā ar olām, pievieno kakao. Mīcīt mīklu. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos. Pievienojiet mīklai un vēlreiz samaisiet.

Cepamo formu ieziež ar eļļu, mīklu sūta, izlīdzina ar karoti.

Pildījuma gatavošana. Visas sastāvdaļas jāsajauc un jāsaputo, līdz masa kļūst viendabīga. Liek kaudzēm uz mīklas, ar karotes palīdzību veido šķiršanās no biezpiena un mīklas. Šo kūku cep apmēram 40 minūtes.

Pīrāgs uz siera bāzes ir gards deserts visai ģimenei. Ja pievienojat kakao, varat pagatavot daudz dažādu iespēju, piemēram, beztaras vai smilšu kūku. Bērniem šie deserti patīk īpaši. Pīrāgs patiks pat tiem, kam negaršo tīrs biezpiens.