Kāpostu kotletes: receptes, sastāvdaļas un gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kāpostu kotletes lieliski iederēsies to cilvēku ikdienas ēdienkartē, kuri ievēro stingras diētas un gavē. Tie, kas dod priekšroku veģetāram ēdienam vai vienkārši vēlas dažādot savu parasto uzturu.

Kāpostu kotletes

Kāpostu kotlešu recepte skaitās:

• diētisks zema kaloriju satura dēļ;
• noderīgi lielā vitamīnu daudzuma dēļ;
• kas gūst finansiālu labumu no zemās kāpostu cenas;
• viegli pieejams, jo kāposti vienmēr ir pārdošanā.

Ir vērts nedaudz piepūlēties gatavošanā, un uz galda būs ēstgribu un vitamīniem bagāta m altīte.

Dārzeņu kotlešu gatavošana

Ir daudzas metodes, kā pagatavot gardu ēdienu no kāpostgalvas. Apsveriet populārākās kāpostu kotlešu receptes. Jebkura m altīte kļūs vēl apetītlīgāka, ja tā tiks garšota ar majonēzi, skābo krējumu, b alto jogurtu, tomātu mērci.

Slavenākā gatavošanas metode ir:

1. Vienu kilogramu kāpostu lapu sasmalcina ar nazi, gaļasmašīnu vai rīvi.
2. Pievienojiet vienuvidēji rīvēti burkāni.
3. Ielejiet trīs ēdamkarotes miltu un rūpīgi visu samaisiet.
4. Pievieno trīs vistas olas, piparus, sāli.
5. Kotletes veido no nelielām maisījuma porcijām un apcep, vispirms apviļā rīvmaizē.

Zemkaloriju kotletes

Diētisko kāpostu kotlešu receptē olu nav, tās aizvieto ar smalki sam altām auzu pārslām. Recepte šajā gadījumā ir:

1. Vienu kilogramu kāpostu lapu saberž un sautē saulespuķu eļļā ceturtdaļu stundas.
2. Pievieno 1/2 tase auzu pārslu, samaisa un vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
3. Kāpostu maisījumu sālī, apber piparus un pusstundu atstāj auzu pārslas uzbriest.
4. No šīs masas veido kotletes un apcep uz pannas eļļā.
5. Šajā receptē pēc izvēles pievienojiet sautētus burkānus, sīpolus vai ceptas sēnes. Tajā pašā laikā kāpostu masa tiek samazināta par pievienoto komponentu skaitu.

Dārzeņu cienasts ar mannu

Kāpostu kotlešu ar mannu gatavošanas metodi izmanto, ja m altajai gaļai nepievieno olas. Šī gatavošanas metode nāk palīgā cilvēkiem ar alerģijām, slaidākiem un veģetāriešiem. Izmantojot šo recepti, jūs iegūstat neparastu un pikantu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• viens kilograms kāpostu;
• pusglāze mannas putraimi;
• 1/2 glāze miltu;
• viena spuldze;
• divas ķiploka daiviņas;
• dilles;
• sāls;
• sarkanie pipari;
• rīvmaizes;
• saulespuķu eļļa.

Kāpostu kotlešu gatavošana ar mannu:

• Kāpostu lapas nomazgā, cietās daļas nogriež, smalki sagriež.
• Ievietojiet verdošā ūdenī un vāriet 10 minūtes.

• Pagrieziet gaļas mašīnā, noņemot lieko šķidrumu.
• Pievieno smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku, sasmalcinātas dilles.
• Pievieno piparus, sāli, miltus un mannu.
• M altos kāpostus kārtīgi samaisa, veido pīrādziņus, panē un apcep līdz zeltaini brūnai.

Cepts ēdiens cepeškrāsnī

Šī recepte kāpostu kotletēm cepeškrāsnī ir piemērota tiem, kas nopietni ievēro uztura vadlīnijas. Ar svara zudumu un dažādām slimībām cepti ēdieni tiek izdzēsti no ēdienkartes. Turklāt cepeškrāsnī gatavots ēdiens ir patiešām apetīti rosinošs atradums.

Sastāvdaļas:

• viens kilograms kāpostu lapu;
• sviests - 50 grami;
• piens - viena glāze;
• manna - 80 grami;
• vistas olas - trīs gab.;
• sāls;
• pipari;
• garšvielas;
• rīvmaizes.

Kāpostu kotlešu gatavošana cepeškrāsnī:

• Kāpostu lapas vāra 10 minūtes, tad sasmalcina vai sasmalcina ar blenderi.
• Cepšanas traukā izkausē sviestu un iesmērē kāpostu masu, sautē 5 minūtes.
• Ielejiet pienu, pēc tam, kad tas uzvārās, pievienojiet mannu, samaisiet, noslēdziet uguni, pārklājiet ar vāku.
• Atdzesētajā maisījumā ieber garšvielas un iedzen pāris olas un vienu dzeltenumu, samaisa, veido kotletes. Pēc tam panētas sagataves tiek velmētas.

• Izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu vai ieeļļota un ievieto cepeškrāsnī.
• Tad kotletes pārklāj ar saputotu proteīnu, cep 30 minūtes 180 grādos.

Gavēņa kāpostu ēdiens

Pēc šīs receptes pagatavotas kāpostu kotletes bez olām ir sulīgas un maigas, tāpēc to garša patīk daudziem. Šīs kotletes ir piemērotas tiem, kas gavē, jo tajās nav m altās gaļas un nav olu. Lai pagatavotu šīs kotletes, jums būs nepieciešams:

• trīs ēdamkarotes mannas;
• kilograms kāpostu;
• rīvmaizes;
• pipari;
• sāls;
• saulespuķu eļļa.

Kāpostu kotlešu gatavošana bez olām:

• Smalki sasmalciniet kāpostu lapas. Pannā ielej augu eļļu un uzkarsē uz lielas uguns, izklāj kāpostus, pievieno 60 ml ūdens, sāli un piparus.
• Kāpostu masu sautē pusstundu, pārklāj pannu ar vāku un apmaisa ik pēc piecām minūtēm. Viņi raugās, lai kāposti būtu mīksti, bet nepārvērstos putrā.
• Ielieciet karstos kāpostus dziļā krūzē, pievienojiet trīs ēdamkarotes mannas, kārtīgi samaisiet un ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist. Kad tas atdziest, manna tajā uzbriest un pievienosieskotlešu krāšņums.
• Masu izspiež un izliek citā traukā.
• Tad top kotletes. Kāpostu maisījumu veido bumbiņas un kārtīgi apviļā rīvmaizē.
• Uz lielas uguns uzkarsē pannu ar eļļu. Sagataves ieklāj tā, lai iegūtu pusotra centimetra atstarpes. Cep 10 sekundes no katras puses līdz zeltaini brūnai.
• Kotletes rūpīgi apgriež, jo m altā gaļa ir ļoti maiga un sadalās, ja viena puse vēl nav apcepta. Lai apgāztu, izmantojiet koka vai dzelzs lāpstiņu.
• Kāpostu pīrādziņi bez olām ir gatavi, tos pasniedz ar jebkuru piedevu un mērci.

Ēdiens ar kāpostiem un burkāniem

Ja vēlaties bez lieliem izdevumiem pagatavot kaut ko gavēņa galdam un ietaupīt laiku, tad viņi izvēlas garšīgas un mazkaloriju kāpostu kotletes. Šis ēdiens ir viegli un ātri pagatavojams. Lai pagatavotu kāpostu un burkānu kotletes, nepieciešami produkti, kas ir pieejami katras saimnieces ledusskapī. Kotletes gatavo ne tikai no b altajiem kāpostiem. Ziedkāposti un brokoļi derēs. Kopumā šī ir lieliska iespēja eksperimentēt. Varat mēģināt pagatavot visas trīs iespējas un izvēlēties to, kas jums īpaši patīk.

Sastāvdaļas:

• viens kilograms kāpostu;
• viena spuldze;
• viens burkāns;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas;
• garšvielas;
• sāls;
• pipari;
• pusglāze miltu vai mannas.

Kāpostu-burkānu vārīšanakotletes:

• Sāciet ar kāpostiem. Viņi viņu smalki sagrieza un nolika malā.
• Tad ņem sīpolu un burkānu, sagriež un liek pannā cepties.
• Sasmalcinātus kāpostus samaisiet ar ceptiem sīpoliem un burkāniem. Uzliek maisījumu uz uguns un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pievienojot ūdeni un augu eļļu.

• Tad noņem trauku no plīts un šai masai pievieno mannu vai miltus, rūpīgi samaisot. Pēc tam ielieciet kāpostus cepeškrāsnī uz desmit minūtēm nīkuļot.
• Kāpostu kotletes ar mannu pēc receptes iznāk brīnišķīgas tekstūras un garšas. M altās gaļas "saišķim" kotletēs izmanto olas. Tie palīdz veidot kotletes. Bet, tā kā kotletes ir liesas, manna ir kļuvusi par olu aizstājēju. Viņa neļauj m altajai gaļai “drupināt”. Arī mannu aizstāj ar miltiem.
• Izņemiet trauku no cepeškrāsns, pievienojiet maisījumam sāli, piparus, garšvielas un zaļumus pēc savas izvēles, visu kārtīgi samaisiet un atstājiet atdzist.
• Tad ņem atdzesēto masu un veido no tās mazas kotletītes. Panētas sagataves sarullē un izklāj uz iepriekš uzkarsētas pannas cepšanai.
• Cep kotletes no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• Garšīgās kāpostu kotletes gatavas pasniegšanai.
• Daudzi eksperimentē ar asām garšvielām un garšu kombinācijām. Kāpostu kotletēm tiek pievienotas dažādas garšvielas un garšaugi, kas padara ēdiena garšu vēl neparastāku.

Tomātu mērces gatavošana

Pasniedziet liesudārzeņu kotletes, karstas un atdzesētas. Tie lieliski sader ar sojas un tomātu mērcēm. Apsveriet iespēju pagatavot ļoti oriģinālu mērci.

Sastāvdaļas:

• tomātu mērce;
• pētersīļi;
• ķiploki;
• citronu sula.

Ēdiena gatavošana:

• Nelieli sakapājiet pētersīļus.
• Ķiplokus izlaiž caur ķiploku spiedi.
• Samaisa tomātu mērci ar pētersīļiem un ķiplokiem.
• Pielej pāris pilienus citrona sulas.
• Nu visi sajauc.
• Pikvantā mērce ir gatava.

Pētersīļu vietā varat pievienot baziliku vai cilantro. Tālāk kotletes skaisti liek uz šķīvja, pārlej ar mērci, dekorē ar svaigām dillēm un ēdiens tiek pasniegts.

Kāpostu kotlešu recepte ir lielisks atradums liesam galdam. Pārtika apvieno daudzas noderīgas īpašības, tajā ir maz kaloriju. Šīs kotletes tiešām ir ļoti garšīgas un veselīgas.