Spageti ar lasi: recepte, gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Spageti ar lasi ir izsmalcināts ēdiens. To bieži pasniedz restorānos un kafejnīcās. Šo ēdienu ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, jums jāzina daži kulinārijas noslēpumi. Ēdienu gatavošanas ieteikumi un populāras receptes ir aprakstītas raksta sadaļās.

Par galveno komponentu

Īpaša uzmanība jāpievērš ēdiena galvenajai sastāvdaļai - makaroniem.

Kā pagatavot spageti katlā? Šajā sadaļā ir aprakstīti gatavošanas norādījumi. Pirmkārt, jāņem panna ar platu dibenu. Ielejiet tajā litru ūdens (uz 100 g produkta) un ielejiet apmēram 10 g. sāls. Trauku liek uz uguns, šķidrumu uzvāra. Pievienojiet ūdenim spageti. Makaronus nedrīkst lauzt. Pavāri iesaka tos likt pannā ar ventilatoru. Kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā? Ik pa laikam makaroni jāapmaisa. Tvertni nav ieteicams pārklāt ar vāku. Ūdenim varat pievienot nelielu daudzumu olīveļļas. Pagatavojiet spageti saskaņā ar instrukcijām. 2 minūtes pirms beigāmtiek izmēģināta produkta sagatavošana. Tiem jābūt stingrai tekstūrai. Produkts tiek izmests caurdurī. To nevar mazgāt ar aukstu ūdeni. Spageti apvieno ar sviestu. Kārto uz šķīvjiem, pievieno mērci.

Kā pareizi pagatavot zivis?

Lai spageti ar lasi būtu garšīgi, īpaša uzmanība jāpievērš produkta kvalitātei. Pirmkārt, tam jābūt svaigam. Zivis, kurām ir pārāk mīksta tekstūra, tiek uzskatītas par derīguma termiņu. Ja ēdiena gatavošanai izmanto nedaudz sālītu lasi, nevajadzētu izvēlēties filejas, kurām ir b altas svītras. Mīkstumam jābūt rūpīgi bez kauliņiem.

Citi ieteikumi

Šim ēdienam bieži izmanto ķiplokus. Pavāri iesaka produktu cept ne ilgāk kā 2-3 minūtes. Makaronus ieteicams dekorēt ar lasi ar sasmalcinātiem zaļumiem vai dārzeņiem, sarkanajiem ikriem. Ēdiens jāizlieto uzreiz pēc pagatavošanas. Ja ēdienu uzsildīsiet atkārtoti, makaroni kļūs pārāk mīksti. Tas negatīvi ietekmēs pārtikas kvalitāti. Mērci un makaronus vislabāk uzglabāt atsevišķos traukos. Padomi, kā pagatavot spageti ar lasi, ietver ieteikumus par mērci. Provansas vai itāļu garšaugu maisījums labi iederas mērcē. Ja šo garšvielu nav, varat pievienot sasmalcinātus zaļumus.

Ēdiens ar krējuma mērci

Tam būs nepieciešami šādi produkti:

1. Makaroni (vismaz 200 gr.)
2. Tāds pats daudzums laša mīkstuma.
3. Sviests (apmēram 40 gr.)
4. Krēms - vismaz 150 ml.
5. Trīs ķiploka daiviņas.
6. Svaigu garšaugu ķekars.
7. Maza karote olīveļļas.

Spageti ar lasi pēc šīs receptes tiek gatavoti šādi. Makaronus vajadzētu vārīt. Apvieno ar olīveļļu. Zivs mīkstums ir sadalīts vidēja izmēra fragmentos. Cepiet uz pannas, pievienojot sviestu. Gatavošanas laiks - 10 minūtes. Tad jums ir jādara mērce. Krējumu uzvāra, uzvāra uz lēnas uguns. Apvienojiet ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiploku daiviņām. Iegūto masu pievieno makaroniem.

Samaisiet ēdienu, uzsildiet to lielā bļodā.

Svētku m altītes iespēja

Šo ēdienu novērtēs pat izvēlīgākie gardēži.

Makaronu gatavošana ar lasi krēmīgā mērcē ar sarkanajiem ikriem ir lielisks risinājums tiem, kas gatavojas gatavot svinīgas vakariņas.

Pārtikai nepieciešami šādi produkti:

1. Puskilograms makaronu.
2. Sarkanie ikri (apmēram 100 gr.)
3. Tāds pats daudzums mīksta sviesta.
4. Liela karote izsijātu miltu.
5. Sāls.
6. 300 gr. laša mīkstums.
7. Krēms (vismaz 350 ml).
8. Olīveļļa - 3 lielas karotes.
9. Spināti (100 g).
10. Melnie pipari.

Ēdienu gatavošana

Zivs mīkstumu sadala kubiņos, apcep olīveļļā 5 minūtes. Tad trauku ar lasi noņem no uguns. Atstāj atdzist. Pannā liek sviestu, izkausē. Grauzdēts šajābļoda ar miltiem. To vajadzētu pagatavot apmēram 2 minūtes. Tad pannā pievieno sasmalcinātus spinātus un krējumu. Mērci ierīvē, lai noņemtu kunkuļus. Vāra to 5 minūtes. Makaronus izvāra, iemet caurdurī. Mērcei pievieno zivju mīkstuma gabaliņus, piparus, sāli. Trauku sautē uz vidējas uguns piecas minūtes. Spageti izklāj uz šķīvjiem. Apvieno ar mērci un zivīm. Trauku rotā kaviārs.

Ēdiens ar brokoļiem un sieru

Viņam būs nepieciešams:

1. 400 gr. makaroni.
2. Krēms (apmēram 500 ml).
3. Laša mīkstums – ne mazāk kā 350 gr.
4. Sviests.
5. Ķiploki (3 krustnagliņas).
6. 300 gr. brokoļi.
7. Siers pēc garšas.
8. Sāls un pipari.
9. Vairāki pētersīļu zariņi.

Kā pagatavot spageti ar lasi? Makaronus vāra ūdenī, pievienojot sāli. Pētersīļus noskalo, nosusina un sasmalcina. Ķiploku daiviņas nomizo, izspiež caur presi. Cepiet ēdienu eļļā trīs minūtes. Brokoļus noskalo, sadala ziedkopās. Liek bļodā ar verdošu ūdeni. Pēc 5 minūtēm kāpostus pārnes caurdurī. Zivis ir sadalītas mazos fragmentos. Apvienojiet ar ķiplokiem un zaļumiem. Sagatavojiet 5 minūtes. Pievieno brokoļus. Trauku sautē uz vidējas uguns. Pēc piecām minūtēm tajā ievieto sāli, krējumu, piparus. Sajauc produktus. Gatavojiet ēdienu 10 minūtes. Ievietojiet makaronus bļodiņās. Pievienojiet zivis un mērci.

Apkaisiet trauku ar sasmalcinātu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.

Zivju un garneļu recepte

Viņam būs nepieciešams:

1. 300 gr. makaroni.
2. Krēms (apmēram 500 ml).
3. 200 gr. laša mīkstums.
4. Ķiršu tomāti (pēc garšas).
5. Apmēram 300 gr. garneles.
6. Svaigi zaļumi (baziliks, koriandrs).
7. Dažas ķiploka daiviņas.
8. Sāls.
9. Olīveļļa.
10. Drupināti pipari.

Lai pagatavotu spageti ar lasi un garnelēm, zivis jāsadala vidēja lieluma gabaliņos. Apcep ar olīveļļu. Fileju vajadzētu pagatavot 3 minūtes. Vārītas garneles atdzesē, notīra. Pievieno zivīm. Piepildiet trauku ar krējumu. Sajauc ar sāli, sasmalcinātu ķiploku, pipariem. Apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Tomātus sadala uz pusēm. Ieliek traukā. Makaronus izvāra, iemet caurdurī. Kad krēmīgā mērce kļūst bieza, lasi ar garnelēm un tomātiem noņem no uguns. Makaronus izvāra, iemet caurdurī. Apvienojiet ar citiem produktiem, samaisiet.

Makaroni ar zivīm un sēnēm

Receptē ietilpst:

1. Šampinjoni 350 gr.
2. 200 ml krējuma.
3. Spinātu makaroni - apmēram 400 gr.
4. Tāds pats daudzums atdzesētas laša filejas.
5. Dorblu siers - vismaz 100 gr.
6. Sviests.
7. B altie pipari.
8. Sāls.
9. Sausais vīns - vismaz 50 ml.

Kā pagatavot spageti ar lasi un sēnēm?

Sēnes jāsadrupina. Liek pannā ar izkausētu sviestuvāku, vāra uz lēnas uguns. Zivs mīkstums ir sadalīts kubiņos. Pievieno sēnēm. Krējumu uzkarsē, sieru samīca ar dakšiņu. Savienojiet produktus. Vāra tos bez vārīšanās. Lasi un sēnes pārlej ar vīnu. Kad krējuma un siera mērce kļūst bieza, tā jānoņem no uguns. Pēc tam, kad šķidrums ir iztvaikojis no pannas ar zivīm, trauku pārlej ar mērci. Pievieno sāli, b altos piparus. Makaronus izvāra. Apvieno ar citiem produktiem. Sautējiet trauku 3 minūtes.