Teriyaki vistas rīsi: recepte, sastāvdaļas, gatavošanas padomi

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Teriyaki vistas rīsu recepte harmoniski iederēsies gan uzticīgu Āzijas virtuves cienītāju, gan vienkārši pikantu un sātīgu ēdienu cienītāju gastronomiskajā ikdienā. Viena no galvenajām šī ēdiena priekšrocībām ir tā, ka to ir viegli pagatavot veģetāru, tikai gaļa jāaizstāj ar iecienītākajiem dārzeņiem.

Brūnie rīsi, vistas fileja un zaļie zirnīši

Vienkārša m altīte visai ģimenei tikai 30 minūtēs vai mazāk! Veselīgs un sātīgs cienasts, kas ir lieliski piemērots nedēļas nogalei, kad vēlaties tikai piepildīties.

Lietotie produkti:

• 320g brūno rīsu;
• 70g zaļo zirnīšu;
• 2 vistas krūtiņas;
• 1/2 bulgāru piparu;
• ingvers, ķiploki;
• eļļa cepšanai.

Mērcei:

• 200 ml vistas buljona;
• 100 ml sojas mērces;
• medus pēc garšas.

Kā pagatavot brūnos rīsus? Graudus rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens, vāra apmēram 25-30 minūtes. Kā papildu garšvielas izmantojiet safrānu, estragonu, muskatriekstu.

Šajā laikāfileju un piparus sagriež kubiņos. Sajauc visas mērces sastāvdaļas, iemarinē vistu. Lielā pannā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Filejas šķēles apcep 2-4 minūtes, pievieno dārzeņus un vārītos rīsus. Samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl pāris minūtes.

Kā pagatavot kraukšķīgu fileju medus glazūrā

Drupināti rīsi ar vistu teriyaki mērcē… Izklausās ļoti ēstgribu, vai ne? Un šis ēdiens ir garšīgs, veselīgs un daudz labāks par vietējo restorānu gardumiem.

Lietotie produkti:

• 810g vistas ciskas;
• 300g b alto rīsu;
• 120 ml sojas mērces;
• 100g brūnā cukura;
• 90ml rīsu etiķa;
• 90g medus;
• 30g kukurūzas cietes;
• sezams, zaļais sīpols.

Vāra rīsus pusstundu. Bļodā sajauc visas nākamā kāruma šķidrās sastāvdaļas. Garšojiet mērci ar medu, brūno cukuru. Marinējiet vistu 2-4 stundas. Sasmalciniet maigu gaļu.

Atsevišķā bļodā sakuļ kukurūzas cieti un ūdeni līdz gludai, ielej marinādē. Vāra teriyaki uz lēnas uguns, līdz izveidojas gluda un spīdīga masa. Pievieno gaļu, vāra uz lēnas uguns 5-10 minūtes. Pasniedziet ar vārītiem rīsiem, sezama sēklām un smidzinājumu smaržīgos piparus.

Rīsi ar vistas teriyaki - recepte īstiem garšīgu ēdienu cienītājiem

Kā dažādot ierasto rīsu un vistas gaļas ēdienu? Mēģiniet smaržīgajām sastāvdaļām pievienot dažus kraukšķīgus brokoļu ziedus. Vitamīnu kāposti ne tikai labvēlīgi papildinagarša, bet arī kļūs par košu garduma rotājumu.

Lietotie produkti:

• 300-400g rīsu;
• 200g brokoļu ziedu;
• 2-3 vistas krūtiņas;
• 200 ml vistas buljona;
• 60 ml sojas mērces;
• 50g medus;
• sasmalcināts ķiploks, pipari.

Brokoļus un gaļu sagriežam kārtīgos gabaliņos, viegli apcepam uz pannas ar ķiploku. Pannā lej rīsus ar pārējām sastāvdaļām, pārlej ar buljonu, sojas mērci un medu. Rūpīgi samaisiet, pārklājiet trauku ar vāku, uz lēnas uguns vāra 25-30 minūtes.

Rīsu bumbiņas ar pikantu saldo vistu

Singapūras Teriyaki vista ar rīsiem ir pikants Āzijas pavāru izgudrojums. Šī ēdiena "čips" ir tā oriģinālais noformējums. No lipīgajiem rīsiem veido bumbiņas, kuras bieži vien papildina ar sasmalcinātiem dārzeņiem.

Lietotie produkti:

• 4-6 vistas kājas;
• 250 g brūno rīsu.

Mērcei:

• 100 ml sojas mērces;
• 100 ml mirin;
• 100 ml sake;
• 75g cukura;
• ingvers, ķiploki.

Sajauc visas teriyaki mērces sastāvdaļas katliņā un vāra 10 minūtes. Izkāš un noliek malā. Vistas kājas liek marinādē, pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz nakti ledusskapī. Tas ļaus vistas ādai "izžūt", lai tā kļūtu kraukšķīga un zeltaina.

Pagatavojiet rīsus. Cepiet kājaspannā 5-7 minūtes. Ielejiet atlikušo marinādi. Pievienojiet kukurūzas miltu vircu un vāriet uz lēnas uguns, lai šķidrums pārvērstos biezā mērcē. Sezona ar ķiploku pulveri, ingveru. Pasniedziet ar rīsu bumbu.

Gatavošana cepeškrāsnī: vista ar dārzeņiem un smaržīgām garšvielām

Nezini, ko pasniegt kā pamatēdienu ģimenes mielastam? Izmēģiniet teriyaki vistu ar dārzeņiem. Šo vitamīnu piedevu ir viegli pagatavot, un jūs varat eksperimentēt ar sastāvdaļām!

Lietotie produkti:

• 500g vistas ciskas;
• 300g zaļo zirnīšu;
• 2 cukini;
• 2 burkāni;
• 1 sīpols;
• 1 paprika;
• olīveļļa.

Mērcei:

• 100 ml sojas mērces;
• 20g kukurūzas cietes;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• ingvers, pipari.

Gatavošanas procesi:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
2. Nomizotos dārzeņus sagriež simetriskos kubiņos.
3. Iegūtos gabaliņus liek uz pergamenta, pievieno zirņus un garšvielas.
4. Ņemiet vistas ciskas bez kauliem un sagrieziet tos lielos, apmēram 4-5 cm lielos gabalos; uzlieciet uz cepešpannas, samaisiet.
5. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet 25-30 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti un vista ir zeltaini brūna.
6. Katliņā samaisiet mērces sastāvdaļas, vāra uz lēnas uguns, līdz cukurs izšķīst.
7. Mazā bļodiņāpagatavo putru, sajaucot siltu ūdeni un kukurūzas cieti, pārlej ar marinādi.
8. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns un laiku pa laikam apmaisiet, līdz mērce sabiezē, vēl 5 minūtes.

Gaļas un dārzeņu gatavošanas beigu posmā ēstgribu rosinošus ēdienus pārlej ar sabiezinātu mērci. Padoms: vispirms sagrieziet dārzeņus un pagatavojiet mērci, un pēc tam turpiniet gaļas sagriešanu. Tādā veidā jums nebūs jāmazgā griešanas dēlis vairāk nekā vienu reizi.

Diētiskie salātu rullīši

Teriyaki vistas rīsu recepte pārsteidz "kulinārijas kaprīzi" ar vienkāršību, pagatavošanas ātrumu, bagātīgu garšu un aromātu. Tieši tas, kas nepieciešams diētiskām vakariņām vai svinīgām vakariņām ar draugiem!

Izmantotās sastāvdaļas (mērcei):

• 60 ml sojas mērces;
• 50ml mirin;
• medus, ķiploki, ingvers.

Vistas gaļai:

• 450 g m altas vistas;
• 1 paprika;
• 1 cukini;
• olīveļļa.

Iesniegšanai:

• 200g vārītu rīsu;
• salātu lapas;
• grauzdēti zemesrieksti;
• koriandrs, zaļais sīpols.

Pagatavojiet teriyaki mērci: katliņā sajauciet sojas mērci, 2 ēdamkarotes ūdens, mirīnu, medu, m altu ķiploku un rīvētu ingveru. Visu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns. Vāra uz lēnas uguns, līdz marināde sabiezē.

Olīveļļā apcep m alto gaļu, pievieno nelielus cukini kubiņus un saldos piparus. Rūpīgi samaisa, ielejsmaržīgs teriyaki. Turpiniet gatavot 5-10 minūtes. Uz salātlapas liek nedaudz rīsu, dārzeņu un gaļas pildījuma. Dekorē ar riekstiem.

Oriģinālā recepte: Teriyaki vistas rīsi ar ananāsiem

Teriyaki ceptas vistas, kokosriekstu rīsu gaisa spilvens ar ananāsiem un sīpoliem… Eksotisks gardums ar bagātīgu paleti, kas iekaros pat izvēlīgu estētu garšu!

Lietotie produkti:

• 400 ml kokosriekstu piena;
• 200g rīsu;
• 2 vistas krūtiņas;
• 1 sarkanais sīpols;
• svaigu ananāsu gredzeni.

Mērcei:

• 110 ml sojas mērces;
• 50 ml rīsu etiķa;
• brūnais cukurs;
• medus, ingvera pasta.

Sajauc kokosriekstu pienu ar ūdeni, uzvāra. Pievieno rīsus, vāra 10-15 minūtes. Noņemiet no karstuma, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Sajauc mērces sastāvdaļas, marinē vistu stundu. Pannā apcep mīkstu gaļu, atsevišķi apcep sīpolu un ananāsu gredzenus.

Pasniedziet teriyaki vistu ar dārzeņiem un rīsiem. Ja vēlaties, nomainiet parasto piedevu ar plānām nūdelēm.