2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Neviens svinīgs pasākums neiztiek bez skaisti klāta galda, uz kura noteikti jābūt dažādiem salātiem, uzkodām un karstajiem gaļas ēdieniem. Un, gaidot svētkus, mēs sākam aktīvi meklēt jaunus oriģinālus salātus uz svētku galda, lai pārsteigtu savus viesus. Kāds ir bruņojies ar sieviešu kulinārijas žurnāliem, grāmatām, cits meklē interesantas receptes pie draugiem.
Vairumam mājsaimnieču obligāts nosacījums ir jaunu un neparasti garšīgu salātu klātbūtne uz galda. Tajā pašā laikā karstie ēdieni visbiežāk paliek tradicionāli un pārbaudīti. Un tas ir saprotams. Pirmkārt, interesanti salāti svētku galdam ienes diētu dažādību. Otrkārt, aukstās uzkodas parāda saimnieces kulinārijas dotības.
Oriģināli un garšīgi salāti uz svētku galda ir sava veida rituāls, pēc kura tiek vērtēta svētku norise kopumā. Aprakstīsim populārākās un neparastākās šo ēdienu receptes.
Arbūza šķēle
Diez vai Jūs gatavojāt šos salātus svētku galdam. Šis ir īsts mākslas darbs. Mums vajadzēs: divas krūtiņas, svaigus šampinjonus, divas olas, sīpolus, simts gramus siera, dilles,koriandrs, majonēze, svaigs gurķis, tomāts, olīvas.
Vārītu gaļu sadala šķiedrās. Sīpolus apcep augu eļļā kopā ar sēnēm. Vārītas olas ir nepieciešams sarīvēt. Mēs darām to pašu ar sieru. Savienojam kopā visas sastāvdaļas, pievienojam majonēzi, zaļumus.
Iegūto masu liec uz pusmēness formas trauciņa, lai tā izskatās pēc arbūza šķēles. Mēs sasmalcinām gurķi ar ļoti plāniem salmiņiem, piemēram, korejiešu burkāniem. Tomātus sagriež mazos kubiņos. No svaiga gurķa izgatavojam zaļo arbūza mizu, centrā ieliekam tomātus. Sagrieziet olīvas uz pusēm un atdariniet sēklas. Tik mīļus salātus ļoti novērtēs jūsu mīļie.
Gatavosim vasaras salātus svētku galdam no svaigiem dārzeņiem un vistas. Garšīgi un barojoši salāti ar nosaukumu "Starfish"
Sastāvdaļas: nedaudz sālīts lasis (200 gr.), vistas fileja (200 gr.), sīpols, divas olas, siers (100 gr.), kartupeļi (2 gab.), svaigs gurķis, majonēze, zaļumi.
Gurķus sagriež plānās nūjiņās un liek uz trauka zvaigznītes formā - tas ir salātu pamats. Vārītās olas berzējam un liekam uz gurķiem. Nākamā kārta ir sīpoli, tad sasmalcināta sarkanā zivs (nedaudz atstāj dekorēšanai), zivi ierīvējam ar sieru, un pēdējā kārta būs smalki sagriezta gaļa. Bagātīgi pārklājiet ar majonēzi un izklājiet zivju sloksnes un smalki sagrieztas dilles.
Svētku galda stiprināti salāti ar tomātiem, sieru un zaļumiem
Produkti: ķiršu tomāti (daudzums atkarīgs no ēdiena tilpuma), nesālītais siers,valrieksti, dilles, koriandrs, pētersīļi, olīvas, augu eļļa, balzamiko etiķis.
Ķiršu tomātus sagrieziet divās daļās, pievienojiet tiem sasmalcinātu sieru, olīvas, riekstus un zaļumus. Garšojiet ar balzamiko etiķi un eļļu. Šos mazkaloriju salātus pasniedz pie gaļas un zivju ēdieniem.
Tiem, kam patīk sāļā un saldā kombinācija, piedāvājam pagatavot kārtainu dārzeņu kūku ar žāvētām plūmēm un kūpinātu vistu. Sastāvdaļas: lielas žāvētas plūmes (150 gr.), kūpināta krūtiņa (300 gr.), trīs olas, valrieksti, cietais siers, vārīti kartupeļi, majonēze un kinza.
Plūmes iepriekš iemērc verdošā ūdenī, tad sagriež 4 daļās. Sarīvē olas, sieru un kartupeļus. Riekstus sasmalcina javā, gaļu sagriež strēmelītēs. Sāksim veidot:
- 1 slānis: kartupeļi;
- 2 slānis: ½ siers;
- 3 slānis: olas;
- 4 slānis: puse riekstu;
- 5 slānis: žāvētas plūmes;
- 6 slānis: gaļa;
- 7 slānis: rieksti;
- 8 slānis: siers.
Katru kārtu pārklājam ar mērci, virspusi dekorējam ar zaļumiem un dzērvenēm. Kūkai vajadzētu mērcēt 3 stundas.
Ieteicams:
Šķēļu princips uz svētku galda. Svētku griešana uz galda: fotogrāfijas, ieteikumi un padomi pasniegšanai
Sastādot ēdienkarti svētku mielastam, gandrīz vienmēr īpaša vieta tiek atvēlēta dažādiem piegriezumiem. Profesionāli pavāri šādus ēdienus parasti pat nepiešķir pie ēdieniem, taču tie ļauj dažādot m altīti un kļūt par īstu banketa noformējumu. Ņemot to vērā, ir vērts detalizēti izpētīt, kā tiek veikti griezumi uz svētku galda, kādi produkti tiek izmantoti un kad tie tiek pasniegti
Salātu dekorācijas: oriģinālas idejas svētku galdam
Labi noformēts trauks palielina apetīti. Ņemot vērā, ka nereti mūsu svētku galdiem ir "našķis" pēc būtības, salātu dekorēšanas māksla kļūst par vienu no saimnieces prioritārajām prasmēm. Īpaši jums esam apkopojuši oriģinālākās pasniegšanas iespējas un labākos padomus šo trauku dekorēšanai
Svētku sviestmaizes: oriģinālas receptes un dekorācijas
Sviestmaize ir ikviena mīļākais ēdiens, jo vienas dienas laikā var izdomāt simtiem recepšu, un tā būs tikai niecīga daļa. Svētkiem, vēl jo vairāk, jūs varat izveidot milzīgu skaitu dažādu uzkodu, lai iepriecinātu sevi un savus viesus
Vispārīgi galda klāšanas noteikumi: galda piederumi un trauki. Kā pareizi novietot galda piederumus uz galda
Šajā rakstā ir aplūkoti vispārīgie galda klāšanas noteikumi. Ir aprakstīts, kādiem galda piederumiem un piederumiem jābūt uz galdiem karstajiem ēdieniem, aukstajām uzkodām, zupām, aukstajiem un karstajiem dzērieniem. Tiek apskatīti arī viesa uzvedības noteikumi pie galda
Kā ripināt salvetes uz svētku galda? Galda klāšana
Mūsu dzīvē ir pietiekami daudz ģimenes un valsts svētku, kad mājās nāk daudz viesu. Un ne tikai garšīgi pagatavoti cienasti, bet arī pareiza pasniegšana piešķir festivālam savu neatkārtojamo atmosfēru
