Zivju nūjiņas: čum lasis, pollaks, heks

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Zivis ir ļoti veselīgs produkts, kas satur daudz olb altumvielu, kālija un citu organismam nepieciešamo vitamīnu un mikroelementu. Tas ir labi cepts, vārīts, sautēts un pat grilēts.

Mūsdienās zivju nūjiņas ir diezgan populārs "zivju" ēdiens. Varat izmantot gatavus produktus no lielveikala vai pagatavot tos pats.

Produkta sastāvs

No krabju un zivju nūjiņām var pagatavot daudzus ēdienus: salātus, picas, kastroļus utt. Receptes ir vienkāršas, neprasa īpašas prasmes.

Kas ir iekļauts nūju sastāvā? Galvenās sastāvdaļas ir b altās zivis (poloks, menca), garšvielas, rīvmaize. Biežāk tā nav fileja, bet m alta zivs. Ir pievienoti arī konservanti.

Vienmēr gribas lietot kvalitatīvu produktu, kura sastāvs neradīs šaubas un nekaitēs organismam. Panētus zivju pirkstiņus var pagatavot mājās. Šis ir sātīgs un veselīgs ēdiens. Liels olb altumvielu un mikroelementu daudzums ļauj to lietot badošanās, diētas laikā, iekļaut bērnu ēdienkartē.

Zivju nūjiņu receptepaštaisīts

Apetīti rosinoša zelta garoza un patīkams aromāts rosina apetīti un sarīko gardas ģimenes vakariņas.

Lai saglabātu derīgās īpašības, labāk izmantot cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni. Tādējādi pildījums paliek sulīgs un kraukšķīgs.

Sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas zivju nūjiņu gatavošanas procesā:

• 750g pollaka filejas;
• 60g siera (cietais siers);
• 2 olas;
• garšviela nav obligāta;
• 1 paka rīvmaizes;
• augu eļļa.

Gatavošanas soļi

Lai pagatavotu zivju pirkstiņus, nepieciešams:

1. Gatavu zivju fileju (polloku) sagriež gabaliņos. Lieko mitrumu noņem ar papīra dvieļiem. Detaļām jābūt iegarenām.
2. Sierim jābūt smalki sarīvētam.
3. Olas un garšvielas saputo bļodā līdz pilnīgi gludai.
4. Rīvmaizi ieber rīvētajā sierā un kārtīgi samaisa.
5. Pollaka filejas gabaliņus pirms cepšanas vajadzētu iemērkt olu maisījumā un pēc tam apviļāt rīvmaizē ar sieru.
6. Cepešpannu ieziež ar eļļu, uz tās izklāj panētas zivs gabaliņus.
7. Cep cepeškrāsnī augstā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.
8. Paredzamais gatavošanas laiks ir aptuveni 25–30 minūtes, un tad paskatieties uz faktu.
9. Gatavā zivs līp nost no cepešpannas, atdzesē, pasniedz ar sautētiem dārzeņiem, var pagatavot mērci, izrotāt ar pētersīļiem un dillēm.

Mencas filejas kociņi

Piedāvājam vēl vienu ne mazāk garšīgu un veselīgu ēdienu. Mencu nūjiņu recepte ir piemērota jebkura līmeņa pavāriem: iesācējiem un profesionāļiem. Mencas filejas zivju nūjiņām jums būs nepieciešams:

• iztīrīta menca;
• asā piparu mērce;
• garnīrs pasniegšanai.

Produkti receptei:

• 1 kg mencas filejas;
• 3 olas panēšanai;
• milti;
• mīļākās garšvielas;
• olīveļļa;
• rīvmaizes.

Norādījumi nūju izgatavošanai

1. Zivis jātīra, jāizņem kauli. Iegūto mencas fileju sagriež 2 cm garos gabaliņos.
2. Tālāk būs nepieciešami 3 trauki, kuros atsevišķi ieber miltus, grauzdiņus un olas. Vistas olas jāsakuļ līdz gludai.
3. Iegareni mencas gabaliņi vispirms jāapviļā miltos, tad jāiemērc olu masā un visbeidzot jāapkaisa ar rīvmaizi.
4. Nākotnes zivju nūjas jāuzglabā ledusskapī 10-15 minūtes. Tie kļūs elastīgāki un cepšanas laikā nesadalīsies.
5. Pannu sildīšana.
6. Karstā eļļā apcep filejas gabalus no visām pusēm. Daudzi cilvēki iesaka lietot olīveļļu – it kā tā uzlabo ēdiena garšu.
7. Zivs būs gatava, kad izveidosies sulīga zeltaina garoziņa. Gatavojot, nūjiņas nepārtraukti jāapgriež, lai tās nepiedeg.
8. Gatavo fileju izklāj uz papīra salvetēm – tās noņem liekos taukus.
9. Parmaigāka konsistence, var papildus cept mencas standziņas mikroviļņu krāsnī "Grill" režīmā.

Zivju kociņi lēnajā plītī

Izcila multivarkas priekšrocība ir iespēja pagatavot pilnvērtīgu m altīti no pusfabrikātiem vai zivīm. Lēnā plītē gatavotus kociņus turpmāk var sasaldēt, kamēr tie nezaudēs savu garšu un aromātu.

Zivju kociņiem jums būs nepieciešams:

• 400-600 g heka filejas;
• 2 olas;
• 100-200g kviešu maizes;
• 70ml piena;
• sāls, pipari;
• maize krekeru veidā;
• pētersīļi, dilles.

1. Ielejiet pienu dziļā bļodā un pievienojiet tam b altmaizes mīkstumu. Ļaujiet tai uzbriest.
2. No zivs filejas gatavo m alto gaļu (sasmalcina ar cirvi vai blenderī).
3. Zaļumus smalki sakapā un kopā ar izmērcēto maizi un garšvielām iemaisa m altajā hekā.
4. Ielejiet rīvmaizi atsevišķā bļodā.
5. M alta gaļu kārtīgi samīca, tad sadala mazos iegarenos gabaliņos un apviļā rīvmaizē.
6. Iegūtos gabaliņus uz pusstundu jāieliek ledusskapī.
7. Ielejiet eļļu multivarkas bļodā, kurā izliek zivju kociņus no ledusskapja.
8. Atlasiet režīmu "Cepšana" vai "Cepšana eļļā".
9. Stiķus vāra 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Gatavā ēdiena dekorēšanai varat izmantot garšaugus un dārzeņus. Pasniedz atdzesētu, piemēram, ar zaļajiem zirnīšiem un kartupeļiembiezeni vai kā atsevišķu ēdienu.