2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Katra mājsaimniece katru dienu gatavo gardus ēdienus savai ģimenei. Diezgan bieži ir grūtības ar to, ko šodien pagatavot, lai tas nebūtu parasts, bet tajā pašā laikā diezgan apmierinošs un no vienkāršiem produktiem. Šajā gadījumā jums vajadzētu pievērst uzmanību dažādām cūkgaļas ar kartupeļiem receptēm. No šiem diviem izplatītajiem produktiem varat pagatavot daudz lielisku ēdienu, kas tiks apspriesti šeit.
Cūkgaļas cepetis ar kartupeļiem (ar fotoattēlu)
Šo ēdienu var saukt par klasisku, taču pareizi pagatavots kļūs par vienu no mīļākajiem ģimenē. Šī recepte nedaudz atšķiras no ierastās, jo šeit tiks izmantotas smaržīgās medību desiņas. Tie piešķirs ēdienam neparastu garšu un aromātu.
Nepieciešamo produktu saraksts
Lai nekas netraucētu pavāra uzmanību no gatavošanas, jāņem šāds produktu daudzums:
- cūkgaļa - 500 g (ieteicams izmantot kātu vai lāpstiņu);
- puskilogramu kartupeļu;
- 150 g burkānu un sīpolu katrs;
- dažas ēdamkarotes tomātu pastas;
- medībasdesiņas - 200 g (var aizstāt ar jēlkūpinātu desu);
- viens liels paprika.
Lai šis ēdiens kļūtu par īstu kulinārijas šedevru, jāizmanto daudz garšvielu. Šajā gadījumā ieteicams pievienot m altu papriku, timiānu, suneli apiņus un koriandru.
Gatavošanas process
Lai gatavošana nešķiet sarežģīta, jums precīzi jāievēro soli pa solim sniegtie norādījumi:
- Gandrīz jebkura ēdiena gatavošana sākas ar gaļas gatavošanu. Cūkgaļa ir rūpīgi jānomazgā un jāattīra no liekajiem taukiem un vēnām. Pēc tam sagrieziet to vidējā kubā.
- Paņemiet labu pannu ar biezu dibenu, pievienojiet nelielu daudzumu tauku. Cep gaļu līdz zeltaini brūnai. Pārliek katlā, ielej apmēram 1 litru ūdens, uzliek uguni.
- Karsējot pannā, neizslēdz, bet uzliek sasmalcinātas medību desiņas, kad tās apcepušās, liek katlā gaļai.
- Tauki nav jānosusina, ar tiem arī jāsagriež zeltaini brūni kartupeļi, kurus iepriekš nomizo un sagriež vidējos kubiņos. Nolieciet vārītos dārzeņus malā.
- Tagad jānomizo sīpoli un burkāni, šos divus produktus jāsagriež mazos kubiņos. Tos vajadzētu arī cept uz pannas.
- Nosūtiet visus dārzeņus uz katlu, samaziniet uguni līdz vidējai. Vāra visas sastāvdaļas 40 minūtes.
- Pēc 30 minūtēm jāņem maza panna, jāielej tajā vajadzīgais daudzums tomātu pastas, tējkarote cukura un ¼glāzi ūdens. Karsējiet sastāvdaļas uz lēnas uguns dažas minūtes. Pēc tam nosūtiet visu uz katlu ar pārējiem produktiem.
- Ēdiens būs gatavs pēc dažām minūtēm. Atliek vien kārtot uz porciju šķīvjiem un bagātīgi apkaisīt ar svaigiem garšaugiem.
Cūkgaļa ar dārzeņiem
Šis ēdiens ir pasaulē slavenās ķīniešu cūkgaļas variācija. Arī gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, izmantojot pieejamos produktus, kas ir salīdzinoši lēti un veselīgi.
Lai pagatavotu cūkgaļu ar kartupeļiem pēc receptes ar fotoattēlu, jāņem šādas sastāvdaļas:
- 500 g cūkgaļas gabala (gurna);
- 350g kartupeļu;
- 100 g sīpolu, burkānu un sparģeļu pupiņas;
- 150 g bulgāru piparu;
- 50g zaļo zirnīšu.
Gaļa jāmarinē nelielā daudzumā sojas mērces, jāpievieno garšvielas: timiāns, rozmarīns un karijs. Tāpat mērcei jāpievieno 150 g kečupa. Ja ģimenei garšo pikanti ēdieni, tad var izmantot asos čili piparus.
Kā gatavot?
Gatavošanas process ir pavisam vienkāršs, viss prasīs ne vairāk kā pusstundu. Kā piedevu vislabāk ir izmantot vārītus rīsus. Vispirms jānotīra bižele no tauku slāņa, pēc tam jānoskalo un jāsagriež mazos kubiņos. Liek mazā bļodiņā, kur pievieno nedaudz sojas mērces un visas nepieciešamās garšvielas, noliek malākādu laiku.
Tagad kartupeļus var mizot un noskalot, sagriezt vidējos kubiņos, nedaudz sasmalcināt zaļās pupiņas. Bulgāru piparus un sīpolus sagriež strēmelītēs, bet burkānus mazos kubiņos.
Paņemiet lielu un dziļu pannu, labi uzkarsējiet un pievienojiet augu eļļu. Vispirms ielieciet sīpolus ar burkāniem, nedaudz apcepiet, pēc tam nosūtiet tiem marinētu gaļu. Cepiet visus ēdienus 10 minūtes, pēc tam nosūtiet pārējos dārzeņus. Īsu laiku turpiniet termisko apstrādi un pēc tam pievienojiet nelielu daudzumu ūdens un kečupu. Samaziniet uguni līdz minimumam, visu sautējiet 5 minūtes. Ja vēlaties, trauku var bagātīgi pārkaisa ar sasmalcinātu cilantro. Pasniedziet ar garnējumu.
Gaļa un kartupeļi cepeškrāsnī
Šo ēdienu var pasniegt kā ikdienas m altīti vai kā svētku vakariņas. Cūkgaļas kakls, kas pagatavots pēc šīs receptes, ir neticami maigs un sulīgs. Pirms gatavošanas jāņem vērā viena iezīme - gaļa jāmarinē 12 stundas.
Nepieciešamo produktu saraksts
Norādītais sastāvdaļu daudzums pietiks 5-6 personām. Jāsagatavo:
- cūkgaļas kakls - 800g;
- mizoti kartupeļi - 600g;
- majonēze - 100 g;
- cietais siers - 200g;
- daži svaigi tomāti;
- viens liels sīpols.
Kad visas sastāvdaļas ir savāktas, varat pāriet tieši uz cūkgaļas ar kartupeļiem gatavošanu cepeškrāsnī arsoli pa solim foto.
Ēdienu gatavošana un gatavošana
Lai gatavošanas procesu atvieglotu, ieteicams veikt vienkāršas darbības:
- Cūkgaļas kaklu notīriet un noskalojiet, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos pa aptuveni 100 g katru. Katru gabalu nedaudz sakuliet, gaļa nedrīkst būt pārāk plāna. Marinējiet kaklu savās iecienītākajās garšvielās, varat pievienot nedaudz sojas mērces.
- Nomizojiet kartupeļus, labi noskalojiet un sagrieziet mazos apļos. Ja vēlaties, lai dārzenis labi saglabātu savu formu, to var apcept uz pannas, pievienojot sviestu vai augu eļļu. Pretējā gadījumā kartupeļi būs mīksti un maigi.
- Tagad vajadzētu nomizot sīpolu, sagriezt sloksnēs, īsu brīdi apcept.
- Tomātiem jābūt gredzenu formā. Vienā traukā liek kartupeļus un sīpolus, pieber nedaudz sāli un pievieno vajadzīgo daudzumu majonēzes. Kad visi galvenie produkti ir sagatavoti, varat pāriet tieši uz termisko apstrādi.
- Paņem cepamtrauku, iezied to ar augu eļļu. Apakšā liek sagatavoto gaļu, tad tomātus, virsū uzber kartupeļus un sagatavotos sīpolus. Pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Temperatūrai jābūt aptuveni 180 °C.
- Kamēr ēdiens gatavojas, uz smalkās rīves sarīvē cieto sieru. Pēc atvēlētā laika noņem foliju, paaugstina uguni līdz 200-220°C, visu bagātīgi pārkaisa ar sieru. Kad tas ir pilnībā izkusisun nedaudz apbrūnināti, cūkgaļa un kartupeļi būs gatavi.
Šis cūkgaļas gatavošanas process ar kartupeļiem cepeškrāsnī pēc receptes ir beidzies, tagad trauku var izklāt uz porciju šķīvjiem un pārkaisīt ar svaigiem zaļumiem.
Vienkārša recepte
Ēdienu gatavošana šajā gadījumā, iespējams, tiek uzskatīta par vienkāršāko un ātrāko. Pavāram nav nepieciešams pārmaiņus sūtīt uz pannas dažādas sastāvdaļas, tās cept un tā tālāk. Pietiek tikai sagatavot galvenos produktus un ievietot tos cepšanas piedurknē, stundas laikā jūs varat iepriecināt visu ģimeni ar neticami gardu ēdienu.
Lai pagatavotu ēdienu četrām personām, jāņem šāds sastāvdaļu daudzums:
- cūkgaļas bumbiņa vai lāpstiņa - 400 g;
- 400g kartupeļu (tas nozīmē, ka jau nomizoti);
- viens liels burkāns;
- viens liels sīpols;
- sojas mērce;
- olīveļļa.
Lai ēdiens būtu pietiekami smaržīgs un garšīgs, jālieto dažādas garšvielas lielos daudzumos, šajā gadījumā ieteicams pievienot nedaudz timiāna, rozmarīna, kurkuma, koriandra. Visas šīs garšvielas varat arī aizstāt ar vienu universālu cūkgaļas ēdienu garšvielu, kurā jau ir viss nepieciešamais.
Gatavošanas metode
Ēdiena gatavošana ir neticami vienkārša, vispirms jāiztīra un jāizskalo gaļa. Pēc tam sagrieziet to vidējos vai lielos kubiņos. Cūkgaļu liek mazā un dziļā traukā, iemarinē sojas mērcē, olīveļļā un pievieno vajadzīgās garšvielas. Pa to laiku tīra unnomazgājiet visus dārzeņus, sagrieziet kartupeļus vidējos kubiņos, sīpolus sloksnēs un burkānus mazos kubiņos.
Paņem cepamo piedurkni, saliec tur visus produktus, pievieno vēl nedaudz sāli un garšvielas. Ielejiet apmēram 30 ml olīveļļas, uzlieciet uz cepešpannas un cepiet 40 minūtes 190 ° C temperatūrā. Kamēr cūkgaļa un kartupeļi tiek gatavoti, paņemiet nelielu daudzumu pieejamo zaļumu un smalki sagrieziet tos.
Gatavošanas beigās trauks jāizklāj uz porciju šķīvjiem. Dāsni apkaisa ar zaļumiem un pasniedz. Šo recepti var ievērojami mainīt atbilstoši jūsu kulinārijas vēlmēm. Tas ir, pievienojiet lielu skaitu dažādu dārzeņu (sparģeļus, tomātus, papriku, ziedkāpostus, brokoļus utt.) vai izmantojiet cita veida gaļu.
Tagad jūs zināt dažus interesantus ēdienus, kur galvenie produkti ir cūkgaļa un kartupeļi. Tās visas ļoti atšķiras viena no otras, tāpēc ir vērts izmēģināt katru no šīm brīnišķīgajām receptēm.
Ieteicams:
Sautēta cūkgaļa ar žāvētām plūmēm: receptes ar fotogrāfijām, gatavošanas padomi
Sautēta cūkgaļa ir universāls ēdiens. To var pasniegt ar kartupeļu biezeni, rīsiem un dažādiem graudaugiem. Izrādās gan garšīgi, gan veselīgi. Un, lai gaļa būtu mīkstāka un aromātiskāka, tai pievieno žāvētas plūmes. Noderīgi žāvēti augļi piešķir cūkgaļai pīrāgu garšu, pikantu un izsmalcinātu. Šādu ēdienu var likt arī uz svētku galda – viesi to novērtēs
Kūpināta cūkgaļa: receptes ar fotogrāfijām
Cilvēki jau sen iemācījās kūpināt gaļu. Pašlaik ir vairāki pilnīgi atšķirīgi veidi, kā to var izdarīt bez īpašas piepūles. Šādai pārstrādei praksē biežāk izmanto cūkgaļu. Saskaņā ar tā īpašībām tas ir vislabāk piemērots šim nolūkam. Cūkgaļa, kas kūpināta vienā no trim kulinārijā zināmajiem veidiem, ir ne tikai delikatese un lieliska aukstā uzkoda. No tā jūs varat pagatavot daudz interesantu un ļoti garšīgu ēdienu
Ko var pagatavot no kartupeļiem? Ko ātri pagatavot no kartupeļiem? Ko pagatavot no kartupeļiem un m altās gaļas?
Katru dienu daudzas mājsaimnieces domā par to, ko var pagatavot no kartupeļiem. Un šajā ziņā nav nekā pārsteidzoša. Galu galā piedāvātajam dārzeņam ir salīdzinoši lētas izmaksas, un tas mūsu valstī ir ļoti pieprasīts. Turklāt ēdieni no šādiem bumbuļiem vienmēr izrādās garšīgi un apmierinoši. Tāpēc šodien mēs nolēmām jums pastāstīt par to, kā un ko jūs varat gatavot no kartupeļiem mājās
Sautēta cūkgaļa ar kāpostiem un kartupeļiem: recepte un gatavošanas noslēpumi
Vēlies iepriecināt savu ģimeni ar gardu un barojošu ēdienu? Mēs iesakām gatavot vismaigāko cūkgaļu ar kāpostiem un kartupeļiem. Tas ir lieliski piemērots gan pusdienām, gan vakariņām. Šajā ēdienā ir daudz noderīgu vitamīnu, turklāt tas izrādās ne pārāk kaloriju. Gaļas un dārzeņu kombinācija patiks visprasīgākajam gardēdei. Rakstā mēs sīki aprakstīsim visas sautētas cūkgaļas ar kāpostiem un kartupeļiem gatavošanas smalkumus
Cūkgaļa ar sieru un kartupeļiem cepeškrāsnī: sastāvdaļu izvēle, recepte, gatavošanas laiks
Vai gaļu var nemīlēt? Tas ir viens no veselīgākajiem un barojošākajiem pārtikas produktiem. Cūkgaļa tiek īpaši novērtēta, jo tā ir viegli pagatavojama un ļoti labi garšo. Šī maigā gaļa lieliski sader ar lielāko daļu dārzeņu, tai var izvēlēties dažādas garšvielas, kas padarīs cūkgaļas ēdienu pikantāku un garšīgāku. Cūkgaļu var cept, vārīt, marinēt bārbekjū, tvaicēt, cept cepeškrāsnī
