2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pasaules tējas galvaspilsētā - Ķīnā - ir šādi tējas veidi: melnā, zaļā, sarkanā un tirkīza. Tirkīza tēja tiek uzskatīta par visizsmalcinātāko un smalkāko. Šo šķirni ražo tikai Ķīnā. Slavenākā tirkīza (oolong) tēja ir Tie Guan Yin, kuras efekts tiek panākts daļējas fermentācijas rezultātā, kad lapas vidus paliek pusmitrs. Pēc fermentācijas pakāpes šis dzēriens ir starp sarkano un zaļo.
Izcelsme
Tie Guan Yin tēja aug Ķīnas Fudzjanas provinces dienvidos. Viena veida tēja aug Taivānā un Taizemē, taču garša ir atšķirīga. Tāpēc Dienvidfudzjanas tēja Te Guan Yin tiek uzskatīta par standartu.
Audzēšana un ražas novākšana
Šīs tējas šķirnes gadā iegūst 4 ražas. Rudens tiek uzskatīts par labāko. Tomēr daudzi cienītāji dod priekšroku pavasara vai vasaras ražai. Bet ziema, kā likums, ir diezgan viduvējas kvalitātes. Pati tēja tiek gatavota mazos uzņēmumos.
Tējas aromāts un garša
Tējas nepārspējami pikantais medus-ziedu aromāts piesaista daudzus. Taču dažiem cilvēkiem pirmajā reizē patīk neparastā garša ar lavandas, vīraka un ceriņu notīm. Bet īstiem cienītājiem oolong patīk tā oriģinalitātes dēļ. Interesants fakts – tējas porcija var būtbrūvēt 7–10 reizes!
Tie Guan Yin - atjaunojošs efekts
Tā kā tējas sastāvs ir bagāts ar spēcīgiem antioksidantiem, tā tiek uzskatīta par jaunības dzērienu. Cilvēkiem, kuri regulāri lieto oolong, normalizējas vielmaiņas procesi, izlīdzinās ādas tonis, pazūd pietūkums. Svarīga loma ir arī minerālvielām un vitamīniem, kas viegli ekstrahējami tējas uzlējumā. Šo tēju var izmantot arī ārīgi: pagatavojiet kosmētisko ledu vai izmantojiet to kā toniku. Atšķirībā no vairuma mājas aizsardzības līdzekļu, novārījums ir piemērots pat viskaprīzākajai un jutīgākajai ādai.
Te Guaņ Iņ: svara zaudēšanas efekts
Tāpat kā daudzām zaļajām tējām, oolongam ir augsts tauku dedzināšanas potenciāls. Protams, lai sasniegtu vērā ņemamus rezultātus, nepietiek tikai ar to, ka laiku pa laikam nobaudīt garšīgu tēju. Bet, ja lietosiet šo tēju kopā ar veselīgu uzturu un fiziskiem vingrinājumiem, tās efekts būs pamanāms diezgan drīz. Tas uzlabo sporta programmu efektivitāti, pateicoties tā tonizējošajai iedarbībai. Vienkārši sakot, cilvēks, kurš pirms treniņa izdzer tasi Te Guan Yin tējas, kļūst izturīgāks. Organismā tiek paātrināti vielmaiņas procesi, tiek iedarbināti tauku dedzināšanas mehānismi.
Te Guan Yin - tējas iedarbība "dvēselei"
Ķīnieši piešķir oolongam gandrīz maģiskas īpašības. Pēc viņu domām, šī tēja noskaņo mīlestībā un laipnībā, palīdz panākt savstarpēju sapratni, paver ceļu mērķa sasniegšanai, spiežuz pareizo problēmas risinājumu. Lai cik dīvaini tas izklausītos, daudzi diezgan pragmatiski Te Kuan Yin pazinēji tam piekrīt. Viņi atzīmē labklājības uzlabošanos, domu skaidrību un mieru. Taču visai cienījami ārsti ķīniešu viedokli apstiprina ar daudz nopietnākiem argumentiem – pētījumu rezultāti, ka tēja patiešām mazina trauksmi, nomierina, mazina stresu un pat palīdz cīnīties ar depresiju.
Te Guan Yin - kā pagatavot un ko pasniegt?
Mājās šī tēja tiek cienāta ar vissvinīgākajām tējas ceremonijām. Ķīnieši uzskata ūlongu par mākslu. Tējas meistars vada diezgan ilgu ceremoniju, kuras katru darbību pavada īpaši rituāli. Rietumos, kur tējas tradīcijas ir nedaudz atšķirīgas, ir vienkāršāki veidi, kā pagatavot un pasniegt šo dzērienu. Klasiskais veids: sakarsētā litru tējkannā liek 15-20 gramus lapu, dažas minūtes pārlej ar siltu ūdeni. Pēc tam noteciniet pirmo ūdeni un uzlejiet ar verdošu ūdeni. Tēja tiek uzlieta ātri – pietiek ar pusotru līdz divām minūtēm.
Ieteicams:
Ar ko viņi dzer skotu un ko viņi ēd? Dzeršanas kultūra
Šī dzēriena dzeršanas kultūra paredz noteiktus noteikumus. Tāpēc daudzi, kas tikai iepazīstas ar cēlu alkoholu, interesējas par to, kā pareizi dzert skotu viskiju. Tas dos iespēju pilnībā izbaudīt dzērienu un sajust tā unikālo garšu. Par to, ar ko viņi dzer skotu un ko viņi ēd, jūs uzzināsit no šī raksta
Dzeršanas režīms: organizācija un noteikumi. Dzeršanas režīma organizēšana skolā vai bērnudārzā
Dzeršanas režīms ir būtiska cilvēka dzīves sastāvdaļa. Tās organizācijai jābūt skaidri noteiktai gan mājās, gan darbā, bērnudārzos un skolās
Oolong tēja: ieguvumi un kaitējums. Oolong tēja - kas tas ir?
Oolong tēja - kas tas ir? Cēls imperatoru dzēriens, kas var sagādāt prieku, uzlabot veselību, atjaunot spēkus un samazināt svaru
"Da Hong Pao" (tēja): efekts, atsauksmes
Tēja "Da hong pao" ir oolong, ar vienīgo brīdinājumu, ka tā ir stipri raudzēta. Šī ķīniešu izcelsmes tēja tiek novākta pavasarī. Audzēts Ķīnas Fudzjanas provincē. Tīrs kalnu gaiss, mainīgs klimats, īpaša zeme labvēlīgi ietekmē veselīgas un garšas īpašības. "Da hong pao" - tēja, kuras efekts tiek panākts, pateicoties pastiprinātai fermentācijai un ilgstošai žāvēšanai, ir unikāls aromāts un spilgta pēcgarša
Kā dzert absintu. Dzeršanas kultūra. Lietošanas metodes
Absints ir alkoholiskais dzēriens, kas satur aptuveni 87% alkohola. Tās vēsture aptver vairāk nekā divus simtus gadu. Ir rakstīti daudzi raksti par to, kā tiek dzerts absints. Tā ir vesela kultūra
