Labākās olu kulteni receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Lielākā daļa mūsdienu cilvēku brokastis ir olu kultenis (tīrā veidā vai ar dārzeņiem, desu, bekonu, sieru un citām piedevām), sviestmaize un kafija (tēja).

Ātri, garšīgi, apmierinoši. Un pat nedaudz atgādina angļu brokastis vai Eiropas brokastis…

Šajā rakstā tiks aplūkotas vairākas olu kultenes receptes (ar fotogrāfijām) - katrai gaumei, veidam un vēlmēm, kuras var vēl vairāk dažādot, pamatojoties uz savu iztēli.

Olu kultenis uz grauzdiņiem

Romantisks ēdiens, kas atgādina franču croque-monsieurs, ar mīlestību gatavots jūsu mīļotajam brokastīs - jebkurā gada dienā, ne tikai brīvdienās - noteikti iedvesmojiet savu dvēseles radinieku skaistajam!

Šis būs neaizmirstams: garšīgi grauzdiņi, kas cepti smaržīgā sviestā, ar sirds formā ceptu olu pa vidu.

Vienas porcijas pagatavošana:

Nogrieziet 2 maizes gabalus (melns, b alts, apaļš, garš klaips, grauzdiņiem). Vienu no tiem ieziež ar sviestu (20 grami) un pārklāj ar otru. Izgrieziet vidējo formu (sirds, apļa formā).

Cepiet maizi sviestā (25 grami) no abām pusēm. Iekšā iedur olu (1 gab.), pievieno sāli un garšvielas. Vāra 7 minūtes zemā temperatūrā.

Pasniedz ar kaperiem, zaļumiem, kečupu, dārzeņu salātiem.

Olu kultenis ar gaļas sastāvdaļu

Skaists un ne mazāk oriģināls, un pats galvenais, sātīgs ēdiens. Īpaši piemērots brokastīm vīrietim.

Vienas bekona un olu porcijas pagatavošanas recepte:

Smalki sagrieziet gaļas sastāvdaļu (50 gramus), apcepiet, nepievienojot eļļu. Sīpolu (50 gramus) sagriež gredzenos un pievieno bekonam. Sakuļ divas olas, pievieno m altus piparus un sāli. Pasniedziet ar dārzeņiem vai salātiem.

Mikroviļņu krāsnī ceptas olas

Skaista, koša un sātīga ēdiena recepte aizņems burtiski 10 minūtes. Galvenais ir sagatavot visas sastāvdaļas, ielikt mikroviļņu krāsnī un viss.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas divām porcijām:

• Sīpols - 50 grami.
• Konservēti zirņi - 100 grami.
• Sviests - 20 grami.
• Olas - 2 gab.
• Tomāti - 2 gab.
• Krējums - 50 grami.
• Sāls, m alti melnie pipari.

Ēdiena gatavošana:

Ieeļļojiet keramikas dziļo šķīvi ar sviestu. Tomātus un sīpolus sagriež kubiņos, pārkaisa ar zirņiem. Samaisa un pievieno krējumu. Salaužiet olu un caurduriet dzeltenumu. Pievienojiet sāli un piparus.

Pirms ievietojat trauku ar trauku mikroviļņu krāsnī, pārklājiet ar šķīvi vaiplastmasas vāciņš (speciāls - mikroviļņu krāsnīm).

Pagatavojiet 4 minūtes.

Olu kultenis ar tomātiem

Šo recepti sauc arī par Azerbaidžānas iecienītākajām brokastīm. Atceroties šo burvīgo zemi, acu priekšā neviļus redzi gleznainus dabas skatus, tīru gaisu, avota ūdeni, daudz sulīgu dārzeņu un augļu…

Tāpēc lai šīs brokastis, kas pagatavotas pēc receptes "Olu kultenis ar tomātiem", piepilda dvēseli ar prieku un dod enerģiju ķermenim.

Sastāvdaļas:

• Lieli tomāti - 600 grami.
• Olas - 6 gab.
• Sviests - 30 grami.
• Bulgārijas pipari - 100 grami.
• Sīpols - 100 grami.
• Ķiploki - 5 grami.
• Cietais siers - 100 grami.
• Sāls, garšvielas.
• Svaigi zaļumi - 20 grami.

Olu kultenes gatavošana pēc receptes soli pa solim:

1. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni, nomizo. Sagriež kubiņos, apcep pannā.
2. Sasmalciniet papriku, sīpolu un ķiploku, pievienojiet tomātiem.
3. Olas ieber traukā, nedaudz saputo, pievieno sāli. Pārlej dārzeņus (kad pannā nav šķidruma).
4. Gatavojiet ar aizvērtu vāku.
5. Procesa beigās pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.

Olu kultenis ar sieru

Arī ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens, ko var pagatavot brokastīs, pusdienās vai vakariņās. Ar laiku process aizņems tikai 10 minūtes, bet izsalkumu remdēs uz vairākām stundām.

Sastāvdaļas olu kultenim un sieram (recepte diviem):

• Mājas olas - 5 gab.
• Olīveļļa - 20 ml.
• Cietais siers - 100 grami.
• Svaigi zaļumi - 20 grami.
• Sāls, garšvielas.

Ēdiena gatavošana:

Karstā pannā ar olīveļļu sakuliet olas, viegli samaisiet. Pievienojiet sāli un garšvielas.

Sarīvē gabaliņu cietā siera un pārkaisa trauku pašā gatavošanas beigās.

Pirms pasniegšanas dekorējiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Olu kultenes receptes lēnajā plītē

Šajā daudzpusīgajā ierīcē var pagatavot arī dažādu veidu šo ēdienu - no klasiskā līdz neparastam un pat nedaudz eksotiskam.

Vairākas receptes olu kultenim lēnajā plītē - mājas kolekcijai - ir aplūkotas tālāk.

Cepta olīveļļa ar zaļumiem

Vienkāršākā recepte olu kultenim, ko var pagatavot lēnajā plītī. Pārmaiņai trauku pārkaisa ar svaigiem garšaugiem un garšvielām.

Sastāvdaļas vienai porcijai:

• Olas - 2 gab.
• Olīveļļa - 20 ml.
• Svaigi zaļumi - 20 grami.
• Garšvielas, sāls.

Ēdiena gatavošana:

Bļodā uzkarsē augu eļļu, ieslēdzot “Cepšanas” režīmu. Uzmanīgi iecilā olas. Pievieno sāli un garšvielas. Vāra ar aizvērtu vāku 4 minūtes.

Pasniedz uz galda, uzkaisot olu kulteni ar zaļumiem.

Pļāpājiet ar pienu

Maigs un vesels ēdiens bez notecoša dzeltenuma. Un arī tauku minimums.

Sastāvdaļas divām porcijām:

• Olas - 3 gab.
• Sviests – 10 grami.
• Piens - 10 mililitri.
• Garšvielas, sāls.

Ēdiena gatavošana:

Bļodā uzkarsē sviestu. Samaisiet olu un pienu, pievienojiet sāli un garšvielas. Lej bļodā un vāra programmā Fry 6 minūtes.

Ieteicams pasniegt ar grauzdiņiem un dārzeņiem.

Oriģinālā recepte "Ziedi"

Šis olu kultenis ar desiņām, pasniedzot, sagādās daudz prieka un prieka. Tas īpaši patiks bērniem. Tā kā ola kļūs par kumelīšu centru, bet desiņas – par ziedlapiņām.

Gatavošanas laiks - 10 minūtes.

Sastāvdaļas vienai porcijai:

• Olas - 2 gab.
• Slaidās desiņas - 2 gab.
• Olīveļļa - 20 mililitri.
• Sāls un garšvielas.

Ēdiena gatavošana:

Eļļojiet bļodu, ieslēdziet cepšanas programmu.

Pārgrieziet desiņas uz pusēm un katrā daļā izgrieziet daudz ziedlapu. Sarullējiet kumelītē un nostipriniet ar zobu bakstāmo.

Uzmanīgi novietojiet olas katra zieda vidū. Pagatavojiet 5 minūtes.

Pasniedz ar dārzeņu salātiem, mērcēm, kečupu.

Ceptas olas ar sīpolu un tomātu mērci

Olas šajā ēdienā ir labi apceptas. Un tajā pašā laikā tas ir ar zemu tauku saturu, apmierinošs un garšīgs.

Sastāvdaļas divām porcijām:

• Olas - 3 gab.
• Sīpols - 100 grami.
• Olīveļļa - 15 mililitri.
• Tomātu mērce - 20 mililitri.
• Garšvielas, sāls.

Ēdiena gatavošana:

Nepieciešamsatdaliet b altumus no dzeltenumiem. Otro sakuļ ar tomātu, izmantojot blenderi. Apkaisa garšvielas un sāli.

Olu b altumus samaisa ar dakšiņu. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet olīveļļā, izmantojot programmu Fry.

Ielejiet olu b altumus un vāriet uz lēnas uguns, līdz gatavs. Pievieno dzeltenumu ar kečupu un garšvielām. Programmā "Cept" gatavo 4 minūtes.

Ēdienam pievieno sēnes, gaļu, dārzeņus - pēc garšas.

Ar banti

Olu kultenis ar šo smaržīgo dārzeņu ir ļoti garšīgs, ēstgribu un sulīgs. Šo ēdienu var pagatavot arī ar zaļajiem sīpoliem.

Sastāvdaļas divām porcijām:

• Olas - 2 gab.
• Augu eļļa - 20 mililitri.
• Sīpols - 80 grami.
• Melnie melnie pipari - 1 grams.
• Sāls - 2 grami.

Ēdiena gatavošana:

Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Sakuļ bļodā olas, viegli samaisa, pievieno sāli un m altus piparus. Pārlej ar sīpolu. Vāra olu kulteni pannā 4 minūtes - ar vāku.

Ar desu

Garda recepte olu kultenim, ko var variēt arī ar tomātiem, šķiņķi, vistas gaļu.

Sastāvdaļas divām porcijām:

• Olas - 3 gab.
• Desa - 100 grami.
• Tomāti - 150 grami.
• Augu eļļa - 20 mililitri.
• Sarkanie m alti pipari - 1 grams.
• Sāls - 2 grami.

Ēdiena gatavošana:

Sasmalciniet desu un tomātus, apcepiet pārmaiņus augu eļļā. Bļodā salauž olas, pievieno sāli un piparus un samaisa. Maisījumu pārlej pāri desai un tomātiem. Pavārsēdiens pēc receptes "Olu kultenis ar desu" 5 minūtes un pārklāts.

Lielisks papildinājums būs putra vai kartupeļi, kā arī štovētie kāposti.

Cepeškrāsnī ar tomātiem un sieru

Oriģināls un absolūti liess ēdiens iepriecinās radus un draugus, kuriem tas tiks gatavots.

Sastāvdaļas trīs porcijām:

• Olas - 3 gab.
• Vidēji apaļi tomāti - 3 gab.
• Cietais siers - 100 grami.
• Svaigi zaļumi - 20 grami.
• Sāls - 2 grami.
• Melnie melnie pipari - 2 grami.

Ēdiena gatavošana:

Ar karoti maigi nomizojiet tomātu vidusdaļu. Sakuļ katrā olā, pievieno sāli un piparus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uzlieciet trauku uz cepešpannas un cepiet 10 minūtes.

Gatavošanas procesa beigās pārkaisa ar rīvētu sieru. Un pasniedzot - smalki sakapātus zaļumus.

Zviedru olu kultenis ar rīvmaizi

Vienkāršs un smaržīgs ēdiens pannā. Saskaņā ar recepti olu kultenis tiek pagatavots tikai 15 minūtēs. Taču rezultāts pārsniedz visas cerības.

Sastāvdaļas 4 porcijām:

• Rīvmaizes - 50 grami.
• Olas - 4 gab.
• Svaigi tomāti - 100 grami.
• Sviests – 20 grami.
• Sīpols - 80 grami.
• Svaigi zaļumi - 20 grami.
• Sāls - 2 grami.
• Sarkanie m alti pipari - 1 grams.

Ēdiena gatavošana:

Ietauko pannu un pārkaisa ar rīvmaizi. Pa vienai ielaužiet olas. Pievienojiet sāli un piparus.

Sīki sasmalciniet tomātus un sīpolus, apkaisa ar olām. Gatavojiet zemā temperatūrā. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Olu kultenis ar k altētiem tomātiem

Šī "itāļu" sastāvdaļa piešķirs jaunas garšas īpašības dažādiem ēdieniem, tostarp olu kultenim. Jo k altētiem tomātiem ir bagātīga un pikanta garša. Šo komponentu varat pagatavot pats vai iegādāties gatavu.

Runājot par to daudzumu un pagatavošanas metodi šim ēdienam, jāņem tikai 40 grami un smalki jāsagriež. Taču, pateicoties k altētiem vai saulē k altētiem tomātiem, olu kultenis iegūst unikālu pikantu garšu.

Trīs porcijām nepieciešams:

• 3 olas.
• 100 grami kūpinātas desas.
• 40 grami saulē k altētu tomātu.
• 50 grami sīpolu.
• 20 grami svaigu garšaugu.
• 2 grami sāls.

Ēdiena gatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Sagrieztus tomātus un desu liek veidnē, pievieno olas un sāli. Pagatavojiet 20 minūtes.

Pasniedzot, apkaisa trauku ar smalki sagrieztiem sīpoliem un svaigiem zaļumiem. Garšīgs un liess ēdiens ir gatavs!

Olu kultenis ar zirņiem

Lieliska iespēja, kas arī palīdzēs dažādot ēdienkarti. Kā zaļo sastāvdaļu varat izmantot gan svaigus zirņus, gan konservētus vai saldētus.

Lai pagatavotu gardu olu kulteni atbilstoširecepte, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Ola - 1 gab.
• Zirņi - 30 grami.
• Sīpols - 30 grami.
• Augu eļļa - 10 mililitri.
• Sāls - 1 grams.
• M alti melnie pipari.

Ēdiena gatavošana:

Ietaukojiet pannu un uzkarsējiet. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet 3 minūtes. Virsū uzsit olu, pievieno sāli un piparus. Liek zirņus tieši uz olb altumvielām un vāra 5 minūtes – zem slēgta vāka.

Oriģināls un vienkāršs ēdiens ir gatavs.

Ar bekonu un biezpienu

Šo divu sastāvdaļu jaunā kombinācija sniegs neparastu, bet diezgan harmonisku garšu. It īpaši, ja gatavojat olu kulteni ar bekonu un biezpienu.

Gaļai ir vairāki ieteikumi, lai gala ēdiens ar bekonu būtu garšīgs un ar zemu tauku saturu:

• sagrieziet komponentu pirms gatavošanas vidējos gabalos;
• cep tikai dažas minūtes, bet tā, lai tauku slānis tomēr paliek;
• tā kā bekons jau ir sāļš, tad visam ēdienam ieteicams pievienot diezgan daudz sāls;
• pagatavojiet bekonu bez augu eļļas, lai izvairītos no liekiem taukiem gatavajā ēdienā.

3 porcijām nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Olas - 3 gab.
• Biezpiens - 200 grami.
• Bekons - 150 grami.
• Sāls, garšvielas.

Gatavojam recepti "Olu kultenis ar bekonu un biezpienu":

1. Biezpienu labi sarīvē, lai tas kļūst viendabīgs un mīksts.
2. Sasmalciniet bekonu plānos gabaliņos un apcepiet 3 minūtes. Sadaliet olastraukā, pievieno sāli un garšvielas, samaisa. Pārlej bekonu. Vāra zemā temperatūrā 2 minūtes.
3. Ielieciet mīksto biezpienu un samaisiet trauku. Vāra uz lēnas uguns vēl 2 minūtes.
4. Pasniedz ar grauzdiņiem, salātiem, garnējumu.

CV

Brīnišķīga sastāvdaļa - vistas ola - ir kļuvusi tik pazīstama un neaizstājama slāvu, kā arī citu valstu iedzīvotāju uzturā. Un tas nav pārsteidzoši, jo produktam ir patīkama garša un cilvēkam ir nepieciešams ikdienas vitamīnu un mikroelementu daudzums.

Un, ja pirms 20 gadiem olas vārīja tikai pēc dažām receptēm - ceptas olas, olu kultenis, vārītas, tad tagad ir izgudrots tik daudz recepšu, ka veselu gadu katru dienu var gatavot olu kulteni, kas vienmēr būs oriģināls, pikants, sulīgs, smaržīgs un unikāls.