2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Ķirsis ir ļoti sena kultūra, kas bija pazīstama Senajā Grieķijā. Acīmredzot tieši no turienes tas izplatījās Centrālās un Rietumeiropas teritorijā. Neapšaubāmi, saldo ķiršu ieguvumi un kaitējums senajiem grieķiem nebija noslēpums, un tāpēc kultūra mūsu laikos nav zaudējusi savu popularitāti. Tāpat kā ar jebkuru augli, ko mums dāvā daba, arī ķirši ir jālieto uzturā, ievērojot dažus noteikumus. Vispirms parunāsim par to, kā izvēlēties pareizo vasaras našķi.
Kas ir svarīgi ņemt vērā, izvēloties?
Lieki piebilst, ka, pērkot ķiršus, ir svarīgi pievērst uzmanību pašu augļu izskatam. Tiem jābūt blīviem, spīdīgiem, sausiem un, protams, neskartiem. Bet tās nav vienīgās prasības. Vai zinājāt, ka arī stublāju stāvoklis var daudz pastāstīt par to, kādu ogu pērkat. Ja kāti ir izžuvuši un zudusi to dabiskā krāsa, tad ķirši ir pārgatavojušies vai arī ilgstoši glabāti. Šādas ogas ieguvumi veselībai ir apšaubāmi. Ja kāti ir zaļi un elastīgi,tas liecina par jums piedāvāto ogu augsto kvalitāti.
Saldos ķiršus vēlams lietot svaigus, jo šādās ogās ir visnoderīgākie vitamīni un minerālvielas. Termiskās apstrādes laikā to skaits dabiski samazinās. Bet, neskatoties uz to, ķiršus pievieno kūkām, konditorejas izstrādājumiem, kā piedevas saldējumam un desertiem. Populāri ir ievārījumi, kompoti, konservi, liķieri, kā arī k altēti un saldēti ķirši. Ieguvums un kaitējums šajā gadījumā būs daudz mazāks nekā svaigām ogām.
Ķiršu priekšrocības
Kāds labums no ķiršiem? Atbilde ir visiem!
Oga satur daudz vitamīnu, un tas ir tās galvenais ieguvums (un ķiršu kaitējums, ņemot vērā to, ir minimāls). Pirmkārt, vitamīnu pārpilnība labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu, stimulē nieru un kuņģa-zarnu trakta darbību, kā arī uzlabo asins kvalitāti un asinsvadu sieniņu stāvokli. Mērens ķiršu patēriņš uzlabo kuņģa motoriku un veicina tā labāku darbību pārkāpumu gadījumā. Tāpat ķirši spēj tikt galā ar sāpēm vēderā, zarnu slimībām, aizcietējumiem.
Kādi elementi ir ietverti ķiršos? Tie, pirmkārt, ir kālijs, kalcijs, fosfors, magnijs, dzelzs, silīcijskābe. Bet ir svarīgi atcerēties, ka tumšās šķirnes to satur daudz vairāk nekā, piemēram, dzeltenie ķirši. Šīs ogas ieguvums (un vienlaikus nenozīmīgs kaitējums) ir arī tas, ka tai piemīt pretsāpju iedarbība un tā palīdz artrīta, reimatisma un podagras gadījumā.
Pabalsts parāda
Šai ogai ir liela nozīme kosmetoloģijā un dermatoloģijā. Ieguvums (un ķiršu kaitējums šeit nav pierādīts) ir tas, ka tas aktīvi cīnās pret dažādām ādas slimībām. Piemēram, ķiršu maskas uzlabo tā elastību, padara to stingru un tīru.
Ja ādai ir nosliece uz pinnēm vai cita veida izsitumiem, šeit palīdzēs arī ķirši. Ieguvums (un dermatologu nekaitē ādas veselībai) ir tas, ka tajā esošie vitamīni un minerālvielas palīdz attīrīt organisma iekšējo vidi. Un, kā zināms, tieši piesārņojums ar indēm izraisa tādus ārējus efektus kā pinnes.
Kaloriju ķirši
Runājot par ķiršu ieguvumiem un kaitējumu, ir svarīgi pieminēt tā kaloriju saturu. Par laimi, šis rādītājs ir nenozīmīgs, tāpēc nav īpašu ierobežojumu tā lietošanai. 100 grami ķiršu satur tikai 50 kcal. Tas nozīmē, ka ķirši nav aizliegti ar stingrām diētām. Turklāt tas spēj ātri remdēt izsalkumu.
Ķiršu ārstnieciskās īpašības
Šīs ogas ieguvumi un kaitējums veselībai ir pilnībā atkarīgi no vitamīniem, kas veido tās sastāvu. Papildus tiem mikroelementiem, kas tika minēti iepriekš, ķirši satur arī ābolskābi, flavonoīdus, pektīnu, jodu, fosforu, varu, dzelzi, kā arī vitamīnus A, B1, B2, E, PP.
Sarkanajos ķiršos ir daudz polifenilu, kas ir spēcīgi augu izcelsmes antioksidanti. Tas izskaidro ogu pretsāpju efektu. Papildus vitamīniemķiršos ir arī glikoze, kas ir ātrs ogļhidrāts.
Jods, kas atrodas ķiršos, palīdz cīnīties ar vairogdziedzera problēmām. Kas attiecas uz dzelzi, tā glābj no anēmijas.
Kā jūs zināt, ķirši pēc savām derīgajām īpašībām ir tuvi ķiršiem. Bet ir arī dažas būtiskas atšķirības. Cilvēki, kas cieš no grēmām, nevar baudīt svaigus ķiršus. Ar ķiršiem tādu problēmu nav. Tāpēc to var lietot pat tie, kuriem ir paaugstināts kuņģa skābums.
Kas vēl ir noderīgs ķirsis? Ieteicams lietot nieru slimību gadījumā, jo šim gardumam piemīt diurētiska īpašība. Tas arī palīdz samazināt asins recēšanu un ir pirmais solis cīņā pret asins recekļu veidošanos.
Mērens ķiršu patēriņš ir lielisks veids, kā novērst aterosklerozi un hipertensiju. Tas arī palīdzēs atbrīvoties no neirozēm. Neapšaubāms ķiršu ieguvums ir tas, ka tie palīdz mazināt pietūkumu.
Vai ķirši var būt kaitīgi?
Jā, varbūt, bet, salīdzinot ar citām ogām, tas ir niecīgi. Ir zināms, ka ķiršiem ir neliela caureju veicinoša iedarbība. Protams, nelielās devās tas ir nemanāms, taču, ja to neārstē, tas var izraisīt caureju.
Kā jau minēts, ķirši satur cukuru (glikozi), tāpēc šī produkta lietošana diabēta slimniekiem nav vēlama. Šis ieteikums ir svarīgs arī cilvēkiem ar gastrītu.
Pavājināta caurlaidībazarnas ir vēl viens stāvoklis, kad ķiršus nevajadzētu iekļaut uzturā.
Šīs ogas ieguvumi un kaitējums organismam ir analizēti iepriekš. Atliek vien piebilst, ka, ja jums nav kontrindikāciju, neaizmirstiet palutināt sevi ar šo gardumu karstajās vasaras dienās.
Ieteicams:
Sukādes ingvers: ieguvumi, kaitējums, ārstnieciskās īpašības un gatavošanas metodes
Sukādes ingvera ieguvumi un kaitējums ir ļoti svarīgi ikvienam, kurš plāno to izmantot medicīniskiem nolūkiem. Burtiski ir leģendas par šī deserta priekšrocībām, taču jums ir jāsaprot, ka tas var būt kaitīgs dažiem, tā lietošanai ir noteiktas kontrindikācijas, par kurām mēs runāsim šajā rakstā
Hurma - ieguvumi, kaitējums, ārstnieciskās īpašības, kalorijas un kontrindikācijas
Rudens ir dāsna sezona veselīgiem produktiem. Starp tiem ir zelta hurma, kuras priekšrocības ir nenovērtējamas. Senajā Ķīnā to sauca par "dievu ogu". Rakstā tiks aplūkotas hurmas ārstnieciskās īpašības, tās priekšrocības un kaitējums
Jēra tauki: kaitējums un ieguvums, pielietojums, ārstnieciskās īpašības
Kas ir aitas tauki. Derīgās īpašības un kontrindikācijas. Izmanto medicīniskiem un kulinārijas nolūkiem. Produkta ārstnieciskās īpašības un tā ietekme uz organismu. Populāras receptes slimībām, ādas kopšanai
Cepti sīpoli: ieguvumi, ārstnieciskās īpašības, indikācijas un kontrindikācijas
Parasti sīpoli tiek uztverti kā piedeva ēdieniem. Bet tas tiek izmantots ceptajā versijā, šajā formā tam ir arī daudz noderīgu īpašību. Tautas medicīnā dārzenis izmanto noteiktu slimību ārstēšanā. Par ceptu sīpolu priekšrocībām un briesmām lasiet rakstā
Magoņu ieguvumi un kaitējums. Magoņu sēklas: ieguvumi un kaitējums. Žāvēšana ar magoņu sēklām: ieguvumi un kaitējums
Magone ir pārsteidzoši skaists zieds, kas savu pretrunīgo īpašību dēļ ir izpelnījies pretrunīgu reputāciju. Pat senajā Grieķijā cilvēki mīlēja un cienīja šo augu par tā spēju nomierināt prātu un dziedēt slimības. Magoņu ieguvumi un kaitējums ir pētīti gadsimtiem ilgi, tāpēc mūsdienās par to ir savākts tik daudz informācijas. Arī mūsu tālie senči ķērās pie šo noslēpumaino ziedu palīdzības. Diemžēl šodien tikai daži cilvēki zina par šī auga ārstniecisko ietekmi uz cilvēka ķermeni
