2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Plūmes ir īsta vitamīnu un mikroelementu dārgumu krātuve. Tam ir antioksidanta, antibakteriāla, choleretic un diurētiska iedarbība. Regulāra šī produkta lietošana uzlabo vielmaiņu, normalizē gremošanu un uzlabo imunitāti. Žāvētas plūmes ir noderīgas vīriešiem, hipertensijas slimniekiem, kuņģiem un cilvēkiem, kuri cieš no aknu un nieru slimībām.
Vēl viena unikāla žāvētu plūmju īpašība ir to garša – saldskāba, ar vieglu dūmu aromātu. Ideāli piemērots kā pildījums pīrāgiem un konditorejas izstrādājumiem, kā arī salātu sastāvdaļa. Gaļa, kas pagatavota ar šiem žāvētiem augļiem, ir ļoti maiga un pikanta, ar nelielu skābumu. Var sautēt jebkuru gaļu, bet cūkgaļa ar žāvētām plūmēm vispār ir dziesma! Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosiet.
Cūkgaļa ar žāvētām plūmēm
Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
Aprīkojums: lielo caurumu rīve, griešanas dēlis, asais nazis, dakša, trīs dziļi un trīs mazi šķīvji, 2-3 litru katls un panna.
Produkti: ņemiet lielu sīpolu, burkānu un papriku. Kilograms liesas cūkgaļas un 200 grami žāvētu plūmju, ar vai bez kauliem, eļļa cepšanai. Eļļas izvēle ir pilnībā atkarīga no jums: varat ņemt sviestu, saulespuķu, olīvu vai cūkgaļas taukus.
Lai pagatavotu mērci, kurā sautēs cūkgaļu ar žāvētām plūmēm, vajadzēs: puslitru ūdens vai buljona, 3-4 ēdamkarotes sojas mērces, piparus un sāli, lauru lapu un garšvielas gaļai. Ar garšvielām jābūt uzmanīgiem, žāvētām plūmēm jau ir diezgan bagātīga garša un aromāts.
Cūkgaļa ar žāvētām plūmēm. Ēdienu gatavošana
Notīriet un mazgājiet dārzeņus. Tad sarīvē burkānus un liek mazā šķīvī. Sīpolu un saldos piparus sagriež plānos pusgredzenos un kārto uz atsevišķiem šķīvjiem. Noskalojiet žāvētās plūmes, ielieciet tās dziļā šķīvī un aplejiet ar karstu ūdeni. Tagad ir pienācis laiks gaļai. Tas ir jāiztīra no vēnām un plēvēm un jāsasmalcina taisnstūros, kuru izmēri ir 3 x 4 centimetri. Tas nav standarts, bet, kā rāda prakse, tas ir tāds gabals, kuru ir ērti iedurt uz dakšiņas un viegli iebāzt mutē. Ielieciet sasmalcināto gaļu dziļā šķīvī.
Tagad ir pienācis laiks salikt mūsu nākotnes šedevru. Ņemam pannu un izklājam visus produktus kārtās. Apakšā ielejiet augu eļļu vai ielieciet 50 gramus sviesta. Tad virsū gaļa, sīpoli, rīvēti burkāni, paprika un žāvētas plūmes. Mērces sastāvdaļas liek dziļā šķīvī, viegli sakuļ ar dakšiņu un pārlej pannā gaidošajai cūkgaļai. Tagad ielieciettrauku uzliek uguni, pārklāj ar ciešu vāku un uzvāra.
Izvārīti? Samaziniet uguni līdz minimumam, pēc pusotras stundas ir gatava maigākā cūkgaļa ar žāvētām plūmēm.
Salāti ar sēnēm un žāvētām plūmēm
Šie ir pārsteidzoši garšīgi un sātīgi salāti ar žāvētām plūmēm (kārtiņām). Lai saglabātu slāņu skaistumu, labāk to pagatavot porcijās.
6 porcijām vajadzēs: vienu vistas fileju, kas sver 300 gramus, cieti vārītas olas - 5 gab., žāvētas plūmes bez kauliņiem - 150 grami, var visus 200. Nomizoti rieksti - 100 grami, valrieksti norādīti oriģinālā avots, bet aizvietotājs tas nebojā rezultātu lazdu riekstiem, krievu sieram - 100 grami, majonēzes paka, sāls.
Ēdienu gatavošana
Smalki sagriež izvārīto vistas fileju un liek atsevišķā traukā, to pašu dari ar žāvētām plūmēm. Sadaliet olas b altumos un dzeltenumos. Olb altumvielas smalki sakapā, dzeltenumu sarīvē. Sarīvē arī sieru. Ritiniet riekstus gaļas mašīnā vai blenderī. Ieduriet ļoti mazu caurumu majonēzes maisiņā, lai, nospiežot, notecējums būtu tik biezs kā sērkociņa.
Tātad, gatavošana ir pabeigta, visas sastāvdaļas ir atsevišķās bļodiņās. Paņemiet sešas mazas salātu bļodas vai vienu lielu trauku un sāciet salātus ar žāvētām plūmēm kārtot kārtās. Pirmā kārta ir vistas gaļa, vienmērīgi smērē, sāli un uzklāj plānu majonēzes sietu, otrā kārta ir dzeltenumi un atkal majonēze, tad rieksti un ieziest ar majonēzi. Pārlej žāvētas plūmes ar rīvētu sieru un ieziež ar majonēzi. Pēdējā kārta ir olu b altumi, tie nav jāieeļļo ar majonēzi. Ticiet man, tas ir ļotigaršīgi.
Ir vēl viens ļoti garšīgs salāti - no mēles ar žāvētām plūmēm, tajā ietilpst arī šampinjoni.
Salāti ar sēnēm un žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas: vārīta mēle - 300 grami (cūkgaļa, liellopa vai jēra gaļa - nav nozīmes). Sēnes - 200 grami, žāvētas plūmes bez kauliņiem - 200 grami, m alti vai smalki sakapāti valrieksti - 100 grami, viens sīpols vistas olas lielumā.
Mērce: šiem salātiem kā mērci izmanto skābo krējumu, kas sajaukts ar sinepēm un citronu sulu. Pusglāzei skābā krējuma vajadzēs tējkaroti sinepju un pusi tējkarotes sulas, sāli un m altus melnos piparus pēc garšas.
Auksti novārīto mēli sagriež strēmelītēs, sīpols jāsagriež ļoti plāni un ar rokām viegli samīca. Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un nelielās porcijās viegli apcep augu eļļā. Žāvētas plūmes sagriež plānās šķēlēs vai kubiņos, jo mazākas, jo labāk. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci. Lai piešķirtu pavasara svaiguma pieskaņu, salātiem varat pievienot svaigu gurķi.
Ieteicams:
Sautēta cūkgaļa ar žāvētām plūmēm: receptes ar fotogrāfijām, gatavošanas padomi
Sautēta cūkgaļa ir universāls ēdiens. To var pasniegt ar kartupeļu biezeni, rīsiem un dažādiem graudaugiem. Izrādās gan garšīgi, gan veselīgi. Un, lai gaļa būtu mīkstāka un aromātiskāka, tai pievieno žāvētas plūmes. Noderīgi žāvēti augļi piešķir cūkgaļai pīrāgu garšu, pikantu un izsmalcinātu. Šādu ēdienu var likt arī uz svētku galda – viesi to novērtēs
Jērs ar žāvētām plūmēm: ātri un garšīgi
Jērs ar žāvētām plūmēm ir izsmalcināts un ļoti sulīgs otrais ēdiens, kas lieliski sader ar vārītiem kartupeļiem un pikanto mērci. Šajā rakstā mēs jūs iepazīstināsim ar informāciju par vienkāršākajiem un ātrākajiem šī ēdiena pagatavošanas veidiem. Iepazīsies arī ar pareizu gaļas piedevas pasniegšanu un pasniegšanu
Gaļa ar žāvētām plūmēm: receptes
Lielākā daļa vīriešu piekrīt, ka labs ēdiens ir tāds, kurā ir gaļa. Un, ja klasiskais cūkgaļas vai liellopa steiks jau ir garlaicīgs, varat izmēģināt neparastu kombināciju. Piemēram, gaļa ar žāvētām plūmēm
Kāpostu sautējums ar žāvētām plūmēm: soli pa solim recepte ar fotogrāfiju
Kāpostu sautējums ar žāvētām plūmēm ir izsmalcināts, garšīgs un barojošs ēdiens. Šādu piedevu var pagatavot ne tikai kā ēdienu ikdienas uzturam, bet arī kā uzkodu svētku galdam. Pateicoties receptes vienkāršībai, pat iesācējs pavārs var sautēt kāpostus. Šo ēdienu var pagatavot gan pannā, gan lēnajā plītī
Vistas salāti ar žāvētām plūmēm un ananāsiem. Recepte un gatavošanas funkcijas
Ananāss ir daudzpusīgs produkts, kas lieliski sader ar gandrīz visiem produktiem, sākot no augļiem, ogām un dārzeņiem un beidzot ar gaļu un zivīm. Šodien aicinām pagatavot neticami garšīgus un smaržīgus vistas salātus ar žāvētām plūmēm un ananāsiem
