Ko nedrīkst ēst ar kuņģa gastrītu: aizliegto pārtikas produktu saraksts. Diētas numurs 5: receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ko nevar ēst ar kuņģa gastrītu? Gastrīta attīstības laikā kuņģa gļotādas kļūst iekaisušas. Šī ir viena no visbiežāk sastopamajām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Kā liecina medicīnas prakse, slimība visbiežāk tiek diagnosticēta gados vecākiem cilvēkiem. Ar šādu kaiti pārtika tiek slikti sagremota, kas izraisa vispārējās veselības pasliktināšanos. Ir gan akūtas, gan hroniskas patoloģijas formas. Rodas uz paaugstināta vai pazemināta skābuma fona. Katram gastrīta veidam ir raksturīgi savi simptomi.

Kas izraisa slimību?

Ir vairāki iemesli, kāpēc slimība var rasties, proti:

1. Helicobacter pylori baktērija. Ilgu laiku ārsti nezināja par baktēriju esamību. Tikai 2005. gadā šis infekcijas izraisītājs tika atklāts. Līdz tam laikam eksperti uzskatīja, ka gastrīts rodas nervu stresa un paaugstināta skābuma dēļ. Mūsdienu pasaulē daudzi cilvēki zina, ka kuņģa čūla un gastrīts attīstās kuņģa infekcijas rezultātā ar šo baktēriju.
2. Nesabalansēts uzturs. Nepietiekama uztura dēļ kuņģa gļotāda kļūst iekaisusi. Stingras diētas un pārēšanās ir galvenie faktori, kas provocē kuņģa iekaisuma slimību attīstību. Lai izvairītos no šī patoloģiskā stāvokļa, ieteicams ēst augu pārtiku, kas satur pietiekamu daudzumu noderīgu vitamīnu un šķiedrvielu. Nepieciešams izslēgt treknu, ceptu pārtiku.
3. Pārmērīga alkohola lietošana. Etilspirts ir iesaistīts dažos bioķīmiskos procesos organismā. Bet, ja saņemat lielu daudzumu alkohola, var tikt traucēts skābju-bāzes līdzsvars. Ja ļaunprātīgi lietojat alkoholiskos dzērienus, pasliktināsies kuņģa-zarnu trakta, aknu un aizkuņģa dziedzera darbs.
4. Narkotiku terapija. Dažas zāles var izraisīt slimības attīstību. Ārstēšanas procesā ar pretiekaisuma līdzekļiem tiek ietekmētas kuņģa gļotādas. Kā liecina medicīnas prakse, iekaisums rodas terapijas ar pretiekaisuma nesteroīdiem līdzekļiem un glikokortikoīdiem rezultātā.
5. Daži ārsti apgalvo, ka tārpi var izraisīt gastrītu.

Ir arī iekšēji cēloņi, kas izraisa kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimības:

• ģenētiskais faktors - nosliece uz kuņģa-zarnu trakta slimību attīstību;
• autoimūns process;
• hormonāla mazspēja;
• divpadsmitpirkstu zarnas reflukss.

Ko nevar ēst ar kuņģa gastrītu, pastāstīsim tālāk. Gastrīta ārstēšanas laikā ir nepieciešamsievērojiet stingru diētu un izvairieties no pārtikas produktiem, kas kairina kuņģa gļotādu.

Patoloģiskā stāvokļa simptomi

Ja parādās kāda no gastrīta pazīmēm, nepieciešams apmeklēt ārstu un iziet rūpīgu medicīnisko pārbaudi. Pamatojoties uz diagnozes rezultātiem, ārstējošais ārsts noteiks atbilstošu terapiju. Slimības attīstības gaitā bieži rodas:

• vājums;
• slikta dūša;
• atkārtota vemšana;
• spastiskas sāpes;
• diskomforts vēderā.

Kad parādās infekciozā gastrīta forma:

• drudzis;
• vispārējā veselības stāvokļa pasliktināšanās;
• uz mēles var parādīties dzeltens vai pelēcīgs pārklājums;
• grēmas.

Slikta dūša un vemšana ir visizplatītākie šī patoloģiskā stāvokļa simptomi.

Ir ļoti grūti noteikt hroniska gastrīta simptomus. Jo diskomforts nāk un iet. Hronisks gastrīts izpaužas kā:

• spēcīgs vājums;
• meteorisms;
• traucēts krēsls.

Bieži vien šie simptomi ir saistīti ar nesabalansētu uzturu vai nogurumu. Gastrīta gadījumā ar augstu un zemu skābumu atšķiras dažādi simptomi. Ar gastrītu ar augstu skābumu saules pinumā ir stipras sāpes. Parasti sāpes pazūd pēc ēšanas. Daudzi cilvēki nezina, ko nedrīkst ēst ar kuņģa gastrītu, kā rezultātā viņu veselība pasliktinās. Gastrīta ar zemu skābumu simptomi izpaužas šādi:

• diskomforts mutē;
• slikti smaržo atraugas;
• neregulāra zarnu kustība;
• slikta dūša;
• vēders rūc;
• slikta elpa.

Kas pacientam jādara?

Ja parādās kāda no gastrīta pazīmēm, nepieciešams apmeklēt gastroenterologu. Ar slimības saasināšanos jums jāievēro diēta. Aizliegtie pārtikas produkti ir:

• dzērieni, kas satur kofeīnu;
• šokolāde;
• gāzētie dzērieni;
• konservi;
• aizstājējs jebkuram produktam;
• garšvielas;
• garšvielas;
• ēdieni, kas izraisa fermentāciju kuņģī.

Ko nevar ēst ar virspusēju kuņģa gastrītu? Jāizslēdz:

• kūpināts, taukains, cepts ēdiens;
• konditorejas izstrādājumu cepšana.

Uzturā jābūt pietiekamam vitamīnu, olb altumvielu un noderīgu elementu daudzumam. Ēdiet ēdienu bieži un mazās porcijās.

Slimību terapija

Akūtas gastrīta formas gadījumā nepieciešams veikt kuņģa skalošanu. Pēc tam ieteicams dzert negāzētu minerālūdeni, lai kompensētu elektrolītu un šķidruma zudumu. Diētā jāiekļauj:

• šķidrās zupas;
• krekeri;
• putras biezeni;
• želeja.

Ar "Drotaverīna" palīdzību slimība tiek ārstēta. Smagas vemšanas gadījumā jālieto pretvemšanas līdzeklis. Hroniskas formas ārstēšanas laikāgastrīts, ir svarīgi ievērot saudzējošu diētu. Ja laikus netiekat pie ārsta, var rasties nopietnas veselības problēmas, proti:

• iekšējā asiņošana;
• kuņģa vēzis;
• anēmija;
• dehidratācija;
• ķermeņa izsīkums;
• kuņģa čūla.

Lai novērstu patoloģijas attīstību, ārsti iesaka ēst pareizi un vadīt veselīgu dzīvesveidu - nesmēķēt un nelietot alkoholu, izvairīties no stresa situācijām, lietot gastrotoksiskas zāles.

Diētisks uzturs hiposkābā gastrīta gadījumā

Ārstējot gastrītu ar zemu skābumu, ir svarīgi vienmēr uzturēt pareizu uzturu. Sabalansēts uzturs var ne tikai paātrināt dzīšanas procesu, bet arī uzlabot vispārējo veselību. Pareizi izvēlēta izvēlne ietekmēs negatīvos procesus organismā un mīkstinās to. Ēdiet pārtiku bieži un mazās porcijās. Ēdiens ir rūpīgi jāsakošļā. Galvenais uzdevums ir stimulēt gremošanas trakta sekrēcijas funkciju, tas ļaus ražot nepieciešamo kuņģa sulas daudzumu.

Veselīgas sastāvdaļas

Iekļaujiet savā uzturā:

• sula, augļu dzēriens no smiltsērkšķiem, dzērvenēm, dzērvenēm, mežrozīšu gurniem;
• vīnogas;
• burkāns;
• zemenes;
• avenes;
• upenes;
• ērkšķogas.

Cepti dārzeņi ar augu eļļu ir ne tikai gards, bet arī veselīgs ēdiens. Tas piesātinās organismu ar būtiskiem mikroelementiem un vitamīniem. Pievienojiet savai diētai:

• kāposti;
• cukini;
• ķirbis;
• burkāns;
• tomāti un garšaugi;
• gurķi un pupiņas.

Produkti nav ieteicami

Ko nevar ēst ar kuņģa gastrītu ar zemu skābumu? Sīpoli nav ieteicami. Nelielos daudzumos ir pieļaujams citrusaugļu patēriņš - apelsīni, mandarīni, greipfrūti. Jāēd piena produkti – zema tauku satura biezpiens, piens, cietie sieri un olas. Jāizvairās no pārtikas produktiem, kas kairina kuņģa gļotādu. Kuņģa gastrīta gadījumā aizliegtie pārtikas produkti ir:

• Vodka.
• Trekna gaļa.
• Treknas zivis.
• Šokolāde.
• Miltu produkti - bagātīgas, saldas maizītes.
• Ķiploki.
• Redīsi.
• Garšvielas.

Jums ir jāvada veselīgs dzīvesveids - nesmēķējiet cigaretes un nelietojiet alkoholu.

Noderīga ēdienkarte vienai dienai

Brokastīs var ēst auzu pārslas, maizi ar sieru, sulu no ogām. Izdzeriet tasi kafijas. Uzkodas - jogurts. Pusdienās - sēņu zupa, liesa gaļa, kartupeļu biezeni, dārzeņu salāti, augļu želeja, dzērveņu kompots. Uzkodas - kliju, maizes novārījums. Vakariņas - cepta skumbrija ar dārzeņiem vai rīsiem, kompots. Naktī - piena produkti ar zemu tauku saturu - jogurts vai kefīrs.

Pateicoties šai ēdienkartei, jūs varat piesātināt organismu ar nepieciešamajām un noderīgām vielām. Šādos apstākļos uzlabosies pacienta veselības stāvoklis un paātrināsies atveseļošanās process. Jāatceras, ka hroniskā gastrīta formādiēta ir jāievēro pastāvīgi, pretējā gadījumā slimība saasināsies.

Gastrīta ar paaugstinātu skābumu pazīmes: rašanās cēloņi

Šis patoloģiskais stāvoklis rodas sālsskābes pārpalikuma dēļ, kas provocē iekaisuma procesa attīstību kuņģa gļotādā. Ir vairāki faktori, kas var ietekmēt šīs patoloģijas attīstību:

• nesabalansēts uzturs;
• alkohola lietošana;
• sistemātisks stress;
• narkotiku ārstēšana;
• ģenētiskais faktors;
• distonija.

Visbiežāk hiperacīds gastrīts rodas jauniešiem. Sāpīgas sajūtas jūtamas tikai slimības saasināšanās periodā. Grēmas ir galvenais gastrīta simptoms ar paaugstinātu skābumu. Aizcietējums, slikta dūša un dedzināšana parādās periodiski.

Pamatuzturs

Ko nevar ēst ar hronisku kuņģa gastrītu? Jebkura veida gastrīta gadījumā ir svarīgi ēst pareizi. Pirmkārt, jums ir jāizslēdz:

• spirti;
• kūpināta un sāļa pārtika;
• saglabāšana;
• kofeīnu saturoši dzērieni;
• tēja;
• pākšaugi;
• kāposti;
• redīsi;
• redīsi;
• rāceņi;
• loka;
• sēnes;
• rupjmaize.

Atļauts ēst k altētu b altmaizi. Saldās maizītes nav ieteicamas. Ēdienus vislabāk var tvaicēt vai cept. Diētā jāiekļauj:

• piena produkti;
• liesa gaļa;
• graudaugi;
• sautēti dārzeņi - kartupeļi, burkāni un cukini.

Varat baudīt pudiņu, želeju vai želeju. Atļauts dzert:

• vāja tēja;
• negāzēts minerālūdens;
• atšķaidīta sula;
• augu novārījumi.

Aptuvenā trīs dienu diēta gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu

Pirmā diena:

1. Brokastīs var ēst griķu putru, dzert tēju ar pienu.
2. Uzkoda - biezpiens vai cepti āboli.
3. Pusdienas - dārzeņu zupa, tvaicēta gaļa ar dārzeņiem. Desertā - pudiņš.
4. Uzkoda - kliju novārījums ar cukuru vai krekeriem.
5. Vakariņas - cepta zivs, rīsu pudiņš, tēja.
6. Pirms gulētiešanas - piens.

Otrā diena:

1. Brokastam ar biezpiena kastroli, dzeram mežrozīšu buljonu.
2. Otrajām brokastīm - augļu želeja.
3. Pusdienas - vistas buljons, tvaicēta zivs.
4. Uzkoda - glāze rūgušpiena.
5. Vakariņas - kartupeļi, pudiņš, vāja tēja.
6. Pirms gulētiešanas - piens.

Trešā diena:

1. Brokastīs - mīkstas vārītas olas, k altēta maize, tēja ar pienu.
2. Otrās brokastis - rūgušpiens.
3. Pusdienas - rīsu zupa, tvaicētas kotletes, cepti āboli, kompots.
4. Uzkoda - augļu želeja.
5. Vakariņas - slinki pelmeņi, vāja tēja.
6. Pirms gulētiešanas - piens.

Jāatceras, ka pārtika ir jālieto mazās proporcijās.

Diēta, tabulas numurs 5

Pateicoties kuņģa gastrīta diētai (tabula numurs 5), jūs varat uzlabot pacienta stāvokli ar kuņģa-zarnu trakta slimībām. Jūs varat ievērot šo veselīgu uzturu vairākus gadus. Mihails Pevzners izstrādāja 15 diētas iespējas. Piešķirt diētisko ēdienu:

• par hronisku hepatītu;
• akūta holecistīta forma;
• hronisks holecistīts;
• aknu slimība;
• pankreatīts un žultsakmeņu slimība;
• podagra;
• dažas žultsceļu, aknu slimības.

Diētas receptes 5 tabulas nav ieteicamas aktīvai kuņģa-zarnu trakta slimībai. Šīs diētas galvenais mērķis ir uzlabot žults izdalīšanos, aknu un žults ceļu darbību. Ir nepieciešams ēst pietiekami daudz pārtikas, kas satur olb altumvielas un ogļhidrātus. No uztura nepieciešams izslēgt pārtiku, kas satur:

• purīni;
• holesterīns;
• ekstraktīvās vielas;
• skābeņskābe;
• ēteriskās eļļas.

Olas ar kuņģa gastrītu jāvāra mīksta. Sāls jālieto bioloģiskos daudzumos. Uzsvars jāliek uz tiem produktiem, kas satur daudz lipotropo vielu, šķiedrvielu. Traukiem jābūt vārītiem, ceptiem vai sautētiem. Ēst 5 reizes dienā, mazās porcijās. Tukšā dūšā jums jādzer pēc iespējas vairāk attīrīta negāzēta ūdens. Jāatceras, ka diēta nepalīdzēs uzlabot slimā orgāna darbību. Pareiza uzturs tikai palīdzēs novērstkomplikāciju attīstība un pacienta vispārējās pašsajūtas uzlabošana. Šādos apstākļos dzīšanas process tiks paātrināts. Ieteicamie produkti ietver:

• augļi un ogas;
• pudings;
• vermicelli;
• krutoni;
• sviests;
• dārzeņu vai augļu dabīgā sula.

Kādus augļus nevar ēst ar kuņģa gastrītu, ārsts noteiks atkarībā no tā, vai skābums ir zems vai augsts. Nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot augus. No uztura jāizslēdz:

• treknas zivis;
• trekna gaļa;
• cepti, pikanti, kūpināti ēdieni;
• konservi;
• sēnes;
• loka;
• rāceņi;
• ķiploki;
• šokolāde;
• saldumi;
• etiķis;
• aukstais dzēriens.

Kādas labības es varu ēst ar kuņģa gastrītu?

• Auzu pārslas.
• Rīsi.
• Manna.

Rezumējot

Gastrīts ir viena no biežākajām kuņģa-zarnu trakta slimībām. Kuņģa gastrīta gadījumā ir svarīgi pastāvīgi ievērot veselīgu uzturu. Lai novērstu spēcīga iekaisuma procesa attīstību, jums jāievēro diēta, tas palīdzēs novērst komplikāciju attīstību. Jebkura veida gastrīta gadījumā jums ir:

• ēdiet pareizi un sabalansēti - uzturā jābūt pietiekamam vitamīnu un noderīgu elementu daudzumam;
• nelietojiet pārmērīgi alkoholu - labāk ir izslēgt alkoholu;
• nesmēķējiet - nikotīns negatīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbībuceļš;
• bieži ēdiet mazas m altītes.

Gāzētie dzērieni ar kuņģa gastrītu ir aizliegti. Pateicoties šādiem vienkāršiem ieteikumiem, var uzlabot pacienta vispārējo stāvokli. Mājās slimību noteikt nav iespējams, tāpēc ieteicams vērsties pēc padoma pie gastroenterologa. Ārsts veiks pacienta rūpīgu medicīnisko pārbaudi un nozīmēs atbilstošu terapiju.

Jāatceras, ka ar pareizu uzturu vien nepietiek, lai atveseļotos – ārstēšanai jābūt visaptverošai. Diētas recepšu izlasi 5. tabulai ieteicams apspriest ar savu ārstu: atkarībā no pacienta vispārējā veselības stāvokļa, slimības smaguma pakāpes un citu patoloģiju klātbūtnes ārsts ieteiks aptuvenu ēdienkarti. Pašārstēšanās var būt kaitīga. Terapijas process ir stingri jākontrolē medicīnas speciālistam.