Rīsi ar kalmāriem un dārzeņiem: gatavošanas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rīsi ar kalmāriem un dārzeņiem ir vienkāršs un ļoti apmierinošs ēdiens. Pat iesācējs pavārs var tikt galā ar ēdiena gatavošanu. Tātad jūs varat iepazīties ar vairākām receptēm, kas noteikti patiks vienkāršu un ātru vakariņu vai pusdienu iespēju cienītājiem. Jūs varat gatavot uz plīts un lēnajā plīts. Tāpēc izvēles ir pieejamas ikvienam.

Vienkāršs ēdiens ar zirņiem un kukurūzu

Šī ir viena no vienkāršākajām iespējām. Skaista kukurūza un zirņi uzreiz piešķir ēdienam spilgtumu. Lai iegūtu šādu rīsu ar kalmāriem recepti, jums jāņem:

• divi simti gramu rīsu;
• divi nomizoti kalmāri;
• 50 grami saldētu zirņu un kukurūzas;
• sīpola galva;
• trīs ēdamkarotes augu eļļas;
• puse tējkarotes ķiploku pulvera;
• nedaudz žāvēta oregano;
• sāls pēc garšas.

Vari pievienot arī pāris šķipsniņas piparu pēc savas patikas. Tomēr nepārspīlējiet ar kalmāru garšu.

Kur sākt gatavot?

Kā pagatavot rīsus ar kalmāriem un dārzeņiem? Vispirms vāriet graudaugus līdz mīkstam. Lai to izdarītu, vairākas reizes rūpīgi izskalojiet rīsus, līdz ūdens kļūst dzidrs.

Graudaugus liek katliņā, pārlej ar ūdeni tā, lai šķidruma būtu divreiz vairāk nekā graudaugos. Vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Pēc vārīšanas viegli sālīt putraimus.

Sīpolus nomizo, sagriež nelielos kubiņos, apcep eļļā, ik pa laikam apmaisot. Vāra apmēram četras minūtes, līdz dārzenis kļūst zeltains. Nosūtiet kukurūzu un zirņus sīpoliem. Sautējiet kopā vēl trīs minūtes, maisot.

Kalmārus notīra, noskalo un sagriež gredzenos. Pievieno dārzeņiem. Cepiet tikai pāris minūtes. Ievadiet visas nepieciešamās garšvielas, samaisiet. Kalmāriem pievienojiet rīsus. Samaisiet sastāvdaļas.

Sautējiet rīsus ar kalmāriem un dārzeņiem vēl piecas minūtes uz lēnas uguns. Lai graudaugi nepiedegtu, varat pievienot nedaudz ūdens. Pēc izņemšanas no plīts trauku pārklāj ar vāku un atstāj uz desmit minūtēm. Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu varat izrotāt ar zaļumiem.

Apetīti rosinošs ēdiens

Šeit atšķirīgā iezīme ir graudaugu gatavošanā. Lai iegūtu tik garšīgu un mutē laistošu rīsu versiju ar kalmāriem un dārzeņiem, jums jāņem:

• viens burkāns;
• glāze rīsu, vēlams tvaicētu;
• puse bundžas konservētu zirņu un kukurūzas katrā;
• trīs simti gramu kalmāru liemeņu;
• viens sarkanais paprika;
• trīs ķiploka daiviņas;
• sīpola galva;
• citrona šķēle;
• mīļākās garšvielas un garšaugi.

Kalmārus notīra, sagriež strēmelītēs. Ja vēlaties, varat arī sagriezt plānos gredzenos. Dārzeņus notīra. Smalki sagrieziet sīpolu. Burkānus un papriku sagriež vienādos mazos kubiņos.

Cepšanas traukā uzkarsē nedaudz eļļas. Nosūtiet rīsus. Tam jābūt sausam, nemazgātam. Nepārtraukti maisiet graudaugus, lai tie nepiedeg. Kad tas maina krāsu, izņemiet to plāksnēs.

Atsevišķi apcep visus dārzeņus, līdz tie mīksti. Pēc tam pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, kas garšoti ar pāris pilieniem citrona sulas. Ielejiet garšvielas. Pievienojiet kalmārus. Maisot apcep ar dārzeņiem apmēram divas minūtes.

Rīsus sūta virsū sagatavei, pārlej ar ūdeni tā, lai viss būtu nosegts. Pēc vārīšanas sautējiet zem vāka, līdz tas ir mīksts.

Atveriet burkas ar zirņiem un kukurūzu. Iztukšojiet šķidrumu. Pievienojiet abas sastāvdaļas pannā. Samaisiet. Noņemts no plīts.

Šie rīsi ar kalmāriem un dārzeņiem izrādās drupināti. Tas viss ir saistīts ar putraimu iepriekšēju apgrauzdēšanu.

Apetīti rosinoši rīsi ar burkāniem un sīpoliem lēnajā plītē

Daudziem cilvēkiem patīk gatavot lēnajā plītī. Tas ir ātri, graudaugi traukā nepiedeg. Šī rīsu versija ar kalmāriem un dārzeņiem lēnajā plītē ir maiga. Viņam jums ir jāņem:

• trīs glāzes rīsu;
• 4, 5 vairākas glāzes ūdens;
• viens burkāns;
• sīpola galva;
• 800 grami kalmāru;
• trīs smaržīgo piparu zirņi;
• nedaudz cepamās eļļas;
• pārisšķipsniņa k altētu pētersīļu;
• viena lauru lapa;
• sāls pēc garšas.

Žāvētu garšaugu vietā varat izmantot ķekaru svaigu. Varat arī pievienot rīsus ar šķipsniņu m altu sarkano piparu, lai iegūtu pikantu garšu.

Rīsu gatavošanas process lēnajā plītī

Dārzeņi tiek iztīrīti. Sīpolus sagriež kubiņos. Burkānus labāk sarīvēt uz vidējas rīves. Multivarkas bļodā ielej nedaudz eļļas, pievieno abu veidu dārzeņus. Turiet režīmā "Cepšana" apmēram desmit minūtes. Laiku pa laikam samaisiet, lai tie vienmērīgi brūni.

Nomizoti kalmāri sagriezti strēmelēs. Pievienojiet tos dārzeņiem. Pārkaisa ar pipariem, sāli. Ielieciet lauru lapu. Samaisiet. Iestatiet režīmu "Rīsi".

Rīsi mazgāti. Ielej kalmāriem, pielej ūdeni. Turiet apmēram četrdesmit minūtes. Tā kā režīmi dažādiem modeļiem var atšķirties, tie periodiski pārbauda labības gatavību. Pāris minūtes pirms gatavības ieber k altētus vai svaigus garšaugus, samaisa.

Daudzi vārīti rīsi ar dārzeņiem. Piemēram, zirņi un kukurūza ir lieliski apvienoti ar šo graudaugu. Tomēr ne visi zina, ka ir vērts pievienot nedaudz kalmāru, un ēdiens būs pavisam citāds. Šo rīsu versiju varat pagatavot gan uz plīts, gan lēnajā plītī. Burkānus un sīpolus pievieno galvenajām sastāvdaļām, garšvielas ar ķiploku. Varat arī izmantot dažādus k altētus garšaugus, piemēram, pētersīļus un oregano.