2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tā saucamie proteīni jeb vienkārši olb altumvielas kalpo kā būvmateriāls, visa dzīvā pamats, svarīgākā un neaizstājamākā jebkura cilvēka ēdienkartes sastāvdaļa. Galu galā viņi ir iesaistīti svarīgākajos dzīvības procesos, veido 17 procentus no jebkura cilvēka kopējā ķermeņa svara un ir svarīga šūnas sastāvdaļa. Tāpēc proteīnu loma ir ļoti liela.
Tieši no tiem veidojas jaunas muskuļu šķiedras, atjaunojas ievainoti vai miruši ķermeņa audi. Pateicoties olb altumvielām, muskuļi saraujas un strādā, un tiek veikti daudzi dzīvībai svarīgi procesi un funkcijas. Tā, pirmkārt, ir atkritumu izvadīšana un enerģijas veidošana. Ja cilvēkam ir jāēd tikai pārtika, kurā ir pārāk maz tauku un ogļhidrātu vai pat jābadās, tad palīgā nāk olb altumvielas, kas darbojas kā rezerves enerģijas un uzturvielu avoti.
Visas olb altumvielas sastāv no noteiktu aminoskābju kopuma. Dažas no tām tiek sintezētas pašā organismā un tiek sauktas par neaizvietojamām, bet dažas aminoskābes var iegūt tikai ar pārtiku – un tās sauc par neaizvietojamām. Tieši olb altumvielas apgādā organismu ar šādiem neaizvietojamiem elementiem. Tie visi pēc izcelsmes ir sadalīti divās grupās -dzīvnieki un augi.
Dzīvnieku olb altumvielas, pirmkārt, ir piena produkti, gaļa, zivis, olas. No gaļas produktiem visvairāk olb altumvielu satur liellopu gaļa, truši, cūkgaļa un putnu gaļa. Visi šie ir pilnīgi produkti, kas apgādā ķermeni ar visu nepieciešamo. Tiesa, daži zinātnieki un veģetārisma piekritēji strīdas līdz pat šai dienai, cenšoties pierādīt gaļas produktu kaitīgumu vai nepieciešamību tos ierobežot uzturā.
Dažādi gaļas veidi atšķiras pēc olb altumvielu līmeņa un vieglas sagremošanas. Salīdzinot ar visām pārējām dzīvnieku olb altumvielām, olās esošās olb altumvielas ir vispilnīgākās, viegli un pilnībā uzsūcas mūsu organismā un satur optimālāko visu cilvēkam nepieciešamo neaizvietojamo aminoskābju attiecību. Tiesa, to lietojot, ir vērts ievērot mēru, jo olās ir diezgan daudz kaloriju. Zivīs ir mazāk kaloriju, un tās olb altumvielas ir viegli sagremojamas.
Piena proteīns ir ārkārtīgi noderīgs, un tas ir atrodams ne tikai pienā, bet arī dažādās pakāpēs visos piena produktos. Un tas ir brīnišķīgi, jo pienu sagremo ne tikai pieaugušie.
Augu olb altumvielas ir visgrūtāk sagremojamas un pēc tam visgrūtāk sagremojamas. Turklāt tajā trūkst dažu neaizvietojamo aminoskābju. Tāpēc jūsu diēta ir jāpārdomā un jāsastāda tā, lai tajā būtu ne tikai tie produkti, kas satur augu olb altumvielas. Ja cilvēks dod priekšroku augu pārtikai, viņam vajadzētu lietot noteiktus uztura bagātinātājus, no kuriem izvairītiesuzturvielu trūkums. Augu proteīns ir atrodams pākšaugos, kokosriekstos, sēnēs, riekstos, augļu sēklās, graudos.
Cilvēkam dienā nepieciešami līdz 60 gramiem olb altumvielu, un katrs organizē ēdienreizes tā, lai tās būtu optimālas un sabalansētas pēc sastāva. Ēdienkartē nedrīkst dominēt, piemēram, tikai augu olb altumvielas vai gaļas produkti. Ķermenim ir grūti sagremot un funkcionēt. Šeit, tāpat kā jebkurā citā profesijā, ir vērts ievērot mēru un pieturēties pie saprātīgas pieejas, tikai tad būs iespējams saglabāt veselību un lielisku stāvokli.
Ieteicams:
Augu eļļa: klasifikācija pēc kvalitātes. Augu eļļas ražotāji Krievijā
Daudzas mājsaimnieces interesējas par to, kāda ir labākā augu eļļa. Šī produkta vērtējums ir nedaudz nosacīts, jo ir daudz veidu augu eļļas, no kurām katrai ir unikālas īpašības. Tomēr ir iespējams veikt vērtējumu, ja ņemam vērā jebkuru segmentu, piemēram, rafinētu saulespuķu eļļu. Piedāvājam iepazīties ar augu eļļu veidiem un labākajiem zīmoliem katrā segmentā
Augu izcelsmes produkti: saraksts. Augu un dzīvnieku izcelsmes produkti: priekšrocību un trūkumu salīdzinājums
Kādiem ēdieniem vajadzētu būt uz mūsu galda katru dienu, un kādiem vajadzētu parādīties tikai reizēm? Kam vajadzētu būt pārpalikumam vai, gluži pretēji, nelielam daudzumam? Šodien mēs vēlamies izveidot augu un dzīvnieku izcelsmes produktu sarakstu un salīdzināt to ieguvumus ķermenim
Proteīni veģetāriešiem. Augu proteīns: produktu saraksts
Veģetāros ēdienus ir ļoti grūti izvēlēties, jo tie ne vienmēr atbilst nepieciešamajam kaloriju saturam un BJU saturam. Proteīns veģetārismā ir svarīgs, jo tas nodrošina visus vielmaiņas procesus organismā, tāpēc tas ir jāuzņem. Augu proteīns atrisina deficīta problēmu jebkurā izvēlētajā ēdienkartē
Salāti ar augu eļļu. Salāti, kas garšoti ar augu eļļu: receptes
Ar augu eļļu garšoti salāti ir garšīgi, viegli un veselīgi. Rakstā sniegtas receptes salātiem, kurus ar vienlīdz veiksmīgi var pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam
Alkoholiskie augu balzāmi: saraksts, uzņemšanas noteikumi, kompozīcijas, ārstniecības augu kolekcija, ieguvumi un kaitējums
Cilvēku civilizācijas rītausmā cilvēki tika ārstēti tikai ar ārstniecības augiem. Mūsu senči pamanīja dažu augu priekšrocības un aktīvi tos izmantoja. Šajā rakstā mēs runāsim par alkoholiskajiem augu balzāmiem. Tālāk tiks sniegti slavenāko zīmolu fotoattēli, mājās gatavotu rūgtu receptes. Parunāsim arī par to, kā tās atšķirt un pareizi lietot. Galu galā alkoholiskos augu balzāmus iedala divās lielās grupās: rūgtās un saldās alkohola tinktūras
