B altā karpa: kā pagatavot gardas zivis?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

B altā karpa nav sastopama visās upēs, taču to var iegādāties gandrīz katrā lielveikalā. Atšķirībā no citām upju zivīm, tai ir mazāk kaulu, un tā nemaz nesmird pēc dubļiem. Viegli sulīgs mīkstums ar vidēju tauku saturu ir amūrs. Katra sevi cienoša saimniece prot to pagatavot. Šajā rakstā jūs izlasīsiet vienkāršākās un vieglāk pagatavojamās receptes, taču kopumā to ir ļoti daudz. Amūras, tāpat kā jebkura cita vērtīga zivs, nodrošina šefpavāriem plašu radošuma lauku.

Šī ar sēnēm un rīsiem pildīta zivs izskatās ļoti jauki un, protams, tai ir maiga garša. Cik garšīgi ir pagatavot amūru ar šādu piedevu? Ļoti ātri un vienkārši. Uz 1 kg cupid ir jāņem 50 grami graudaugu un divreiz vairāk sēņu vai sviesta. Sēnes principā var būt jebkuras, taču tās “skanēs” vislabāk. Turklāt jums būs nepieciešams sīpols, citrons, majonēze un garšvielas. Zivi izķidājam, rūpīgi nomazgājam zem tekoša ūdens, ierīvējam ar sāli, garšvielām, apslakām ar citrona sulu un atstājam malā pagaidīt spārnos. Kamēr b altā karpa nīkuļo šajā marinādē, kā pagatavot pildījumu? Ļoti vienkārši. Atsevišķi uzvāra rīsus un uz pannas apcep smalki sagrieztas sēnes ar sīpoliem. Kad viss atdziest, sajauciet pildījumu ar majonēzi un nosūtiet to uz zivs vēderu. Tas nav nepieciešams uzšūt, jūs varat vienkārši salabot šuvi ar zobu bakstāmajiem un nosūtīt cupid cepeškrāsnī uz četrdesmit minūtēm. Kad zivs ir pārklāta ar gardu garoziņu, trauku var izņemt un pasniegt.

Dārzeņi ir ideāli piemēroti jebkuriem zivju ēdieniem. B altais amūrs nav izņēmums. Kā to pagatavot ar dārzeņiem? Tik vienkārši kā pīrāgs! Papildus zivīm jums būs nepieciešami kartupeļi, tomāti, sīpoli, zaļumi, citrons, majonēze, jebkura augu eļļa un sezama sēklas. Iztīrīto un izķidāto liemeni ierīvējam ar sāli, garšvielām, eļļu, apslakām ar citrona sulu un ļaujam stundu ievilkties šajā marinādē. Šajā laikā nomazgājiet, notīriet un sagrieziet sloksnēs vai apļos (kā jebkuram patīk) dārzeņus. Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu, ielieciet zaļumus zivīs un blakus izklājiet kartupeļus un tomātus. Visu skaistumu apkaisa ar sezama sēklām un viegli pārlej ar majonēzi. Mēs to nosūta uz cepeškrāsni. Pēc 30-40 minūtēm mums būs apbrīnojami garda b altā karpa, kas gatava ēst.

Kā pagatavot gaļas iesmus, gandrīz nav noslēpums. Bet to pašu ēdienu var pagatavot no zivīm. Garšas un uzturvērtības ziņā tas nekādā ziņā nav zemāks par cūkgaļu vai jēra gaļu. B alto karpu šašauga kebabu var pagatavot gan uz ugunskura, gan mājās cepeškrāsnī. Viņam jums būs nepieciešama pati zivs, tomātu pasta, skābs krējums un garšvielas. Cupid ir jānomazgā, jāizķidā un jāsagriež kārtīgos gabaliņos. Gatavojam marinādi, sajaucot tomātumakaroni ar krējumu, tur pievienojiet garšvielas un sāli un sajauciet visu ar zivīm. Mēs atstājam kebabu vairākas stundas siltā vietā un pēc tam cepam vai nu uz oglēm, vai cepeškrāsnī režīmā "Grill" temperatūrā, kas nav augstāka par 150 grādiem.

Tagad, kad lasītājs zina, kā garšīgi un ātri pagatavot amūrus, ir vērts pieminēt, ka pēdējā laikā arvien biežāk no ārstiem var dzirdēt pārliecību par šī produkta priekšrocībām un gaļas kaitīgumu cilvēka organismam. Katrs no mums izlemj pats, vai ieklausīties šajā viedoklī vai nē, taču tas, ka zivju ēdieni ir ne mazāk garšīgi par gaļas ēdieniem, nav nevienam jāpierāda.