Turku plovs: recepte ar fotogrāfiju

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šodien ir ļoti daudz soli pa solim recepšu turku plovam. Patiesībā, cik cilvēku, tik viedokļu. Un līdz ar to preferences. Šajā rakstā tiks parādīti daži diezgan interesanti veidi, kā pagatavot šo ēdienu.

Pilafs no kviešiem (bulgur)

Pēdējā laikā šis ļoti noderīgais un vitamīniem un mikroelementiem bagātais kviešu veids ir kļuvis diezgan populārs daudzu valstu iedzīvotāju vidū. Un tāpēc būs diezgan interesanti mēģināt to izmantot ēdiena gatavošanā. Tam nepieciešami šādi produkti:

• puskilograms liellopa vai jēra gaļas;
• divi burkāni;
• pusglāze augu eļļas;
• divi sīpoli;
• trīs saldie pipari;
• glāze bulgura;
• četri tomāti;
• tējkarote garšvielu maisījums plovam;
• ķiploku galva;
• sāls, pipari.

Ēdienu gatavošana

Vispirms jāsagatavo gaļa turku plovam. Lai to izdarītu:

• Izskalojiet izvēlēto šķirni un sagrieziet kubiņos.
• Bdziļā pannā ielej saulespuķu eļļu (vai izkausētu sviestu). Pēc tam ievietojiet gaļu un cepiet, līdz sula ir pilnībā iztvaikojusi.

Nākamais:

Šajā laikā nomizojiet un noskalojiet sīpolu. Pēc tam sagrieziet to mazos kubiņos

• Burkānus nomazgā un sarīvē uz rupjās rīves.
• Sasmalciniet tomātus un papriku. Nomizojiet ķiplokus.
• Tiklīdz sula no gaļas ir pilnībā izzudusi, ēdieniem var pievienot visus iepriekš sagatavotos komponentus.
• Sāls un garšo visas turku plova sastāvdaļas, samaisa un cep desmit minūtes.
• Pēc tam pannā ielej verdošu ūdeni tā, lai dārzeņu virsma būtu pilnībā paslēpta, un atstāj uz vidējas uguns vēl 20 minūtes ar aizvērtu vāku ievilkties.
• Pēc norādītā laika pievienojiet traukam kviešus. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk verdoša ūdens.
• Nosedz trauku ar vāku un ļauj ievilkties desmit minūtes.
• Pēc uzstāt bez uguns tajā pašā laika periodā.

Turku nūdeļu plova recepte

Neskatoties uz tik neparastu kombināciju, ir vispāratzīts, ka arī šī ēdiena versija ir turku valoda. Lai to izveidotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• pusglāze plānas vermicelli;
• viena glāze garo rīsu;
• 70 grami sviesta;
• pus tējkarotes garšvielu plovam;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

Ir vērts atzīmēt, ka šīs receptes ieviešanas processTurku plovs ir ļoti vienkāršs. Lai to izdarītu:

• Izkausējiet sviestu dziļā pannā.
• Cepiet tajā vermicelli, līdz tie iegūst gaiši brūnu krāsu. Procesā jāsamaisa saturs, lai nepiedeg.
• Labi izskalojiet rīsus un pievienojiet pannai. Visu turpina cept vēl trīs minūtes.
• Pēc tam saturu aplej ar verdošu ūdeni, lai nosegtu graudaugu virsmu. Tur tiek pievienotas arī garšvielas, sāls un garšvielas.
• Visu sajauc un vāra bez vāka, līdz mitrums iztvaiko.
• Tiklīdz galvenais šķidrums ir pazudis, jums jāsamazina siltums un jāatstāj viss vēl piecpadsmit minūtes zem vāka. Pēc gatavošanas visu samaisiet.
• Šīs turku plova receptes rezultāts fotoattēlā.

Ēdiens ar vistu, ogām un priežu riekstiem

Šī ir diezgan vienkārša, bet tajā pašā laikā ārkārtīgi garšīga recepte. Tās sagatavošanai jums būs nepieciešams:

pusotra tase rīsu;

• 300 grami vistas iekšu;
• divas ēdamkarotes priežu riekstu;
• puskilograms tomātu;
• sīpola galva;
• trīs ēdamkarotes sviesta vai saulespuķu eļļas;
• pētersīļi;
• sāls;
• m alti melnie pipari;
• k altētas jāņogas (var izmantot rozīnes vai citas ogas).

Ēdienu gatavošana

Vispirms jāsagatavo rīsi. Lai to izdarītu, to ielej ar karstu ūdeni.un atstāj uz nakti, lai gatavošana neieilgst. Tagad varat pāriet uz pārējām sastāvdaļām.

Priedu riekstus apcep uz pannas. Bez eļļas.

Pētersīļus nomazgā, nosusina un sasmalcina ar nazi. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet.

Sasmalciniet subproduktus un viegli apcepiet pannā ar augstu malu. Pēc tam pievienojiet sīpolu, samaisiet un atstājiet uz lēnas uguns cepties.

Šajā laikā tomāti jāaplej ar verdošu ūdeni un jānoņem miza. Mīkstumu berzējiet uz smalkas rīves.

Pēc tam pievienojiet to kopā ar riekstiem pannā. Jauktā secībā.

Tiklīdz saturs sāk vārīties, traukiem pievieno zaļumus un ogas. Atkal viss ir sajaukts.

Pēdējais solis turku plova pagatavošanā ir pašu graudaugu pievienošana. Pēc tam saturu maisa un atstāj sautēties, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Turku plovs ar rīsiem, vermicelli un vistas stilbiņiem

Šo diezgan neparasto un reti redzēto recepti var atrast internetā ar nosaukumu "Pilaf in Khatai". Šīs iespējas iezīme ir makaronu un graudaugu kombinācija. Kaut kas līdzīgs iepriekš dotajam. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti:

• četri diezgan lieli vistas stilbiņi;
• 250 grami rīsu (vai viena glāze);
• pusglāze vermicelli;
• pilna tējkarote sāls;
• puse tējkarotes karija;
• 600 mililitri ūdens;
• 50 mililitri eļļas.

Ēdienu gatavošana

Pirms sekojat soli pa solim sniegtajai turku plova receptei, jums ir jāparūpējas par graudaugiem. Lai to izdarītu, noskalojiet to zem auksta ūdens un uzlejiet uz tīra dvieļa. Izmantojiet tikai sausos rīsus. Pārejam pie citām sastāvdaļām:

• Vistu stilbiņus rūpīgi nomazgā aukstā ūdenī.
• Tālāk tās jāieliek katliņā un jāpārlej ar ūdeni.
• Pēc vidējā siltuma iestatīšanas trauku saturs tiek uzkarsēts līdz vārīšanās temperatūrai. Šajā posmā ir svarīgi izveidotās putas savlaicīgi noņemt ar rievām karoti.

• Samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot vēl 15 minūtes.
• Apmēram trešdaļu no atlikušā laika līdz gatavošanas beigām uz plīts uzliek katlu un piepilda ar augu eļļu, kas jāuzsilda.
• Kad ir sasniegta vēlamā temperatūra, traukos ieber vermicelli.
• Turklāt, ātri maisot, jācep, līdz parādās zeltaini brūna garoziņa.
• Pēc tam pievieno iepriekš sagatavotos rīsus.
• Katla saturs ir sajaukts. Pēc tam pievieno kariju un darbību atkārto.
• Tagad sastāvdaļas nepieciešams sautēt, līdz putraimi kļūst b alti. Pēc tam traukiem pievieno iepriekš pagatavotos stilbiņus.
• Tālāk šeit ielej buljonu no vārītās gaļas. Sāls ir pievienota.
• Pēdējā komponenta augstās temperatūras dēļ ēdiena pagatavošana neaizņems pārāk ilgu laiku. Pēcmaisot, tiek iestatīta minimālā uguns.
• Katls ir pārklāts ar vāku, un tā saturs turpina vārīties vēl 35 minūtes.
• Tomēr plovs netiek pasniegts uzreiz. Pēc noteiktā laika ir nepieciešams izslēgt uguni, vēlreiz samaisīt plovu un ļaut tam brūvēt vēl desmit minūtes. Joprojām zem vāka.