2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kā zināms, japāņu virtuve ir slavena ar receptēm, kas guvušas popularitāti visā pasaulē. Tradicionālie Uzlecošās saules zemes gardumi izceļas ar savu savdabīgo garšu un dažādajām kombinācijām. Tādi ēdieni kā suši, rīsu karijs, udons (nūdeles) un ramen ir labi zināmi. Taču salas valsts nacionālajā virtuvē ir arī ne mazāk garšīgi, bet ne tik populāri gardumi. Piemēram, japāņu ēdiens "Oyakodon". Tas tiek pagatavots vienkārši un ātri, un rezultāts spēj apmierināt visprasīgākos gardēžus.
Vārda "oyakodon" nozīme
Gatavojot ēdienu no citas valsts, dažkārt ir interesanti uzzināt, kāda ir tā nosaukuma nozīme. Tātad, japāņu ēdiens "Oyakodon" japāņu valodā ir rakstīts šādi: 親子丼. Pats vārds nozīmē "bļoda rīsu ar vistu un olām". Kāpēc japāņi šim ēdienam izvēlējās šādu nosaukumu? Pirmā rakstzīme 親 (oya) nozīmē "vecāks", otrā rakstzīme 子 (ko) nozīmē "bērns", bet trešā rakstzīme 丼 (dong) nozīmē "kauss". Ja ar vārda pēdējo sastāvdaļu viss ir skaidrs, tad pirmo divu daļu lietojums nav līdz galam skaidrs. Lauku vietējie iedzīvotāji to skaidro ļoti vienkārši: vecāks ir vista, un ola ir viņabērns. Tā kā kāruma gatavošanā tiek izmantoti abi produkti, ēdienam tika dots diezgan simbolisks nosaukums.
Kā tiek sagatavots Oyakodon?
Lai pagatavotu šo japāņu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- Vistas fileja vai stilbiņa (300 g).
- Rīsi (pusglāze).
- Olas (3 gab.).
- Sīpols (viena vidēja galviņa).
- Sojas mērce (6 karotes).
- Plūmju vīns "Mirin" vai cukurs (2 ēdamkarotes) un pētersīļi.
Japāņu Oyakodon sagatavošanas procedūra ir parādīta zemāk.
- Pagatavojiet rīsus tik daudz ūdens, lai tie būtu aptuveni divreiz vairāk nekā pārslas. Sāls pēc garšas, gandrīz gatavajai masai var pievienot nedaudz eļļas.
- Pannā uzkarsē sojas mērci ar nedaudz ūdens (2 ēdamkarotes) un cukuru. Šajā šķidrumā apcepiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu apmēram 5 minūtes, varat pievienot nedaudz sāls.
- Sagrieziet vistas gaļu vidējos gabalos un pievienojiet sīpolam, labi apcepiet, maisot, beigās pievienojiet pētersīļus.
- Nemazinot uguni, pārlej ar visu sakulto olu masu ar šķipsniņu sāls.
- Piepildi dziļā bļodā ar rīsiem un uzber omleti ar vistas gabaliņiem.
Citas receptes
Var atzīmēt, ka galvenā graudaugu kultūra salu valsts tradicionālajā virtuvē ir rīsi. Šis produkts tiek izmantots daudzāsvalsts nacionālie gardumi, to var pasniegt arī atsevišķi kā patstāvīgu ēdienu. Piemērs ir japāņu ēdiens karijs ar rīsiem.
Lai to pagatavotu, nepieciešams sīpols un burkāni, sagriezti ripiņās, apcepti karstā eļļā. Var pievienot vistas gaļas gabaliņus, sautēt apmēram 10 minūtes, sāli un pārkaisa ar kariju (1 ēdamkarote). Masu pārlej ar nelielu daudzumu b altvīna un krējuma (pēc garšas). Liek rīsus uz šķīvja un pārlej ar vistas karija mērci.
Japāņu virtuve (dažas no iepriekš apspriestajām receptēm) izceļas ar neaizmirstamu garšu un gatavošanas metodēm. Lai gan īpašiem gardumiem ir nepieciešami eksotiski ēdieni, tos var aizstāt ar līdzīgas kvalitātes pašmāju produktiem un joprojām iegūt labus rezultātus.
Ieteicams:
Japāņu ēdiens: nosaukumi (saraksts). Japāņu ēdieni bērniem
Japāņu virtuve ir ēdiens cilvēkiem, kuri vēlas dzīvot ilgi. Pārtika no Japānas ir laba uztura standarts visā pasaulē. Viens no iemesliem, kāpēc Uzlecošās saules zeme ir ilgstoši slēgta no pasaules, ir tās ģeogrāfija. Tas arī lielā mērā noteica tās iedzīvotāju uztura oriģinalitāti. Kā sauc japāņu ēdienu? Kāda ir tā oriģinalitāte? Uzziniet no raksta
Ko viņi dzer ar suši un maizītēm? Kādi dzērieni labi sader ar japāņu ēdienu
Japāņu virtuve jau sen ir iekarojusi gardēžu sirdis no visas pasaules. Dažiem Āzijas ēdieni ir ikdienas ēdiens, citam tie ir goda viesi uz svētku galda. Ko viņi dzer ar suši un maizītēm? Kādi dzērieni viņiem vislabāk der? Kā izdarīt pareizo izvēli un gūt patiesu prieku?
Japāņu brokastis: japāņu ēdienu receptes
Japāna ir skaista valsts, bagāta ar tradīcijām un citu valstu iedzīvotājiem neparastām garšām. Tūristus, kuri pirmo reizi ierodas Uzlecošās saules zemē, pārsteidz interesantā kultūra un daudzveidīgā virtuve, kas ļoti atšķiras no Eiropas. Šajā rakstā tiks aplūkotas dažas šīs valsts nacionālās receptes un tas, kas ir iekļauts japāņu brokastīs
Kaloriju ēdienu tabula pēc Bormental. Gatavo ēdienu kaloriju saturs saskaņā ar Bormental
No šī raksta jūs uzzināsiet visu par doktora Bormentāla diētu un to, kā aprēķināt kaloriju koridoru visefektīvākajam svara zaudēšanai
Pagatavosim jebkuru lēcu ēdienu lēnajā plītī
Jūs nezināt, kā pagatavot lēcu ēdienu lēnajā plītī? Nav problēmu! Piedāvāju vairākas lēcu izmantošanas iespējas, un atliek tikai izvēlēties sev tīkamāko
