Kā pareizi pagatavot zaļās mung pupiņas?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mash ir vecākais pākšaugu dzimtas pārstāvis, kas pamazām gūst popularitāti visā pasaulē, īpaši Indijā, Ķīnā, Japānā un Vidusāzijā. Šo pupiņu sagatavošana, kā arī šī procesa iezīmes tiks apspriestas tālāk sniegtajā materiālā.

Produkta priekšrocības

Pirmkārt, ir vērts apsvērt dažas svarīgas šo pupiņu īpašības. Viņu saraksts ir parādīts zemāk.

• Zaļās mung pupiņas satur daudz šķiedrvielu. Pateicoties tam, uzlabojas kuņģa-zarnu trakta darbība.
• Tas satur arī pieklājīgu kaloriju daudzumu, kuru dēļ ir ilgāks ķermeņa piesātinājums. Tāpēc izsalkums nāk vēlāk.
• Produktu var lietot arī diētās. Piemēram, pēc izvēles - garnīram pagatavojiet zaļās mung pupiņas.
• Lielisks dažādu saaukstēšanās tipa slimību ārstēšanā. Tas ir tāpēc, ka tas ir antiseptisks līdzeklis.
• Var palīdzēt atvieglot menopauzi.
• Sastāva dēļ, regulāri lietojot, pupiņas ļauj nedaudz apslāpēt attīstībuaudzēji.
• Lieliski piemērots tiem, kas ievēro gaļas produktu lietošanas ierobežojumus.

Apskatīsim dažus veidus, kā pagatavot šīs pupiņas.

Kā pagatavot mung pupiņas?

Sākumā ir vērts izjaukt standarta produkta sagatavošanas veidu. Patiesībā, sīkāk apsvērsim sagatavošanas un gatavošanas algoritmu.

• Vispirms ir jāizmēra sastāvdaļas proporcijās. Lai to izdarītu, sagatavojiet glāzi pupiņu un divarpus tādas pašas glāzes ūdens.
• Ielejiet šķidrumu atsevišķā katlā un atstājiet vārīties.

• Pirms vārāt zaļās mung pupiņas, tās ir jānomazgā. To var izdarīt, kamēr ūdens vārās.
• Kad šī atstarpe ir sasniegta, uzmanīgi ieberiet pupiņas pannā un viegli samaisiet.
• Veiciet darbību, līdz saturs atkal vārās.
• Tūlīt pēc tam uguns jānomaina uz mērenu un panna jāaizver ar vāku. Cik daudz pagatavot zaļo misu? Vispirms jāatstāj 20 minūtes gatavoties.
• Tiklīdz norādītais laiks ir beidzies, pievienojiet traukiem sāli un karoti augu eļļas.
• Pēc tam turpiniet vārīt saturu vēl 15 minūtes, līdz ir uzsūcis gandrīz viss ūdens.
• Tagad ievietojiet pupiņas caurdurī un noteciniet lieko šķidrumu.
• Produkts ir gatavs lietošanai.

Kā pagatavot mung pupiņas kā piedevu?

Lai sāktu, ir vērts izjaukt visvienkāršākorecepte, kuru var viegli apgūt pat cilvēks, kurš ir tālu no ēdiena gatavošanas. Faktiski tas ir tas pats parastais veids, kā gatavot graudaugus ar dārzeņiem. Tikai garnējumam. Pirms zaļo mung pupiņu gatavošanas jums ir jāsagatavo visi produkti. Starp tiem:

• 200 grami pašu pupiņu;
• viens tomāts;
• viens sīpols;
• ķiploka daiviņa;
• sāls, melnie un sarkanie pipari.

Pupiņu vārīšana pēc receptes

Vispirms ir jāapstrādā vissvarīgākā sastāvdaļa. Lai to izdarītu, veiciet šīs darbības:

izskalo pupiņas zem krāna un atstāj uz pusstundu mērcēt aukstā ūdenī;

• ielej katlā ūdeni un ļauj vārīties;
• kad tas uzvārās, uzmanīgi ievietojiet tajā pupiņas un ļaujiet tai ievilkties divdesmit minūtes;
• šajā laikā nomizojiet sīpolu no mizas, noskalojiet un smalki sagrieziet;

• nomazgājiet un sagrieziet tomātu;
• pannā uzkarsē saulespuķu eļļu un, kad tā sasniegusi vajadzīgo temperatūru, liec tajā dārzeņus, saspiestu ķiploku un garšvielas;
• vāra visas sastāvdaļas, līdz sīpols ir mīksts un zeltains;
• tiklīdz ir sasniegts vēlamais stāvoklis, varat izslēgt uguni;
• šajā laikā pupiņu vārīšanai vajadzētu paiet 20 minūtēm, tās jāsālī un jāatstāj vārīties uz mērenas uguns vēl 15 minūtes;
• tiklīdz gandrīz viss ūdensuzsūcas, noteciniet tos caurdurī un noteciniet lieko ūdeni;
• tad atsevišķā bļodā apvienojiet iepriekš pagatavoto apcepumu ar pupiņām un labi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sadalītas.

Apsvērsim citu iespēju, kā un cik daudz pagatavot zaļās pupiņas bez mērcēšanas.

Pupiņu vārīšana lēnajā plītī

Šajā gadījumā jums būs nepieciešams standarta sastāvdaļu komplekts. Un atkal, tāpat kā pirmajā receptē, jums ir jāizmēra vēlamā attiecība. Ņem 100 gramus pupiņu un 250 mililitrus ūdens. Tagad jums ir jāveic šādas darbības:

• Ielejiet sagatavoto šķidrumu multivarkas bļodā un kopā ar to arī pupiņas. Iestatiet režīmu "Dzēšana" un iestatiet taimeri uz 45 minūtēm.
• Kad ir pagājusi pusstunda no kopējā gatavošanas laika, atveriet bļodas vāku un pievienojiet tur sāli. Pēc tam kārtīgi samaisiet saturu.
• Aizveriet vāku un turpiniet gatavot, līdz beidzas taimeris.
• Kad tas ir noticis, neatveriet vāku un atstājiet saturu ievilkties vēl 20 minūtes, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
• Pēc tam pupiņas var izmantot kā piedevu vai pievienot jebkuriem ēdieniem.