Vācu kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un olu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Ja jums patīk gatavot un ēst vienkāršus, bet ļoti garšīgus ēdienus zemnieciskā stilā, tad kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem un olām pēc vācu receptes būs jūsu gaumei. Tas nav izdomāts, bet ļoti ēstgribu un apmierinošs ēdiens. To var pasniegt gan svētku galdam, gan darba dienas pusdienām. To var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, kā arī kā piedevu gaļai vai zivīm.

Daudzos Vācijas restorānos un kafejnīcās šos kartupeļu salātus ar marinētiem gurķiem un olu pasniedz ar šniceli. Tā ir arī piedeva steikiem. Biežākās ēdiena sastāvdaļas ir vārīti kartupeļi, marinēti gurķi un vārīta vistas ola. Taču katra saimniece recepti var papildināt un mainīt pēc saviem ieskatiem. Šādos salātos tiek liktas sālītas siļķes, zaļie sīpoli, sīpoli, vista, pupiņas, bekons un daudz kas cits.

Kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem unolīvas

Vai interesē ēdiens? Pēc tam gatavosim gardus salātus no vārītiem kartupeļiem, marinētiem gurķiem un olīvām. Tas būs vienkāršs, bet mutē laistošs ēdiens ar patīkamu pikantumu, kas piešķirs sīpolus. Jūs varat ņemt pilnīgi jebkurus gurķus: marinētus, mazsālītus, sālītus. Un, ja mērcei pievienosiet nedaudz gurķu marinādi, tad garša izrādīsies vēl bagātīgāka un patīkamāka.

Kādi produkti būs nepieciešami

Lai pagatavotu kartupeļu salātus ar marinētiem gurķiem, veikalā nav nepieciešams ilgstoši izvēlēties sastāvdaļas. Tie noteikti būs jūsu ledusskapī:

• četri kartupeļi;
• trīs pētersīļu zariņi;
• saldi violetais sīpols;
• trīs marinēti gurķi;
• divas ēdamkarotes (ēdamkarotes) saulespuķu eļļas (var aizstāt ar majonēzi);
• 120 g olīvu.

Kā gatavot

Ilgākais process ir kartupeļu vārīšana, tāpēc mēs tam piešķiram prioritāti. Mēs mazgājam bumbuļus un pēc tam nosūta tos uz ūdens podu. Mēs uzliekam traukus uz vidējas uguns, pārklājam ar vāku. Mēs gatavojam, līdz gatavs. Kamēr tiek gatavota vācu kartupeļu salātu ar marinētiem gurķiem galvenā sastāvdaļa, pāriesim pie citiem produktiem. Tie nav jāgatavo.

Marinētus gurķus izņem no burkas, sagriež plānos apļos. Nav atļauts griezt mazos kubiņos. Saldos sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Pētersīļi ir jānomazgā un smalki sagriež. Kad kartupeļi ir gatavi, noteciniet ūdeni un ļaujiet produktam nedaudz atdzist. Atdzesētos bumbuļus sagrieziet mazos kubiņos.

Lielā bļodā apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas. Pievienojiet svaigus garšaugus kartupeļu salātiem ar marinētu gurķi. Pusītes olīvu tiek nosūtītas arī uz pārējām sastāvdaļām. Olīvas vislabāk ņemt bez kauliņiem, tāpēc to sagriešana prasīs mazāk laika. Apberiet salātus ar saulespuķu eļļas un gurķu gurķa maisījumu. Ja vēlaties ēdienu padarīt apmierinošāku, izmantojiet majonēzi.

Kartupeļu, gurķu un olu salāti

Otrais variants, ko piedāvājam mājsaimniecēm, būs nedaudz citādāks pēc sastāva un ar citu mērci. Šajā receptē kartupeļu salāti ar marinētiem gurķiem tiks papildināti ar vārītām vistas olām, kā arī smaržīgiem ķiplokiem.

Nepieciešamo sastāvdaļu saraksts

Tāpat kā pirmajā gadījumā, saimniece pēc saviem ieskatiem var papildināt šo sarakstu ar saviem iecienītākajiem produktiem. Vārīti kartupeļi lieliski sader ar dārzeņiem un gaļu, tāpēc kulinārijas iztēles lidojums neaprobežojas ne ar ko.

• 720g kartupeļu;
• divas olas;
• sīpols (var būt b alts);
• trīs marinēti gurķi;
• divas ķiploka daiviņas;
• trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes) majonēzes;
• m alti melnie pipari.

Kā jau pamanījāt, sāli šiem salātiem neliek, jo marinēti gurķi jau paši par sevi ir diezgan sāļi. Tomēr, ja nepieciešams, vienmēr varat nedaudz sālīt ēdienu pēc garšas.

Ēdiena gatavošanas funkcijas

Mēs kartupeļus labi nomazgājam, nevajagneatstājot putekļu un netīrumu daļiņas. Mēs ievietojam bumbuļus verdošā ūdenī, vāra uz vidējas uguns 15 minūtes. Gatavību labāk pārbaudīt ar dakšiņu, jo slikti vārītu kartupeli var sagriezt arī ar nazi. Izņemam bumbuļus no pannas. Ļaujiet viņiem nedaudz atdzist. Nomizotus kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos.

Padoms. Mēģiniet ēdiena gatavošanai izmantot vienāda izmēra kartupeļus. Tas nodrošinās vienlaicīgu un vienmērīgu gatavošanu. Ja kartupeļus nebija iespējams savākt, tad labāk lielos pārgriezt uz pusēm.

Ielejiet vistas olas ar ūdeni un uzlieciet uz spēcīgas uguns, uzvāra, pēc tam samaziniet uguni un vāriet 8 minūtes. Nolejiet verdošo ūdeni, aplejiet produktu ar aukstu ūdeni 5 minūtes. Auksts ūdens ne tikai paātrinās olu atdzišanas procesu, bet arī nodrošinās to vieglu nolobīšanos.

Sagrieziet marinētus gurķus mazos kubiņos. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Kad olas ir atdzisušas, tās nomizo un sagriež kubiņos. Mēs notīrām ķiplokus un trīs uz mazākās rīves. Lielā dziļā šķīvī samaisiet kartupeļus, gurķus, sīpolus, olas. Apberam salātus ar majonēzi un nosūtam uz ledusskapi, lai labi ievelkas.

Opcijas

Nobeigumā vēlos jums piedāvāt sarakstu ar šī ēdiena pagatavošanas iespējām, starp kurām noteikti varēsiet atrast savai ģimenei ērtu, garšīgu un pieņemamu. Kartupeļu salāti:

• ar marinētiem gurķiem un zirņiem;
• ar sīpoliem, kornišoņiem un nedaudz sālītu siļķi;
• ar bekonu unmarinēti gurķi;
• ar sālītiem gurķiem, ceptām sēnēm un saldajiem sīpoliem.

Galvenās sastāvdaļas: kartupeļi, gurķi. Pārējie produkti ir jūsu ziņā.