Receptes gardiem vistas filejas ēdieniem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kā zināms, no visa vistas liemeņa visgardākā un noderīgākā daļa ir fileja. Mūsu ķermenim tas ir vitamīnu, minerālvielu un olb altumvielu avots. Fileja satur ļoti maz holesterīna, turklāt tā ir diētiska gaļa. Ēdienu gatavošana no tā neaizņem daudz laika. Bet tajā pašā laikā mēs vienmēr iegūstam nemainīgi labu rezultātu. Mūsu rakstā sniegsim vistas filejas ēdienu receptes ar fotogrāfijām, kas demonstrēs iespējamo variantu daudzveidību.

Plakkūkas

Flats ir viens no vienkāršajiem vistas filejas ēdieniem. Vienkārša recepte ļauj ātri pagatavot brīnišķīgas pusdienas vai vakariņas. Jūs varat izveidot sagatavi un uzglabāt to vairākas dienas ledusskapī, katru reizi gatavojot svaigas pankūkas ar majonēzi. Frites var pasniegt galdā vienus, ar salātiem vai kartupeļu biezeni. Šis ēdiens patiks visiem ģimenes locekļiem un mums pašiem.saimnieces.

Sastāvdaļas:

• fileja,
• ola,
• majonēze,
• loka,
• ķiploki,
• galds. l. majonēze,
• pipari,
• dilles,
• sāls,
• augu eļļa.

Noskalojiet un nosusiniet vistas fileju, pēc tam smalki sasmalciniet vai izlaidiet cauri lielai gaļasmašīnas restei. Sīpolu arī sagriež ļoti smalki vai sasmalcina ar blenderi. Sajauc vistu ar sīpolu un pievieno rīvētu ķiploku. Masā iemaisa vienu vistas olu un nedaudz majonēzes. Pievienojiet sasmalcinātas dilles un labi samaisiet. Ielejiet miltus, piparus un sāli traukā. Rūpīgi mīciet iegūto mīklu. Miltu daudzums var būt dažāds, jo tas viss ir atkarīgs no to kvalitātes. Turklāt mums jāsaņem ne pārāk šķidra, bet ne pārāk bieza mīkla.

Pēc tam uzkarsē pannu ar augu eļļu un apcep pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedzot ēdienu garšo ar skābo krējumu vai majonēzi. Šī vistas filejas recepte noder jebkurai mājsaimniecei.

Kaprices salāti

Vistas fileja ar ananāsiem un kukurūzu pazīstama ar dažādiem nosaukumiem. Gardi salāti ar saldu garšu patīk pilnīgi visiem un pat bērniem.

Sastāvdaļas:

• siers (215 g),
• majonēze,
• ananāsu bundža,
• sāls,
• kukurūzas konservi,
• m alti pipari,
• fileja (480g).

Klasiskā recepte gardam vistas filejas ēdienam ir ļoti vienkārša. ViņaLai to pagatavotu, ir vajadzīgas tikai četras pamatsastāvdaļas. Salātu gatavošanas ātrums padara tos ļoti populārus. Iepriekš sagatavojot fileju, ēdienu var pagatavot tikai pāris minūtes pirms pasniegšanas.

Filejai jābūt vārītai. Šim nolūkam mums vajag: divas lauru lapas, pētersīļus un smaržīgos piparus. Litrā auksta ūdens pievieno visas garšvielas un garšaugus. Pēc vārīšanās nolaidiet fileju un vāriet, līdz tā ir mīksta. Pēc tam gaļai vajadzētu atdzist, tad sagrieziet to mazos gabaliņos.

Sieru sarīvē. Ananāsu sagriež vidēja izmēra gabaliņos. Tālāk mēs veidojam salātus. Šeit ir iespējamas divas iespējas. To var izklāt slāņos vāzēs vai lielā salātu bļodā, vai arī varat sajaukt visas sastāvdaļas. Ja izmantojat pēdējo iespēju, tad vāzē samaisiet filejas gabaliņus, kukurūzu, ananāsus. Eļļojiet salātus ar majonēzi. Pārklājiet to ar rīvēta siera kārtu.

Ja vēlaties skaisti uzklāt galdu un pasniegt katru a la carte ēdienu, tad katras vāzes apakšā lieciet siera kārtu ar majonēzi, tad atkal fileju, kukurūzu, ananāsus un gaļu. Kompozīciju papildinām ar siera skaidiņām. Abos gadījumos vistas filejas ēdiens ir neticami garšīgs.

Vistas fileja "zem kažoka"

Tik gardu ēdienu no vistas filejas var pagatavot ne tikai darba dienās, bet arī svētkos. Sulīga un mīksta krūtiņa patiks absolūti visiem ģimenes locekļiem. Turklāt cepeškrāsnī pagatavot vistas filejas ēdienu nav grūti.

Sastāvdaļas:

• trīs tomāti,
• fileja (1,4 kg),
• saldie pipari,
• ķiploki,
• milti panēšanai,
• siers (270 g), sinepes, majonēze, svaigi garšaugi, gaļas garšvielas, augu eļļa.

Lai pagatavotu vistas filejas ēdienu, sadaliet gaļu porcijās. Pārpilnībā saputojam un garšojam ar garšvielām. Pēc filejas apviļā no abām pusēm miltos. Uz karstas pannas apcep gaļu līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.

Sagrieziet tomātus un piparus mazos kubiņos, sasmalciniet sīpolu un pētersīļus. Pievienojiet dārzeņiem ķiplokus, kas izlaisti caur presi. Sieru berzējam uz vidējas rīves un pusi pievienojam masai, pēc kā garšojam ar sinepju un majonēzes maisījumu. Tālāk ņemam cepešpannu, pārklājam ar pergamentu un izklājam gaļas šķēles, un katrai virsū uzklājam dārzeņu masas kārtu. Pēc tam pārkaisa ar rīvētu sieru. Mēs ievietojam cepešpannu cepeškrāsnī divdesmit minūtes, un šajā laikā sieram būs laiks iztaisnot. Garšīgs otrais vistas filejas ēdiens ir gatavs.

Franču stila gaļa

Franču gaļa ir vienkāršs un garšīgs vistas filejas ēdiens.

Sastāvdaļas:

• olu pāris,
• fileja (480 g),
• majonēze,
• milti (divi galdi. L),
• loka,
• m alti pipari un sāls.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos, arī fileju sagriež mazos gabaliņos. Produktus sajaucam, pievienojam piparus, sāli un olas. Masu samaisa un pievieno nedaudz miltu. Rezultātā jābūt m altai gaļai, kuras konsistence atgādina biezu skābo krējumu. Uzkarsējam pannuun augu eļļā apcep vistas kotletes. Šāds vistas filejas ēdiens būs laba piedeva kartupeļu biezenim vai citiem piedevām.

Vistas fileja mīklā

Vistas filejas receptes ir diezgan daudzveidīgas. No gaļas varat pagatavot daudz pārsteidzošu ēdienu. Ja jums šķiet, ka vistas fileja ir pārāk sausa, varat to pagatavot mīklā.

Sastāvdaļas:

• divas olas,
• tik daudz fileju,
• Provansas garšaugi,
• sāls,
• milti (divi galdi. L),
• melnie pipari,
• augu eļļa,
• karija garšviela,
• rīvēts siers (75 g).

Mana vistas fileja, sagriež un rūpīgi ierīvē ar karija garšvielām un sāli. Tālāk mēs turpinām gatavot mīklu. Sadaliet olas traukā, pievienojiet piparus, zaļumus un sāli. Pamazām pievieno miltus un sieru. Masu samaisa tā, lai nav kunkuļu. Mēs ievietojam filejas gabalus iegūtajā mīklā un ļaujam tai brūvēt apmēram četrdesmit minūtes. Tālāk apcep augu eļļā. Gatavojiet fileju no katras puses apmēram desmit minūtes, līdz izveidojas garoza.

Julien

Tik gardu vistas filejas ēdienu, piemēram, žuljēnu, var pagatavot mājās, neizmantojot kokteiļu gatavotājus un citus piederumus.

Sastāvdaļas:

• fileja (380 g),
• smags krēms (195 ml),
• loka,
• sēnes (290 g),
• siers (170 g),
• sāls,
• augu eļļa,
• m alti pipari,
• zaļie.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņosgabaliem. Gaļu apcep augu eļļā līdz pusgatavai, tad pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Visas sastāvdaļas vāra kopā piecas minūtes. Sēnes rupji sakapā un pievieno vistai. Sēnes sākotnēji izdalīs daudz mitruma, pēc tam, kad tas būs iztvaikojis, vāram vēl septiņas minūtes. Pēc tam produktus pārlej ar krējumu un visu kārtīgi sasilda kopā. Masai virsū ber rīvētu sieru. Aizveriet žuljēnu ar vāku. Pēc piecām minūtēm siers jau ir pilnībā izkusis, kas nozīmē, ka ēdienu var pasniegt.

Cepta fileja

Vienkārša vistas filejas recepte ir brīnišķīga m altīte, ko var piedāvāt pat svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja (divi gabali),
• tomāts,
• siers (130 g),
• olīveļļa,
• zaļie sīpoli,
• sāls,
• pipari.

Vistas fileja nomazgāta un nosusināta ar salvetēm. Uz katra gabala veicam šķērseniskus griezumus. Apberiet gaļu ar pipariem un sāli. Tomātu un sieru sagrieziet skaistās šķēlēs.

Pēc tam ielieciet gaļu cepamajā traukā un katrā griezumā ielieciet siera šķēli un tomātu. Apslaka fileju virsū olīveļļu un nosūta cept cepeškrāsnī. Pēc 25 minūtēm ēdiens ir gatavs. Pasniedzot var dekorēt ar zaļumiem.

Gaļas rullīši

No vistas filejas var pagatavot brīnišķīgus ruļļus ar sieru un zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• fileja (780 g),
• olīveļļa,
• siers (115 g),
• m alti pipari,
• zaļiepētersīļi,
• sinepes, ķiploki.

Pirms gatavošanas sagrieziet katru filejas gabalu gareniski, lai izveidotu kaut ko līdzīgu gaļas šķīvjiem. Vistas gaļu ietinam pārtikas plēvē un rūpīgi nositām nost no visām pusēm. Tagad sāksim gatavot pildījumu ruļļiem. Zaļumus sagriež dziļā šķīvī, sarīvē sieru un pievieno sasmalcinātu ķiploku. Sajauc iegūto masu un pievieno sinepēm.

Katru gaļas gabalu ierīvē ar sāli, pipariem un iesmērē ar olīveļļu. Uz filejas smērējam siera pildījumu un savijam ruļļus. Cepamo formu ieziež ar olīveļļu. Tajā izklājam gaļu, kuru arī iesmērējam ar eļļu pa virsu. Cepiet trauku trīsdesmit minūtes. Pēc pasniegšanas uz galda rullīšu veidā vai sagriež gabaliņos. Pasniedzot gaļu var dekorēt ar salātu un tomātu šķēlītēm.

Plūmu salāti

Ir daudz recepšu visu veidu vistas salātu pagatavošanai. Ēdiens ar žāvētām plūmēm ir ļoti maigs un garšīgs. Visi žāvētu plūmju cienītāji to novērtēs.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja (280 g),
• septiņas olas,
• žāvētas plūmes (185 g),
• valrieksti (55 g),
• pētersīļi,
• svaigi gurķi (380 g),
• majonēze.

Plūmes vispirms jātvaicē, piepildot ar verdošu ūdeni. Pēc desmit minūtēm nomazgājiet un pēc atdzesēšanas sagrieziet šķēlēs. Olas cieti novāra, atdzesē un atdala dzeltenumus no b altumiem. Mēs tos sasmalcinām atsevišķi. Sasmalcinām riekstusar asu nazi. Un sagriež gurķus strēmelēs. Vistas fileju iepriekš uzvāra un sagriež mazos kubiņos. Visas sastāvdaļas ir gatavas, var sākt salātu komplektēšanu. Gurķus liek salātu bļodas apakšā un pārlej ar majonēzi. Virsū liek vistu, žāvētas plūmes un vāveres. Neaizmirstiet ieziest visus slāņus ar majonēzi. Tālāk apkaisa trauku ar riekstiem un dekorē ar rīvētiem dzeltenumiem.

Cepta fileja

Diētiskie ēdieni no vistas filejas ir ļoti iecienīti mājsaimnieču vidū. Piedāvājam pagatavot ceptu gaļu cepeškrāsnī ar sinepju, karija un medus mērci. Pikanta un salda mērce lieliski papildinās ēdienu. Starp citu, ar to var pagatavot veselu vistu.

Sastāvdaļas:

• fileja - 1 kilograms,
• nolej eļļu. (trīs ēdamkarotes),
• medus (l tabula),
• sāls,
• karijs,
• sinepes (divas ēdamkarotes).

Vistas fileju noskalo un liek ietaukotā formā. Izkausējiet sviestu traukā. Pievienojiet tam sinepes, varat izmantot parastos un graudus. Ieviešam arī šķidro medu un kariju. Masu samaisa līdz gludai. Ielieciet mērci virs gaļas un nosūtiet formu uz cepeškrāsni. Cepiet trauku apmēram stundu.

Karbonāde kotletes

No vistas filejas var pagatavot izcilas sasmalcinātas kotletes.

Sastāvdaļas:

• ola,
• fileja (680 g),
• krējums (trīs ēdamkarotes),
• sāls,
• milti (piecas ēdamkarotes),
• m alti pipari,
• saldēti zirņi (380 g),
• ķiploki,
• burkāni,
• loka,
• saldie pipari,
• ch. l. cukurs,
• oregano,
• ūdens (120 ml),
• galds. l sviests,
• augu eļļa.

Sasmalciniet burkānus, sīpolus, ķiplokus un papriku. Pannā sakarsē eļļu un pāris minūtes apcep ķiplokus. Pēc tam, kad to izņemam, tajā pašā eļļā apcep sīpolu, tad pievieno burkānus, zaļos zirnīšus, papriku, sāli, cukuru, sviestu un oregano. Ielejiet pannā nedaudz ūdens, pārklājiet to ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram desmit minūtes.

Vistas fileju smalki sagriež, gaļu sajauc ar krējumu un olu. Pievieno sāli un piparus. Masu samaisa un pamazām pievieno miltus. No iegūtās m altās gaļas uz pannas cepam kotletes, apcepam no abām pusēm. Gatavas sasmalcinātas kotletes tiek pasniegtas galdā ar dārzeņu piedevu.

Cēzars

Turpinot sarunu par vistas filejas ēdieniem, noteikti jāatceras slavenie Cēzara salāti, kas ir jebkuras iestādes ēdienkartē. Protams, mājās šo ēdienu var pagatavot daudz garšīgāk. It īpaši, ja ņem vērā, ka to ir ļoti viegli pagatavot.

Sastāvdaļas:

• fileja,
• sāls,
• pāris maizes šķēles,
• ķiršu tomāti (230g),
• olīveļļa,
• m alti pipari,
• siers (80 g),
• Pekinas kāposti,
• ķiploki,
• majonēze.

Vistas fileju rūpīgi nomazgā un sagriež mazās šķēlītēs. Pēc tam apcep katliņā ar olīveļļu. Atstājiet pagatavoto vistu atdzist.

Kubiņos sagriezta maize. Tīrā pannā uzkarsē eļļu un apcep tajā maizi, pievienojot ķiplokus. Sasmalciniet Pekinas kāpostus un sagrieziet gaļu šķēlēs. Sieru sasmalcina uz rīves, bet tomātus sasmalcina kubiņos. Salātu bļodā sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli un piparus. Garšojiet trauku ar majonēzes un ķiploku maisījumu. Slavenie salāti ir gatavi. Tās pagatavošanai ir dažādas receptes. Bet tie visi ir balstīti uz vistas filejas izmantošanu. Šādu ēdienu var droši saukt par diētisku, ja majonēzi aizstājat, piemēram, ar olīveļļu.

Vistas kastrolis

Vistas fileja ir pamats neticami daudzu gardu ēdienu pagatavošanai. Piedāvājam jūsu uzmanībai sātīga gaļas un kartupeļu kastroļa recepti.

Sastāvdaļas:

• fileja (540 g),
• majonēze,
• kartupeļi (850 g),
• loka,
• siers (220 g),
• pipari,
• sāls,
• vistas garšvielas,
• augu eļļa.

Gaļas kastrolis ir viegli pagatavojams, taču rezultāts ir lielisks, pilnvērtīgs ēdiens, kas var būt sātīgas vakariņas vai pusdienas. Vistas fileju nomazgājam un sagriežam mazās šķēlītēs. Sagatavoto gaļu garšojiet ar majonēzi, pievienojiet piparus un sāli un pēc tam nosūtiet uz stundu ledusskapī. Pa to laiku gatavosim pārējās sastāvdaļas. Kartupeļus notīram un sagriežam vienādos apļos, sarīvējam sieru. Cepamo formu ieziež ar eļļu, tās dibenuizklāj sīpolu kārtu, tad kartupeļu un gaļas kārtu. Trauku pārlej ar skābo krējuma mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru. Ja vēlaties, visus slāņus var atkārtot, padarot tos plānākus. Sacepumu cepam cepeškrāsnī apmēram stundu, pēc tam pasniedzam uz galda. Ja vēlas, to var papildināt ar svaigiem garšaugiem vai mērci.

Pēcvārda vietā

Kā redzams, no vistas filejas var pagatavot ļoti daudz ēdienu. Protams, raksta ietvaros esam devuši tikai dažas receptes. Mēs ceram, ka mūsu izvēle palīdzēs jums dažādot ēdienkarti un sniegt jums jaunus oriģinālus ēdienus.