Pagatavojiet gardus cepumus ar šokolādes skaidiņām un riekstiem

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Šokolādes cepumus var pagatavot dažādos veidos. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs tikai ar vispieejamāko un vienkāršāko no tiem.

Garšīgi šokolādes gabaliņu cepumi Detalizēta gatavošanas recepte

Ja nolemjat pagatavot šādu gardumu mājās, iesakām iepriekš iegādāties īpašu kulinārijas drupatu ar nosaukumu "Drops". Šī ir apstrādāta šokolāde, kas ir karstumizturīga un tāpēc cepeškrāsnī neizplatās. Bet, ja jūs nevarat atrast šādus produktus savā veikalā, tad varat izmantot parasto rūgto vai tumšo šokolādi.

Tātad, lai pagatavotu gardus šokolādes cepumus, mums ir nepieciešams:

• dabīgais sviests - apmēram 130 g;
• granulētais cukurs - 1/2 tase;
• augstas kvalitātes gaišie kviešu milti - pilna glāze;
• tumšā šokolāde - liela tāfelīte;
• vanilīns - šķipsniņa;
• vidēja izmēra jūras sāls - 1/4 deserta karotes.

Ātri mīcāma bāze

Pirms šokolādes cepumu gatavošanas nomainiet elastīgo un mīksto mīklusviestā. Lai to izdarītu, mīkstinātā cepamā eļļa lielā ātrumā jāsaputo kopā ar granulētu cukuru un pēc tam ielej smaržīgo vanilīnu, jūras sāli un vairākas reizes izsijātus augstas kvalitātes miltus. Pēc smilšu mīklas saņemšanas ielieciet tajā tumšo šokolādi, kas ar blenderi sasmalcināta lielās drumstalās. Pēc produktu sajaukšanas pamatne uz pusstundu jāieliek saldētavā.

Veidojam un cepam produktus

Šokolādes cepumus ir viegli veidot. Lai to izdarītu, izņemiet pamatni no saldētavas un sadaliet to vairākos mazos gabaliņos. Tālāk katrs produkts ir jāsarullē bumbiņā un nedaudz jāsadrupina. Pēc tam izveidotie cepumi jāizklāj uz loksnes ar cepampapīru.

Ar pusfabrikātiem pildītā cepešpanna jāievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, kur vēlams to paturēt 10 minūtes 192 grādu temperatūrā.

Pareizi pasniegsim mājās gatavotus gardumus pie tējas

Pēc tam, kad šokolādes cepumi ir izcepti un labi brūni, tie rūpīgi jāizņem no loksnes un jānovieto uz liela šķīvja. Tālāk deserts ir pilnībā jāatdzesē. Ideālā gadījumā to vajadzētu ievietot saldētavā vai ledusskapī. Tātad, ēdot desertu, šokolādes gabaliņi jutīsies vislabāk.

Pasniedziet mājsaimniecībā tik garšīgu un neparastu gardumu, vēlams ar tēju vai svaigi pagatavotu kafiju.

Gatavojiet īstu amerikānicepumi ar šokolādes skaidiņām un riekstiem

Pasniegtais gardums ir ļoti populārs amerikāņu vidū. Tomēr to var pagatavot arī mājās.

Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• augstas kvalitātes gaišie milti - pilna glāze;
• kartupeļu ciete - liela pilna karote;
• vidēja lieluma biešu cukurs-1/2 parastā glāzes;
• brūnais cukurs - 1/2 parastā tase;
• olu vidējais ciems - 1 gab.;
• dabīgais sviests (ja vēlas, var aizstāt margarīnu) - 150 g;
• grauzdētas mandeles vai lazdu rieksti - ½ tase;
• karstumizturīgi šokolādes pilieni - 100 g (var aizstāt ar parasto rūgto vai tumšo šokolādi);
• vaniļas cukurs - mazs iepakojums;
• cepamais pulveris - 1/2 mazas karotes;
• vidēja izmēra jūras sāls - šķipsniņa.

Mīklas gatavošana

Īstu amerikāņu cepumu gatavošana jāveic pakāpeniski. Sāciet, saputojot mīkstināto cepamo eļļu kopā ar olu, b alto biešu cukuru un brūno cukuru. Kamēr saldais produkts šķīst, var sākt gatavot otru mīklas daļu. Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā jāsajauc gaiši augstas kvalitātes milti, kartupeļu ciete, vaniļas cukurs, cepamais pulveris un vidēja izmēra jūras sāls. Pēc tam abas pamatnes daļas jāsavieno kopā un labi jāsamaisa.

Pildījuma (šokolādes unrieksti)

Lai pagatavotu savus cepumus ar šokolādes skaidiņām un riekstiem, šīs sastāvdaļas ir jāapstrādā pa vienai. Ja iegādājāties "pilienus", tad tos var ieliet pamatnē tieši no iepakojuma. Ja nolemjat izmantot parastu šokolādes tāfelīti, tad tā ir jāsalauž un ar blenderi jāsadrupina lielās drumstalās.

Kas attiecas uz riekstiem, tos vajadzētu izšķirot, rūpīgi nomazgāt caurdurī un pēc tam apcept uz pannas. Kad mandeles (vai lazdu rieksti) ir izžāvētas, tās jāievieto blenderī un jāsasmalcina tāpat kā tumšā šokolāde.

Produktus veidojam no mīkstas pamatnes

Pēc pildījuma apstrādes tas jāielej pamatnē un pēc tam labi jāsamaisa. Tālāk no sagatavotās mīklas jāizveido saplacināts cepums un jāliek uz ietaukotas cepeškrāsns loksnes. Turklāt ir ieteicams produktus novietot 5-6 centimetru attālumā vienu no otra. Tas ir saistīts ar faktu, ka cepšanas laikā tie var "izplatīties".

Amerikāņu cepumu termiskā apstrāde cepeškrāsnī

Pildot loksni ar pusfabrikātiem, tā jāieliek cepeškrāsnī. Produktus vēlams cept aptuveni 23-28 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pēc tam, kad cepumi ir brūni un palielinājušies, tie rūpīgi jāizņem no cepešpannas un jāuzliek uz šķīvja. Ģimenes galdam nepieciešams pasniegt šokolādes-riekstu desertu kopā ar stipru tēju un karstu šokolādi (kakao). Izbaudiet m altīti!