2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kinojas mode Eiropā ienāca, aizraujoties ar veselīgu uzturu. Šī auga dzimtene ir Dienvidamerika. Pat pirms Kolumba atklājumiem to kultivēja šī kontinenta pamatiedzīvotāji. Viņiem galvenie produkti bija ne tikai kukurūza un kartupeļi, bet arī kvinoja. Šie putraimi eiropiešiem palika eksotiski ļoti ilgu laiku. Patērētājiem to atvēra dārgi restorāni Ziemeļamerikā, kuri, dzenoties pēc kurioziem, meklēja, ar ko pārsteigt savus apmeklētājus. Papildus tam, ka produkts bija pārsteigts par neparasto garšu, tas ieguva šo iestāžu bagātīgos pastāvīgos apmeklētājus ar milzīgu noderīgo īpašību sarakstu. Kvinoja ir labība, kuras ieguvumi veselībai ir kļuvuši populāri starp mūsu diētu domājošiem laikabiedriem, padarot to par slavenību un sporta treneru iecienītāko.
Maģiskā produkta sastāvs
Kas ir tik bagāts šajā graudaugā? Dzelzs, fosfors un šķiedra, kas padara to par ļoti vērtīgu produktu cilvēkiem, kuri aktīvi nodarbojas ar sportu. Glutēna (kurš ir daudz atrodams kviešos un kura priekšrocības uztura speciālisti apšauba) saturs kvinojā (graudaugi satur citas, noderīgākas olb altumvielas) ir minimāls. Astronautu apmācībā iesaistītie ārsti šo produktu uzskatīja par vienu nolabība, kas piemērota audzēšanai kosmosā. Papildus graudiem kvinojas lapas var ēst kā salātus. Graudaugi, kas satur selēnu, paši par sevi ir ļoti reta parādība. Galu galā šis elements nav bieži sastopams pārtikas produktos. Tas ir ļoti svarīgi organisma endokrīnās sistēmas regulēšanai un vēža profilaksei. Graudaugu tauki padara tos sasmakušu garšu un samazina to labvēlīgo ietekmi. Kvinoja satur lipīdus ar augstu lecitīna saturu un nemaina tās garšu ilgstošas uzglabāšanas laikā. Fosfora un cinka saturs šajā graudaugā ir salīdzināms ar šo elementu daudzumu zivīs.
Un kvinojas proteīnu lietderība padara to par neaizstājamu produktu veģetāriešiem – tas ir sava veida piena aizstājējs savā aminoskābju sastāvā. Vienīgais, kas var apgrūtināt šo graudaugu ēšanu, ir saponīni, kas atrodami svaigos graudos. Tāpēc bez īpašas apstrādes nav ieteicams iekļaut savā uzturā kvinoju. Pirms ēšanas putraimi ir jānomazgā un rūpnieciski jāizmērcē.
Biežāk uzdotie jautājumi par retajām graudaugiem
Ļoti vērtīgs un noderīgs ir arī amarants, kā arī kvinoja, graudaugi. Kur nopirkt šīs eksotiskās labības? Lielajos lielveikalos vai interneta veikalos ar plašu klāstu. Kā garšo kvinoja? Visbiežāk to salīdzina ar savvaļas rīsu garšu ar vieglu riekstu pieskaņu un augu aromātu. Šīs graudaugu pagatavošanas veids var atšķirties.
Var uzvārīt par divdesmitminūtes, gatavs pievienot salātiem, bet risoto no tā labāk pagatavot gaļas vai dārzeņu buljonā ar garšvielām (labi der ķimenes, rozmarīns un kurkuma; dažiem patīk kombinācija ar kinzu un baziliku). Kvinojas kombinācija ar dārzeņiem ir optimāla - baklažāni, cukini un tomāti lieliski izceļ šī retā produkta garšu. Ar to lieliski tiek sagremota liesa gaļa un pākšaugi, arī jūras veltes labi pielāgojas šo graudaugu garšai. Saldie ēdieni no kvinojas, kas vārīta ar pienu un brūno cukuru, ir ļoti veselīgi un oriģināli. Pudiņi uz tā bāzes kombinācijā ar dabīgo marmelādi ir brīnišķīgs deserts sievietēm, kuras seko savai figūrai.
Ieteicams:
Diēta nedēļai: veselīga uztura ēdienkarte
Reti kurš no mums aizdomājas par to, kādu labumu un kaitējumu rada ikdienā lietojamā pārtika. Kā likums, mēs našķojamies skrējienā, nerēķinot ēdienreižu kaloriju saturu un nedomājot par to, kādas uzturvielas ar šo ēdienu nonāk mūsu organismā. Vai ir brīnums, ka ar šādu diētu parādās liekais svars un sāk traucēt hroniskas gremošanas trakta slimības?
Kvinoja: gatavošanas metode garnējumam
Kvinoja pēdējā laikā tiek uzskatīta par vēl nebijušu viesi uz krievu galda. Bet šodien to pārdod katrā lielveikalā. Ja ir apnikuši griķi, rīsi un prosa, tad laiks ēdienkarti dažādot. Dažādās kvinojas gatavošanas metodes padara to par daudzpusīgu brokastīm, pusdienām vai vakariņām
Veselīga dzīvesveida principi: apraksts, noteikumi, propaganda
Veselīgu dzīvesveidu dažkārt var salīdzināt ar ugunsdzēšamo aparātu, kas karājās pie sienas. Visi par viņu zina, bet atcerieties tikai tad, kad tas ir absolūti nepieciešams. Taču mūsdienās modē ir veselīgs dzīvesveids, un veselīga dzīvesveida principu ievērošana nereti kļūst par patiesi mērķtiecīgu un gribasspēku cilvēku lepnumu
Brūnie rīsi ir noderīga labība uz mūsu galda
Diemžēl brūnie rīsi, ko mēdz dēvēt par brūnajiem, uz mūsu galdiem ir sastopami reti, taču tie ir daudz veselīgāki par b altajiem līdziniekiem. Graudaugiem ir raksturīgs smilškrāsas nokrāsa un spilgts riekstu aromāts. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem brūnie rīsi ir visbarojošākais rīsu veids
Veselīgākā labība pasaulē: vērtējums
Kā sauc visnoderīgāko graudaugu pārslu pasaulē, kādas ir tās pozitīvās īpašības organismam? Veselīgāko graudaugu produktu vērtējums
