Diēta zarnu problēmām: pamata ieteikumi, aizliegtie pārtikas produkti, ēdienkartes paraugs

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Zarnas ir pazemīgs strādīgs, kas veic milzīgu daļu no visa darba, kas saistīts ar pārtikas apstrādi un uzsūkšanos, bet tajā pašā laikā paliek ēnā, neredzams. Bet tas ir tikai līdz brīdim, kad sāk sāpēt. Vairs nevarēs teikt, ka nezini, kur tas tevī atrodas. Sāpes ir izteiktas, tāpēc nav iespējams ignorēt simptomus. Diēta zarnu problēmām ir vissvarīgākais ārstēšanas faktors. Tikai uz pareiza uztura fona var izvairīties no jauna saasinājuma.

Mūsdienu realitāte

Mūsdienās pareiza ēšana daudziem ir kļuvusi par nepieejamu greznību. Lielveikalā pērkam pusfabrikātus, lielveikalu plauktos produkti ir cieta ķīmija un aromatizētāji. Rezultātā mēs iegūstam to, kas mums ir. Sāpes sākastiek traucēta gremošana, un dodamies pie ārsta. Diēta zarnu problēmām ir pirmais solis ceļā uz atveseļošanos.

Diemžēl, kamēr mēs jūtamies normāli, lielākā daļa cilvēku pat nedomā par to, kā un ko viņi ēd. Jā, ķermenim ir drošības rezerve, tāpēc kādu laiku jūs nejutīsit diskomfortu. Bet tad, kad sākas dažādas problēmas ar gremošanu. Tātad ķermenis tev dod signālus, tam ir grūti tikt galā ar to, ko tu tajā tik neveiksmīgi ievieto. Ko mēs darām? Parasti mēs ārstējam sekas. Tabletes atvieglo simptomus, bet joprojām cieš zarnas. Drīz vien cilvēks sāk ēst tādā pašā režīmā. Slimība paliek iekšā un turpina progresēt katru dienu.

Pirmā palīdzība

Tātad, ja pēc ēšanas jūtat sāpes un diskomfortu, tad pirmais, kas jādara, ir pārskatīt savu uzturu. Diēta pret zarnu problēmām ir pirmais līdzeklis, kas nepieciešams, lai atvieglotu un normalizētu stāvokli. Tas palīdz tikt galā ar gremošanas trakta traucējumiem. Diētas ievērošana ļauj jūsu gremošanas sistēmai atpūsties un strādāt pati par sevi.

Bet nedomājiet, ka diētu var aizstāt ar zarnu problēmām. Tas tikai rada apstākļus atveseļošanai. Bet, ja nepalīdz, ja jūtat smagumu vēderā, sliktu dūšu, nespēku, jādodas pie ārsta. Situācija ir aizgājusi pārāk tālu, un jūs vienkārši nevarat iztikt bez medicīniskās palīdzības.

Parasti cilvēks sagaida, ka atvieglojums nāks uzreiz, tiklīdz viņš no ēdienkartes izslēdz čipsus, krekerus un frī kartupeļus. Bet neatkarīgi noizslēdzot kaitīgos produktus, ēdienkarte ir jāpiesātina ar noderīgiem. Turklāt diētai zarnu problēmām jābūt garai. Pirmais uzdevums ir sāpju mazināšana un simptomu, piemēram, caurejas vai aizcietējuma, izlīdzināšana. Bet uzdevumu saraksts ir daudz plašāks. Diēta nav paredzēta pāris dienām un pat ne nedēļu vai divām. Tas uzlabo zobu, ādas un matu stāvokli. Parasti problēmas ar pinnēm pāriet, uzlabojas miegs, paaugstinās kopējais tonuss un imunitāte. Pamazām cilvēks sāk saprast ieguvumus, ko sniedz jauns ēšanas stils. Turklāt diēta tiek uztverta psiholoģiski viegla, jo bada streiks ir izslēgts.

Diētas mērķi

Tabula numur 4 - zarnu slimību diēta, kuru var lietot visdažādākajos gadījumos, jo tai ir izteikta un daudzpusīga ietekme uz organismu. Šādas shēmas galīgo mērķi var uzskatīt par šādu:

• Iekaisuma noņemšana. Tas arī samazina zarnu iekaisuma simptomu smagumu.
• Kuņģa-zarnu trakta funkciju normalizācija un sakārtošana.
• Diēta ļauj nodrošināt organismu ar visām nepieciešamajām vielām. Tas nozīmē, ka visi orgāni un sistēmas darbosies normāli.
• Pēc diētas kursa sāk pareizi darboties aknas, nieres un citi orgāni, kas ietekmē arī gremošanas trakta darbības traucējumus.

Uzturs saskaņā ar Pevzner, kurš ir šīs diētas dibinātājs, ietver kairinošu gļotādu produktu izslēgšanu no uztura. Ja jums ir problēmas ar gremošanu, iespējams, esat lietojisjau ir jutuši, ka viņu stāvoklis pasliktinās pēc noteiktu pārtikas produktu ēšanas.

ir jāierobežo pārtikas produkti, kas izraisa fermentāciju vai pūšanu. Karsts un auksts palielina perist altiku. Jūs nevarat ēst ceptu, sālītu, marinētu un kūpinātu. Ēdienu vajadzētu tvaicēt, vārīt vai cept. Noteikti noslaukiet dārzeņus caur sietu. Jāizvairās arī no rupjas pārtikas, kas satur daudz rupju augu šķiedru.

Pamatnoteikumi

Parasti cilvēki domā, ka diēta ir diētas samazināšana un ierobežošana. Vairākuma apziņā tas tiek pielīdzināts badastreikam. Tā nemaz nav. Diēta, tostarp problēmas ar zarnām, tiek izvēlēta individuāli, koncentrējoties uz pacienta vispārējo stāvokli un uzbūvi.

Ļoti bieži ar gremošanas trakta slimībām un traucējumiem organisms nevar uzņemt barības vielas no pārtikas bolus. Tāpēc uzturam jābūt barojošam un daudz kaloriju. Kamēr zarnas atsāks darboties, lielākā daļa pārtikas atstās ķermeni nepārstrādāti.

Principi:

• Vajag papildu vitamīnus.
• Palieliniet olb altumvielu uzņemšanu.
• Regulāri dzeriet zāļu tējas. Tā var būt kumelīte, kliņģerīte, citronu balzams un piparmētra.
• Dzeriet vairāk ūdens zarnu problēmām.
• Neēd visu dienu. Labāk ēst mazās porcijās, 6 reizes. Tas samazinās slogu uz zarnām.
• Atteikties no cepta ēdiena. Sākumā šķiet, ka tas ir grūti. Bet drīz jūs pieradīsit.
• Putrai jākļūstbūtiska jūsu uztura sastāvdaļa.
• Diētas laikā saldumi, soda un alkohols ir aizliegti.
• Diētas laikā mēģiniet nepārslogot sevi ar fiziskām aktivitātēm.

Ko drīkst un ko nedrīkst

Diētai Nr. 4 zarnu slimību ārstēšanai ir jābūt jaunam dzīvesveidam, ja vēlaties novērst slimības atkārtošanos. Tātad, jūs varat ēst:

• Zupas. Pirmie kursi nepārslogo kuņģa-zarnu traktu, bet tajā pašā laikā ļauj piesātināt organismu ar visu nepieciešamo. Ir ļoti labi, ja tajos ir daudz dārzeņu.
• Kiešu krekeri no kviešu miltiem.
• Gaļa un zivis. Tie ir olb altumvielu avoti, kas ir būvmateriāls.
• Olas.
• Putra.
• Vārīti dārzeņi un cepti āboli.
• Tēja.

No tā jūs varat izdomāt diezgan daudz dažādu ēdienu. Jums nav jācieš no bada, kas ir liels pluss. Kuņģa un zarnu slimību diēta ietver šādu produktu noraidīšanu:

• Taukainie buljoni.
• Desiņas un bekons.
• Konservi.
• Cieti vārītas olas, jēlas un ceptas.
• Makaroni, pupiņas un mieži.
• Neapstrādāti dārzeņi.
• Augļi un ogas.
• Stipra kafija ar pienu.

Ko gatavot

Visvieglāk tiem, kas dzīvo vieni. Šajā gadījumā pietiek nedaudz pārstrukturēt pieeju produktu izvēlei un ēdiena gatavošanai - un stāvokļa uzlabošanās notiks pats par sevi. Diētas ēdienkarti Nr.4 zarnu slimībām var veidot atbilstoši Jūsu individuālajām garšas vēlmēm. Tas ļauj to pielāgot katram pacientam atsevišķi. Mēģināsim izveidot ēdienkarti, ko var izmantot kā piemēru. Protams, jūs varat to mainīt un izveidot dažādas variācijas:

• Sāc dienu ar putru. Auzu biezenis ir lieliska iespēja sākt dienu. Pievienojiet tam biezpienu un tēju.
• Veselīga mežrozīšu tēja.
• Galvenajai m altītei jābūt barojošai. Sagatavo gaļas buljonu, kotletes, rīsu putru un želeju.
• Nesaldināta zāļu tēja.
• Tvaika omlete.
• Kissel pirms gulētiešanas.

Neaizmirstiet, ka katrs ir savādāks. Pirms sākat ievērot diētu, jums jākonsultējas ar savu ārstu un jāizvēlas sev piemērotākais variants.

Ja slimību pavada caureja

Ārkārtīgi nepatīkams simptoms, īpaši tiem, kuru darbs saistīts ar pastāvīgu pārvietošanos pa pilsētu. Šajā gadījumā jums ir tuvāk jāiepazīstas ar ēdienkartes veidošanas principiem. Diētu ar numuru 4 zarnu slimībām bieži pavada dažādas intensitātes caureja. Šajā gadījumā jums ir jāizmanto diēta 4a. Kad caurejas simptomi sāk mazināties, varat pāriet uz parasto tabulu ar numuru 4. Tas ir, pakāpeniski iekļaujiet savā uzturā buljonus, piena produktus un gaļu. Ja tas netiks izdarīts, drīz jūs saskarsities ar citām gremošanas problēmām.

Diētas laikā varat ēst zema tauku satura gaļas vai zivju kotletes, zupas ar zemu tauku saturu buljonu, graudaugu biezeni un ābolus. Atļautsbiezpiens, zaļā tēja. Likvidējiet, cita starpā, jums būs nepieciešami piena produkti, svaigi dārzeņi un augļi, konditorejas izstrādājumi un šokolāde. Diēta Nr. 4a zarnu slimībām ietver tādu pārtikas produktu noraidīšanu, kas stimulē gremošanas orgānu sekrēciju.

Diēta pret aizcietējumiem

Šajā gadījumā terapijai ir citi mērķi. Nepieciešams stiprināt zarnu kustīgumu, uzlabot pārtikas bolus veicināšanu un atvieglot iztukšošanu. Lai to izdarītu, savā uzturā iekļaujiet šķiedrvielu un šķidru pārtiku. Zarnu slimību diētas ēdienkartē Nr.4b ir iekļauts šāds produktu komplekts:

• Dārzeņu zupas.
• Sautēti un vārīti dārzeņi.
• Kefīrs vai jogurts.
• Praktiski jebkura labība.
• Maize, vēlams no vakardienas.
• Mērcēti žāvēti augļi.
• Ogas un medus.
• Dažādas dabīgas sulas.

Jums būs jāizslēdz stipra tēja, sinepes, pipari un mārrutki, redīsi un redīsi, ķiploki un sīpoli. diētas kaloriju saturs - apmēram 3000 kcal. Diēta Nr. 4b zarnu slimībām ir optimālāka, jo nav nepieciešama pilnīga dārzeņu un augļu izslēgšana. Šis brīdis parasti ir īpaši sāpīgs cilvēkiem ar diētas variantu Nr. 4a.

Diēta ar palielinātu gāzes ražošanu

Šī ir vēl viena problēma, kas visbiežāk pavada zarnu slimības. Diēta ar šo kaiti var ievērojami uzlabot stāvokli un atvieglot nepatīkamu simptomu. Šādā gadījumā ir jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

• Tumšās maizes uncepšana.
• Augļi, kas palielina gāzu veidošanos. Tie ir banāni un vīnogas, āboli.
• Piena produkti.
• Pupiņas.
• Kāposti.
• Treknas zivis un gaļa.
• Rieksti.
• Olas.
• Piena produkti.

Kā redzat, saraksts ir diezgan liels. Stāvoklim uzlabojoties, šos produktus varat mēģināt atkal ieviest uzturā, bet nelielās porcijās noteikti sekojiet līdzi sava organisma stāvoklim. Zarnu slimību diētas ēdienkarte ir jāveido ne tikai pamatojoties uz diagnozi, bet arī saskaņā ar paša pacienta sūdzībām. Taču, salīdzinot ar vēdera uzpūšanās sāpēm, ierobežojumu esamība nav tik nopietns sistēmas trūkums, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena.

Atveseļošanās diēta

Akūtajam periodam beidzoties, cilvēks visbiežāk aizmirst par uztura ierobežojumiem. Tā ir lielākā kļūda. Atveseļošanās periodā tiek noteikta diēta Nr.4v. Viņa ir sevi labi pierādījusi hronisku slimību ārstēšanā atveseļošanās periodā. Paralēli tam normalizējas nieru, aknu un aizkuņģa dziedzera darbs. Pats galvenais, šāds uzturs ļauj organismam saņemt pilnu uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu komplektu.

Diētai zarnu un kuņģa problēmām jābūt pēc iespējas taupīgākai. Tāpēc uzturā tiek iekļauti tikai vārīti un tvaika produkti. Ēdienreizēm jābūt daļējām, jums jāēd vismaz 5-6 reizes dienā. Maize var būt tikai vakar, sausie cepumi var būt 2-3 reizes nedēļā. Zupas vāra buljonā bez taukiem.

Gaļu, putnu gaļu vai zivis tvaicē atsevišķi, pēc tam zupai var pievienot gabaliņus. Atļauts zema tauku satura biezpiens pastas, piena, krējuma vai rūgušpiena veidā. Putrai jābūt labi vārītai, nepievienojot pienu. Augļi var būt nelielos daudzumos, ne vairāk kā 150 g dienā, ar normālu toleranci pret pēdējo. Ja tas neizraisa diskomfortu vēderā, tad porciju var pakāpeniski palielināt.

Izvēlnes paraugs atveseļošanās laikā

Viena no iespējām:

• Brokastīs varat ieturēt mīkstu vārītu olu, rīsu putru un kafiju.
• Augļi ir labi uzkodām.
• Pusdienās - dārzeņu zupa un sautējums. Kissel.
• Pēcpusdienas uzkodām varat ieturēt jebkuru rožu gurnu, ābolu novārījumu.
• Vakariņās zivju un dārzeņu biezenis.
• Var dzert želeju naktī.

Bieži ārstiem tiek jautāts, vai ēdienkarti var pielāgot, lai gatavotu no tā, kas atrodas ledusskapī. Zivi var nomainīt pret vistu, olu vietā izdzert glāzi kefīra, burkānu biezeni diezgan viegli nomainīt pret bieti. Tas ir, galvenais ir ievērot vispārīgos principus.

Svarīgi atcerēties

Diēta ir ļoti svarīga gremošanas trakta slimību saasināšanās periodā. Tas ir ātras atveseļošanās atslēga. Jāatceras, ka šie zarnu iekaisuma noteikumi ir jāievēro diezgan ilgu laiku. Līdz tiek sasniegta remisija vai pilnīga atveseļošanās. Pat pēc stāvokļa uzlabošanās ir jāievēroārsta ieteikumu un pakāpeniski paplašiniet diētu. Parasti ieteicams pievienot vienu jaunu produktu un pagaidīt 2-3 dienas. Ja jūtaties labi, varat ievadīt nākamo produktu.

Tā jūsu tabula pakāpeniski paplašinās. Diētai zarnu slimībām jākļūst par dzīvesveidu. Aizliegtajiem pārtikas produktiem ir jāatstāj jūsu mājas uz visiem laikiem. Ārkārtējos gadījumos tos var lietot remisijas laikā, bet nelielos daudzumos un ņemot vērā jūsu labsajūtu.

Ir ļoti noderīgi uzturēt pārtikas dienasgrāmatu. Tas neaizņems daudz laika un pūļu, un jūs varēsiet novērtēt sava ķermeņa stāvokli un korelēt to ar patērēto pārtiku. Šī ir lieliska analīzes iespēja.

Secinājuma vietā

"Es esmu tas, ko es ēdu" - šis noteikums nav tikai vārdi gastroenterologiem. Viņi labi apzinās, ka aiz viņiem slēpjas daudz lielāka jēga, nekā mēs domājām. Pareiza uztura ievērošana ir nepieciešama pat tad, ja kuņģa-zarnu trakts ir veselīgs. Tas ļauj izvairīties no patoloģiju attīstības vai to komplikācijām. Bet ar zarnu slimībām diēta kļūst vitāli svarīga. Tikai saprātīgi ierobežojumi ļaus zarnām atgūties un sākt pilnībā darboties. Neaizmirstiet, ka hroniskām slimībām ir nepieciešams pastāvīgs uztura ierobežojums.