2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Vasarā, sezonas kulminācijā, kad raža no zemes gabala tiek novākta regulāri, vasarnieki parasti nedomā, kā to saglabāt. Galu galā visi dārzeņi tiek patērēti nekavējoties, nevis īpaši novecojuši. Piekrītiet, ka tomātu vai gurķi ir daudz patīkamāk ēst tieši no dārza, nevis no veikala. Turklāt daudzas mājsaimnieces cenšas izaudzēto izejvielu pārpalikumu nekavējoties pārvērst mājās gatavotos marinētos gurķos un visādos konservētos ēdienos. Tāpēc jautājums par to, kā ilgāk mieloties ar dabīgiem dārzeņiem no dobēm, “uzlec” pēc pēdējo augļu novākšanas. Kā saglabāt gurķus ilgu laiku svaigus? Kādu izvēlēties temperatūru, mitrumu un konteineru iepakošanai? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem atradīsiet rakstā.
Kā uzglabāt svaigus gurķus, lai saglabātu to izskatu?
Parunāsim par laiku, temperatūras un mitruma normām. Tieši šie standarti tiek ievēroti, uzglabājotgurķi dārzeņu bāzēs, noliktavās un lielveikalos. Kā saglabāt gurķus svaigus, izvēloties atbilstošāko variantu? Es vēlētos nekavējoties atzīmēt garantētā glabāšanas laika ilgumu, pēc kura, pat ar izcilām ārējām īpašībām, dārzeņa garšas īpašības sāks mainīties. Parasti tas ir ne vairāk kā trīs dienas no noplūkšanas brīža no dārza. Tajā pašā laikā temperatūra telpā nedrīkst būt augstāka par +12…+15 °C, un mitrums - 90-92%. Ja ir vēsāka telpa, jūs varat ievērojami palielināt glabāšanas laiku. Tātad, atdzesēti augļi līdz +6…+8 °С, salocīti plastmasas, kartona vai koka traukos, var saglabāties svaigi līdz 7-10 dienām. Šajā gadījumā ir nepieciešams nodrošināt dārzeņus ar tumsu un labu gaisa cirkulāciju. Sniegtie ieteikumi, kā saglabāt gurķus svaigus, vairāk piemēroti lielos daudzumos savāktiem, piemēram, pārdošanai. Tajā pašā laikā noliktavas parasti ir aprīkotas ar gaisa dzesēšanas sadalītajām sistēmām un labu ventilāciju.
Kā mājās saglabāt svaigus gurķus?
Vai ir iespējams pārsteigt viesus, pasniedzot, piemēram, kādu kraukšķīgu dārzeni nedēļu vai divas pēc vasaras sezonas beigām? Kā mājās saglabāt zaļā gurķa īpašības? Katrai gudrai saimniecei noteikti ir savi laika pārbaudīti noslēpumi. Bet pamatprincipi būs ievērot vēsu un mitru vidi. Mēs uzskaitām galvenās iespējas, kā un kur uzglabāt svaigus gurķus.
-
kur uzglabāt svaigus gurķus Pirmā lieta, kas parasti nāk prātā, ir plastmasas maisiņš. Ievietojiet tajā gurķus un cieši sasieniet mezglā vai velciet to ar auklu. Augļus nevajadzētu iepriekš mazgāt. Ielieciet plastmasas maisiņu ledusskapja apakšējā plauktā, un jūs varat par tiem "aizmirst" uz 7-10 dienām. Ja tiek savākta apjomīgāka masa, iesaiņojiet to vairākos maisos un nolaidiet pagrabā.
- Līdzīgi iepriekšējai iespējai ir izmantot plastmasas traukus vai stikla burkas ar vākiem. Slēgts, auksts gaiss saglabās gurķu kraukšķīgās īpašības līdz 10 dienām. Regulāri pārbaudiet, lai noņemtu bojātos augļus.
- Dārzeni var ietīt arī mitrā drānā vai papīrā. +3…+7 °С temperatūrā augļi saglabāsies svaigi līdz 7 dienām.
Turpinot uzglabāšanu, gurķi sāk zaudēt savu blīvumu, kļūst mīksti, un garša vairs nebūs tāda pati. Varbūt rudens sezonai vairāk pāriet uz sāļajiem?
Ieteicams:
Cik ilgi jāvāra vistu kuņģi, lai tie kļūtu mīksti: receptes un gatavošanas noteikumi
Vistas kuņģi, tautā saukti arī vienkārši “nabas”, ir sātīgs un garšīgs produkts, no kura var pagatavot pirmo un otro ēdienu. Tomēr daudziem rodas jautājums: cik daudz jums ir nepieciešams pagatavot vistas kuņģus, līdz tie ir mīksti? Viennozīmīgas atbildes nav, jo daudz kas ir atkarīgs no oriģinālā produkta, kā arī no tā pagatavošanas metodes
Kā sarullēt gurķus, lai tie būtu kraukšķīgi: funkcijas, labākās receptes un atsauksmes
Jebkuru mielastu būtisks atribūts ir marinēti kraukšķīgie gurķi. Ar ledusaukstu degvīnu tie burtiski tiek radīti viens otram. Ir daudz recepšu zaļo dārzeņu kodināšanai ziemai. Īpaši populāri ir pikanti, ar ērkšķogām, sinepju sēklām u.c.. Diemžēl ar visiem dažādajiem veidiem, kā iegūt marinētus gurķus ar unikālu garšu, aromātu un, galvenais, kraukšķīgumu, ne visi varēs
Itāliešu šefpavāra murgs jeb kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā
Ja pēkšņi gribas kaut ko itālisku, un izvāra pelmeņus no maisa - vai tas ir maksimums? uz ko tu esi spējīgs, tev tikai jāiemācās pāris noslēpumi, kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā, un vari palutināt sevi un savus mīļos ar itāļu virtuves šedevru
Padoms mājsaimniecēm: kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā
Katram ēdienam ir savi noslēpumi. Šajā rakstā mēs sniegsim dažus padomus, kā pagatavot spageti, lai tie neliptu kopā, un kādu makaronu veidu vislabāk izmantot
Vienkārši padomi katrai dienai: kā pagatavot makaronus, lai tie neliptu kopā?
Šķiet, ka tas varētu būt vienkāršāk nekā gatavot makaronus. Tomēr daudzas mājsaimnieces ir pazīstamas ar situāciju, kad tās pārvēršas par kamolu. Un šis ēdiens atkal tiek nosūtīts uz atkritumu grozu. Tikai jāprot gatavot makaronus, lai tie neliptu kopā. Protams, visi pareizo makaronu pagatavošanas noslēpumi ir vienkārši, taču diemžēl ne visi to zina. Un tāpēc tas nedarbojas
