Ko var ātri pagatavot: ātras un garšīgas receptes

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Mūsdienu realitāte ir atņēmusi daudzām mājsaimniecēm iespēju katru dienu pabarot ģimeni ar sātīgām pusdienām vai vakariņām, kas sastāv no vairākiem ēdieniem. Daži atrod izeju, izmantojot veikalā iegādātos pusfabrikātus vai pasūtot ēdienu tuvējā kafejnīcā. Bet lielākā daļa sieviešu dod priekšroku savai ģimenei ēst mājās gatavotu ēdienu un mēģina savākt vienkāršas budžeta receptes. Šodienas ierakstā tiks apskatītas vairākas iespējas, ko varat pagatavot steigā.

Rīsi ar dārzeņiem

Šis vienkāršais un apmierinošais ēdiens tiek pagatavots mazāk nekā stundas laikā un būs ne tikai laba piedeva gaļai, bet arī pilnvērtīgas patstāvīgas pusdienas. Tā ir interesanta graudaugu un dārzeņu kombinācija, kas nozīmē, ka piemērota gan pieaugušajiem, gan maziem ēdājiem. Lai pagatavotu to sev un savai ģimenei, jums būs nepieciešams:

• 200 g vārītasrīsi.
• 100 g cukini.
• 1 sīpols.
• 2 saldie pipari.
• 1 sulīgs burkāns.
• 1 ēd.k l. sojas mērce.
• Augu eļļa, sāls, garšvielas un garšaugi.

Kad esat sapratuši, ko var ātri pagatavot, jums ir jāizdomā, kā to vislabāk izdarīt. Process jāsāk ar dārzeņu apstrādi. Tos notīra, noskalo, sagriež un sautē viegli ietaukotā pannā. Pēc aptuveni septiņām minūtēm grauzdētos dārzeņus papildina ar vārītiem rīsiem, sojas mērci, sāli un garšvielām. Visu maigi samaisa, īsu brīdi uzsilda un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Menca cepta ar dārzeņiem

Šis ēdiens satur sastāvdaļas, kurām nav nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Tāpēc tas noteikti ieinteresēs tos, kuri nezina, ko ātri pagatavot. Zivju un dārzeņu vakariņu recepte ietver noteiktu produktu izmantošanu, kas nozīmē, ka jums būs iepriekš jāuzkrāj viss nepieciešamais. Jums būs nepieciešams:

• 500 g atkausētas mencas filejas.
• 1 burkāns.
• 1 sīpols.
• 1 citrons.
• Sāls, rozmarīns, augu eļļa un smaržīgas garšvielas.

Kad esat izlēmis, ko var pagatavot ātri, jums ir jāsaprot tehnoloģiju sarežģītības. Pirmā lieta, kas jādara, ir zivis. To nomazgā, sagriež porcijās un izklāj uz cepešpannas. Virsū izdala burkānu apļus, citrona šķēles un sīpolu pusgredzenus. To visu apber ar garšvielām, sālīt, pārkaisa ar rozmarīnu un apslaka ar augu eļļu. Tad viņi pārklāj zivis ar dārzeņiemfoliju un cep 200 °C apmēram divdesmit minūtes.

Pildīti kartupeļi

Ar m alto gaļu pildītu un ar sieru ceptu dārzeņu cienītājiem varat piedāvāt citu iespēju ātrām vakariņām. Pildīto kartupeļu recepte norāda uz konkrēta ēdiena komplekta klātbūtni, tostarp:

• 200 g vārītas savītas tītara.
• 200 g siera.
• 2 kartupeļi.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgātus kartupeļus nosūta uz mikroviļņu krāsni un cep ar pilnu jaudu. Pēc apmēram astoņām minūtēm to atdzesē, pārgriež uz pusēm un atdala no vidus. Iegūto mīkstumu apvieno ar m alto gaļu, garšvielām, sāli un sieru un pēc tam ievieto kartupeļu laiviņās. Pagatavojiet trauku mikroviļņu krāsnī apmēram piecas minūtes.

Makaroni ar kotletēm

Itāliešu virtuves cienītājus interesēs vēl viena iespēja, ko var ātri pagatavot. Lai pagatavotu šo garšīgo un barojošo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 300 g spageti.
• 300g m altas gaļas.
• 300 g tomātu mērces.
• 1 b altais sīpols.
• Sāls, ūdens, augu eļļa, baziliks un cietais siers.

Šī ir viena no populārākajām iespējām, ko varat pagatavot garšīgi un ātri. Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep kotletes, kas veidotas no m altas gaļas, papildinātas ar sāli un sasmalcinātu sīpolu. Kad tie ir apbrūnināti, tos pārlej ar tomātumērci un vāra uz lēnas uguns. Pēc apmēram septiņām minūtēm uz kopējo trauku tiek nosūtīti iepriekš vārīti spageti. To visu sajauc, īsu brīdi uzsilda, dekorē ar baziliku un ierīvē ar sieru.

Makaroni ar dārzeņiem

Šis ēdiens noteikti ietilps to cilvēku personīgajā kolekcijā, kuri vēlas, ko ātri un lēti pagatavot veģetāriešiem. Lai pagatavotu to mājās, jums būs nepieciešams:

• 300g makaronu.
• 3 gatavi tomāti.
• 1 gaļīgs paprika.
• 1 ēd.k l. tomātu pasta.
• Sāls, ūdens, garšaugi un rafinēta augu eļļa.

Nomazgātus un sasmalcinātus dārzeņus apcep sakarsētā ietaukotā pannā, pēc tam papildina ar tomātu pastu un sautē uz mazas uguns. Pēc neilga laika to visu sālī, papildina ar garšvielām un apvieno ar iepriekš novārītiem makaroniem. Pirms pasniegšanas katra porcija tiek dekorēta ar svaigiem zaļumiem.

Trusis skābajā krējumā

Šis gardais gaļas ēdiens ir ideāls makaronu, graudaugu vai kartupeļu biezeni piedeva. Tāpēc tas būs labs risinājums tiem, kas meklē jaunas un oriģinālas receptes. Jebkura nepieredzējuša saimniece var ātri pagatavot gardu trusi smalkā mērcē. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 90g miltu.
• 100 g mājās gatavota skābā krējuma.
• 700 g truša gaļas.
• 1 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls, ūdens, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgāto trusi sagriež porcijās un apcep ietaukotā pannā. Apbrūnināto gaļu pārliek katliņā un papildina ar apbrūninātudārzeņus. To visu sālī, garšo, pārlej ar karstu ūdeni, kurā iepriekš atšķaidīja miltus, un sautē, līdz trusis ir mīksts. Desmit minūtes pirms uguns izslēgšanas parastajam ēdienam pievieno mājās gatavotu skābo krējumu.

Kartupeļu kastrolis

Šis ir viens no vienkāršākajiem ēdieniem, ko mājās ātri un garšīgi var pagatavot pat tāds, kurš neko tādu vēl nav darījis. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 1 kg kartupeļu.
• 200 ml pilnpiena.
• 600g m altas gaļas.
• 350 g siera.
• 2 olas.
• 2 spuldzes.
• Sāls, garšvielas un eļļa.

Nomizotus un nomazgātus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs un sadala uz pusēm. Vienu no daļām izklāj nedaudz ietaukotā formā un pārklāj ar apceptu m alto gaļu, kas papildināta ar apbrūninātiem sīpoliem, sāli un garšvielām. To visu pārklāj ar kartupeļu paliekām, pārlej ar mērci, kas sastāv no piena un sakultām olām, un pēc tam ierīvē ar sieru. Vāra kastroli 190°C, līdz visas sastāvdaļas ir mīkstas.

Vistas karbonādes

Šī recepte piesaistīs to cilvēku uzmanību, kuriem nav bijis laika izdomāt, ko ātri un lēti pagatavot vakariņās. Lai to atveidotu mājās bez problēmām, jums būs nepieciešams:

• 600g vistas filejas.
• 120 g miltu.
• 3 olas.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgāto un žāvēto fileju sagriež gareniski un saputo ar speciālu āmuru. Šādi apstrādāto gaļu apviļā miltos, iemērc sakultās sālītās olās un apcep sakarsētā ietaukotā pannā. Pasniedz sārtas karbonādes ar svaigudārzeņu salāti, vārīti kartupeļi vai drupināti rīsi.

Vermicelli zupa

Šo vieglo un viegli sagremojamo pirmo ēdienu novērtēs jaunās mājsaimnieces, kuras domā, ko ātri pagatavot bērnu vakariņām. Lai pagatavotu šo zupu, jums būs nepieciešams:

• 500 g vistas.
• 150 g vermicelli.
• 2 kartupeļi.
• 3 litri nostādināta dzeramā ūdens.
• 2 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls un garšaugi.

Nomazgāto gaļu aplej ar aukstu ūdeni un nosūta uz plīts. Tiklīdz pannas saturs uzvārās, to papildina ar vienu burkānu un sīpolu. To visu vāra, līdz putns ir mīksts, un pēc tam noņem no uguns. Gaļu izņem no pannas un atdala no kaula. Izkāstajā buljonā liek dārzeņu gabaliņus un izber nelielu daudzumu sāls. Tas viss tiek nosūtīts uz degli un atkal uzvāra. Īsi pirms termiskās apstrādes beigām vermicelli un vārītas vistas gabaliņus nosūta uz gandrīz gatavu zupu. Pirms lietošanas katru porciju saberž ar sasmalcinātiem garšaugiem.

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu

Šis gardais un aromātiskais ēdiens kļūs par galveno ēdienu tiem, kuri zina, ko no pākšaugiem var ātri pagatavot. Lai pabarotu ģimeni ar barojošu un bagātīgu zupu, jums būs nepieciešams:

• 350g kūpinātu cūkgaļas ribu.
• 80 g šķeltu zirņu.
• 2 kartupeļi.
• 2 litri nostādināta dzeramā ūdens.
• 1 katrs burkāns un sīpols.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Ribas sagriež porcijās, apcepuzkarsētu pannu, ielieciet piemērotā pannā, ielejiet ūdeni un nosūtiet uz uguni. Pēc apmēram trīsdesmit minūtēm no vārīšanās brīža kopējiem ēdieniem pievieno nomazgātus un izmērcētus zirņus. Pēc ceturtdaļas stundas topošo zupu pārmaiņus papildina ar kartupeļiem un cepeti, kas sastāv no sīpoliem un burkāniem. Tas viss ir sālīts, garšvielām un sagatavots.

Plakkūkas

Šīs pūkainās saldās pankūkas ir labs variants ģimenes brokastīm. Lai ātri un garšīgi pagatavotu sarkanīgas pankūkas mājās, jums būs nepieciešams:

• 300g rudzu miltu.
• 200 g mannas.
• 120g cukura.
• 6 g cepamās sodas.
• 1 litrs rūgušpiena.
• Gī.

Soda tiek dzēsta rūgušpienā un apvienota ar cukuru, mannu un miltiem. Viss tiek intensīvi sajaukts un uz īsu brīdi noņemts uz sāniem. Pēc apmēram trīsdesmit minūtēm pannā ar karoti izklāj biezu, krēmīgu mīklu, iesmērē ar kausētu sviestu un apbrūnina no visām pusēm. Pankūkas pasniedz karstas, iepriekš aplaistas ar medu, iebiezināto pienu vai ievārījumu.

Kukurūzas putra ar ķirbi

Sātīgu un veselīgu pārslu brokastu cienītāji var piedāvāt vēl vienu interesantu un ātru recepti. Šādu putru var pagatavot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• 50 g kukurūzas putraimu.
• 150 g ķirbja.
• 150 ml piena.
• Sviests un augu eļļa.

Ķirbi notīra no visa nevajadzīgā, noskalo un sagriež gabaliņos. Šādi apstrādāto produktu apcep dārzeņu unsviestu, un tad ielej pusi no pieejamā piena un vāra uz lēnas uguns. Pēc aptuveni sešām minūtēm to visu papildina ar kukurūzas putraimiem un cukuru. Nākamajā posmā trauka saturu apvieno ar atlikušo pienu un sagatavo gatavību.

Kanēļa banānu auzu pārslas

Šī ir vienkāršākā un populārākā iespēja ātri pagatavot. Veselīgu un apmierinošu auzu pārslu foto ir ievietots nedaudz zemāk, bet pagaidām tiksim galā ar sastāvu. Lai pagatavotu to brokastīs, jums būs nepieciešams:

• 200g auzu pārslu.
• 100 ml pilnpiena.
• 100g jogurta.
• 40 g šķidrā medus.
• 1 tējk kanēlis.
• 1 bumbieris.
• 1 banāns un 1 ābols katrā.

Šādas putras gatavošana ir ļoti vienkārša, taču vēlams to darīt iepriekšējā vakarā. Auzu pārslas pārlej ar jogurtu un pienu. Visu kārtīgi samaisa, papildina ar medu, kanēli un nomizotu augļu šķēlītēm, un tad liek ledusskapī. No rīta gatavo putru vienkārši uzkarsē mikroviļņu krāsnī un pasniedz brokastīs.

Omlete ar tomātiem

Ko pagatavot ātri un garšīgi? Zemāk redzamā omletes fotogrāfija ir atbilde uz jautājumu, ko saimnieces bieži sev uzdod.

Olas ir viens no vienkāršākajiem un visvieglāk pieejamajiem pārtikas produktiem. Lai gardi pabarotu ģimeni no rīta, būs nepieciešams:

• 6 olas.
• 8 olīvas.
• 1 sarkanais sīpols.
• 10 ķiršu tomāti.
• 50 g fetas.
• Sāls, garšaugi un augu eļļa.

Sīpolus sagriež plānos pusgredzenos un sautē ietaukotā pannā. Pēc neilga laika to papildina ar olīvām un tomātu pusītēm. Mīkstinātos dārzeņus pārlej ar sakultām sālītām olām un apcep ne ilgāk kā divas minūtes. Pēdējā posmā to visu saberž ar sadrupinātu fetu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz parādās garšīga garoziņa.

Konservēti tunzivju makaroni

Tiem, kam virtuves skapī vienmēr ir makaroni un ledusskapī zivju kārba, varam ieteikt citu variantu, ko ātri pagatavot. Recepte ar ēdiena fotoattēlu ir atrodama tieši zemāk, un, lai to reproducētu, jums būs nepieciešams:

• 150 g konservētu tunzivju.
• 250g makaronu.
• 4 ķiršu tomāti.
• 1 sīpols.
• Sāls, ūdens un augu eļļa.

Nomizotus un smalki sagrieztus sīpolus sautē ietaukotā pannā un pēc tam pārliek ķiršu pusītes. To visu īsu brīdi vāra uz mazas uguns, apvieno ar vārītiem makaroniem un zivju konserviem, samaisa un noņem no plīts.

Cepta vistas fileja

Tiem, kuri vēl nav paspējuši izlemt, ko ātri un vienkārši pagatavot vakariņās, varam ieteikt izvēlēties mājputnu gaļu, kas apbrūnināta cepeškrāsnī. Lai vakarā pabarotu ģimeni ar šo lēto un ļoti garšīgo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 800g vistas filejas.
• 100g riekstu.
• 100 g rīvmaizes.
• 2 olas.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Jums jāsāk process ar vistas apstrādi. To nomazgā, nosusina un ierīvē ar sāls un garšvielu maisījumu. Šādi pagatavoto gaļu iemērc bļodā ar sakultām olām, pārkaisa ar panējumu, kas apvienots ar sasmalcinātiem riekstiem, un izklāj uz eļļotas cepešpannas. Tas viss ir pārklāts ar foliju un nosūtīts uz cepeškrāsni. Cepiet fileju standarta temperatūrā apmēram divdesmit minūtes. Pasniedz ar dārzeņiem un jebkādām asām mērcēm.

Cūkgaļas kartupeļu kastrolis

Sātīga mājās gatavota ēdiena cienītāji noteikti vēlēsies pievienot vēl vienu gardu un ātru recepti savām kulinārijas piezīmju grāmatiņām. Uz tā pagatavota kastroļa fotogrāfija nespēj nodot visu savu ēstgribu. Tāpēc labāk vienreiz pamēģināt, nekā simts reizes redzēt bildē. Lai pabarotu to savai ģimenei, jums būs nepieciešams:

• 1 kg kartupeļu.
• 500 g cūkgaļas.
• 100 g skābā krējuma.
• 1 sīpols.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgāto gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos un apcep sakarsētā ietaukotā pannā. Tiklīdz tas ir apbrūnināts, to sālī, pievieno garšvielām un izklāj uz karstumizturīgas formas dibena. Pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem un plānās šķēlēs sagrieztiem kartupeļiem. To visu sālī un iesmērē ar mērci, kas sastāv no skābā krējuma un cūkgaļas cepšanas laikā izdalītās sulas. Gatavojiet kastroli mērenā temperatūrā, līdz parādās garšīga zeltaina garoziņa.

Tītars sautēts ar žāvētām plūmēm

Šis viegli sagremojamais gardēžu ēdiens būs viens no labākajiem veiksmīgas kombinācijas piemēriemmaiga mājputnu gaļa, dārzeņi un žāvēti augļi. Žāvētas plūmes piešķir īpašu garšu, pateicoties kurai tās kļūst piemērotas ne tikai klusām ģimenes vakariņām, bet arī svinīgām vakariņām. Lai pagatavotu to mājās, jums būs nepieciešams:

• 1kg atdzesētas tītara filejas.
• 10 žāvētas plūmes.
• 2 spuldzes.
• 1 gaļīgs paprika.
• 1 cukini.
• 1 burkāns.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgāto un sasmalcināto tītaru apcep ietaukotā pannā, pēc tam papildina ar dārzeņu gabaliņiem, sāli un garšvielām. To visu sautē uz lēnas uguns noslēgtā traukā. Septiņas minūtes pirms plīts izslēgšanas trauka saturu sajauc ar žāvētām plūmēm.

Ceptas vistas aknas

Šis ātrais un vienkāršais putnu subproduktu ēdiens lieliski sader ar daudziem sānu ēdieniem. Tātad parastajā ēdienkartē tas ienesīs noteiktu dažādību. Lai to pasniegtu ģimenes vakariņās, jums būs nepieciešams:

• 400g vistas aknu.
• ½ sviesta standziņas.
• 1 citrons.
• 1 šķipsniņa sauso ķiploku, oregano, paprikas, timiāna, melno un b alto piparu.
• Sāls un rafinēta augu eļļa.

Aknas attīra no visa nevajadzīgā, nomazgā un izžāvē. Šādi apstrādātus subproduktus apviļā sāls un garšvielu maisījumā un apcep kausētā sviestā. Grauzdētas aknas izklāj uz trauka. No augšas to pārlej ar augu eļļu, kas apvienota ar citronu sulu.

Makaronu kastrolis ar m alto gaļu

Šis sātīgais un ēstgribu rosinošais ēdiens lieliski sader ar jebkuru pikantu mērci un svaigu dārzeņu salātiem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 400 g makaronu.
• 300g m altas gaļas.
• 150 g jebkura cietā siera.
• 1 sīpols.
• Sāls, ūdens, augu eļļa, melnie un sarkanie pipari.

Makaronus lej karstumizturīgā traukā un pārklāj ar sasmalcinātu sīpolu kārtu. Pa virsu dala apcepto sālīto m alto gaļu, kas aromatizēta ar garšvielām. To visu aplej ar puslitru ūdens un ierīvē ar sieru. Vāra kastroli mērenā temperatūrā apmēram stundu. Pirms pasniegšanas to izdekorē pēc saviem ieskatiem un izklāj uz šķīvjiem.

Vistas kotletes

Šie mutē laistošie vistas m altās gaļas čipsi ir ideāls papildinājums kartupeļu biezenim vai dārzeņu salātiem. Turklāt tie ir labi, jo ir vienlīdz piemēroti gan pieaugušajiem, gan maziem ēdājiem. Lai vakariņās ceptu šīs kotletes, jums būs nepieciešams:

• 300 g vistas filejas.
• 1 ola.
• 1 kausētais siers.
• 2 ķiploka daiviņas.
• 1 ēd.k l. kviešu milti.
• 2 ēd.k. l. majonēze.
• Sāls, garšvielas un augu eļļa.

Nomazgāto fileju izlaiž caur gaļasmašīnu un pārber ar rīvētu kausēto sieru. Iegūto masu sālī, apkaisa ar garšvielām un saspiestu ķiploku, pēc tam sajauc ar majonēzi un miltiem. No m altās gaļas veido kārtīgas kotletes un apbrūnina karstā eļļā.

Grečaniki ar šampinjoniem

Šajā garšīgajā un veselīgajā ēdienā apvienotas sēnes, dārzeņi un graudaugi. Jo tas izrādās ļoti apmierinošs un smaržīgs. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 100 g sausu griķu.
• 200 g sēņu.
• 250 ml dzeramā destilēta ūdens.
• 1 b altais sīpols.
• ½ glāzes miltu.
• Sāls, garšaugi, garšvielas un augu eļļa.

No griķiem izvāra viskozu putru, pēc tam to nedaudz atdzesē un apvieno ar sēnēm, kas apceptas ar sasmalcinātiem sīpoliem. Tas viss ir sālīts, garšvielām bagāts un papildināts ar sasmalcinātiem augiem. No m altās gaļas veido kārtīgas kotletes, apviļā miltos un apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet tos siltus ar jebkuru karstu mērci vai dārzeņu salātiem.