Kas ir citrusaugļi? Kas ir citrusaugļi?

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Rudens un ziema ir periods, kad cilvēka organismam trūkst vitamīnu un nepieciešams daudz noderīgu vielu, kas palīdz veikt normālu orgānu darbību un darbību. Tajā pašā laikā svaigi citrusaugļi tiek pārdoti aukstajā sezonā. Kas ir citrusaugļi un kāda ir to īpatnība? Apskatīsim sīkāk, kas tie ir un kā tie atšķiras viens no otra.

Kas ir citrusaugļi? Definīcija

Pats nosaukums cēlies no latīņu valodas "citrusaugļi". Un šis vārds tiek tulkots kā "citrons". Tā to sauca arābi pirms tūkstoš gadiem. Starp citu, viņi ieveda šāda veida augļus uz Eiropu.

Ikviens zina par skābas garšas augļiem, bet kas ir citrusaugļi? Skaidrojošā vārdnīcā tie ir definēti kā augļu koki vai krūmi, kas ietver citronu, apelsīnu un dažus citus augu veidus.

Kopējais šādu augļu skaits ir vairāki desmiti, un tos visus cilvēks izaudzējis no savvaļas šķirnēm.

Populārākais un izplatītākais citrusauglis, protams, ir apelsīns. Pirmo reizi un ļoti sen viņš parādījās Ķīnā. Tiek uzskatīts, ka viņš ir mandarīna un pomelo hibrīds. Tagad apelsīns aug gandrīz katrā dienvidu valstī. Ja paskatās uz statistiku, izrādās, ka šī augļa patēriņš ir daudz vairāk nekā pat āboli. Lai gan mūsu valstī tie ir visizplatītākie.

Runājot par to, kas ir citrusaugļi, nevajadzētu aizmirst par citiem augļiem, kas nav mazāk garšīgi par apelsīniem. Piemēram, mandarīni, greipfrūti, pomelo un laima. Viņi visi arī pieder šai kategorijai un nekādā ziņā nav zemāki par līderi. Katrs no tiem ir atradis pielietojumu.

Mandarīns mūsu valstī parādījās no Austrumāzijas un, starp citu, ļoti labi iesakņojās subtropu klimatā.

Cits šīs dzimtas auglis – greipfrūts – arī mums tika atvests no Āzijas. To uzskata arī par hibrīdu, bet kas īsti nav zināms.

Mazāk populārs un pazīstams ir pomelo. Pieder pie greipfrūtu pasugas. Ārēji zaļš ar biezu mizu. Visbiežāk izmanto cukurotiem augļiem vai ievārījumam.

Bet laima, iespējams, ir jaunākā no visiem citrusaugļiem. Par to viņi sāka runāt tikai deviņpadsmitajā gadsimtā. Un paldies par to jums jāsaka britu jūrniekiem. Pats augļa nosaukums amerikāņu slengā izklausās kā "laima", un tiek tulkots kā "angļu valoda".

Visus iepriekšminētos veidus ēd tikai bez mizas. Bet kumkvatu, kas tiek uzskatīts par apelsīna pasugu, var ēst ar ādu. Tas nedaudz garšo pēc mandarīna.

Noderīgas vielas

Kas ir citrusaugļi un kādi augļi tiem pieder, jau ir skaidrs, bet kāda ir to īpatnība un kādas derīgās īpašības tiem piemīt?

Svarīgākais ir viens no vissvarīgākajiembagātīgi C vitamīna avoti. Turklāt tā līmenis saglabājas līdz pavasarim, jo augļiem ir ļoti bieza, necaurlaidīga miza.

Daudzi uzskata, ka jo skābāks auglis, jo vairāk tajos ir vitamīnu. Patiesībā tā nav absolūti taisnība. Tās saturs nav atkarīgs no garšas. Piemēram, tie paši pētersīļi, kas nemaz nav skābi, satur to daudz vairāk nekā citronā.

Čempions C vitamīna saturā - apelsīns. Vidēja izmēra auglis satur aptuveni nepieciešamo dienas devu. Otro vietu ieguva greipfrūts.

Turklāt citrusaugļos ir arī citas vielas. Pirmkārt, folijskābe, kas ir ārkārtīgi noderīga nervu un reproduktīvajai sistēmai. Viens auglis satur ikdienas nepieciešamību pēc šī vitamīna, ko sauc arī par B9.

Kas vēl ir citrusu sastāvā, kas piesaista tik lielu uzmanību? Tos uzskata par spēcīgiem antioksidantiem, kas samazina iekaisumu organismā un palēnina novecošanos. Tie palīdz normalizēt asinsspiedienu un samazina apetīti.

Citrons

Ja tev jautā, kas ir citrusaugs, tad, visticamāk, uzreiz prātā nāks doma par citronu. Lai gan apelsīns tiek uzskatīts par populārāku sugu, ja cilvēks pēkšņi saaukstē, viņš nekavējoties atceras citronu, un tas ir pamatoti. Tas vienmēr ir lietots kā zāles, jo satur daudz askorbīnskābes un citrīna, kas palīdz organismam labāk uzņemt C vitamīnu. Turklāt citronu lieto arī diabēta profilaksei. Šī augļa smarža ir brīnišķīgapalīdz atpūsties un novērst stresu.

Oranžs

Populārākais veids ir apelsīns, kas satur ne tikai daudz C vitamīna, bet satur arī B vitamīnus. Vai zini, kāpēc tie ir vajadzīgi un kas tie ir? Ar šo vitamīnu bagātie citrusaugļi ir noderīgi visa organisma veselībai, kā arī redzei. Pektīns, vēl viena neaizvietojama viela, kas atrodama arī apelsīnā, palīdz uzlabot kuņģa un visas gremošanas sistēmas darbību kopumā.

Mandarīns

Lai gan augļi ir ļoti garšīgi, noderīgo elementu satura ziņā tie ir nedaudz zemāki par saviem kolēģiem. Šeit ir arī vitamīni C un A. Tie palīdz pie kuņģa slimībām, īpaši, ja ir sajukums, uzlabo apetīti. Un mandarīnu sulu ieteicams dzert ar bronhītu, jo tā lieliski attīra elpceļus.

Greipfrūts

Ja apelsīns ir līderis lietderības ziņā, tad greipfrūts ir līderis ēšanas ziņā starp cilvēkiem, kuri pieskata savu figūru. Kāpēc tā tiek uzskatīts un ko dara citrusaugļi, kā rezultātā tie palīdz notievēt? Tas satur vitamīnus PP un D, kas labi sadedzina kalorijas. Greipfrūts ir ieteicams cilvēkiem, kuri ievēro diētu, kā arī tiem, kuriem ir liekais svars. Ja pēc ēdienreizes apēdat pusi augļu, varat sadedzināt pusi no saņemtajām kalorijām. Ir pat īpašas diētas, kur visa pamatā ir apelsīni un greipfrūti. Bet tas vēl nav viss. Tas atjauno enerģiju, tonizējoši iedarbojas uz nervu sistēmu un palīdz ātrāk atgūties pēc operācijām vai infekcijas slimībām.slimības.

Lime

Kurš gan nezina šo svaigo aromātu un rūgto garšu? Tieši šīs īpašības ir padarījušas laimu tik populāru dažādu Vjetnamas, Meksikas un Taizemes virtuves ēdienu gatavošanā. Tas ir arī bagāts ar dažādiem vitamīniem, kalciju un pat dzelzi. Tam ir antiseptiska un pretvīrusu iedarbība uz cilvēka ķermeni. Noderīga nomierināšanai un stresa mazināšanai.

Nejauciet citronu un laimu. Daži pat domā, ka tie ir vienādi, un zaļā krāsa norāda, ka augļi nav nogatavojušies. Šis ir visizplatītākais nepareizs priekšstats. Šie augļi ir pilnīgi atšķirīgi. Tie netiek pat aizstāti ēdienu vai dzērienu gatavošanā, pretējā gadījumā zudīs visa garša un šarms.

Kas ir citrusaugļi? Kontrindikācijas un ieteikumi

Šķiet, ka tik veselīgus augļus var ēst ikviens un jebkurā daudzumā. Bet, kā izrādījās, neskatoties uz lielajām priekšrocībām, ir dažas kontrindikācijas. Tāpēc, ja esat pakļauts riskam, jums nevajadzētu pārāk paļauties uz augļiem.

Pirmkārt, citrusaugļi – vispār un jebkuri – ir kontrindicēti kuņģa čūlas vai gastrīta gadījumā, kurā organismā ir skābs.

Daži no tiem satur daudz cukura, tāpēc nav ieteicami cilvēkiem ar cukura diabētu.

Ierobežojiet uzņemšanu pat tad, ja jums ir alerģija.

Zobu problēmas ir vēl viens aizliegums ēst skābus augļus. Tie satur skābi, kas negatīvi ietekmē jau ne pārāk labiemalja.

Ja jums garšo apelsīnu sula, pēc dzeršanas noteikti izskalojiet muti, lai izvadītu skābes atlikumus.

Grūtniecības laikā neēdiet daudz augļu. Pastāv risks, ka bērnam būs alerģija pret citrusaugļiem vai smaga diatēze.

Kas attiecas uz ieteikumiem, citrusaugļus var un vajag ēst diētas laikā. Atšķirībā no banāniem un vīnogām tiem ir maz kaloriju. Tie ir noderīgi arī cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar zarnām.