2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Kā pagatavot gaļu kā kapteinis? Šī ēdiena recepte ir zināma dažiem, jo to nevar saukt par īpaši populāru. Daudzi cilvēki zina tādu ēdienu kā gaļu franču valodā. Tā sastāvā ir dažas līdzības ar datiem. Tomēr kapteiņa gaļai ir savi gatavošanas smalkumi. Par to būs šis raksts.
Lielu kapteiņa gaļa
Cepšanai vajadzēs svaigu gaļu (liellopa fileju) - 1 kilograms, treknu majonēzi (ap 70%) - 150 gramus, nedaudz ķiploku, sieru - 200 gramus, divus sīpolus, piparus (vēlams svaigi m altus) un sāls.
Sāk gatavot gaļu kā kapteinis. Recepte ir vienkārša, taču tās īstenošana prasa nedaudz laika. Sākumā mēs sagriežam gaļu ne pārāk biezās kārtās un viegli nositām, nepārkāpjot integritāti. Trīs sieri uz lielās rīves.
Sīpolu nomizo un sagriež gredzenos. Ņemam cepamtrauku, ne ļoti dziļu, bet ne seklu. Ieeļļojiet to iekšā ar augu eļļu. Tagad izklājiet pirmo gaļas kārtu. Apkaisiet to ar pipariem, un sāls nav nepieciešams. Tālāk ir sīpolu gredzeni. Tagad tajā pašā laikā pievienojiet sāli un piparus. Augšā ar majonēzi sajauc arķiploku. Mēs ņemam pusi siera un apkaisa to ar gaļu kapteiņa veidā. Recepte ar to nebeidzas.
Ielieciet veidni cepeškrāsnī uz 45 minūtēm. Cepšanas temperatūra ir 175 grādi. Pēc tam mēs izņemam formu no cepeškrāsns un apkaisa savu trauku ar atlikušo sieru. Palieliniet temperatūru un vāriet vēl apmēram 10 minūtes. Šajā laikā parādīsies skaista garoza. Lai ēdiens būtu garšīgs un ēstgribu, ir pēc iespējas jāizslēdz ūdens klātbūtne majonēzē un gaļā. Pretējā gadījumā liellopu gaļa būs vārīta un bez garšas. Tā paša iemesla dēļ gaļai nevajadzētu bērt sāli, tad tā neizdalīs sulu un paliks maiga. Gaļu var pagatavot savādāk kapteiņa veidā. Recepte šajā gadījumā tiek papildināta nevis ar tauku majonēzi, bet ar mazkaloriju. Šī opcija ir piemērota tiem, kas seko savai figūrai.
Teļa gaļas ēdiens
Šim ēdienam jāņem 350 grami mīkstas teļa gaļas, 150 grami siera (vēlams cietā), trīs kartupeļi, viena paprika, viens sīpols, divi tomāti, majonēze, zaļie zirnīši, garšaugi un visas garšvielas.. Gaļu sagriežam plānās plāksnēs un nositām, ietinot pārtikas plēvē. Formu ieziežam ar olīveļļu un liekam tajā sagatavoto gaļu. Virsū uzber sāli un piparus, kā arī iesmērē ar majonēzi. Tālāk nāk sīpols, sagriezts pusgredzenos. Tomātus un papriku sagrieziet apļos un izkārtojiet tos tādā pašā secībā. Trauku pārkaisa ar zaļajiem zirnīšiem (var izmantot saldētus) un zaļumiem virsū. Kartupeļus sagriežam apļos un skaistumam liekam virsū galvenajam ēdienam. Visu ieziež ar majonēzi unielej ūdeni, kas sajaukts ar garšvielām, vai buljonu, kas ir vēl labāk. Nav nepieciešams ielej daudz šķidruma (tikai vienu glāzi). Virsū uzkaisa rīvētu sieru. Pārklāj ar foliju un liek cepeškrāsnī uz vienu stundu. Gatavošanas temperatūra ir 230 grādi. 10 minūtes pirms beigām noņem foliju, lai iegūtu skaistu garoziņu. Tad izņemam un kapteiņa veidā pasniedzam gaļu. Recepti var papildināt ar svaigiem garšaugiem, kurus pirms pasniegšanas uzberam virsū. Teļa gaļa ir maiga un sulīga. Slejā "gaļas ēdieni ar fotogrāfijām" viņa ieņemtu vienu no vadošajām vietām.
Ieteicams:
Liellopu gaļa vai cūkgaļa: kas ir veselīgāks, kas ir garšīgāks, kas ir barojošāks
Mēs visi no bērnudārza zinām, ka gaļa ir ne tikai viens no gardākajiem ēdieniem uz pusdienu galda, bet arī organismam nepieciešams vitamīnu un uzturvielu avots. Ir svarīgi tikai skaidri saprast, kura gaļa nekaitēs veselībai un no kuras labāk atteikties vispār. Debates par to, vai ir veselīgi ēst gaļu, katru dienu tikai uzņem apgriezienus
Uzmanību kalorijām! Siera kūka un tās šķirnes diētas ēdienkartē
Siera kūka tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem desertiem, jo tās receptē ir iekļauta siera pamatne, kā arī nereti tiek papildināta ar dabīgām ogām un augļiem
Gaļa franču valodā: recepte ar ananāsiem. Franču gaļa ar sēnēm un ananāsiem
Franču stila gaļa mūsu kulinārijā nonāca salīdzinoši nesen, taču šī recepte ātri vien ieguva plašu popularitāti. Daudzas ģimenes gatavo šo ēdienu brīvdienām, un tam pievieno dažādas sastāvdaļas
Kuri Petrozavodskas restorāni ir pelnījuši uzmanību
Restorānu Petrozavodskā ir daudz un dažādi. Pilsētas viesiem un vietējiem iedzīvotājiem, kuri plāno apmeklēt ēdināšanas iestādi, ir no kā izvēlēties. Tūristiem, kuriem patīk izmēģināt nacionālo virtuvi, vajadzētu apmeklēt Petrozavodskas restorānus, kuru ēdienkartē ir Karēlijas ēdieni. Bet kā tos atrast?
Salāti "Junkie": uzkoda, kas ir pelnījusi uzmanību
Starp daudzajām uzkodām viens no vismazāk zināmajiem ir Narkomaniac salāti. Iespējams, mājsaimnieces instinktīvi izvairās no ēdiena nosaukuma dēļ. Tikmēr salātos nav nekā narkotiska. Un viņi viņu tik aizskaroši nosauca tikai tāpēc, ka sastāvdaļu sarakstā bija kulinārijas magoņu
