Kādi pārtikas produkti satur olb altumvielas? Atbilde ir acīmredzama

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Nav noslēpums, ka olb altumvielām ir viena no galvenajām lomām cilvēka uzturā. Visi ķīmiskie procesi, kas notiek organismā, notiek, piedaloties šim vissvarīgākajam komponentam. Diemžēl cilvēki paši nevar ražot olb altumvielas. Tikmēr tajā ir aminoskābes, bez kurām nav iespējama organisma vitālā darbība.

Tomēr jāuzsver, ka katram cilvēkam ir individuāla vajadzība pēc šīs sastāvdaļas. Tas ir atkarīgs no cilvēka fiziskās aktivitātes pakāpes, vecuma, dzimuma. Ikviens zina, cik olb altumvielas ir svarīgas sportistiem. Tas ir galvenais šūnas celtniecības materiāls. Bērnu ikdienas uzturā jābūt olb altumvielām. Tomēr ne visi ievēro veselīgu uzturu, vienlaikus nezinot, kādi pārtikas produkti satur olb altumvielas.

Cilvēkam vienlīdz svarīgi ir gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes olb altumvielas. To attiecība ir atkarīga no vecuma kritērija, kā arī no konkrētajiem dzīves apstākļiem, kādos cilvēks atrodas.

Visiem jaunajiem tētiem un mammām noteikti jāzina, kuri pārtikas produkti satur dzīvnieku olb altumvielas, jo tie veido mazuļu uztura pamatu. Pieauguša cilvēka uzturā jāiekļauj vismaz 30 procenti iepriekš minētā šūnu būvmateriāla (dzīvnieku izcelsmes). Sievietēm, kuras ir stāvoklī un baro bērnu ar krūti, šim skaitlim vajadzētu būt aptuveni 70 procentiem.

Tātad, kādi pārtikas produkti satur olb altumvielas? Protams, tā ir gaļa. Šis pārtikas produkts jau sen tiek uzskatīts par aplūkojamo lielmolekulāro organisko vielu noliktavu. Šeit ir vajadzīgs ļoti svarīgs precizējums. Gaļas produkti ir dzīvnieku, nevis augu izcelsmes olb altumvielu avoti. Jāpatur prātā, ka veselīgam uzturam ir ieteicama tikai liesa gaļa: jauns jērs, teļa gaļa, liellopa gaļa, kā arī vistas un tītara gaļa.

Kuri pārtikas produkti joprojām satur olb altumvielas? Protams, tās ir zivis, jūras veltes, kā arī sieri, biezpiens, kefīrs un zema tauku satura piens. Tipisks attaukotais proteīns ir ola. Daudz mazāk šīs vielas ir sarkanajā gaļā, tostarp šķiņķī, kūpinātos gaļās, desās, kā arī cukurā.

Ja runājam par augu izcelsmes olb altumvielām, tad lielākais daudzums ir atrodams griķos, rīsos un auzu pārslās. Iepriekš minētie produkti ir ieteicami svara zaudēšanai. Arī pārpilnībā galvenais šūnas būvmateriāls ir atrodams pupās un zirņos. Cik daudz olb altumvielu ir pārtikas produktos, kassauc par pupiņām? Piemēram, lēcās augu olb altumvielu saturs ir aptuveni 35 procenti, pupās - vairāk nekā 20 procenti.

Turklāt rupjmaizē bagātīgi ir atrodams augu proteīns. Milzīgs daudzums iepriekš minētā komponenta ir atrodams riekstos un saulespuķu sēklās. Tomēr šie produkti satur arī daudz tauku, tāpēc uzturvērtības ziņā tie ir mazāk ieteicami.

Rezumējot, varam absolūti rezumēt, ka veselīgam uzturam jābūt sabalansētam, proti, tajā jābūt gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes produktiem. Tikai šajā gadījumā ķermenis neizjutīs olb altumvielu deficītu.