Vienkārši biešu salāti ar olu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Praktiski jebkurš svētku galds iztiek bez tradicionālajiem ēdieniem - krievu salātiem, kartupeļu biezeni, gaļas ēdieniem un biešu salātiem ar olu. Katrai saimniecei ir sava biešu salātu pagatavošanas recepte, kas atšķiras pēc sastāvdaļām un pasniegšanas metodes.

Šajā rakstā esam apkopojuši jums labākās salātu receptes gan svētku vakariņām, gan ikdienas lietošanai.

Biešu derīgās īpašības

Ikviens no mums zina, ka bietēm ir vairākas noderīgas īpašības, un tajās ir iekļautas minerālvielas un vitamīni.

Biešu galvenās labvēlīgās īpašības ietver šādus faktorus:

• aizcietējumu profilakse;
• ķermeņa stiprināšana kopumā;
• kuņģa-zarnu trakta normalizēšana;
• cīņa pret pavasara beriberi.

Mūsdienu pasaulē ir ļoti daudz ēdienu, kuros izmantotas bietes, piemēram, salāti, kastroļi, aukstās uzkodas un tā tālāk.

Biešu salāti ar sieru un olu

Sastāvdaļas:

• bietes - 600 grami;
• izkusissiers - 100 grami;
• vistas olas - 3 gab;
• sāls;
• melnie pipari;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• skābais krējums vai majonēze mērcei.

Sadalīsim gatavošanas procesu vairākos posmos:

• vispirms ir jāizvāra bietes un jādod laiks atdzist līdz istabas temperatūrai;
• tagad vāriet vistas olas;
• nomizo bieti, nomazgā zem tekoša ūdens un ierīvē uz rupjās rīves;
• nomizo olas un sagriež mazos gabaliņos;
• tad berzē kausēto sieru un sajauc visas sastāvdaļas;
• pievieno sāli un piparus;
• kā mērci varat izmantot skābo krējumu un majonēzi. Lai padarītu ēdienu vieglāku un diētiskāku, vislabāk ir izvēlēties skābo krējumu;
• pievienojiet mērci un saulespuķu eļļu;
• sajauc iegūto masu un nosūta uz pāris stundām ledusskapī.

Pirms pasniegšanas gatavo ēdienu var izrotāt ar pētersīļu zariņu un rīvētu sieru.

Dārzeņu salāti: bietes, burkāni, ola un skābs krējums

Vēl viens interesants veids, kā pagatavot biešu salātus, ir šāda recepte.

Tātad, nepieciešamie produkti:

• bietes - 450 grami;
• burkāni - 2 gab.;
• mazs sīpols;
• augu eļļa;
• sāls;
• olas - 2 gab;
• skābais krējums - 50 grami.

Pakāpju gatavošana:

• novāra bietes, atdzesē un sarīvē;
• sīpolu sagriež mazos kubiņos;
• vāra olas un burkānus;
• sagriež olas un sajauc tās ar sīpoliem un bietēm;
• berzējiet burkānus uz smalkās rīves un pievienojiet pārējiem produktiem;
• sāls un pipari mūsu salāti;
• pievieno pāris ēdamkarotes augu eļļas un skābo krējumu;
• kārtīgi samaisa, tas arī viss, salāti ar bietēm, olām un burkāniem gatavi.

Šie salāti lieliski papildinās mielastu un labi saderēs ar jebkuru garnīru, piemēram, vārītiem kartupeļiem, gaļas un zivju ēdieniem.

Salāti ar bietēm un ķiplokiem

Sāļo dārzeņu salātu cienītājiem piedāvājam šādu recepti.

Sastāvdaļas:

• bietes - 300 grami;
• pāris ķiploka daiviņas;
• majonēze;
• sāls;
• pipari;
• olīveļļa.

Tāpat kā iepriekšējās receptēs, pirmais solis ir novārīt bietes. Pēc tam berzējiet to uz rīves un ar nazi sasmalciniet ķiploku daiviņas. Mēs apvienojam garšvielas, majonēzi un olīveļļu. Visas sastāvdaļas sajaucam un pasniedzam uz galda, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Biešu salāti ar ķiploku patiks pikantu un neparastu garšu kombināciju cienītājiem.

Biešu salāti ar riekstiem un sieru

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• cietais siers - 100 g;
• bietes - 500 g;
• olas - 2 gab;
• skābais krējums;
• valrieksti;
• sāls;
• saulespuķu eļļa.

Soli pa solim biešu salātu ar olu, sieru un riekstiem gatavošanas process:

• vārītas bietes rīvē uz rīves;
• vārītas olas sagriež mazos kubiņos;
• sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar olām un bietēm;
• tad sasmalciniet riekstus, pievienojiet tos iegūtajai masai;
• sāli, piparus un pievieno saldo krējumu un sviestu.

Vēlreiz visu kārtīgi samaisa un pārlej skaistās salātu bļodās. Apkaisa biešu salātus ar olu, sieru un riekstiem ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un melno piparu graudiņiem.

Viegli vistas krūtiņas salāti

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 350g;
• bietes - 300 g;
• burkāni - 2 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• olas - 4 gab.;
• skābais krējums - 50 g;
• melnie pipari;
• sāls.

Mēs sadalām gatavošanas procesu šādos posmos:

• uzvāri vistas krūtiņu, atdzesē un ierīvē ar sāli un pipariem;
• pēc tam vāriet bietes un olas;
• bietes nomizo un sarīvē uz smalkās rīves;
• olu pārgriež uz pusēm;
• vārītos burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno bietēm;
• tad sīpolu sagriež mazos kubiņos un sajauc ar iegūto masu;
• tagad paņemiet mūsu vistas krūtiņu un sagrieziet to plānās sloksnēs;
• apvieno visas sastāvdaļas un pievieno garšvielas;
• apģērbiet salātus ar skābo krējumu un samaisiet.

Pirms pasniegšanas biešu salāti ar olu, vistukrūtiņu un burkānus dekorē ar uz pusēm pārgrieztām olām, pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un pētersīļiem.

Šis ēdiens ir maigāks un barojošāks, ar valriekstu radītu nelielu rūgtumu. Biešu salātus var ēst kombinācijā ar kartupeļiem un graudaugiem, kā arī kā atsevišķu uzkodu.