Kā pagatavot vistas kārtainās mīklas izstrādājumus? Pagatavošanas recepte un apraksts

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Kārtainās pīrāgi ar vistu ir visgaršīgākie un sulīgākie mājas konditorejas izstrādājumi ar gaļas pildījumu. Pateicoties receptes vienkāršībai un pagatavošanas ātrumam, ar šo uzdevumu tiks galā pat skolēns! Kā galveno pildījumu varat izmantot vistas gaļu, olas, sēnes, sieru un daudz ko citu. Katras sievietes pavārgrāmatā ir sava unikālā recepte, kas ik pa laikam patīkami pārsteidz viesus un mājiniekus.

Kārtaina mīkla ar vistu

Nepieciešamie produkti:

• kārtainā bezrauga mīkla - 500 grami;
• vistas ciskas - 3-4 gab.;
• sāls;
• sīpols - 1 gab.;
• vistas ola - 2 gab.;
• m alti melnie pipari;
• krējums vai krējums - 50 grami.

Šo konditorejas izstrādājumu var pagatavot gan ar neapstrādātu, gan vārītu vistu.

Soļi gatavošana

Kas vajadzīgsdarīt:

1. Vispirms ir nepieciešams atkausēt mūsu pusfabrikātu.
2. Pēc tam noņemiet ādu no vistas ciskas. Mēs tos mazgājam zem tekoša ūdens. Gaļas atdalīšana no kauliem.
3. Sīpolu nomizo, pēc tam smalki sagriež ar nazi un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Ielejiet sīpolu bļodā un pievienojiet vistas gabaliņus. Ieberam arī nedaudz saldā krējuma vai krējuma.
5. Pārkaisiet pildījumu ar garšvielām un sāli, tad visu samaisiet un pārejiet pie kārtainās mīklas veidošanas ar vistas gaļu.
6. Sagrieziet mīklu jebkuras jums ērtas formas gabaliņos, apkaisiet ar miltiem un izrullējiet ar rullīti.
7. Izklājiet pildījumu un uzmanīgi aptiniet malas ar "šuvi" uz leju.
8. Ieeļļojiet cepešpannu ar augu eļļu. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
9. Izveidotos pīrāgus novietojam uz cepešpannas un ietaukojam to virsmu ar sakultām vistu olām.
10. Nosūtiet uzpūtienus cepeškrāsnī uz 20–25 minūtēm.

Pirms pasniegšanas gatavais ēdiens jārotē ar sezama sēklām un jāpievieno skābā krējuma vai ķiploku mērce.

Cāļu un sēņu kārtainās mīklas recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• sēnes - 250 grami;
• vistas fileja - 450 grami;
• kārtainā bezrauga mīkla - 1 iepakojums;
• b altais sīpols - 1 gab.;
• burkāns - 1 gab.;
• oregano;
• sāls;
• paprika;
• augu eļļa cepšanai.

No viena gatavās mīklas iepakojumapagatavo apmēram 10-12 vistas un sēņu kārtainās mīklas.

Soļi gatavošana

Mūsu turpmāko darbību secība ir šāda:

1. Vistas fileju pārlej ar siltu ūdeni, sagriež gareniski gabaliņos un cep, līdz izveidojas garšīga garoziņa.
2. Sēnes nomazgā no netīrumiem un sagriež plānās plāksnēs, pievieno gaļai un vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.
3. Sīpolu nomizo un atsevišķi no pārējām sastāvdaļām apcep augu eļļā 3-4 minūtes. Pievienojiet tam sarīvētus burkānus uz vidējas rīves. Visu sautējam līdz gatavībai.
4. Dziļā bļodā sajauciet vistas fileju, apceptas sēnes, burkānus un sīpolus, pēc tam pievienojiet garšvielas un kārtīgi samaisiet pildījumu.
5. Atveriet gatavās mīklas iepakojumu, apkaisiet to ar miltiem un izrullējiet uz darba virsmas.
6. Sagrieziet mīklu mazos gabaliņos un izklājiet pildījumu.
7. Aptinam malas un pārliekam pīrāgus uz cepešpannas, kas iepriekš izklāta ar cepampapīru.
8. Cep cepeškrāsnī apmēram pusstundu, līdz gatavs.

Ja vēlas, šos kārtainās mīklas izstrādājumus ar vistu un sēnēm var dekorēt ar sasmalcinātu ķiploku un pētersīļu zariņu.

Kā pagatavot vistas un siera pīrāgus?

Receptes sastāvdaļas:

• sīpols - 1 gab.;
• gatavā kārtainā mīkla - 650 grami;
• vistas fileja vai jebkura cita vistas daļa - 550 grami;
• kausēts siers ar jebkuru garšu - 200 grami;
• sāls;
• m alti pipari;
• k altēti garšaugi;
• margarīns - 50 grami.

Šajā kārtainās mīklas vistas pīrādziņu receptē izmantosim marinādi.

Soļi gatavošana

Vispirms mums ir jāveic šādas darbības:

1. Noskalojiet vistas daļu siltā ūdenī. Sagrieziet gaļu mazos gabaliņos un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. Ielejiet pildījumu dziļā bļodā, tad apkaisiet to ar garšvielām un pievienojiet pilienu galda etiķa.
3. Atstāj gaļu marinēties pusstundu un turpini gatavot mīklu.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un sajauc ar k altētiem garšaugiem un atlikušajām garšvielām.
5. Pusfabrikāta iepakojuma atvēršana. Mīklu pārkaisa ar kviešu miltiem.
6. Izgrieziet no tā nepieciešamās formas, piemēram, izmantojot glāzi.
7. Sajauciet sieru ar vistas gabaliņiem un uzlieciet pildījumu uz mīklas.
8. Cepešpannu ieziež ar margarīnu, tad ieslēdz cepeškrāsni.
9. Piešķiram pīrāgiem jebkuru jums tīkamu formu. Nostiprinām malas.
10. Novietojiet dvesmu uz cepešpannas un cepiet apmēram 25-35 minūtes atkarībā no cepeškrāsns jaudas.

Kad cepeškrāsns taimeris ir izslēdzies, pārbaudiet, vai trauks ir gatavs. Mēs pārvietojam pīrāgus uz skaista šķīvja. Pēc izvēles pievienojiet skābo krējumu vai jebkuru citu mērci.

Sāļo konditorejas izstrādājumu gatavošana ar vistu un dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• vistas fileja - 350 grami;
• cukini - 1 gab.;
• tomāti - 3 gab.;
• sāls;
• paprika;
• olīveļļa;
• gatavā kārtainā mīkla - 1 iepakojums;
• krēms 20% - 75 grami.

Recepte ar kārtaino konditorejas izstrādājumu ar vistu un dārzeņiem fotogrāfiju:

1. Vāra filejas aukstā ūdenī, līdz tās ir mīkstas.
2. Sagrieziet to mazos gabaliņos.
3. Tomātus aplej ar verdošu ūdeni un nomizo. Mēs sadalām tomātus mazās šķēlēs.
4. Cukīni nomizo un sagriež strēmelītēs. Pēc tam sajauciet to ar tomātiem.
5. Uzkarsē pannu un ielej tajā olīveļļu. Sautējiet uz tā dārzeņus 10 minūtes.
6. Tagad pievienojiet krējumu. Visu samaisa un pagaidiet vēl 5 minūtes.
7. Ceptos dārzeņus ber vistas filejai, pildījumu pārkaisa ar garšvielām un sāli.
8. Izrullējiet mīklu uz galda un izgrieziet no tās mazus aplīšus.
9. Mēs izklājām tos ar pildījumu. Aptinam pīrāgu malas.
10. Cepešpannu pārklājam ar papīru un uz to pārnesam turpmākos uzpūtienus.
11. Cep apmēram pusstundu līdz zeltaini brūnai.

Šo konditorejas izstrādājumu var ēst gan aukstu, gan karstu.