2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tik patīkami vasaras karstumā slāpes remdēt ar atvēsinošu kvasu. Šis dzēriens ir veselīgāks par saldo dzirkstošo ūdeni, un pēc garšas tas nebūt nav zemāks par to. Tiesa, lai tas tiešām gūtu labumu, jādzer nevis komerciāli ražots dzēriens, bet gan paštaisīts produkts.
Bet kā pagatavot maizes kvasu mājās?
Kā gatavot?
Dzēriena pamatā ir rupjmaize vai krekeri. Ideālā gadījumā tie būtu jāgatavo arī atsevišķi, tāpēc, pirms gatavojat mājas maizes kvasu, jums būs rūpīgi jāsagatavojas. Bet dzēriena kvalitāte būs vislabākā, un tagad ir pat īpašas virtuves ierīces, lai pagatavotu savus konditorejas izstrādājumus. Taču var paņemt arī labu veikala maizi. Tātad, pirms gatavojat maizes kvasu mājās, pagatavojiet krekerus, sagriežot klaipu šķēlēs un izžāvējot cepeškrāsnī. Pagaidiet, līdz garoziņas apbrūninās, tad dzēriens iegūs īpašu zeltainu nokrāsu. Gatavos krekerus piepilda ar verdošu ūdeni. Cieši pārklājiet un ļaujiet ievilkties apmēram četras stundas. Pievērsiet uzmanību pareizajiem traukiem: der tikai stikla vai emaljēti trauki. alumīnija bļodanevar izmantot, jo tas var viegli oksidēties. Kad krekeri ir uzlieti, jūs iegūstat misu, kas jāizkāš.
Izšķīdiniet raugu vārītajā ūdenī un pievienojiet uzlējumam, ielieciet cukuru un nedaudz žāvētu piparmētru. Pārklāj ar audumu un ļauj rūgt divpadsmit stundas. Pēc šī laika vajadzētu parādīties putām. Dzēriens jāfiltrē, pēc tam to var iepildīt pudelēs, garšas labad to dibenā ieteicams likt rozīnes. Cieši aizveriet kvasu ar aizbāžņiem un atstājiet uz pāris stundām, pēc tam trīs dienas nolieciet vēsā vietā. Tas ir viss. Tagad jums ir atbilde uz jautājumu, kā pagatavot maizes kvasu mājās. Izbaudiet gardu garšu, nekaitējot veselībai.
Varianti, kā mājās pagatavot maizes kvasu
Izmēģiniet kvasa variantu, kas pazīstams kā Petrovskis. Jums tas jāgatavo tāpat, kā aprakstīts iepriekš, bet piparmētru un rozīņu vietā jums jāizmanto rīvēti mārrutki un medus. Jums būs nepieciešami četri simti gramu krekeru, divi litri ūdens, svaigs raugs, piecdesmit grami medus un tikpat daudz mārrutku.
Tagad jūs zināt, kā mājās pagatavot maizes kvasu, un uz tā bāzes varat izmēģināt līdzīgu dzērienu. Tam vajag dzērvenes. Ņem astoņus simtus gramus ogu, četrsimt gramus cukura, četrdesmit gramus rauga. Ogas šķiro un noskalo, samīca un piepilda ar ūdeni. Uzvāra un izkāš, buljonam pievieno cukuru un vēlreiz uzvāra. Pagaidiet, līdz tas atdziest undzērienā atšķaida raugu. Ļaujiet dienu rūgt, pēc tam pudelēs un trīs dienas atstājiet aukstumā. Pēc noteiktā laika dzērveņu kvasu var dzert. Sakarā ar to, ka tas ir sagatavots ar fermentācijas palīdzību, šāds dzēriens var būt kaitīgs pacientiem ar čūlu, gastrītu, enterītu vai kolītu, kā arī aknu slimībām un podagru. Ja esat to glabājis pārāk ilgi, kvass var kļūt rūgteni skābs - tas nozīmē, ka to nevajadzētu lietot.
Ieteicams:
Maizes cepšana maizes mašīnā. Receptes dažādām maizes mašīnām
Mājas maizes gatavošana ir apgrūtinoša. Vispirms vajag samīcīt mīklu, ļaut tai uzrūgt, tad sagriezt un tikai pēc tam cept. Viena kļūda - un rezultāts būs tālu no ideāla. Cita lieta ir maizes cepšana maizes mašīnā. Receptes tam var viegli atrast pat instrukcijās. Tomēr pieredzējuši maiznieki jau ilgu laiku gatavo, neizmantojot tos
Maizes vīns. Kāda ir atšķirība starp degvīnu un maizes vīnu? Maizes vīns mājās
Daudziem mūsdienu krieviem un vēl jo vairāk ārzemniekiem vārds "polugar" nenozīmē neko. Tāpēc daži šī atdzīvinātā dzēriena nosaukumu uztver kā mārketinga triku, jo ik pēc pusgada plauktos parādās kādi jauni stiprie alkoholiskie dzērieni
Maizes receptes maizes mašīnai mājās
Pēdējā laikā arvien vairāk mājsaimnieču runā par maizes automātiem. Daži uzskata, ka tas ir nevajadzīgs atkritums, savukārt citi, gluži pretēji, ir pārliecināti par šāda aparāta nepieciešamību mājās. Patiesībā maizes cepēji ir ļoti ērti, viņi visu darbu dara paši, netīri traukus, viss ir tīrs, tavs galvenais uzdevums ir salikt visas sastāvdaļas cepeškrāsnī pareizajā daudzumā un pēc četrām stundām tu iegūs svaigu un garšīgu maizi
Receptes kvasam no melnās maizes. Mājas maizes kvass
Mājas maizes kvass, iespējams, ir vienīgais dzēriens, kas spēj ne tikai remdēt slāpes, bet arī piesātināt cilvēku. Pirmās receptes kvasam no melnās maizes parādījās pirms vairākiem gadsimtiem. Atsvaidzinošs dzēriens ar savdabīgu garšu ir ieguvis neticamu popularitāti starp parastajiem krievu cilvēkiem un muižniekiem
Kā pagatavot kvasu no sausa kvasa mājas apstākļos
Kā pagatavot kvasu no sausa kvasa? Šis jautājums ir īpaši aktuāls tikai karstajā vasaras sezonā. Galu galā tieši šajā gadalaikā gribas remdēt slāpes un papildināt ūdens bilanci ar kaut ko skābu un vienlaikus saldu. Ir vērts atzīmēt, ka mājās gatavots kvasa dzēriens ir daudz garšīgāks un veselīgāks nekā līdzīgs produkts, ko uz ielas pārdod dzeltenās mucās
