2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Mūsu laiku raksturo alternatīvu pārtikas produktu meklēšana, izgudrojot jaunus vai atdzīvinot aizmirstos. Tajos ietilpst amaranta milti un eļļa, kas ir populāri visā pasaulē. Viņiem ir augstas derīgās un diētiskās īpašības, tāpēc tos patērē tie, kas piekopj veselīgu dzīvesveidu. Arī amaranta produkti parasti ir veģetāriešu uzturā.
Mums šie produkti vēl nav plaši izmantoti, bet vispārējai veselīga dzīvesveida popularizēšanai vajadzētu novest pie to parādīšanās uz mūsu galda. Gan eļļa, gan amaranta milti ir pelnījuši uzmanību. Bet šajā rakstā mēs vēlamies izcelt miltus, jo, ņemot vērā to mērķi, tie ir vispraktiskākie.
Amaranta milti: kas ir un kas ir vērtīgs
Amarants ir zālaugu augs no vairākām graudaugu kultūrām, kas aug Dienvidamerikā. Tas kalpo kā miltu un sviesta avots, ko plaši izmanto kulinārijā. Amaranta milti pēc savām īpašībām būtiski atšķiras no tradicionālajiem kviešu miltiem. Galvenokārttas slēpjas apstāklī, ka parastie milti ir ātro ogļhidrātu avots, kas attiecīgi ātri uzsūcas un tikpat ātri nogulsnējas visās mums netīkamās vietās tauku nogulšņu veidā.
Amaranta miltu sastāvā ir kompleksās šķiedras, kuras organisms praktiski neuzsūcas. Iznākusi no tā, viņa kā slota izslauka visus toksiskos "bloķējumus", kas saindē viņa vielas. Turklāt amaranta produktus var lietot uzturā lielos daudzumos, nebaidoties no liekā svara.
Amaranta milti: produkta priekšrocības
Tas satur veselu kaudzi noderīgu vielu un elementu, kas labvēlīgi ietekmē organismu un cilvēka veselību. Kopumā amaranta milti ir ārstniecisks un profilaktisks līdzeklis pret šādām slimībām:
- augsts holesterīna līmenis;
- ateroskleroze;
- onkoloģiskie procesi;
- diabēts, vielmaiņas nelīdzsvarotība;
- aknu slimība;
- brūces, skrāpējumi, ādas bojājumi (sēnīte, herpes, apsaldējumi, izgulējumi, čūlas un dažādas izcelsmes apdegumi);
- seksuālās sfēras darbības traucējumi: milti ir noderīgi sievietēm un vīriešiem (īpaši tiem, kuri cieš no impotences), bet sievietēm tie sniedz atvieglojumu pirmsmenstruālā un menopauzes periodā;
- novecošanās, hormonālās un imūnsistēmas darbības traucējumi.
Šīs īpašības nodrošina šādi elementi: vitamīni A, D, E, B (1, 2), metionīns, kalcijs, magnijs, fosfors. Turklāt amarantsir vērtīgu augu olb altumvielu avots, kura struktūra ir vispiemērotākā cilvēka organismam. Tāpēc tas ir neaizstājams maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti. Amaranta miltos ir arī tāds elements kā skvalēns. Tas aizsargā šūnas no toksīnu uzbrukumiem, ir imūnmodulējošas, atjaunojošas un reģenerējošas īpašības. Tas ir spēcīgs antioksidants, palīdz normalizēt holesterīna līmeni asinīs.
Amaranta milti: receptes no tiem
Plakkūkas
Sastāvdaļas: milti - 1 ēd.k. l., kanēlis - 1 tējk., medus - 2 ēd.k. l., ūdens - 100 ml, augu eļļa. - 2 ēd.k. l., citronu sula - 2 ēd.k. l., rieksti, cepamā soda.
Kā gatavot
Vienā bļodā sajauciet miltus, cepamo sodu, kanēli un riekstus. Otrā - ūdeni, citronu sulu, medu un eļļu, samaisiet. Apvieno ar miltiem, arī kārtīgi samaisot. Ar ēdamkaroti izklāj mīklu uz karstas cepamās pannas. Ja tas ir biezs, pievienojiet ūdeni.
Amaranta miltu maize ar banāniem
Sastāvdaļas: 1 ēd.k. augstākās kvalitātes kviešu milti, 0,5 ēd.k. amaranta milti, 1 tējk soda, 2 olas, 100 g kausēta sviesta, 50 g medus, vanilīna, 100 g riekstu, 100 g banānu biezeņa.
Kā gatavot
Sajauciet amaranta miltus un parastos miltus. Pievieno sodu, samaisa. Sakultas olas apvieno ar medu un sviestu, vēlreiz saputo. Pievienojiet maisījumu miltiem, garšojiet ar vaniļu un ielieciet banānu biezeni. Samaisiet līdz pastai līdzīgai masai un pievienojiet riekstus. Cep cepeškrāsnī 175 grādos vismaz 60 minūtes.
Ieteicams:
Altaja milti: produkta raksturojums, ražotājs, sastāvs, atsauksmes
Milti ir jebkura veida cepšanas pamatā. Bez tā nav iespējams iedomāties dažādu mūsu valsts tautu virtuvi. Gatavojot savus kulinārijas šedevrus, katra saimniece sapņo, lai kliņģeri, bulciņas, pīrāgi un siera kūkas izrādītos sulīgi un garšīgi. Un šim nolūkam jums ir jāizvēlas pareizais produkts. Tāpēc lielākā daļa kulinārijas speciālistu izvēlas miltu zīmolu "Altaja"
Milti "Starooskolskaya": kas nepieciešams garšīgai cepšanai
Mājsaimnieces, kuras mīl palutināt savu ģimeni ar gardiem konditorejas izstrādājumiem, saprot, ka daudz kas darbā ar mīklu ir atkarīgs ne tikai no viņu prasmēm, bet arī no miltiem, ko izmanto maizes, virtuļu, pīrāgu, smalkmaizīšu un daudz ko citu. Pateicoties viņai, produkti ir sulīgi, viegli un gaisīgi. Kas tas ir - Starooskolskaya milti, kurus izvēlas daudzas mājsaimnieces? Mēģināsim to izdomāt
Jauns vārds kulinārijā: kokosriekstu milti. Kokosriekstu miltu receptes Kokosriekstu milti: kā pagatavot?
Līdz ar to, ka plauktos parādījušās iepriekš nepieredzētas dažādas pavārgrāmatas, mājsaimnieces ir papildinātas ar jaunām, ļoti kārdinošām receptēm. Un arvien biežāk cepšanai izvēlas nevis parastos kviešus, bet gan kokosriekstu miltus. Ar tās lietošanu pat parastie ēdieni iegūst jaunu garšas “skaņu”, padarot galdu izsmalcinātāku un daudzveidīgāku
Augu proteīni un dzīvnieki Kāpēc organismam tie ir vajadzīgi?
Skaistums sākas, pirmkārt, ar veselību. Un labas veselības pamats ir sabalansēts uzturs un saprātīgas fiziskās aktivitātes. Ikdienas ēdienkartē jābūt tiem produktiem, kas piesātina mūsu organismu ar enerģiju un nodrošina pareizai darbībai nepieciešamās vielas (vitamīni, minerālvielas, skābes u.c.). Olb altumvielas, tauki un ogļhidrāti veido visu dzīvo būtņu pamatu. Mēs nevarējām iztikt bez viņiem
Kāds labums no avokado? Garšīgi un vērtīgi noslēpumi
Eksotiskie augļi ar interesantu nosaukumu "American Persea" tikai nesen ir ieguvuši lielu popularitāti mūsu valstī. Avokado dzimtene ir Gvatemala un Meksika. Atkarībā no šķirnes avokado augļi atšķiras pēc svara, tauku satura un garšas īpašībām. Šo tropisko augu pamatoti uzskata par barojošu diētisku produktu, un to plaši izmanto arī tradicionālajā medicīnā
