2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Visu vecumu bērnu iecienītākais cienasts ir iebiezinātais piens. Bērniem nav jāskaita kalorijas un jārūpējas par savu figūru, bet viņi var vienkārši ēst saldumu uz abiem vaigiem ar karoti ar mīkstu bulciņu un tēju. Tāpēc gandrīz katrā mājā katram gadījumam vienmēr ir burciņa ar kondensētu pienu. Šādi gadījumi ir kūku, saldējuma un citu desertu gatavošana. Jo iebiezinātā piena krējumu ir viegli pagatavot, un tā garša patīk visiem.
Atceries slaveno Kijevas kūku ar neparasti maigu un smaržīgu krēmu? Ne vienmēr to bija iespējams iegādāties, un daudzas mājsaimnieces iemācījās to pagatavot mājās. Lai to izdarītu, bija nepieciešams pareizi izžāvēt olb altumvielu kūkas un pagatavot krējumu no iebiezinātā piena. Un tagad mājās gatavota kūka ir garšīgāka nekā veikalā nopērkamā, otrajā vietā aiz dekorācijām.
Iebiezinātajam pienam ir diezgan neitrāla garša, un tas labi sader ar citiem pārtikas produktiem, lai pagatavotu dažādus desertus. Iebiezinātā piena krēms ir lielisks pamats iespaidīgam desertam ar ķiršiem, ko pasniedz caurspīdīgās vāzēs vai glāzēs. Viņš ir fotoattēlā redzamais. Un to ir viegli pagatavot.
Vajadzēs bundžiņu iebiezinātā piena un 300 g Mascarpone siera. Ja nevarēja nopirkt itāļu sieru, var paņemt 400 g 30% krējuma, der arī skābs krējums ar visaugstāko tauku saturu, vienmēr svaigs, bez skābuma. Sieru nav nepieciešams iepriekš saputot, bet krējumu un skābo krējumu vajadzētu saputot, lai tie iegūtu stingru, nešķidrumu konsistenci.
Krēma sieram (skābajam krējumam) pievieno iebiezināto pienu, pāris ēdamkarotes smaržīga desertvīna vai konjaka, samaisa ar slotiņu vai blenderi nelielā ātrumā. Vajadzēs arī biskvīta cepumus, kas jāizžāvē cepeškrāsnī un jāsamaisa lielās drumstalās.
Atliek savākt skaistu desertu. Apakšā caurspīdīgā glāzē ieber karoti drupaču, tad krēmu un kārtas atkārto vēlreiz. Virsū izklāj svaigus ķiršus vai sīrupā. Desertu var uzglabāt ledusskapī, tāpēc ir ērti, ka to var pagatavot iepriekš. Ķiršu var aizstāt ar jebkuru ogu - šeit izvēle ir saimnieces ziņā.
Napoleonos un medus kūkās iebiezinātā piena krēmu gatavo uz olu krēma bāzes. Krēma receptēs parasti ir nepieciešams sviests, taču to var aizstāt ar tādu pašu daudzumu iebiezinātā piena. Krēms izrādās šķidrāks un mazāk taukains - ērti kūku slāņošanai. Ja gatavosiet krējumu no vārīta iebiezinātā piena, tas izrādīsies blīvāks un ar vieglu karameļu garšu.
Iebiezinātais piens tiek pievienots mājās gatavotam saldējumam, un vārīts kondensētais piens piešķirs tam creme brulee garšu. Daudzas receptespīrāgus skābo krējumu un cukuru var aizstāt ar to. Iebiezinātā piena kūkas ir drupanākas un vidēji saldas.
Piemēram, tradicionālo zebru ir viegli izcept ar iebiezināto pienu. Sakuļ divas olas ar mikseri, pievieno burciņu iebiezinātā piena un glāzi miltu ar tējkaroti sodas. Atdaliet pusi mīklas un pievienojiet 1-2 ēdamkarotes kakao. Dziļā pīrāga traukā pārmaiņus izklāj dažādu krāsu mīklu. Zebra cep cepeškrāsnī ne ilgāk kā 20 minūtes vidējā temperatūrā.
Ieteicams:
Vārīta iebiezinātā piena un krējuma krējums: gatavošanas receptes
Vārīta iebiezinātā piena un krējuma krēms ir smalkākā kārta ar patīkamu garšu kūkām un pildviela eklēriem un citiem konditorejas izstrādājumiem. Tajā pašā laikā tas lieliski saglabā apjomu, bet sliktāk saglabā formu. Protams, tas nebūs sniegb alts, tā krāsa izrādīsies karamele. Viņam ir arī trūkumi - viņš ir ļoti kaloriju
Piena saldumi no piena maisījuma zīdaiņiem: gatavošanas iespējas un vienkāršas receptes
Kā pagatavot konfektes no mākslīgā piena maisījuma zīdaiņiem? Par to varat uzzināt, izlasot šo rakstu, kurā detalizēti pastāstīts, kā pagatavot gardas piena konfektes, izmantojot mākslīgo maisījumu zīdaiņiem. Un arī būs iespējams uzzināt par dažām šādu brīnišķīgu piena saldumu pagatavošanas iezīmēm
Mastiku no iebiezinātā piena. Piena mastika uz iebiezinātā piena. Mastika ar iebiezinātu pienu - recepte
Var, protams, aiziet uz veikalu un iegādāties gatavus tortes dekorācijas no zefīriem, glikozes un glicerīna. Bet, pirmkārt, visas šīs vītnes, krelles un bantes ar ziediem nenes pēdas no jūsu individualitātes un radošās iztēles, un, otrkārt, tās nav lētas. Tāpēc šodien mēs iemācīsimies pagatavot mastiku no iebiezinātā piena
Cepumu cepšanas temperatūra: biskvīta cepšanas iezīmes, mīklas veidi, temperatūras atšķirība, cepšanas laiks un konditoru ieteikumi
Kuram no mums negaršo gardas kūkas un konditorejas izstrādājumi, kas ir tik patīkami un efektīvi, lai pārņemtu jebkuru stresu un nepatikšanas! Un kura gan saimniece nevēlētos īpaši nozīmīgos ģimenes svētkos uzcept kulinārijas mākslas brīnumu - drupanu un vieglu paštaisītu kūku. Mēģinot mājās pagatavot lielisku cepumu, daudzas sievietes saskaras ar faktu, ka tas ne vienmēr izrādās izcilas kvalitātes
Kokosriekstu piena krēms: sastāvdaļas, recepte. Gavēņa kūku krēms
Kokosriekstu piena krēms ir gardums īstiem gardēžiem. Tropu sastāvdaļa ir ērti lietojama ēdiena gatavošanā, veidojot no tās diētiskus desertus, oriģinālus piedevas. Šajā rakstā esam apkopojuši vienkāršas krēmu receptes, padomus
