2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pieredzējusi mājsaimniece galu galā var sevi uzskatīt par kulinārijas guru. Dažreiz no visparastākajiem no pirmā acu uzmetiena produktiem viņa var pagatavot patiesi kulinārijas mākslas šedevru. Lai kļūtu par virtuozu, ir daudz jāmācās. Daži gūst pieredzi no savām mātēm vai vecmāmiņām, dažiem ir jāmācās no pavārgrāmatām, žurnāliem vai jāuzdod jautājumi par visuresošo un visuzinošo internetu.
Lūk, kotlešu gatavošanā iesācējām mājsaimniecēm un mājas pavārēm būs nepieciešami daži ieteikumi un padomi. Nav īpašu viltību, kā cept kotletes. Pats svarīgākais ir pareizi izveidota kotlešu masa vai m altā gaļa. Galu galā no viņa būs atkarīgs, cik garšīgs un smaržīgs izrādīsies gatavais ēdiens.
Tas nav noslēpums, ka kotletes var cept ne tikai no gaļas, vai tā būtu liellopa vai cūkgaļa. Ir arī zivju vai vistas kotlešu receptes un pat neparasta kotlete ar kāpostiem. Viss ir jūsu rokās!
Vienkārša recepte gaļas pīrādziņu cepšanai
Ja runājam par gaļas kotletēm, tad m alto gaļu labāk taisīt jauktu. Kotletes noviena liellopa gaļa būs pārāk cieta un liesa. Un m altā gaļa, kas sastāv no vienas cūkgaļas, gluži pretēji, var izrādīties trekna, un izveidotās bumbiņas pēc tam var sabrukt pannā.
Pērkt gatavu m alto gaļu lielveikalā nav laba doma. Pēc izskata ir diezgan grūti noteikt, kas ir iekļauts tā sastāvā, un jūs ne vienmēr varat uzticēties etiķetei.
Tagad ir vērts sīkāk pakavēties pie jautājuma par to, kā cept kotletes. Lai pagatavotu tradicionālos gaļas pīrādziņus pēc receptes, kas pazīstama miljoniem sieviešu, jums būs nepieciešami šādi produkti:
- liellopu gaļa - 400 g;
- cūkgaļa - 400g;
- sīpoli - 2 galviņas;
- ķiploki - pāris krustnagliņas;
- vidēja izmēra neapstrādāti kartupeļi - 3 gab.;
- novecojusi maize;
- ola - 2 gab.;
- piens;
- sāls, pipari pēc garšas.
Gaļu sagriež gabaliņos, lai tie viegli iekļautos gaļasmašīnas atverē. Vīšana būs vieglāka, ja tā būs nedaudz sasalusi. Arī sīpolus izlaiž caur gaļasmašīnu, novecojušu maizi, kas mērcēta pienā un kartupeļus, ķiplokus izspiež caur ķiploku spiedi.
Iegūtajai masai pievieno olu, sāli, piparus, visu kārtīgi samaisa. Ir nepieciešams mīcīt ar rokām ar maigumu un mīlestību, lai m altā gaļa kotletēm izrādītos viendabīgas konsistences. Dažas mājsaimnieces izvēlas nelietot olas, jo tiek uzskatīts, ka olb altumvielas sarecē, kā rezultātā tiek zaudēta daudz gaļas sulas. Savukārt bez olām kotletes var zaudēt savu oriģināluforma.
Igarenas vai noapaļotas formas gaļas bumbiņas veido no vārītas kotlešu mīklas, no visām pusēm ripinātas rīvmaizē. Nav principa attiecībā uz gatavā produkta formu un izmēru. Tas viss ir atkarīgs no katras konkrētās ģimenes vēlmēm.
No izveidotajām bumbiņām var gan cept uz pannas kotletes, gan cept cepeškrāsnī vai tvaicēt. Jebkurai no metodēm ir tiesības uz dzīvību. Vienīgi jāatceras, ka ceptajās kotletēs ir pārāk daudz holesterīna, kas nav labākais veids veselībai.
Ieteicams:
Aunazirņu kotletes. Aunazirņu kotletes: recepte ar fotoattēlu
Aunazirņu kotletes pagatavo ļoti vienkārši un vienkārši. Tie ir garšīgi, sulīgi un piemēroti tiem, kas ievēro diētu vai gavē. Rakstā mēs apsvērsim, kas ir aunazirņi, to derīgās īpašības un receptes
Mazliet par kāpostiem + četras receptes par tēmu: "Ātrie kāposti 15 minūtēs"
Kāposti ir tradicionāls krievu dārzenis. Un gandrīz katrā mūsu lielās valsts virtuvē viņi gatavo un gatavo dažādus ēdienus no šī auga. Ātrie kāposti 15 minūtēs ir saimnieces slepenais ierocis virtuvē
Veģetārie kotletes: receptes. Lēcu kotletes
Veģetārie kotletes var ne tuvu visam. Galu galā šādu ēdienu parasti gatavo tikai no gaļas. Bet, ja jūs gavējat, vai pie jums ciemojas veģetārietis, tad jums jāzina šo produktu recepte
Mazliet par Klin alu
Liels skaits alus darīšanas uzņēmumu, no kuriem lielākā daļa atrodas ārpus Krievijas Federācijas, tomēr nespēja aizēnot rūpnīcas darbību, kas ražo tik labi zināmo "Klin" alu. Jāatzīmē, ka šis dzēriens pamatoti tiek uzskatīts par visizplatītāko un pieejamāko
Diētiskās tītara kotletes - gatavošanas iespējas. Tītara kotletes: receptes cepeškrāsnī un tvaicēti
Diētiskās tītara kotletes ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko viegli pagatavot pusdienām vai vakariņām visai ģimenei. No šī raksta jūs uzzināsit dažas vienkāršas receptes, kā arī ieteikumus un padomus to īstenošanai
