2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Tomāti mūsu kontinentā ieradās no Dienvidamerikas. Viņi saņēma skaisto nosaukumu "Mīlestības ābols" un ilgu laiku tika izmantoti tikai kā dekoratīvs augs. Tomātus uz Krieviju ieveda tikai 19. gadsimtā. Tagad tomāti aug gandrīz jebkurā dārzā vai dārza gabalā, un tas nav pārsteidzoši, jo tie ir kļuvuši par visiem iecienītākajiem.
Tomāti ir slaveni ar savu augsto likopēna saturu. Likopēnam piemīt antioksidanta iedarbība, novērš organisma novecošanos un aizsargā pret vēža šūnu veidošanos. Ir zināms, ka termiskās apstrādes laikā tomātos palielinās likopēna saturs, tāpēc visa veida ēdieni un izstrādājumi no tomātiem ir ārkārtīgi noderīgi. Papildus likopēnam tie satur arī B, C, A, E, K vitamīnus, kāliju, fosforu, magniju un varu. Tomātos ir neliels daudzums dzelzs un sēra. Vēl viena tomātu priekšrocība, kas jāatzīmē, ir to zemais kaloriju saturs, kas ļauj tos ēst gandrīz neierobežotā daudzumā. Tāpēc jāēd gan svaigi tomāti, gan konservēti. Ļoti noderīga ir arī tomātu sula.
Šodien daudzas mājsaimniecestomātu novākšana ziemai. Šo preparātu receptes ir ļoti dažādas. Tie ir visu veidu lečo, adžika, mērces, kečupi, marinēti un sālīti tomāti. Ir "paraksta" receptes, kas tiek nodotas no paaudzes paaudzē. Labs veids, kā saglabāt tomātus ziemai, ir tomāti tomātu sulā. Šis ir garšīgs un veselīgs pagatavojums.
Tomāti tomātu sulā recepte ir vienkārša, neprasa īpašas sastāvdaļas, tajā papildus tomātiem un tomātu sulai ir tikai sāls, cukurs, etiķis un ūdens. Lai pagatavotu trīs kg svaigu tomātu, ņem vienu litru tomātu sulas, puslitru ūdens, vienu ēdamkaroti sāls un nedaudz vairāk par puskaroti cukura. Sākumā tomāti ir jānomazgā un jāizžāvē. Tomātu sulu ielej katliņā, pievieno ūdeni un liek uz uguns. Pēc tam, kad sula ir izvārījusies, tomātus tajā blanšē (apmēram 30 sekundes). Pēc tam tos ievieto sterilizētās burkās. Jums tas jānovieto pēc iespējas cieši, šim nolūkam burkas jāsakrata. Kad tomāti ir sakrauti, tie jāpārlej ar karstu tomātu sulu, kurā vispirms jāpievieno sāls un cukurs. Katrai trīs litru burciņai pievieno tējkaroti etiķa esences. Pēc tam aizveriet burkas ar skārda vākiem un sarullējiet. Pēc tam tos apgriež otrādi, pārklāj ar biezu drānu vai segu, lai saglabātu siltumu. Kad burkas atdzisušas, tās pārliek uz noliktavu vēsā vietā. Tomāti tomātu sulā ir marinēti tomāti un tomātu sula vienā burkā - tikai divi vienā. Nav nevajadzīga sālījumapēc tam, kad tomāti ir apēsti, tas vienkārši izlīst.
Šai receptei varat pagatavot savu tomātu sulu vai izmantot veikalā iegādātu. Turklāt tomātus tomātos var pagatavot, izmantojot tomātu pastu. Lai to izdarītu, tas jāsajauc ar ūdeni (uz 100 g tomātu pastas ņem 300 ml ūdens).
Tomāti tomātu sulā patiks ikvienai saimniecei, jo šāds pagatavojums vienmēr iet uz priekšu, un pagatavot to nemaz nav grūti.
Ieteicams:
Tomātu sula: ieguvumi un kaitējums
Populārākā dārzeņu sula ir tomātu sula. To gatavo no sulīgiem un gataviem tomātiem, tāpēc tas ir gandrīz tikpat noderīgs kā svaigi tomāti. Šim krāsainajam dzērienam ir daudz barības vielu, tajā ir maz kaloriju un zemu tauku saturu
Tomātu sulas un tomātu pastas kaloriju saturs. kalorijas tomātu mērcē
Diētas ēdienkartes sastāvs svara zaudēšanai būtiski atšķiras no ierastā. Pirmkārt, priekšroka tiek dota viegliem ēdieniem no dārzeņiem un augļiem. Šis raksts būs interesants tiem, kas vēlas uzzināt, kāds ir tomātu sulas, tomātu pastas un dažādu mērču kaloriju saturs
Tomātu sula no makaroniem - gatavošanas iespējas, receptes un ieteikumi
Visi zina, kāpēc jādzer svaigas dārzeņu sulas. Ķermenim tie nozīmē daudz vairāk nekā augļu nektāri. Tomātu pastas sula ir viens no populārākajiem dārzeņiem
Tomātu sula ar krējumu: laba vai slikta?
Tomāti ir labi pazīstams dārzenis. Tikai daži cilvēki var būt pārsteigti par to vai tā atvasinājumiem. Mēs esam tik ļoti pieraduši, ka tikai tas, kas audzēts zem tropiskās saules, nes labumu, ka mēs nepievēršam uzmanību produktiem, kas ir dabiskāki un noderīgāki mūsu ķermenim
Tomāti ar mārrutkiem. Tomāti eļļā ar mārrutkiem: receptes
Mūsu saimnieces zina daudzas tomātu receptes, taču dažām no tām jāpievērš īpaša uzmanība. Piemēram, uz tomātiem ar mārrutkiem. Galu galā mārrutki tajā ievērojami palielina visa cilvēka ķermeņa apetīti un tonusu, tādējādi izraisot visas slēptās enerģijas un spēka aktivizēšanu. Sastāvā esošās ēteriskās eļļas sniedz mums daudz priekšrocību un turklāt tām piemīt antiseptiskas īpašības. Tagad mēs apsvērsim, kā tas tiek izmantots dažādās receptēs
