Banānu pankūkas: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34

Iespējams, daudziem ir pazīstama šāda situācija, kad jāsatiekas ar ciemiņiem, bet īsti negribas neko gatavot, un tad saimnieces nereti ķeras pie visvienkāršākajiem, bet ļoti garšīgiem ēdieniem, piemēram, pankūkām vai pankūkas. Pankūkas ir tik daudzpusīgs ēdiens, ka, ja vēlaties pārsteigt viesus, varat pankūkām pievienot dažādus piedevas un piešķirt tām īpašu garšu. Mīklai var pievienot visu, sākot no šokolādes līdz dažādiem augļiem un ogām, piemēram, pievienot zemenes, ābolus vai banānus. Šajā rakstā ir aprakstītas tieši banānu pankūkas, recepte ar fotoattēlu soli pa solim.

Pankūku gatavošanas recepti labas saimnieces parasti pat nepieraksta, zina gan no iekšpuses, gan no ārpuses, taču pankūku gatavošanā ar jebkādiem pildījumiem, īpaši ar banāniem, ir daži smalkumi, kurus arī ir svarīgi zināt. Tieši tāpēc jums vajadzētu izlasīt šo rakstu un, iespējams, iepazīties ar kaut ko jaunu, ko jūs iepriekš nezināt. Lai pagatavotu šādas pankūkas, jums vairs nebūs vajadzīgs.laiku nekā parasti, jūs pavadīsit aptuveni 30–40 minūtes.

Par sastāvdaļām

Mēs domājam, ka nav nepieciešams pakavēties pie tādiem produktiem kā olas, piens un citi, taču ir neliela piezīme par banāniem. Izvēloties banānus, priekšroka jādod nobriedušākiem un pat nedaudz pārgatavojušiem banāniem, jo tos būs vieglāk sam alt un arī ēdienam pievienot vairāk garšas.

Un tagad pašas sastāvdaļas:

1. Piens - 1 glāze.
2. Olas - 2 gab.
3. Cukurs - 2 ēdamkarotes.
4. Banāni - 2 gab.
5. Milti - 1,5 glāzes.
6. Saulespuķu eļļa.
7. Sāls.

Banānu pankūkas. Recepte

Šo pankūku recepte ir gandrīz tāda pati kā parasto pankūku recepte. Atšķirība, protams, slēpjas banānu tiešā pievienošanā. Bet šeit katram ir savas izvēles: kādam vairāk patīk, ja pankūkās ir mazi banāna gabaliņi, un kādam vairāk patīk, ja banāni ir pilnībā sam alti līdz tādai pašai konsistencei ar mīklu un darbojas kā aromatizētājs. Šeit jūs izlemjat paši, viss ir jūsu ziņā, bet, ja jūs veidojat šķēles, tad jums vajadzētu sasmalcināt banānus ar dakšiņu, pretējā gadījumā - blenderī, sajaucot ar pienu. Tomēr abas metodes tiks detalizēti aprakstītas tālāk.

Mīklas mīcīšana. Pirmā metode

Ja vēlies pagatavot banānu šķēlēs sagrieztas pankūkas, tad jāņem atsevišķs bļodiņš unbanānus sasmalcina ar dakšiņu, bet nepārcenties, lai veidojas nevis putra, bet pussaspiests banāns. Iepriekš sajauc olas ar cukuru un sāli, sakuļ, un tad pievieno siltu pienu un nedaudz augu eļļas, lai pankūkas nepiedeg. Pēc tam rūpīgi izsijājiet miltus, lai tie būtu piesātināti ar skābekli un noņemtu nevēlamos kunkuļus. Pēc izsijāšanas sajauciet miltus ar pārējo masu. Tagad pievienojiet sasmalcinātu banānu un samaisiet. Tā kā banānu liek gabalos, tad mīkla izrādīsies šķidra, tāpēc jāatstāj uz 7-10 minūtēm.

Mīklas mīcīšana. Otrā metode

Ja vēlies izcept tikpat gardas pankūkas bez gabaliņiem, būs nepieciešams blenderis. Banānu sagriež mazos gabaliņos, liek blenderī un pievieno pusi no kopējās siltā piena masas, tas ir, apmēram pusglāzi. Tālāk visu sakuļ, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Tagad banānu-piena maisījumu ielej atsevišķā traukā, sajauc ar olām, cukuru un sāli. Neaizmirstiet pievienot arī nedaudz augu eļļas. Mīklā ielej atlikušo pienu. Tādā pašā veidā izsijājiet miltus un pakāpeniski pievienojiet tos, līdz iegūstat perfektu mīklu. Šādu mīklu var atstāt tikai 3-5 minūtes, bet, ja ir steiga, tad šoreiz var ziedot un sākt cept uzreiz.

Cepšana

Fotogrāfijas ar banānu pankūkām, kur tās ir pilnībā izceptas, tiks parādītas zemāk, lai jūs varētu saprast, cik dziļi tās jācep.

Pirms tiešās cepšanas pannu vienreiz ietauko unļaujiet viņai sasildīties. Panna vairs nav jāsmērē, jo mīklā jau ir nepieciešamais eļļas daudzums, tas neļaus pankūkām “nožūt” līdz pannai, tās izņemt būs ļoti viegli un ērti.

Ņem kausu, paņem mīklu un vienmērīgi lej to vienā vietā uz jau sakarsētas pannas. Grieziet pannu dažādos virzienos, lai mīklu izklātu pa to, vienlaikus nesteidzoties. Pat ja jūs pirmo reizi nesaņemat perfektu pankūkas formu, jums joprojām ir priekšā daudzi mēģinājumi. Pirmo pusi vajadzētu cept nedaudz ilgāk nekā otro. Periodiski apskatiet, paceļot pankūkas malu ar lāpstiņu vai nazi, un, ja tā sāk iegūt brūnganu krāsu un izdala patīkamu smaržu, varat to apgriezt. Otru pusi turiet uz uguns daudz mazāk, tad uzmanīgi paņemiet pankūku ar nazi un lāpstiņu un pēc tam lieciet uz šķīvja. Pēc pirmās pankūkas cepšanas pārslēdz uguni uz vājāku. Dariet to, līdz beidzas mīkla. Cepšanas laikā vēro, kā cepas pankūkas, ja pēkšņi tev šķiet, ka mīkla ir nedaudz bieza, vienmēr var pievienot pienu, un, ja gluži pretēji, tas ir par šķidru, tad liec vēl miltus.

Pankūku dizains

Protams, banāns jau piešķir pankūkām garšu, un tāpēc tās var ēst tāpat, bet ar nelielu izdomu vari tās dažādot un kombinēt ar dažādiem ēdieniem. Iegūtās pankūkas var salocīt aploksnē un skaisti kārtot uz šķīvja. Banānu pankūkāmder gandrīz visam: ievārījums, medus, šokolāde, ogas, sviests, rieksti un citi.

Ļoti garšīgas banānu pankūkas kombinācijā ar mellenēm. Mellenes var sākotnēji pievienot pašai mīklai, bet var dekorēt ar ogām atsevišķi. Vai arī varat pagatavot melleņu sīrupu, pārliet ar to pankūkas un uzlikt pa virsu dažas ogas. Izrādās ļoti smaržīgs un neaprakstāmi garšīgs!

Var arī izkausēt kādu šokolādi un pārliet ar savām brīnišķīgajām pankūkām, tā garšos tikpat lieliski. Tradicionālās banānu pankūkas var vienkārši apliet ar kausētu sviestu vai medu. Kopumā šeit jau runa ir par jūsu vēlmēm un idejām, jo ir tik daudz lietu, ko varat iedomāties!

Šeit ir tik vienkārša banānu pankūku recepte ar fotogrāfiju, pacienājiet viesus un radus un labu apetīti!