2024 Autors: Isabella Gilson | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 03:34
Pirms kļuva modē kūkas dekorēt ar mastiku, konditori demonstrēja savas mākslas brīnumus, dekorējot konditorejas izstrādājumus ar uzrakstiem, zīmējumiem un telpiskām figūriņām, kas izgatavotas no šokolādes, bezē, sviesta krēma, sukādes, kā arī glazēti un svaigi augļi. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim, kā izrotāt bērnu kūku bez mastikas, vadoties pēc labākajām pagātnes tradīcijām.
Kam bērnam nepatiktu kūka, kurā ir viņa iecienītākās rotaļlietas? Bērnu kūkas bez fondanta meitenēm un zēniem nav grūti pagatavot jautru rotaļlietu veidā, izmantojot tikai biskvīta mīklu un saldo sviesta krēmu. Pietiek izcept biskvītu un no tā izgriezt vienkāršotu vēlamās figūras siluetu - dzīvnieciņu, mašīnu, lelli, puķi, sēni u.c.. Svarīgi, lai visas detaļas būtu liela izmēra un vienkāršas formā. Tālākas pārvērtības notiks eļļas krēma dēļ, kas krāsots ar pārtikas krāsām dažādās krāsās.
Kūka bērniemkonstruktors
Ļoti iespaidīgi izskatās bērnu kūka bez mastikas, kas ir nejaušā secībā salocīti taisnstūrveida klucīši, kas atgādina rotaļlietu konstruktora elementus. Šādai kūkai jāizcep vairākas taisnstūrveida biskvīta kūkas un jāsagriež identiskos taisnstūros.
Šie taisnstūri ir salocīti viens virs otra vienkāršas figūras formā - Ziemassvētku eglīte, māja, piramīda. Sviesta krēmu sadaliet vairākās daļās un katrai pievienojiet sarkanu, zilu, zaļu un dzeltenu pārtikas krāsvielu. Izmantojot silikona lāpstiņu, rūpīgi notīriet katru gabalu ar savu krāsu. Tik eleganta un koša kūka kļūs par īstu svētku galda rotājumu.
Kūka "Zaķis"
Jebkurš bērns iepriecinās ar bērnu kūku bez mastikas zaķa formā. Tas tiek darīts ļoti vienkārši. Tiek cepti divi vienādi augsti apaļie cepumi. Augšējās izliektās garozas tiek nogrieztas ar makšķerauklu vai plānu neilona pavedienu. Jācenšas, lai abiem cepumiem būtu vienāds augstums. No viena biskvīta izgrieztas trīs figūriņas - ausis un bantīte.
Augšējā fotoattēlā parādīts, kā to izdarīt. Otrais biskvīts paliek nemainīgs - tas būs purniņš. Pēc tam visus četrus elementus - apli, divas ausis un banti - ļoti cieši pieliek vienu pie otra un iesmērē ar sviesta krēmu: galva un ausis ir b altas, bet bantīte ir zaļa. Rozā salas ir izgatavotas ausu un purna centrā. Acis, ūsas un mute ir uzzīmētas ar kausētu šokolādi.izmantojot konditorejas šļirci.
Cepums
Lai kūka būtu pietiekami blīva un griežot nesadrūpētu, biskvīta mīklu vislabāk pagatavot no desmitiem olu, trīs glāzēm cukura un trīs glāzēm miltu. Šāds biskvīts būs ļoti garšīgs un ideāls, lai izveidotu kūku bez mastikas jebkuras formas bērniem. Ja visu mīklu liek veidnē, cep un nav nogriezta sīpolainā virspuse, no daudzkrāsainas pārtikas krāsvielas, kas pievienotas sviesta krēmam, var izveidot vabolīti, mārīti, ezīti un vēl sarežģītākas formas., piemēram, vista vai ziloņa mazulis.
Atdaliet olb altumvielas no dzeltenumiem un ievietojiet saldētavā. Ja tie sasalst, tad pēc atkausēšanas tie nezaudēs savas īpašības, bet, gluži pretēji, kļūs vēl labāki un pukstīs ātrāk. 7 dzeltenumu gabaliņus ierīvē ar vienu pusglāzi cukura, bet ar otru saputo desmit b altumus. Lai labāk saputotu, pamazām tievā strūkliņā pievieno cukuru. Tagad miltos, kas iepriekš tika izsijāti, mēs ievietojam olb altumvielas un dzeltenumus - tāpēc tie kļūs vieglāki, un cepums izrādīsies lielisks. Maisa ar maigām kustībām līdz gludai. Šai mīklai cepamais pulveris nav jāpievieno – proteīna putas viegli pacels izsijātos miltus. Biskvīts tiek cepts diezgan ilgi uz vidējas uguns. Lai izvairītos no nosēšanās, cepeškrāsni nedrīkst atvērt pirmās 20 minūtes. Gatavību pārbauda ar koka matadata palīdzību.
Divstāvu kūka
Deserts, kas sastāv no vairākiem līmeņiem, izskatās neparasti svinīgi un eleganti. Divu līmeņu bērnu kūka bez mastikas tiek izgatavota no iepriekš aprakstītās biskvīta mīklas. Tas jāsadala trīs daļās - divas daļas lej liela diametra apaļā veidnē, bet vienu mazākā. Ceptas kūkas ir izliektas no augšas. Tos nepieciešams sagriezt un saplacināt. Maza kūka jāievieto lielas kūkas vidū. Pēc tam varat turpināt noformēšanu.
Vēlams iepriekš padomāt, kā gatavā bērnu kūka izskatīsies bez mastikas. Mūsu rakstā sniegtās mīklas un krējuma receptes palīdzēs to pagatavot garšīgi, taču noformējumam ir jāatbilst tā bērna interesēm, kuram tas gatavots.
No krēma ar konditorejas maisiņa palīdzību ar dažādiem uzgaļiem viegli pagatavot ziedus. Meitenēm šī iespēja patiks, bet zēnus iepriecinās stingrāks dizains. Viņiem jūs varat uzzīmēt laivu ar šokolādi, bet jūru un viļņus padarīt ar zilu un b altu krēmu. Ja bērnam patīk daba, tad divstāvu kūku var iedomāties kā meža izcirtumu ar šokolādes skudrām un šokolādes skaidiņu skudru kalniņu.
Sviesta krēms
Sviesta krēms ziedu, lapu un kūku piedevu pagatavošanai jāgatavo no paša labākā sviesta. Margarīns vai lēts sviests, kas satur daudz ūdens, novērsīs visas pūles, lai sagatavotu svētku cienastu. Cukuru nevajadzētu lietot, jo tā graudi sabojās krējuma garšu un izskatu. Krēmā nonāk tikai pūdercukurs.
Vienamdaļu pūdercukura ņem pusotru daļu mīksta sviesta. Visu saputo ar mikseri nelielos apgriezienos - lielā putotāju griešanās ātrumā eļļa tiek atdalīta, un krēms nederēs. Vislabāk ir sist ar roku. Kad maisījums kļūst viendabīgs, tas jāatdzesē un tikai tad jāizmanto konditorejas maisiņā vai kūkas pārklāšanai.
Impregnēšana
Viens no gardo cepumu noslēpumiem ir impregnēšana. Daudzi to atstāj novārtā, bet velti - bērniem nepatīk sausie cepumi. Parasti impregnēšana satur noteiktu daudzumu konjaka, bet bērnu kūkai bez mastikas jābūt bezalkoholiskai. Viņam kā impregnēšanas šķīdumu iesakām ņemt augļu un ogu sīrupu un atšķaidīt ar ūdeni. Mūsu rakstā sniegtajam biskvītam jums būs nepieciešama viena glāze gatavā šķīduma. Vispusīgākā impregnēšana ir no rožu, vijolīšu vai plūškoka sīrupa. Der arī ogu sīrupi, taču tiem ir specifiska garša un ne visiem garšo.
Piesūciniet bērnu kūku bez mastikas, kad tā ir pilnībā gatava. Neprofesionālim to ir grūti izdarīt, jo ir nepieciešami īpaši trauki, kuru apakšā ielej sīrupu. Mēs iesakām kūkas vispirms nedaudz mērcēt un pēc tam dekorēt. Gatavā kūka jāuzliek uz biezas folijas loksnes un kopā ar loksni jānolaiž platā un dziļā plakanā bļodā. Bļodā ielej atlikušo sīrupu. Kad biskvīts to ievelk, kūku var likt uz trauka. Folija ir rūpīgi jāizvelk.
Ieteicams:
Kā viņi rotā kūkas kā plastilīnu? Kā izrotāt kūku bez mastikas? Kā rudenī izrotāt mastikas kūku virsū?
Mājas kūkas ir daudz garšīgākas, smaržīgākas un veselīgākas nekā veikalā nopērkamās. Tajā pašā laikā daudzi ir ieinteresēti, kā izrotāt kūku uz augšu. Līdz šim ir ļoti daudz veidu, kā izrotāt konditorejas izstrādājumus. Lielākā daļa no tiem ir diezgan vienkārši, un tos var viegli izdarīt mājās
"Smilšukaste" - torte pieaugušajiem un bērniem: dizaina idejas
"Smilšukaste" - kūka, kuru var palutināt ne tikai mazs bērns, kuram ļoti patīk būvēt pilis. Šo gardo pārsteigumu var uzdāvināt arī pieaugušajam kā atgādinājumu par kopā pavadīto bērnību, atvaļinājumu smilšainajā piekrastē vai kādu citu neaizmirstamu notikumu
Divstāvu mastikas kūkas - receptes. Divstāvu kūka, ko dari pats
Divu līmeņu kūkas ir neizsakāms krāšņums, ko savā virtuvē cienīt uzdrošinās ļoti maz. Jā, un šādus vēdera svētkus cilvēki piekrīt pirkt tikai ļoti nozīmīgos gadījumos, kas ietver kāzas, bērna pirmo dzimšanas dienu, viņa uzņemšanu skolā un, protams, tās beigas
Marshmallow mastikas kūka: garšīgas receptes, gatavošanas iespējas un interesantas idejas kūkas dekorēšanai
Šodien saldummīļu vidū arvien lielāku popularitāti gūst ar fondantu dekorētas kūkas. Ir daudz veidu, kā to sagatavot. Viena no vienkāršākajām mastikas gatavošanas iespējām ir izveidot šo produktu no zefīriem. Kādas ir zefīra fondantu kūku receptes? Kas ir zināms par to, kā viņi rotā? Kā mājās pagatavot zefīra kūkas mastiku? Kādus noslēpumus darbā ar šo materiālu vajadzētu atcerēties mājas konditorejas izstrādājumiem?
Cepumi bērniem, receptes. Auzu pārslu mājas cepumi. Biskvīta cepumu recepte bērniem
Kurš bērns atteiksies no saldiem un smaržīgiem konditorejas izstrādājumiem, bet veikalos nopērkamie varianti bieži satur kaitīgas krāsvielas un konservantus. Ne katrs ražotājs tiešām ražo drošus, valsts kvalitātes standartiem atbilstošus produktus, tāpēc cepumus bērniem gatavosim pašu spēkiem. Receptes tiks prezentētas šajā rakstā
